Buah dengan keasidan yang tinggi

Buah-buahan dengan keasidan yang meningkat - larangan atau faedah? Pendapat mengenai isu ini adalah bercanggah: di satu pihak, buah adalah asid, yang mempunyai persekitaran perut lebih banyak.

Tetapi sebaliknya, banyak buah mempunyai kesan alkali, dan juga terdiri daripada vitamin, mikroelemen dan serat yang kita perlukan. Dalam satu perkataan, persoalan ini agak menarik, dan oleh itu kami akan menerimanya dengan lebih terperinci.

[1]

Meningkatkan keasidan dalam perut

Tahap asid di dalam perut adalah salah satu indikator yang paling penting dalam fungsi normal sistem pencernaan. Ia melalui jus gastrik yang semua makanan yang memasuki perut berubah. Dan peranan utama dalam proses ini dimainkan oleh asid hidroklorik, kandungan yang dalam perutnya tidak tetap: kuantitasnya boleh berubah dari masa ke masa, dan juga disebabkan oleh pelbagai patologi saluran penghadaman. Patologi sedemikian boleh berkembang sebagai hasil jangkitan dalam sistem GI, atau selepas campur tangan pembedahan dan kekurangan zat makanan.

Jika graviti spesifik asid hidroklorik dalam persekitaran gastrik bersamaan dengan atau lebih besar daripada 0.5%, maka kita boleh bercakap mengenai peningkatan keasidan dalam perut. Untuk menentukan penunjuk ini perlu menjalani prosedur PH-metry.

Tanda yang paling jelas untuk meningkatkan keasidan di dalam perut adalah pedih ulu hati - perasaan tidak selesa, membakar sensasi di kawasan laluan esofagus. Walaupun selepas pedih ulu hati telah berhenti, ketidakselesaan terus bimbang untuk beberapa waktu. Daripada tanda-tanda yang disertakan, anda boleh mengenal pasti pancaran berasid, yang timbul lebih kerap terhadap latar belakang pedih ulu hati, setelah mengambil makanan yang "salah".

Meningkatkan keasidan persekitaran perut sudah menjadi diagnosis, dan ia mesti dirawat. Walau bagaimanapun, penggunaan ubat-ubatan sahaja tidak diperlukan di sini: untuk mencapai hasil positif dalam rawatan, perlu mematuhi diet tertentu. Dari menu harian, makanan berlemak, tajam, asin, goreng perlu dikecualikan, pesakit perlu bertukar kepada makanan pecahan dan elakkan makan berlebihan.

Bolehkah saya menggunakan makanan ringan dengan keasidan yang meningkat?

Makan yang sihat bukan sahaja melibatkan makanan asas yang betul dan seimbang (sarapan, makan tengah hari dan makan malam), tetapi juga makanan ringan yang sihat. Daripada kita terbiasa dengan makanan ringan? Sudah tentu, biskut, keropok, kerepek, sandwic dan cola. Malangnya, pemakanan seperti itu boleh mencetuskan perkembangan patologi gastrik, dan, khususnya, perubahan keasidan persekitaran gastrik.

Penganut makanan yang sihat tahu bahawa snek yang tepat harus mengandungi buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu. Tetapi bagaimana dengan penggunaan buah dengan keasidan yang meningkat?

Anda boleh makan buah dengan kecenderungan untuk persekitaran perut yang berlebihan. Tetapi anda harus memilih jenis-jenis buah-buahan bukan asid: pisang, pir, epal manis, dan lain-lain, kedua-dua segar dan dalam bentuk buah-buahan kering. Jeruk jeruk, jeruk nipis, nanas, limau gedang adalah dilarang. Begitu juga dengan jus oren.

Jus jeruk membantu mengganggu koordinasi kontraksi otot progresif esofagus, yang boleh mengakibatkan kekejangan, terutamanya jika dinding esophageal sudah aktif terancam oleh tindakan asid lambung. Tidak kira bagaimana anda menyukai jus oren, dengan peningkatan keasidan, anda harus mengurangkan penggunaannya hingga 40-50 ml pada satu masa, mencairkan jus dengan air atau jus sayuran.

Secara umumnya, untuk jus buah-buahan, adalah penting untuk diperhatikan bahawa jus dari epal, anggur, oren atau lemon menguatkan perut perut, dan jus dari raspberry atau ceri, sebaliknya, merendahkannya. Jus buah, dicairkan dengan air, dianggap sebagai yang paling berguna, kerana ia berfungsi sebagai perangsang fungsi pankreas. Jus tidak disekat menghalang fungsinya, yang boleh mengakibatkan keterukan dalam perut dan gangguan pencernaan. Ini merujuk kepada jus segar semula jadi. Tetapi ia tidak diingini untuk menggunakan jus yang dibungkus sama sekali, terutamanya dengan peningkatan keasidan: minuman tersebut mengandungi limau dan asid lain, yang hanya akan memburukkan keadaan persekitaran perut.

Baik mengunyah apabila anda makan, dan buah-buahan termasuk. Ambil makanan secara perlahan-lahan, dan selepas makan tidak sepatutnya berehat: pastikan kedudukan menegak badan sekurang-kurangnya selama 40-50 minit. Ini akan melindungi anda daripada mendapatkan jus gastrik ke dalam esofagus dan akan mencegah berlakunya pedih ulu hati.

Buah apa jenis yang boleh dimakan dengan keasidan yang meningkat?

Orang-orang yang mengalami keasaman persekitaran perut meningkat, gunakan buah-buahan dan hidangan dari mereka dengan berhati-hati, terutamanya untuk ceri asam asid, epal masam, currants, gooseberries, buah sitrus. Jika ia benar-benar tidak boleh ditanggung, anda boleh menggunakan sedikit, tetapi hanya selepas setengah jam selepas makan, sebaliknya kesan asid buah akan membawa kepada peningkatan keasidan yang sudah tinggi persekitaran perut. Ini boleh menjadi dorongan kepada perkembangan dan pemburukan proses peradangan dinding perut, atau pembentukan patologi ulseratif.

Jenis manis campuran buah atau beri, marmalade buah, pastille, marshmallow pada pektin, jem buatan sendiri dan jem buah dibenarkan.

• Pear: mengaktifkan penghadaman, meningkatkan selera makan, mempunyai kesan diuretik dan suhu demam yang lebih rendah. Pear segar mengandungi sebilangan besar serat pemakanan kasar, yang meningkatkan fungsi motor usus, jadi buah pir berguna untuk sembelit dan tidak disyorkan untuk cirit-birit. Pear dalam kombinasi dengan madu adalah ubat yang sangat baik terhadap anemia dan bronkitis. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ciri memakan pear: tidak disyorkan untuk makan pada perut kosong, dan juga untuk mencuci dengan air mentah. Satu pir masak mengandungi 10% daripada pengambilan harian vitamin C, kira-kira 4 g pektin.
• Melon: buah tidak cukup, tetapi sangat berguna dengan keasidan perut yang meningkat. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh makan tembikai yang belum masak, dan juga menggabungkan tembikai dengan produk susu dan minuman beralkohol - ini boleh mencetuskan gangguan pencernaan. Ia tidak digalakkan menggunakan melon pada perut kosong: penyelesaian terbaik ialah memakan beberapa keping pulpa wangi dalam rehat antara makanan, sebagai makanan ringan. Antara ciri-ciri berguna tembikai mempunyai kesan pencahar, dan juga membantu untuk melawan dengan pound tambahan.
• Kiwi: Satu atau dua buah buah, dimakan selepas makan banyak, boleh berfungsi sebagai sejenis "mezim" alternatif - mereka akan melegakan perasaan berat di perut, meredakan manifestasi pedih ulu hati, dan akan melegakan belching. Ia adalah penasaran bahawa penggunaan kiwi selepas banyak makanan goreng mengurangkan kesan berbahaya dari bahan karsinogenik pada badan. Ia tidak disyorkan untuk makan kiwi pada masa yang sama dengan produk tenusu - ia mengancam pencernaan dan kembung.
• Apel: dengan keasidan yang semakin meningkat di dalam perut, adalah lebih baik untuk makan pelbagai jenis buah-buahan yang manis dan manis. Semasa gastrik akut yang akut, epal juga dibenarkan untuk digunakan, selepas memotong kulit: dalam bentuk ini, mereka boleh dibakar atau dibuang. Ia amat lazat dan berguna untuk makan epal dengan kombinasi wortel. Untuk meneutralkan asid perut yang berlebihan, madu boleh dimasak pada epal: beberapa epal manis perlu dikupas, benih dikeluarkan, dicincang halus dan direbus selama lebih kurang tiga jam, menambah sedikit air. Apabila kentang tumbuk menjadi tebal dan coklat, hidangan perlu dikeluarkan dari haba dan disejukkan. Dalam campuran sejuk, adukkan sedikit madu secukup rasa dan ambil beberapa sudu untuk pedih ulu hati atau belerang. Juga kesan yang baik diperhatikan apabila menggunakan kompos dari epal dengan penambahan kayu manis.
• Pisang: mengandungi kanji dalam komposisi mereka, supaya mereka dapat menyelubungi dinding perut, menghapuskan kerengsaan mukosa. Anda tidak boleh makan pisang busuk, dan bintik coklat dan daging gelap harus dikeluarkan. Juga, tidak disyorkan untuk mengambil terlalu banyak pisang dalam satu persatu: oleh itu, anda akan membebankan pankreas, yang akan mencetuskan pencernaan makanan yang sukar dan meningkatkan keasidan dalam perut. Pada akhirnya - semua pedih ulu hati yang sama. Ingat bahawa segala-galanya baik dalam kesederhanaan (kerana walaupun vitamin sangat diperlukan untuk badan kita tidak makan dengan sudu). Jika anda hanya makan satu pisang, dan selepas itu anda diseksa dengan pedih ulu hati - ini bermakna peningkatan keasidan bukan satu-satunya masalah yang perut anda menderita. Semak dengan profesional perubatan.

Jadi, mari kita singkirkan: buah-buahan boleh dimakan dengan keasidan yang meningkat, tetapi:

• bukan pada perut kosong;
• tidak berasid;
• masak dan segar;
• sebaik-baiknya berasingan daripada jenis makanan lain;
•  tidak makan terlalu banyak.

Jangan berputus asa, menolak lebih baik dari makanan yang salah dan berbahaya. Jika anda ragu-ragu, untuk makan atau tidak apa-apa buah atau beri, anda boleh berunding dengan pakar gastroenterologi atau ahli pemakanan.

Buah-buahan dengan keasidan yang meningkat tidak dilarang, hanya jika betul untuk mendekati isu-isu pemakanan harian.