Diet untuk hepatitis toksik

Banyak kaedah digunakan untuk merawat kerosakan hati toksik. Pemakanan terapeutik amat berkesan. Mari kita lihat prinsip asas terapi diet, menu dan resipi.

Hepatitis toksik berkembang kerana penembusan bahan kimia berbahaya ke dalam badan. Ia boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik. Menurut ICD-10, kod penyakit ialah K71. Penyakit akut berlaku kerana kepekatan racun yang tinggi dalam sel hati. Bentuk kronik berkembang secara beransur-ansur, dengan pendedahan berulang kepada racun dan toksin. Dalam kes pertama, gejala muncul selepas 2-3 hari, dan pada yang kedua, mereka muncul selepas berbulan-bulan dan bahkan bertahun-tahun.

Permulaan penyakit ini paling kerap dikaitkan dengan faktor profesional, tidak sengaja dan disengajakan (alkoholisme, ketagihan dadah). Masuk ke dalam darah, racun hati mengganggu bekalan oksigen ke sel dan menyekat bekalan darah. Hepatitis toksik boleh menjadi alkohol, perubatan (disebabkan oleh dadah) dan profesional.

Gejala utama penyakit:

• Kekuningan kulit dan membran mukus
• Air kencing adalah warna gelap yang mendalam
• Pendarahan kulit kecil
• Najis berubah warna
• Hidung berdarah
• Fenomena hemoragik

Kaedah instrumental dan makmal digunakan untuk diagnostik. Untuk menghapuskan penyakit ini, pendekatan komprehensif digunakan, yang terdiri daripada terapi ubat, diet dan fisioterapi. Tetapi matlamat utama pemulihan adalah untuk menghentikan sentuhan dengan racun.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Rawatan hepatitis toksik dengan diet

Terapi untuk penyakit hati melibatkan pendekatan yang komprehensif. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hepatitis toksik adalah lesi organ yang paling berbahaya. Pesakit mengalami peningkatan gejala yang menyakitkan, kulit menguning dan gangguan dalam fungsi banyak organ dan sistem. Selalunya, penyakit ini adalah peringkat akut dalam bentuk kronik yang disebabkan oleh penggunaan sejumlah besar alkohol atau produk dengan toksin.

Prinsip asas pemakanan:

• Berhenti alkohol dan nikotin.
• Pemakanan pecahan (5-6 hidangan sehari, dalam bahagian kecil) untuk perkumuhan normal hempedu.
• Elakkan makanan berlemak, bergoreng, masin dan lain-lain makanan yang tidak sihat.
• Mengendalikan hari puasa (seminggu sekali/sebulan digalakkan mengambil sayur-sayuran atau buah-buahan sahaja).
• Pemakanan harus seimbang, badan harus menerima 100 g protein, 80 g lemak dan 350 g karbohidrat setiap hari.
• Mengekalkan keseimbangan air (dua liter air yang disucikan setiap hari).

Rawatan hepatitis toksik dengan diet dijalankan selepas terapi perubatan, yang dalam kebanyakan kes dijalankan dalam keadaan hospital. Diet perlu diikuti untuk jangka masa yang lama selepas keluar. Sebaik-baiknya, pemakanan sedemikian harus menjadi norma, iaitu sebahagian daripada gaya hidup.

Intipati diet untuk hepatitis toksik

Semasa rawatan penyakit hati dan mana-mana organ dalaman lain, pesakit perlu mengubah sepenuhnya dietnya. Intipati diet untuk hepatitis toksik adalah penolakan lengkap produk yang memberi kesan negatif kepada sel-sel organ dan mengganggu fungsinya. Nama perubatan diet adalah jadual diet No. 5. Pesakit perlu berhenti alkohol dan merokok. Ia perlu makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Pemakanan pecahan akan membantu mengelakkan makan berlebihan, yang memburukkan perkumuhan hempedu.

Cadangan:

• Anda perlu mengecualikan garam, pelbagai rempah, gula-gula, daging berlemak, ikan dan ayam daripada diet anda.
• Pesakit tidak disyorkan untuk makan makanan bergoreng, makanan yang dibakar, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran yang masam dan terlalu manis.
• Karbohidrat harus membentuk sebahagian besar daripada diet anda, kerana ia tidak membebankan perut anda tetapi memberikan bekalan tenaga.

Makanan harus sihat dan semula jadi. Lebih baik memasak dengan mengukus, merebus, membakar atau merebus. Makanan bergoreng harus dielakkan. Makanan dalam tin, makanan salai, pelbagai jeruk dan produk dengan GMO dan bahan tambahan tiruan adalah dilarang. Diet harus termasuk makanan vitamin (keutamaan harus diberikan kepada vitamin B) dan kaya dengan serat tumbuhan.

Menu diet

Agar proses pemulihan daripada hepatitis bukan sahaja cepat, tetapi juga lazat, disyorkan untuk membuat menu diet khas. Pertama sekali, perlu diingat bahawa anda perlu makan dengan kerap (setiap 3-4 jam), tetapi dalam bahagian kecil. Makanan adalah kontraindikasi untuk menggoreng dengan penambahan minyak atau lemak. Anda tidak boleh menggunakan banyak garam, pelbagai perasa, rempah dan sos. Asas diet haruslah sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, daging tanpa lemak, produk tenusu dan sayur-sayuran.

Contoh menu diet selama seminggu:

Isnin

• Sarapan pagi: oat dengan buah-buahan kering, teh hijau.
• Snek: mana-mana buah dan 100 g biskut.
• Makan tengah hari: sup ikan, soba dengan bebola daging ayam dan salad.
• Snek: buah-buahan kering dan yogurt.
• Makan malam: epal bakar dengan satu sudu madu, kismis dan kayu manis.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau susu.

Selasa

• Sarapan pagi: kaserol keju kotej dengan teh.
• Snek: salad buah dan beberapa keping roti hitam.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan potongan kukus dan sayur-sayuran.
• Snek: biskut tidak beragi atau keropok dengan teh.
• Makan malam: nasi dengan ikan rebus.
• Makan malam kedua: teh herba atau kefir dengan biskut.

Rabu

• Sarapan pagi: telur dadar kukus yang diperbuat daripada satu telur dengan susu dan sayur-sayuran.
• Snek: jus buah atau sayur dengan keropok atau roti semalam.
• Makan tengah hari: sup jeruk, bubur gandum dengan bebola daging.
• Snek: teh dan apa-apa buah.
• Makan malam: ayam panggang atau rebus dengan sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau yogurt, pisang.

Khamis

• Sarapan pagi: teh hijau dan salad sayur-sayuran.
• Snek: 200 g keju kotej dengan krim masam.
• Makan tengah hari: sup susu dengan soba, pasta dengan kuah daging.
• Snek: segenggam buah kering atau mana-mana buah.
• Makan malam: kentang panggang dan salad sayur-sayuran berpakaian dengan krim masam.
• Makan malam kedua: teh atau kefir, biskut.

Jumaat

• Sarapan pagi: keju kotej dan kaserol buah kering, teh.
• Snek: biskut kering dengan jus.
• Makan tengah hari: sup bit, bubur barli dengan potongan kukus dan salad sayuran.
• Snek: jus buah dengan keropok.
• Makan malam: ikan rebus dengan nasi.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau teh hijau.

Sabtu

• Sarapan pagi: salad buah-buahan dan teh herba.
• Snek: sebarang buah, teh atau jus.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan crouton dari roti semalam, soba dengan potongan kubis.
• Snek: sebarang buah dan jus.
• Makan malam: ayam panggang dengan sayur-sayuran dan keju keras rendah lemak.
• Makan malam kedua: segelas kefir atau teh.

Ahad

• Sarapan pagi: teh herba, oat dengan madu.
• Snek: keju kotej dengan buah-buahan.
• Makan tengah hari: sup mi ayam, kentang tumbuk dengan potongan daging lembu tanpa lemak kukus, salad sayuran.
• Snek: mana-mana buah dan teh dengan keropok.
• Makan malam: ikan kukus dengan sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: kefir atau yogurt dengan biskut.

Resipi diet untuk hepatitis toksik

Anda boleh mempelbagaikan menu diet yang membosankan untuk kerosakan hati toksik dengan resipi yang lazat dan sihat. Anda harus memasak hanya dari produk yang dibenarkan dengan penambahan minimum garam dan minyak sayuran. Produk harus menjalani rawatan haba, lebih baik mendidih, membakar, mengukus atau merebusnya, tetapi anda harus mengelak daripada menggoreng.

Resipi diet untuk hepatitis toksik:

[ 7 ]

Kaserol Ayam dan Sayur

• Dada ayam rebus 100 g.
• Lobak merah 1 pc.
• Bawang 1 pc.
• Kembang kol 100 g.
• Tomato 2 pcs.
• Krim masam 50 g.
• Mentega 20 g.
• Telur 1 pc.

Basuh, kupas dan reneh lobak merah, bawang, kembang kol dan tomato dalam kuali dengan mentega. Cincang halus dada ayam dan campurkan dengan sayur-sayuran. Campurkan telur dengan krim masam dan kacau dengan bahan-bahan yang tinggal. Pindahkan kaserol masa depan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas dan letakkan di dalam ketuhar selama 20-30 minit pada 180-200 darjah sehingga perang keemasan. 1-2 minit sebelum hidangan siap, anda boleh menambah sedikit keju keras rendah lemak.

Diet kubis kukus dan potongan ayam

• Kubis 300 g.
• Susu 500 ml.
• Mentega 10 g.
• Daging ayam 200 g.
• Telur 1 pc.

Cincang halus kubis dan rebus dalam susu dengan mentega. Gaulkan ayam bersama kobis (perah susu) dan telur, kisar hingga kisar. Bentuk potongan, masukkan ke dalam pengukus selama 10 minit sehingga siap.

[ 8 ]

Ladu malas

• Keju kotej rendah lemak 300 g.
• Tepung 100 g.
• Telur 1 pc.
• Garam 2 g.
• Gula 1 sudu kecil.
• Krim masam 100 g.

Campurkan keju kotej dengan telur, garam dan gula, secara beransur-ansur menambah tepung. Anda harus mendapatkan doh yang gebu yang tidak merebak, tetapi tidak terlalu padat. Canai doh menjadi sosej, potong kecil dan masukkan ke dalam air mendidih untuk masak. Dumpling dimasak selama kira-kira 5 minit, selepas itu mereka perlu dikumpulkan dengan sudu slotted, letakkan di atas pinggan dan dibumbui dengan krim masam.

Biskut oat untuk teh

• Serpihan oat 250 g.
• Kefir 200 ml.
• Madu 2 sudu kecil.
• kismis
• Aprikot kering
• Kacang

Rendam oat dalam kefir semalaman, tambah buah-buahan kering dan madu. Campurkan semua bahan dengan teliti, anda harus mendapat jisim yang padat. Letakkan kuki masa depan pada tikar silikon atau lembaran penaik dengan kertas. Bakar biskut pada suhu 160-180 darjah selama 20-25 minit sehingga perang keemasan.

Smoothie Vitamin

• Pisang 1 pc.
• Kefir atau yogurt 250 ml.
• Madu 1 sudu kecil.
• Kismis 10 g.

Kisar pisang dalam pengisar, tambah kefir, madu dan kismis, gaul sehingga rata. Sebelum digunakan, smoothie mesti disejukkan.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis toksik?

Oleh kerana pemakanan pemakanan membayangkan sekatan tertentu dalam pemakanan, persoalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis toksik menjadi relevan. Diet harian harus mengandungi produk berikut:

• bubur
• Daging dan ayam tanpa lemak
• Produk tenusu (keju kotej rendah lemak, susu)
• Ikan Lenten
• Roti kering dan dedak
• Sayur-sayuran segar, buah-buahan, sayur-sayuran
• Teh hijau

Pemakanan harus pecahan, 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Adalah disyorkan untuk mematuhi prinsip pemakanan berasingan, iaitu, jangan campurkan makanan karbohidrat dan protein dalam satu hidangan. Sup dan bubur harus menjadi hidangan utama dalam diet. Adalah lebih baik untuk mengukus, mendidih atau membakar, menggoreng dengan penambahan lemak dan minyak harus dielakkan. Daripada produk protein, tidak lebih daripada satu telur setiap hari, keju kotej, susu, kefir, pelbagai yogurt dibenarkan.

Pencinta manis perlu melepaskan pastri, kek dan pastri yang kaya. Mereka boleh digantikan dengan marshmallow, marmalade, jem, beri manis dan buah-buahan. Bagi minuman, ia patut memberi keutamaan kepada decoctions herba dan infusi, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Bagi rempah ratus, anda boleh menggunakan sayur-sayuran, sedikit garam, dan mentega atau minyak sayuran sebagai pembalut untuk hidangan siap.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai hepatitis toksik?

Rawatan penyakit hati melibatkan mengelakkan makanan yang sukar dihadam. Mari kita pertimbangkan apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis toksik:

• Ikan berlemak, daging dan ayam
• Produk tenusu berlemak (susu, kefir, keju kotej, keju, krim masam)
• Telur (tidak lebih daripada sebiji sehari)
• Kekacang dan cendawan
• Pelbagai produk salai dan jeruk
• Barangan dalam tin, sosej
• Bayam, sorrel, bawang putih
• Minuman berkarbonat, kopi, teh hitam pekat
• Koko dan coklat
• Garam (tidak lebih daripada 10 g sehari)
• Pelbagai perasa dan sos
• Gula-gula dan gula-gula
• Kacang, ais krim

Walaupun senarai sekatan yang begitu besar, pesakit mempunyai peluang untuk mencipta menu yang lazat, pelbagai, dan yang paling penting sihat yang akan membantu memulihkan organ yang rosak.

Ulasan Diet

Terapi diet digunakan sebagai langkah terapeutik dan pencegahan untuk banyak penyakit. Banyak ulasan positif diet untuk kerosakan hati toksik menunjukkan keberkesanannya. Kelebihan pemakanan yang betul ialah ia membantu tubuh pulih, membekalkannya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Diet adalah sama pentingnya dengan terapi perubatan. Tanpa rawatan yang betul, penyakit ini boleh membawa kepada komplikasi yang serius:

• Kegagalan hati - hepatosit dimusnahkan dan digantikan oleh sel lemak, yang mengganggu fungsi hati. Ini mengakibatkan bengkak, jaundis, pendarahan yang kerap, dan penurunan berat badan secara tiba-tiba.
• Sirosis hati dianggap sebagai komplikasi paling berbahaya yang berlaku akibat penggantian hepatosit dengan tisu penghubung.
• Koma hepatik – membawa kepada gangguan fungsi keseluruhan organisma dan boleh menyebabkan kematian.

Diet untuk hepatitis hati toksik ditunjukkan untuk pesakit dari semua peringkat umur dan dengan sebarang bentuk penyakit. Pemakanan terapeutik mempunyai kesan yang baik pada badan dan meminimumkan ketidakselesaan, menjadikan pemulihan kurang menyakitkan.