Bilberry dalam diabetes mellitus jenis 1 dan 2: faedah dan bahaya

Walaupun beri hitam bukanlah buah beri yang begitu popular di kawasan kita, ia masih mempunyai nilai tertentu untuk diabetes dan membantu mempelbagaikan diet pesakit.

Kandungan kalori yang rendah (43-43.5 kcal) dan indeks glisemik 20-25 menjadikan beri ini agak selamat.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Faedah

Kandungan gula (fruktosa dan glukosa) dalam buah beri tidak melebihi jumlah serat, jadi tidak perlu risau tentang penyerapannya yang cepat. 100 g beri hitam mengandungi hanya 10 g karbohidrat, jadi tiada apa yang menghalang pesakit daripada mengambil 150-200 g buah pencuci mulut setiap hari.

Blackberry mengandungi vitamin A, C, kumpulan B dan vitamin D, yang mengurangkan kemungkinan komplikasi dalam diabetes, kerana ia dianggap sebagai langkah pencegahan terhadap perkembangan aterosklerosis dan hipertensi. Beri juga kaya dengan unsur mikro yang sangat berharga untuk jantung seperti kalium. Tetapi selain itu, beri hitam juga mengandungi mineral lain yang sama penting: kalsium dan magnesium, natrium dan besi, iaitu semua bahan yang boleh memberi manfaat kepada pesakit kencing manis, secara positif mempengaruhi proses yang berlaku di dalam badan.

Fruktosa dalam beri dianggap sebagai gula semulajadi yang tidak memerlukan pengeluaran insulin, jadi kehadirannya tidak memberi tekanan pada pankreas. Dan glukosa, walaupun ia agak berbahaya, diperlukan untuk pernafasan, fungsi jantung dan otot, dan termoregulasi. Selain itu, metabolismenya dikawal oleh serat yang terkandung dalam beri hitam.

Blackberry memberi pesakit kencing manis rasa kenyang tanpa menyebabkan penambahan berat badan, yang sering diperhatikan dalam diabetes jenis 2. Kesan diuretik hidangan blackberry membantu memerangi sindrom edema, yang juga merupakan ciri diabetes. Beri itu sendiri tidak menurunkan kadar gula darah dengan ketara, tetapi ia membantu mengeluarkan bahan berbahaya dari badan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, menguatkan sistem kardiovaskular dan imuniti keseluruhan.

Semasa musim masak buah, pesakit kencing manis boleh menikmati buah beri segar dan menyimpannya untuk kegunaan masa hadapan (kering atau beku). Blackberry boleh digunakan untuk membuat jem yang lazat (beri ditutup dengan pengganti gula selama 7-8 jam, selepas itu jus yang dihasilkan dibawa ke mendidih dan disejukkan sedikit, beri ditambah dan dimasak selama beberapa minit lagi dengan api perlahan) atau jeli, menggunakan pengganti yang selamat dan bukannya gula biasa.

Sebagai tambahan kepada buah beri, diet pesakit diabetes boleh termasuk infusi daun tumbuhan, serta merebus akar, yang tidak mengandungi karbohidrat ringkas, tetapi mempunyai semua sifat bermanfaat yang sama seperti buah beri.

[ 5 ]

Contraindications

Ini adalah pencuci mulut yang sangat sihat dan lazat, dibenarkan untuk paras gula darah tinggi. Tetapi jika pesakit menghidap diabetes dan keasidan tinggi jus gastrik, tidak digalakkan untuk mengambil buah beri yang agak masam ini segar. Walau bagaimanapun, serta jus yang tidak dicairkan. Jus yang dicairkan dengan air untuk penyakit perut dan usus boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil (tidak lebih daripada 1 gelas sehari).

Bagi orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap bahan yang terkandung dalam beri dan daun blackberry, penggunaannya boleh menyebabkan reaksi alahan, loya, muntah dan gangguan usus. Dalam kes ini, anda perlu mengecualikan produk sedemikian daripada diet anda.

Blackberry boleh mencetuskan penyakit buah pinggang yang teruk, jadi perundingan awal dengan doktor diperlukan.

[ 6 ], [ 7 ]