Pemakanan dan diet dalam keracunan makanan

Pada dasarnya, apabila keracunan makanan menderita, sistem pencernaan menderita, oleh itu, berdiet dengan keracunan makanan adalah langkah kedua yang paling penting yang membantu mengatasi mabuk. Di tempat pertama, tentu saja adalah peneutralan simptom dan langkah-langkah detoksifikasi.

Sebagai peraturan, di bawah pengaruh toksin, keseluruhan membran mukus saluran pencernaan meradang, kerana ia teriritasi oleh muntah-muntah dan cirit-birit. Oleh itu, diet untuk makanan harus ditujukan untuk memulihkan dinding usus, perut, laring. Peraturan pertama diet adalah untuk minum banyak air; air harus pada suhu bilik. Lebih baik sekali, jika pesakit diberi minuman garam farmasi - Gastrolit, Regidron atau air mineral meja tanpa gas. Bermula dengan betul satu sudu, pengambilan cecair secara beransur-ansur meningkat kepada satu cawan setiap 1-1.5 jam. Mana-mana makanan pada hari pertama selepas keracunan dikecualikan. Bermula dari hari kedua, anda boleh memberi pesakit 150-200 ml kaldu sayur cair. Pengambilan makanan harian adalah seperti berikut:

1. Hari kedua - 150-200 ml kaldu dalam tiga dos, 2 rusks, 1, 5-2 liter cecair, tulen cecair sayur (100 ml).
2. Hari ke tiga - bubur nasi cecair di dalam air - 250-300 gram, 2-4 keropok per hari, 150-200 ml sup sayur-sayuran, 3-4 gandum cookies.
3. Hari keempat - kaserol sayur tanpa telur (pada semolina) - 200 gram, sup ayam - 150 ml, 3-5 keropok, 4-6 galetnye cookies, 100 gram ikan rebus dalam bentuk patties.
4. Hari kelima - 250-400 ml kuah (ayam) dengan bebola daging, nasi rebus - 250 gram, 5-6 croutons, 250-300 gram keseronokan keju koteau (atau soufflé).

[1], [2], [3], [4]

Makanan selepas keracunan makanan

Diet selepas keracunan makanan sepatutnya ketat. Lebih baik mengatur masa berpuasa untuk dua hari pertama dan tidak makan apa-apa, menggantikan makanan dengan minuman yang kaya. Makanan selepas keracunan makanan adalah menu yang tidak termasuk susu, daging, hidangan pedas dan masam. Sayur-sayuran pudar dalam bentuk rebus, sup sayur-sayuran, bijirin rebus - beras dan soba, keropok, kue galetnye - yang mungkin, segala-galanya yang akan membantu saluran pencernaan pulih lebih cepat. Nombor 5 diet atau diet Pevsner. Pevzner diet nombor 5 juga mengatasi masalah pemakanan dan menyumbang kepada pemulihan pesat fungsi hati, pundi hempedu dan usus. Harus diingat bahawa bahagian-bahagian itu harus dibuat kecil dan secara beransur-ansur meningkatkannya setiap hari. Diet perlu pecahan - 5 hingga 7 kali sehari.

Makanan selepas keracunan makanan melibatkan penggunaan produk tersebut:

• Sup sayur-sayuran.
• Rebus daging dicincang dalam bentuk potong stim.
• Ikan cincang rebus dalam bentuk mangkuk stim.
• Keju kotej yang dibakar - soufflé, casseroles, puding.
• Bubur di atas air (beras, soba).
• Rusks.
• Biskut kering.
• Sayuran rebus atau dibakar.
• Jadual mineral masih air.
• Teh hijau.
• Dill rebus.
• Buah-buahan yang dipanggang atau direbus (bukan masam) - epal, pear, quince.
• Rebus Chamomile dengan madu.
• Buah pinggang dengan madu.

[5], [6], [7]

Apa yang boleh anda makan dengan keracunan makanan?

Apabila keracunan makanan pada hari pertama penyakit itu, makanan apa-apa yang ketara contraindicated. Pertama, kemungkinan besar makanan tidak akan diambil oleh perut yang merengsa, dan kedua, makanan adalah ketidakselesaan tambahan yang menyebabkan faktor. Oleh itu, soalan - apa yang anda boleh makan apabila keracunan makanan, meminta satu-satunya jawapan - apa-apa. Bermula dari hari kedua, hanya boleh dilakukan pada ketiga, penggunaan jumlah produk diet minimum dibenarkan. Mana-mana susu, daging, makanan ikan tidak termasuk.

Dibenarkan

Dilarang

Keropok buatan sendiri, biskut kering galetny kering Lenten sup sayur-sayuran, sup beras Bermula pada hari keempat, anda boleh makan bebola daging dari daging ayam, potong daging sapi muda, daging souffles Bermula dari hari keempat, anda boleh makan ikan lean rebus, lebih baik - potongan ikan masak Dari hari kelima anda boleh makan cassero cheese cottage, keju soufflé keju Rebus, sayur-sayuran mashed Nasi sup, dari beras ketiga yang direbus, soba Pada hari kelima anda boleh memakan omelet telur kukus Buah jeli bermula dari hari ketiga, teh hijau, rebus kismis dan rosehip

Roti segar, biskut, pai dan sebagainya Lemak daging, sup daging ayam, sup dalam tulang, sup susu Sosej - rebus, salai. Daging, daging, tepung goreng, lemak babi Ikan goreng, salai, kering, ikan masin, kaviar dan ikan milt, makanan dalam tin dilarang sama sekali Susu, walaupun rebus, yogurt, kefir Sayuran mentah, buah-buahan Mentega, barley mutiara, oat Goreng, telur rebus dan rebus Pengisihan asma atau terlalu manis, pengambilan kalengan

Apa yang perlu diminum dengan keracunan makanan?

Apabila keracunan makanan adalah salah satu peraturan - tiada makanan, tetapi rejim minum hanya diperlukan. Minuman yang banyak menyelamatkan mangsa daripada dehidrasi dan kejutan hipovolemik. Selain hakikat bahawa cecair yang mabuk menjadikan kerugian dari cirit-birit dan muntah, ia membantu mengalirkan saluran pencernaan dan lebih cepat mengeluarkan produk-produk toksik dari badan. Cadangan berikut akan membantu menentukan persoalan - bagaimana dan apa yang perlu diminum semasa keracunan makanan:

1. Anda perlu minum sedikit demi sedikit supaya perut yang sudah teriritasi dapat mengambil cecair.
2. Anda perlu minum dalam mod - setiap jam setengah, sepanjang hari.
3. Satu dos cecair - sekurang-kurangnya 200 mililiter.
4. Adalah lebih baik untuk mengisi kehilangan bendalir dengan persediaan farmaseutikal, seperti Regidron, yang menormalkan keseimbangan elektrolisis, garam.
5. Sebagai alternatif, Regidron akan dirawat dengan penyelesaian: untuk 1 liter air ½ sudu besar garam, satu setengah sudu gula. Peratusan ini boleh ditukar ke arah peningkatan garam.
6. Anda juga boleh minum air kosong, tetapi pastikan sama ada direbus atau dimurnikan.
7. Pilihan yang berkesan dan berguna adalah air meja mineral tanpa gas.
8. Sebagai minuman, anda boleh membuat rebusan dill: untuk 1 liter air - 1 sudu teh biji atau dicincang Dill. Biarkan mendidih selama 2-3 minit, menegaskan 15 minit, sejuk dan minum dalam sips kecil. Kacau harus lemah, tak tepu.

Teh, walaupun berguna - teh hijau, merebus pinggul mawar, kismis, chamomile dan sebagainya, tidak boleh diminum pada hari pertama keracunan makanan. Pilihan minum ini adalah baik untuk dimakan pada hari kedua dan ketiga, selepas gejala keracunan akut mereda.

Oleh itu, pemakanan dengan keracunan makanan sepatutnya lembut, makanan pecahan, minuman - banyak.