Dengan keracunan makanan, perkara yang paling penting adalah bantuan tepat pada masanya dan berkelayakan kepada seseorang. Lavage gastrik berkuat kuasa hanya pada minit pertama selepas memakan makanan yang tidak berkualiti atau secara beracun secara terbuka, dan kemudian ia turun ke usus, di mana penyerapan bahan berbahaya berlaku.