Vitamin K: Faedah Baru Ditemui
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sekiranya anda memasukkan makanan yang diperkaya dengan vitamin K secara berkala dalam makanan, anda boleh meningkatkan risiko tiga kali ganda atau bahkan mencegah perkembangan aterosklerosis sistem kardiovaskular. Kesimpulan tersebut dinyatakan oleh pakar yang mewakili Edith Cowen University, yang terletak di Australia.
Vitamin K adalah zat vitamin larut lemak yang terdapat dalam dua rasa:
- phylloquinone terdapat dalam warna hijau;
- menaquinone, dihasilkan oleh bakteria dan terdapat dalam beberapa makanan fermentasi haiwan (seperti keju).
Para saintis dari Australia telah meneliti maklumat dengan teliti pada lebih dari 50 ribu pesakit yang mengambil bahagian dalam eksperimen Denmark mengenai kajian ciri-ciri diet, onkologi dan kesihatan, yang berlangsung selama 23 tahun. Setiap orang yang mengambil bahagian dalam projek ini, pada awalnya, mengisi soal selidik khas yang mengandungi soalan mengenai ciri-ciri makanan. Selanjutnya, para penyelidik membandingkan ciri pemakanan dengan kekerapan kemasukan ke hospital pada pesakit dengan diagnosis strok iskemia, penyakit jantung koroner, aterosklerosis saluran arteri periferal.
Akibatnya, didapati bahawa pesakit yang kerap menggunakan sejumlah besar produk yang mengandung vitamin K hampir 20% cenderung untuk dimasukkan ke hospital untuk patologi kardiovaskular, penyakit aterosklerotik (terutama yang di mana terutamanya saluran arteri perifer terjejas).
Sebagai salah seorang penulis kajian terkemuka, Profesor Nicola Bondonno, memberi jaminan, "vitamin K mencegah pengumpulan kalsium dalam saluran arteri asas, menyekat perkembangan kalsifikasi vaskular."
Mengapa hanya mengenai penggunaan jumlah vitamin yang meningkat? Faktanya adalah bahawa cadangan perubatan yang ada hanya berkaitan dengan jumlah vitamin K harian harian, yang diperlukan untuk memastikan proses pembekuan darah yang mencukupi, tanpa mengambil kira peranan pencegahan bahan ini dalam mencegah patologi aterosklerotik sistem kardiovaskular. Pakar menegaskan: perlu untuk merevisi kriteria moden dan menetapkan norma baru untuk penggunaan vitamin K, dengan mempertimbangkan arah terakhir.
Vitamin K terdapat dalam banyak makanan tumbuhan - khususnya kubis, bayam, selada, brokoli, kacang hijau, dan strawberi. Selain itu, ia dapat diperoleh dengan memakan ayam, hati sapi.
Ngomong-ngomong, kelebihan zat dalam tubuh, seperti kekurangannya, juga tidak dialu-alukan, kerana pengambilan vitamin K yang meningkat dapat menyebabkan peningkatan kelikatan darah, perkembangan trombosis dan phlebitis. Fenomena ini dianggap agak jarang berlaku, namun saat ini tidak ada had atas pengambilan vitamin K.
Maklumat tersebut disajikan di halaman majalah JANA