Jagung

Sehingga kini, jagung telah membuktikan dirinya sebagai produk terbaik. Ia lazat, sihat dan mudah disediakan. Di samping itu, produk ini mempunyai banyak kualiti positif dan bahkan mampu menampung banyak penyakit. Maklumat lanjut tentang ratu bidang akan dibincangkan di bawah.

Hari Jagung

Malah, hari jagung - ini jauh dari mitos atau fiksyen orang pengiklanan yang licik yang cuba menjual produk dengan harga apa pun! Ia adalah cuti yang, bersama-sama dengan semua yang lain, telah dirayakan di Mexico selama lebih dari 300 tahun.

Mengikut kepercayaan kuno, tuhan-tuhan, menyerahkan kekayaan Bumi kepada manusia, membolehkan semua orang memilih tipuan untuk diri mereka sendiri. Orang India, bagaimanapun, tanpa berfikir dua kali, memilih sayur-sayuran ini - cobs matahari yang cerah, di mana juga roti yang dibakar. Pada masa akan datang, ia mempunyai lebih daripada sekali menyelamatkan suku-suku nomad dari kelaparan, kerana ia disimpan dengan baik, dengan cepat menyebabkan rasa ketepuan, dan juga melibatkan selusin pilihan memasak.

Malah, hari ini adalah pujian Centeotl dewi, serta meriah sejagat. Warna produk hebat ini secara automatik menunjukkan tiada kesedihan dan kecerobohan. Malam-malam, orang yang datang ke perayaan sepanjang hari dalam kostum kebangsaan, menyanyi dan bersenang-senang, tanpa melupakan, pada masa yang sama, untuk merasai hidangan berdasarkan jagung.

[1]

Kandungan kalori jagung

Penunjuk sedemikian sebagai kandungan kalori jagung, cukup cukup untuk memeriksa dengan bantuan jadual yang sepadan. Selalunya nilai ini turun sekitar 100 Kcal setiap 100 g produk. Walau bagaimanapun, nilai ini hanya relevan untuk sayur-sayuran mentah.

Sekiranya sayur-sayuran itu sesuai dengan apa-apa rawatan, penunjuk akan sentiasa meningkat. Ia juga harus diperhatikan bahawa kandungan kalori memainkan jauh daripada peranan yang paling penting. Mengambil sendiri diet yang tepat, seseorang harus mengedarkan makanan secara tepat di antara makanan, menggabungkannya dalam urutan tertentu.

Untuk berunding dalam soalan berikut dengan pakar pemakanan yang boleh memilih untuk pesakit varian sebenar yang unik. Sebagai contoh, duduk di atas diet jagung, kandungan kalori produk ini harus dilupakan sepenuhnya. Lagipun, dia adalah kunci utama dalam dunia keharmonian dan harmoni dengan tubuhnya. Walaupun sayur-sayuran ini mengandungi peratusan tinggi karbohidrat! Kandungan kalorinya dalam kes ini adalah perkara terakhir yang akan diberi perhatian.

[2]

Kandungan kalori jagung masak

Penilaian parameter "nilai kalori jagung rebus" mungkin bergantung kepada pelbagai faktor. Pertama sekali, ini adalah kandungan kalori sayuran itu sendiri, yang kira-kira sama dengan 100 kcal. Bagaimanapun, pengiraan tidak berakhir di sana. Sekiranya ia dibancuh mengikut resipi tradisional, nilai tenaganya meningkat kepada 125 Kcal. Jika kita bercakap tentang resipi dengan penambahan mentega, kalori jagung itu sendiri perlu ditambah dan kandungan kalori bahan-bahan yang tinggal.

Sudah tentu, kandungan kalori memainkan peranan khas jika penangkap duduk di diet ketat. Setelah memanjakan diri anda dengan produk ini, tidak perlu setelah meletihkan diri dengan latihan yang melemahkan. Adalah cukup hanya untuk mengecualikan daripada diet untuk hari tertentu produk dengan nilai tenaga yang serupa. Oleh itu, produk hanya diganti secara saling, sama sekali tidak terpengaruh oleh angka tersebut.

Dan tentu saja, jangan lupa tentang aktiviti fizikal, yang sepatutnya hadir dalam kehidupan setiap orang, tanpa mengira sama ada wujud dalam hidupnya keinginan untuk menurunkan berat badan atau tidak.

[3]

Kandungan kalori jagung muda

Selalunya nilai kalori mempunyai nilai yang diterima umum - kira-kira 100 kcal. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia mungkin sedikit berbeza. Ia semua bergantung kepada bagaimana sayuran muda itu.

Untuk pemuliharaan, jagung sering digunakan, yang hampir tidak mencapai putih susu. Ia tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi ia menggabungkan dengan baik dengan pengasam dan sesuai untuk aperitif. Produk ini mempunyai nilai kalori yang paling kecil. Malah, ia belum matang, dan nilai tenaga utama akan menjadi komponen pendamping.

Kandungan kalori jagung muda yang telah mencapai warna kekuningan sudah dianggap sebagai nilai tradisional. Walau bagaimanapun, untuk apa, sebagai tambahan kepada diet, anda perlu mengira nilai kalori? Nilai ini agak sebenarnya dalam masakan, terutamanya apabila memilih bahagian komponen yang betul.

Mana-mana, dari hidangan yang disediakan, sepatutnya memuaskan, tetapi sama sekali tidak memakai! Dan hanya dalam kes ini ia boleh dihantar ke mahkamah para tetamu dengan keyakinan bahawa ia akan menyenangkan.

[4], [5]

Komposisi Kimia Jagung

Sebagai peraturan, komposisi jagung kimia tidak boleh dipelajari secara langsung semasa membeli. Walau bagaimanapun, penunjuk ini sangat penting! Lagipun, ia adalah asasnya bahawa anda boleh membuat hak harian yang berguna dan yang paling penting. Komposisi kimia adalah sejenis jadual Mendeleyev untuk setiap produk. Ia menunjukkan apa bahan terkandung di dalamnya dan dalam kuantiti apa.

Dalam komposisinya, anda boleh mencari karbohidrat dan lemak yang diperlukan untuk perkembangan normal organisma muda. Air dan asid amino, menyuburkan kulit dengan sempurna, memberikannya keanjalan dan warna. Di samping itu, jangan lupa tentang microelements, tanpa fungsi normal badan manusia juga tidak mungkin.

Zink, tembaga, besi dan mangan menguatkan tisu tulang dan gigi, dan makroelements fosforus, magnesium dan kalsium bertanggungjawab untuk aktiviti otak aktif. Komposisi kimia menunjukkan kehadiran vitamin A, B, PP, K dan E. Setiap komponennya adalah komponen yang diperlukan dalam fungsi normal tubuh.

[6], [7], [8],

Indeks Glikemik Jagung

Konsep semacam itu sebagai indeks glisemik tidak memainkan peranan paling minimum dalam mengatur pemakanan yang betul. Ini adalah persoalan penyelenggaraan gula yang, pada penggunaan yang berlebihan, boleh merosakkan tubuh dengan serius dan menyebabkan beberapa penyakit yang serius. Sayuran ini tergolong dalam kategori produk dengan indeks glisemik bersamaan dengan 70. Walau bagaimanapun, penunjuk ini berbeza hanya dalam produk mentah!

Semasa pemprosesan, indeks ini boleh meningkat dengan ketara. Jadi, indeks glisemik bijirin adalah 85, dan jagung, disajikan dalam bentuk rebus - hampir 90.

Berdasarkan data ini, kita boleh membahagikan produk secara kondisional kepada mereka yang mempunyai indeks glisemik tinggi dan, dengan itu, rendah. Dan dalam perbandingan ini, jagung merujuk kepada kumpulan pertama.

Produk di dalamnya dibezakan oleh tahap karbohidrat yang tinggi, yang harus dimakan dengan berhati-hati. Sudah tentu, dengan sendirinya enggan makan makanan jagung berair, itu tidak berbaloi. Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa indeks glisemiknya agak tinggi.

Bagaimana untuk memasak jagung?

Variasi mengenai topik bagaimana memasak jagung hari ini tidak terhitung banyaknya. Dan salah seorang dari mereka memasaknya dalam dandang yang berganda. Pertama sekali, sayuran perlu dibasuh dan dimasukkan ke dalam bentuk pengukus. Ia juga perlu menuang segelas air sejuk secara langsung untuk pembentukan wap. Untuk meredupkan dandang berganda, ia tidak boleh mengambil masa lebih dari 15 minit, yang lama - sehingga 40.

Begitu juga, anda boleh memasak jagung dalam periuk tekanan, serta dalam ketuhar gelombang mikro, meletakkannya dalam mangkuk khas. Sungguh sihat, tetapi pilihan yang paling lazat boleh dipanggil jagung dalam susu dan krim. Dalam kes ini, susu rebus hanya ditambah bijirin sayuran, tanpa telinga dan dimasak selama 10 minit. Selanjutnya, secukup rasa, krim dengan protein disebat ditambah dan dibakar selama 5 minit lagi. Sekiranya perlu, perisa boleh dimasukkan ke dalam hidangan.

Resipi sedemikian tidak boleh dipanggil klasik, dan jagung dalam kes ini akan kehilangan penampilan asalnya. Walau bagaimanapun, bubur yang dihasilkan pastinya terbuka untuk merasakan aspek-aspek baru seni kuliner. Sebelum memilih pilihan terbaik, ia pasti bernilai mencuba setiap satu.

Berapa banyak untuk memasak jagung?

Pertama sekali, semua bergantung pada jenis produk dan, tentu saja, tepat di mana ia akan disediakan: dalam dandang ganda, oven atau dalam bentuk tradisional pada pembakar.

Dua pilihan pertama adalah universal, hanya digunakan dalam keadaan kritikal. Gred gula klasik boleh dibawa ke purata selama 50 minit.

Sebagai peraturan, ia perlu dimasak secara langsung pada hari pembelian. Dalam kes ini, sayuran akan mengekalkan kesegarannya dan rasa manis yang halus. Segera sebelum memasak, sayur-sayuran, bersama-sama dengan cobs, harus dibasuh di bawah air yang mengalir, dan dimasukkan ke dalam kuali air sejuk, tutup rapat tudung.

Dilema berapa banyak untuk memasak jagung juga bergantung pada betapa tebal pan itu. Dalam tin tin ringan, air mendidih sangat cepat, dan, dengan itu, jagung dimasak selama beberapa minit.

Perlu juga diperhatikan bahawa dalam hidangan seramik sayuran ternyata lebih berair, kerana ia tidak direbus, tetapi dibawa ke siap secara beransur-ansur. Di samping itu, api pada pembakar tidak boleh terlalu kuat, supaya ia tidak terbakar untuk kali pertama memasak.

Bolehkah memberi jagung kepada kanak-kanak?

Bermula dari pemakanan anaknya, ramai wanita bertanya kepada diri sendiri sama ada ia mungkin memberi jagung kepada anak-anak? Dan apa yang penting, pada umur berapa? Bermula dari bayi berusia 7 bulan, sebagai makanan pelengkap anda boleh memberi biji atau puri, dicairkan dengan air.

Sebagai ibu bapa yang diperhatikan, pengambilan ini hampir selalu berlimpah dan tidak menyebabkan bengkak, ataupun cirit-birit. Dalam sesetengah kes, ia dirasakan oleh organisma kanak-kanak yang lebih baik daripada produk neutral seperti kentang. Kebimbangan yang menghasilkan makanan bayi, adalah disyorkan untuk memperkenalkan jagung dalam diet dari 6 bulan.

Walau bagaimanapun, lebih baik untuk menghasilkan hidangan tersebut secara berasingan, kerana ia dijamin tidak mengandungi pekat. Dalam sesetengah kes, mencari jawapan kepada soalan sama ada ia mungkin untuk memberi jagung kepada kanak-kanak, ia adalah yang paling mustahak bagi ibu bapa untuk beralih kepada pakar pediatrik. Dia, seperti tidak ada yang lain, mengetahui organisma kanak-kanak itu, akan dapat menentukan secara pasti makanan mana yang harus segera dimasukkan ke dalam diet, dan dari mana, setakat ini, harus dibuang.

Jagung untuk Kehamilan

Adakah jagung contraindicated semasa kehamilan? Soalan ini mungkin bimbang oleh kebanyakan pencinta produk ini yang mengharapkan harapan kanak-kanak itu. Dan anda boleh menjawab soalan ini dengan cara yang sangat positif, kerana jagung adalah produk yang sangat berkhasiat. Ia membolehkan anda cepat menyingkirkan toksikosis, untuk menormalkan diri dan menyokong badan. Walau bagaimanapun, anda perlu berunding dengan doktor terlebih dahulu supaya tidak menyebabkan kesan sebaliknya.

Sebagai peraturan, ibu-ibu masa depan boleh menggunakan sayur-sayuran ini secara mutlak dalam apa jua bentuk, tanpa rasa takut membahayakan diri mereka sendiri atau kanak-kanak. Satu-satunya perkara yang perlu dibuang adalah produk dalam tin. Dalam komposisinya ada bahan yang disintesis, yang selama kehamilan wanita itu cuba menghindari.

Pilihan yang paling optimum, di mana jagung dapat digunakan semasa kehamilan, adalah bubur, terutama dengan penambahan buah-buahan dan sayuran. Oleh itu, ibu hamil juga boleh menormalkan fungsi saluran gastrousus, yang juga, dalam tempoh ini, mungkin ada masalah.

[9], [10], [11]

Bolehkah jagung diberikan kepada ibu saya?

Kebanyakan wanita, setelah melahirkan seorang kanak-kanak, sentiasa bertanya kepada diri sendiri sama ada ia mungkin memberi makan jagung kepada ibu mereka. Katakanlah, ini adalah produk yang cukup berat, yang amat sukar dicerna. Adakah ia tidak akan merosakkan organisma yang rapuh dan masih belum matang bagi seorang kanak-kanak yang makan secara eksklusif pada susu ibu? Sebagai kajian ditunjukkan - tidak!

Bijirin jagung, dimasak secara berasingan, akhirnya akan digunakan walaupun untuk memberi makan seorang kanak-kanak. Oleh itu, tidak mengapa jika mereka dimanjakan oleh seorang ibu muda. Satu-satunya sebab mengapa dia boleh menolaknya ialah sikap tidak bertoleransi individu. Tubuh wanita selepas kelahiran dapat sedikit mengubah keinginan kebiasaannya.

Dalam sesetengah kes, walaupun alahan, yang tidak diketahui sebelumnya, boleh muncul. Oleh itu, untuk memastikan tidak membahayakan diri sendiri dan anak anda, persoalannya sama ada ibu penjagaan jagung dibenarkan, wanita itu harus berbincang dengan doktornya. Dia adalah, berdasarkan kajian klinikal, dapat memberikan jawaban yang jelas.

Jagung untuk menyusu

Tidak ada satu lusin pakar yang terlibat dalam penyelidikan isu ini dan hari ini mereka dapat datang dengan pendapat yang tidak jelas.

Oleh kerana peratusan kandungan serat yang tinggi, ia membantu untuk memulihkan kelemahan organisme kehamilan dan melahirkan anak. Serat sempurna memelihara kulit, membolehkannya cepat kembali ke penampilan asalnya dan juga menghilangkan stretch mark di seluruh badan, yang merupakan masalah yang serius bagi semua ibu muda.

Di samping itu, komposisi sayuran ini mengandungi enzim yang amat jarang berlaku - emas, yang bertanggungjawab untuk aktiviti otak aktif. Dengan menggunakan jagung, seorang ibu muda tidak hanya menyembuhkan tubuhnya. Dia melewati bahan itu kepada anaknya. Sering kali, selepas bersalin, seorang wanita mungkin mengalami gangguan saluran gastrousus.

Dalam kes ini, sup dari stigma, yang juga mempunyai kesan yang baik pada tubuh kanak-kanak, sangat membantu.

[12], [13], [14], [15]

Jagung dalam diet

Selalunya, jagung dengan diet bertindak sebagai produk tambahan. Ya, dan sangat sia-sia! Memilih untuk diri anda diet jagung, anda boleh kehilangan pesanan magnitud lebih daripada satu kilogram, bukannya pada yang lain. Asasnya terletak pada hakikat bahawa dalam dua yang pertama untuk diet sehari digunakan sekurang-kurangnya 400 gram jagung benar-benar dalam semua bentuk: rebus, bubur, rebus, salad dan kentang lecek.

Perkara yang paling penting bukan untuk mencairkan makanan dengan makanan kegemaran lain. Dalam dua hari akan datang jumlah jagung dikurangkan kepada 200 gram sehari dan digabungkan dengan daging dan ikan. Sebagai minuman, adalah disyorkan untuk memilih teh hijau, yang digabungkan dengan diet jagung. Diet ini adalah antara jangka pendek, membolehkan anda kehilangan sehingga 5 kg.

Sekiranya anda bercadang untuk tinggal lebih lama dalam diet sayur-sayuran ini, anda pasti perlu mendapatkan bantuan daripada ahli diet profesional. Ia adalah orang yang akan dapat menggabungkan produk ini dengan beberapa orang lain, supaya jagung dalam diet tidak menyebabkan kerengsaan saluran gastrousus.

[16], [17], [18]

Bolehkah saya sembuh dari jagung?

Persoalan sama ada ia mungkin untuk pulih dari jagung, pastinya bimbang semua orang yang digunakan untuk menonton angka mereka. Walau bagaimanapun, tidak mungkin untuk mencari jawapan yang tidak jelas mengenai soalan ini, malangnya. Mais adalah produk semulajadi yang kaya dengan banyak vitamin.

Mereka semua mempercepatkan metabolisme, menggalakkan otak aktif dan aktiviti fizikal. Walau bagaimanapun, sebaliknya pati peratusan tinggi dalam sayur ini boleh menjejaskan negatif. Walau bagaimanapun, aspek negatif pencinta sayuran ini boleh dengan mudah meneutralkan.

Khususnya, kami bercakap mengenai hidangan bijirin jagung yang popular - berseri-seri. Anda boleh menyediakan alur-alur untuk diri anda dengan mengisar gandum yang baru dituai. Serbuk yang dihasilkan, sebelum memasak, perlu diletakkan di dalam air sejuk dan dibiarkan dalam keadaan ini selama beberapa jam.

Oleh itu, semua kanji berlebihan yang menggalakkan penambahan berat badan akan hilang. Di samping itu, hominy dapat ditambah dengan salad sayur-sayuran segar, yang mungkin akan menghilangkan kemungkinan berat berlebihan.

[19], [20]

Keracunan dengan jagung

Sehingga kini, keracunan jagung adalah fenomena yang sangat jarang berlaku, dan, oleh itu, hanya sedikit yang dihadapi. Dalam kebanyakan kes, ia berlaku secara eksklusif pada haiwan, tetapi, dalam beberapa kes, dapat dilihat pada manusia. Khususnya, ini mungkin disebabkan oleh pelanggaran terhadap teknologi memasak. Apabila keracunan sering berlaku pada loya dan muntah-muntah, kemurungan dan gegaran pada anggota badan. Dalam sesetengah kes, seseorang mungkin mengalami demam. Dan dalam kes ini, disyorkan untuk segera berjumpa doktor yang akan memberikan rawatan komprehensif.

Untuk menyebabkan keracunan makanan akut bukan sahaja produk yang disimpan dengan pelanggaran teknologi. Kebanyakan sayur-sayuran pasaran moden secara aktif dirawat dengan bahan kimia terhadap perosak yang tidak dapat dilihat secara mendalam oleh tubuh manusia.

Untuk mendapatkan sekitar produk yang berkualiti rendah, ketika melakukan pembelian, Anda harus berhati-hati! Secara ketara mengurangkan risiko keracunan secara langsung ke dalam musim, serta dari penjual yang produknya mempunyai label kualiti yang disahkan.

Penyimpanan jagung

Sebagai peraturan, penyimpanan jagung tidak menyebabkan orang biasa soalan-soalan serius. Produk tidak merosot untuk jangka masa yang panjang, ia boleh disimpan sehingga musim sejuk. Malah, ini adalah kesnya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa hal yang menonjol. Masalahnya ialah selepas 3 hingga 10 hari, jagung mula kehilangan rasa manisnya. Anda boleh makan produk sedemikian, sudah tentu, tetapi tidak mungkin membawa keseronokan. Anda boleh meningkatkan kehidupan rak semulajadi dengan membeku.

Apabila defrosting, rasa sayuran ini tidak akan hilang dan, yang paling penting, ia boleh disimpan untuk tempoh yang tidak ditentukan. Walau bagaimanapun, storannya menunjukkan satu lagi, cara yang lebih eksotik, dicipta oleh tukang kebun amatur. Lembu yang dicuci dengan teliti diletakkan dalam mangkuk dengan air. Ia juga menambah ais, jus lemon dan garam. Campuran yang dihasilkan bersama-sama dengan tongkat harus ditinggalkan selama 30 minit. Selanjutnya, biji-bijian dipisahkan dari batang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Oleh itu, jagung disimpan sehingga tiga minggu.

[21]