Buah-buahan yang menaikkan hemoglobin

Hemoglobin adalah protein polipeptida globular dan membentuk ikatan berbalik dengan oksigen. Untuk sintesisnya, yang terjadi di mitokondria eritrosblast organ hematopoietik, perlu mempunyai "bahan mentah" - besi. Microelement penting ini memasuki tubuh kita dengan makanan. Dan hari ini kita akan membincangkan buah-buahan yang menaikkan hemoglobin.

Tanpa hemoglobin, yang merangkumi hampir 90% daripada sel-sel darah merah (eritrosit), darah kita tidak akan mampu untuk melaksanakan fungsi yang paling penting - untuk membekalkan semua tisu badan dengan oksigen dan mengeluarkan produk metabolik mereka, termasuk karbon dioksida.

[1]

Buah-buahan yang mana meningkatkan hemoglobin?

Sebelum menjawab soalan, buah apa yang meningkatkan hemoglobin, kita akan menentukan dengan konsep sedemikian, sebagai norma atau kadar hemoglobin dalam darah orang itu. Dengan cara ini, lelaki dan wanita berbeza. Bagi lelaki, tahap hemoglobin fisiologi yang mencukupi adalah 140-175 g seliter darah, untuk wanita - 120-150 gram seliter. Kekurangan hemoglobin, iaitu, apabila kandungannya berada di bawah norma fisiologi, para doktor memanggil anemia kekurangan zat besi, dan kami semata-mata adalah anemia. Dengan anemia kekurangan zat besi, seseorang, dalam erti kata literal, mempunyai rupa pucat. Dan gambar klinikal umum jenis anemia ini termasuk gejala seperti kelemahan, pening, keletihan dan mengantuk, kaki dan tangan yang sejuk.

Para pemikir telah lama mengenali hakikat bahawa makanan yang paling banyak mengandungi besi adalah daging dan hati. Dan dari produk tumbuhan - kekacang, biji labu dan kacang.

Tetapi dalam memerangi anemia kekurangan zat besi, kita boleh bergantung kepada bantuan buah-buahan yang menaikkan hemoglobin. Ini termasuk epal, quinces, persimmons, delima, aprikot (termasuk kering - aprikot, Kaisa dan aprikot kering), plum (juga prun borang), pear, pic, kiwi.

Mari kita mulakan dengan epal, kerana ini adalah buah legenda ini yang dianggap # 1 dalam senarai buah yang meningkatkan hemoglobin. Tetapi ini, malangnya, hanyalah legenda. Antara mikroelen yang diperlukan oleh badan kita, epal mengandungi tembaga, mangan, iodin, molibdenum, fluorin, kobalt, zink dan, tentu saja, besi. Dalam 100 g epal besi - 2,2 mg. Perlu diingat bahawa dalam epal kering yang dituai untuk memasak, besi adalah 2.7 kali lebih banyak daripada buah-buahan segar.

Menurut kandungan besi, epal adalah di hadapan quince: dalam 100 g ia adalah 3 mg. Persimmon agak ketinggalan di belakang quince, tetapi juga boleh "bergerak" epal dari tempat kehormatannya, buah utama yang meningkatkan hemoglobin, kerana dalam 100 g bahagian yang dapat dimakan persimmon mengandungi 2.5 mg besi.

By the way, mengenai legenda. Penggunaan buah delima dalam anemia - juga secara tradisional - dianggap oleh ramai untuk menjadi cara yang paling berkesan untuk meningkatkan hemoglobin. Walau bagaimanapun, 100 gram buah ini dari Asia mengandungi 1 mg zat besi. Tetapi vitamin C - sebanyak 4 mg. Di samping itu, delima mengandungi vitamin A, E, B1 dan, yang paling penting, vitamin B2.

Tidak ada pelanggaran terhadap bom tangan, tetapi terdapat 2.3 kali kurang besi di dalamnya daripada di dalam pir. Bayangkan bahawa pear adalah lebih kurang 0.1 mg menjelang epal! Selain 2.3 mg besi dalam 100 g pulpa buah-buahan yang indah ini mengandungi hampir 0.2 mg zink; 0.12 mg tembaga; 0.065 mg mangan dan 0.01 mg kobalt.

Selanjutnya, dalam senarai buah-buahan yang menaikkan hemoglobin, aprikot ditunjukkan. Dan tidak sia-sia, kerana dalam 100 g aprikot didapati 0.7 mg besi. Ia sudah pasti kurang daripada buah-buahan yang disebut di atas, tetapi selain daripada besi di 100 g yang sama aprikot mengandungi tembaga (140 mg), mangan (0.22 g) dan kobalt (2 g). Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa aprikot kering, sebagai contoh, aprikot kering, kandungan besi adalah lebih tinggi berbanding -2.7 buah-buahan segar mg 100 hektar Supaya ia boleh berfungsi sebagai pengesahan keberkesanan protivoanemiynoy tanpa syarat buah-buahan kegemaran kami.

Plum segar mengandungi 0.5 mg besi (dalam 100 g buah); 0.11 mg mangan; 0.1 mg zink dan 0.087 mg tembaga, serta 1 μg kobalt. Tetapi dalam 100 g prun besi 6 kali lebih - 3 mg.

Kiwi (atau "Gooseberry Cina") 100 mempunyai pulpa 0.8 mg besi, dan kobalt (1 g), mangan (205 mg), tembaga (130 mg) dan zink (kira-kira 280 ug).

Dan kini kami akan menunjukkan # 1 dalam penarafan buah-buahan yang menaikkan hemoglobin. Dan ini adalah persik, dalam 100 g yang kandungan besi adalah 4 mg. Dan dalam pic kering (mereka kering secara eksklusif di Asia Tengah dan dipanggil cambuk) besi seperti dalam quince segar - 3 mg (setiap 100 g produk).

Dan sekarang mari kita jelaskan mengapa, sebagai tambahan kepada besi, mikroelemen seperti tembaga, kobalt, zink dan mangan disenaraikan dalam buah. Hakikatnya ialah mereka - bersama dengan besi - menyediakan biosintesis hemoglobin dan pengeluaran sel darah merah.

Buah-buahan yang meningkatkan hemoglobin kerana vitamin

Penyerapan besi berlaku di bahagian proksimal usus kecil. Sesetengah sayuran dan bijirin mengandungi fosfat dan phytat yang mengganggu proses ini. Tetapi vitamin C (asid askorbik) dapat meningkatkan penyerapan zat besi, yang berasal dari makanan.

Buah-buahan yang meningkatkan hemoglobin kerana kandungan vitamin yang tinggi ini termasuk semua sitrus, epal masam, nanas, kiwi, melon, aprikot, pic, dll.

Juga jangan lupa bahawa vitamin anti-anemia terkuat adalah cyanocobalamin - vitamin B12. Di samping itu, vitamin B2, B3, B6 dan asid folik (vitamin B9) sangat penting untuk asimilasi dan pemeliharaan besi dan untuk hematopoiesis biasa. Dalam kebanyakan buah-buahan ini, vitamin ini terkandung dalam jumlah yang mencukupi.

Hemoglobin, satu molekul yang boleh mengangkut empat molekul oksigen, tidak hanya terkandung dalam eritrosit. Hemoglobin mengandungi neuron dopaminergik, makrofaj, sel alveolar dan sel mesangial buah pinggang. Dalam tisu ini, hemoglobin berfungsi sebagai antioksidan dan pengatur metabolisme besi.

Ia juga harus diperhatikan bahawa besi terkandung bukan hanya dalam hemoglobin. Satu jumlah yang sedikit unsur surih (ditakrifkan sebagai sebatian kimia) terdiri daripada hepatosit - sel-sel parenchymal hepatik mana besi yang terlibat dalam sintesis enzim heme yang mengandungi dan ferritin - protein asas, menyediakan kedai-kedai besi badan yang dikehendaki.

Rizab ini memainkan peranan yang paling penting dalam erythropoiesis-sintesis sel darah merah. Oleh itu, buah-buahan yang meningkatkan hemoglobin, juga harus digunakan untuk membuat kedai besi, dari mana sumsum tulang menghasilkan sel darah merah.