Diet untuk cholecystitis

Tahap penting rawatan dianggap sebagai diet untuk cholecystitis, yang bertujuan untuk mengurangkan penggunaan makanan dengan kolesterol dan meningkatkan jumlah serat. Program terapi diet disusun secara individu bergantung pada keparahan dan peringkat penyakit. Pesakit dikehendaki membahagikan diet harian kepada 5-6 hidangan, tiga daripadanya akan menjadi yang paling padat. Pemakanan pecahan menghalang genangan hempedu, mengurangkan sindrom kesakitan dan meningkatkan penghadaman.

Keradangan pundi hempedu atau saluran hempedu didapati dalam 10% populasi. Cholecystitis tidak menyenangkan kerana sensasi yang menyakitkan dan penuh dengan akibat yang serius. Sebagai tambahan kepada pembentukan batu, penyakit ini berbahaya kerana penyumbatan saluran hempedu, yang mengganggu aliran keluar hempedu, mengancam peritonitis dan juga kematian.

Cholecystitis kronik dan akut dicirikan oleh sakit teruk di sebelah kanan, sendawa pahit, loya dan warna kekuningan pada kulit. Keadaan pesakit bertambah teruk selepas makan makanan bergoreng dan berlemak. Faktor negatif termasuk berat badan berlebihan, pemakanan yang buruk, pengambilan alkohol yang berlebihan, makan berlebihan, jangkitan kronik, merokok, kehamilan dan keturunan.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis

Proses keradangan dalam pundi hempedu, berkembang apabila saluran hempedu disekat terhadap latar belakang mikroflora patogen, dipanggil cholecystitis. Keradangan seterusnya boleh merebak ke organ berdekatan, seperti pankreas, menyebabkan pankreatitis.

Adalah mungkin untuk meringankan keadaan pesakit dan mencapai pengampunan yang cepat melalui rawatan yang betul, serta dengan mengikuti diet. Dalam pankreatitis akut, puasa selama beberapa hari ditunjukkan. Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis mempunyai ciri umum:

• meningkatkan pengambilan protein sambil mengurangkan makanan berlemak dan karbohidrat pada masa yang sama;
• tidak termasuk makanan berlemak, asap, jeruk dan pedas;
• Anda perlu minum sehingga 2-2.5 liter air setiap hari;
• Adalah lebih baik untuk mengukus atau merebus makanan dan kemudian memurnikannya (terutama semasa tempoh pemburukan penyakit);
• Adalah penting untuk memantau suhu makanan yang anda makan (makanan yang sangat panas atau sejuk adalah dilarang);
• Adalah lebih baik untuk melupakan hidangan pertama dengan sup yang kaya dan makan sup vegetarian;
• makanan harus dikunyah sebanyak mungkin dan tergesa-gesa semasa makan harus dielakkan;
• makanan yang diambil tidak boleh menyebabkan kembung perut, peningkatan pembentukan gas, pengeluaran aktif jus gastrik dan penghadaman yang berpanjangan;
• penggunaan infusi herba (immortelle, calendula, barberry atau kulit chicory, daun lingonberry).

Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis melarang pengambilan produk berikut:

• hidangan pertama dengan sup daging/ikan/cendawan dan sayur-sayuran goreng;
• daging berlemak, produk ikan dan produk separuh siap;
• barangan bakar, roti putih/hitam, pastri;
• kubis putih, kacang, lobak, bawang putih, bawang, lobak pedas;
• kopi dan koko yang mengandungi minuman, minuman berkarbonat;
• alkohol;
• coklat, pencuci mulut berkrim dan berlemak, ais krim.

Perlu diingatkan bahawa dengan pankreatitis, anda tidak boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, serta buah ara, pisang, dan anggur. Gandum, barli, jagung dan barli mutiara juga dihadkan. Semasa rawatan cholecystitis, anda harus mengelakkan buah masam dan beri, lobak pedas, dan mustard.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diet untuk gastritis dan cholecystitis

Matlamat utama terapi diet adalah untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, menggalakkan normalisasi pundi hempedu dan salurannya, memulihkan fungsi saluran gastrousus dan lapisan usus.

Diet untuk gastritis dan cholecystitis termasuk meningkatkan jumlah serat tumbuhan dan cecair dalam diet. Cholecystitis memerlukan sekatan yang lebih ketat - tahap lemak haiwan dan sayuran dikurangkan sebanyak mungkin. Gastritis tidak memerlukan penolakan sepenuhnya terhadap makanan berlemak, tetapi hanya penghapusan yang tidak dapat ditoleransi atau produk yang menimbulkan keterukan penyakit.

Dalam kes cholecystitis dan gastritis adalah dilarang:

• ikan masin, asap dan tin;
• daging asap, daging berlemak, jeroan;
• sup kaya atau goreng;
• pai goreng, makanan bakar, roti putih;
• produk susu berlemak dan keju;
• kekacang;
• kek, pastri, pencuci mulut dengan krim mentega;
• coklat, ais krim;
• panas, pedas;
• teh/kopi pekat, koko;
• sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalik, serta lobak dan bawang putih;
• lemak babi, marjerin, minyak sapi.

Pesakit gastrik dinasihatkan untuk mengehadkan pengambilan bawang, tomato, epal dan sayur-sayuran/buah-buahan yang menyebabkan reaksi akut dan memburukkan lagi keadaan.

Diet untuk kolesistitis akut dan gastritis melibatkan puasa selama beberapa hari - dengan ketat pada nasi, kefir, bijirin, keju kotej atau tembikai. Sekiranya gejala klinikal tidak dapat diterima, maka disyorkan untuk menghadkan diri anda untuk minum selama dua hari (jeli, minuman buah-buahan, rebusan herba, air). Diet selanjutnya boleh dipelbagaikan dengan makanan tulen dan bubur di atas air tanpa lemak.

Diet untuk gastroduodenitis dan cholecystitis

Rakan cholecystitis yang kerap dengan kehadiran mikroorganisma patogen adalah gastroduodenitis - patologi membran mukus duodenum dan zon keluar perut.

Diet untuk gastroduodenitis dan cholecystitis termasuk makan sup sayur-sayuran tulen (labu, lobak merah, zucchini, kembang kol) atau hidangan pertama tenusu. Pesakit disyorkan untuk makan telur dadar berasaskan putih telur, daging/ikan kukus rendah lemak, keju kotej dan derivatifnya (kaserol, kek keju, dll.). Di antara buah-buahan, pilih yang tidak berasid, dari mana lebih baik membuat jeli dan kolak atau memakannya dalam bentuk tulen. Jus yang baru diperah dibenarkan hanya dalam bentuk cair. Kopi/teh lemah dengan krim rendah lemak dibenarkan.

Makanan dalam tin, produk salai, barangan bakar, pelbagai pastri dan kek, produk roti segar yang diperbuat daripada gandum premium adalah dilarang. Pesakit harus mengelakkan coklat, ais krim, kaviar, dan juga menolak buah sitrus, sos, sos tomato, rempah ratus dan jumlah garam yang berlebihan.

Semasa gastroduodenitis yang memburukkan, anda tidak boleh minum susu, bir, Coca-Cola atau kopi. Gastroduodenitis kronik memerlukan infusi herba dan air mineral. Rawatan herba bermula selepas gejala akut berkurangan. Bagi air mineral pula, perbezaan kaedah pemberian bergantung kepada keasidan jus gastrik. Sekiranya keasidan meningkat, air mineral dipanaskan hingga 40 ° C dan diminum dengan cepat sejam sebelum makan. Dengan keasidan yang berkurangan, air diminum 10-15 minit sebelum makan, perlahan-lahan, dalam teguk kecil. Untuk keasidan biasa, minum disyorkan setengah jam sebelum makan, dalam teguk kecil.

Diet individu untuk cholecystitis dan gastroduodenitis harus mengambil kira sekatan diet bergantung pada berat badan, umur, dan keadaan umum pesakit, kerana pengurangan mendadak dalam jumlah makanan penuh dengan masalah dengan kelenjar tiroid (pengeluaran hormon yang tidak mencukupi melambatkan metabolisme). Puasa juga berbahaya kerana ia menimbulkan dysbacteriosis dan pemburukan penyakit tertentu (gastritis, ulser, penyakit batu karang, dll.).

[ 6 ]

Diet untuk kolesistitis akut

Keadaan cholecystitis akut dicirikan oleh kemerosotan mendadak dalam kesihatan, disertai oleh demam, muntah dan sering memerlukan kemasukan segera ke hospital.

Diet untuk kolesistitis akut adalah sangat ketat. Untuk mengurangkan beban pada saluran gastrousus, hanya minuman beri dan buah-buahan (kompot, jeli), separuh dicairkan dengan air, dibenarkan untuk dua hari pertama. Rebusan rosehip, chamomile, pudina atau balsem lemon, yang diminum hangat, akan berguna. Beberapa hari akan datang perlu bubur tulen dengan ketat dan sup sayur-sayuran. Ia akan menjadi relevan untuk makan bahagian kecil makanan dengan banyak cecair. Bubur dan sup disediakan dengan susu dan air (perkadaran 1:1). Keutamaan diberikan kepada nasi, oat dan semolina. Antara sayur-sayuran, kembang kol dan brokoli tetap menjadi kegemaran. Beri masak dan manis sesuai untuk mousse/jeli buah. Air mineral masih dibenarkan, yang dicairkan dengan air masak.

Diet diperluaskan apabila pesakit pulih, yang berlaku kira-kira pada minggu kedua terapi diet. Pesakit tidak disyorkan untuk segera mengatur "jamuan perut", dan dalam beberapa kes sekatan mungkin jangka panjang. Diet untuk cholecystitis semasa tempoh eksaserbasi melarang makanan asap, pedas, berlemak, panas, hidangan pertama yang tidak ditumbuk. Kekacang, barli mutiara, bijirin, cendawan, produk coklat dan pastri boleh mencetuskan gelombang pemburukan baru dan melemahkan fungsi pencernaan.

Diet untuk cholecystitis kronik

Diagnosis cholecystitis kronik adalah tempoh pengecilan dan penyambungan semula gejala patologi. Dalam kes ini, diet bukan sahaja cara untuk mengurangkan keadaan yang menyakitkan, tetapi juga cara hidup.

Terapi diet untuk cholecystitis kronik harus menyediakan rejim lembut untuk hati, menormalkan rembesan dan komposisi hempedu. Diet untuk cholecystitis kronik terdiri daripada peraturan asas berikut:

• makanan hendaklah pecahan (sehingga 6 hidangan sehari), dalam jumlah kecil;
• Adalah penting bagi pesakit untuk minum air yang mencukupi;
• anda harus makan dengan ketat pada masanya, cuba untuk tidak menyimpang dari jadual yang ditetapkan;
• adalah dinasihatkan untuk mengurangkan pengambilan garam;
• Dilarang makan makanan yang terlalu panas/sejuk.

Dalam kes cholecystitis kronik, adalah perlu untuk mengelakkan makanan yang mencetuskan serangan kolik bilier atau kekejangan yang menyakitkan. Bahaya penyakit kronik ialah ia boleh berkembang menjadi proses akut dan membawa kepada kemunculan batu karang. Sudah tentu, setiap pesakit diberikan bakul makanan mereka sendiri dengan senarai hidangan yang dilarang dan dibenarkan yang berbeza.

Diet purata untuk kolesistitis kronik membolehkan:

• daging dan ikan tanpa lemak (direbus atau dikukus);
• sosej dan sosej tenusu;
• sup yang dibuat daripada bijirin (kacang polong, soba, nasi) atau sayur-sayuran, sup ikan, borscht tanpa menggoreng;
• bubur, pasta yang diperbuat daripada gandum kasar, kentang rebus;
• roti dedak, sebaik-baiknya semalam, crouton;
• biskut kering (tidak berlemak, tidak masin);
• sayur-sayuran, buah-buahan segar, salad yang dibuat daripadanya;
• omelet, telur keseluruhan (rebus) tidak lebih daripada satu sehari;
• produk tenusu rendah lemak dan keju kotej;
• keju tidak pedas, bukan masin;
• minyak sayuran, mentega - dalam kuantiti terhad;
• teh hijau, jus, kompot, minuman buah-buahan, infusi herba;
• air mineral yang diperkaya dengan sulfat.

[ 7 ], [ 8 ]

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Cholecystitis kalkulus adalah keradangan pundi hempedu, disertai dengan pembentukan batu. Perjalanan kalkulus penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan berlebihan kolesterol, bilirubin dan garam kalsium dalam pundi hempedu. Patologi bermula dengan deposit dalam bentuk kepingan dan ketidakselesaan ringan di perut, tetapi boleh berkembang menjadi peritonitis. Bahaya diwakili oleh batu yang boleh menghalang saluran hempedu.

Pelan makan yang tersusun dengan betul menghalang pembentukan batu daripada sedimen yang jatuh akibat genangan hempedu. Diet untuk cholecystitis kalkulus adalah makanan pecahan dalam bahagian kecil pada masa yang ditetapkan dengan ketat, membantu badan membiasakan diri dengan jadual yang ditetapkan, meningkatkan selera makan, penyerapan nutrien dan pengeluaran jus gastrik tepat pada masanya. Norma harian kilokalori tidak boleh melebihi 2000 unit, bagaimanapun, sekatan ini tidak terpakai untuk pemakanan makanan.

Diet untuk cholecystitis kalkulus harus kaya dengan protein lengkap (pike perch, daging lembu, keju kotej, bijirin, putih telur, dll.) Pada kadar maksimum 1.5 gram setiap 1 kg berat. Jumlah harian karbohidrat dikurangkan dan tidak melebihi 4 gram setiap 1 kg berat badan. Daripada gula-gula, yang berikut disyorkan: madu, jem dan jus dengan gula tambahan. Perkadaran makanan berlemak tidak lebih daripada 1 gram per kilogram. Keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, yang meningkatkan penapaian lipolitik akibat asid tak tepu. Pesakit perlu melupakan hidangan dengan kolesterol, asap, pedas, goreng, tin dan alkohol. Hari berpuasa pada susu, kefir, keju kotej dan beri / buah-buahan / sayur-sayuran tumbuk akan membawa manfaat yang besar.

[ 9 ], [ 10 ]

Diet untuk kolesistitis bukan kalkulus

Gambar cholecystitis bukan kalkulus dicirikan oleh pelanggaran komposisi hempedu, kehadiran organisma parasit tanpa pembentukan batu. Manifestasi penyakit adalah sakit sakit di bawah tulang rusuk di sebelah kanan (kurang kerap di bawah sudu), yang bertambah kuat akibat makan makanan berlemak, pedas, goreng, alkohol, atau apabila makan hidangan yang terlalu panas/sejuk.

Diet individu untuk cholecystitis bukan kalkulus dipilih berdasarkan sifat penyakit dan ciri-ciri badan. Peraturan terapi diet:

• makan kerap dalam bahagian kecil;
• mengelakkan makanan bergoreng, berlemak, pedas, panas, minuman berkarbonat dan minuman beralkohol;
• penggunaan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi;
• diet seimbang dengan pengurangan kandungan lemak dan karbohidrat sambil meningkatkan tahap protein dan vitamin;
• penggunaan ubat herba.

Kursus rawatan herba amat relevan semasa tempoh pemburukan cholecystitis. Untuk melegakan simptom kesakitan, rebusan chamomile dan pudina digunakan, bunga calendula, pinggul mawar, akar sorrel, dan licorice juga tidak boleh diganti.

[ 11 ]

Diet selepas cholecystitis

Apabila serangan cholecystitis akut dan kronik berkurangan, kursus khas latihan terapeutik, minum air mineral, dubage buta (membilas saluran hempedu tanpa siasatan dengan air mineral) ditunjukkan. Berjalan setiap hari dan aktiviti fizikal sederhana, serta diet khas untuk cholecystitis, mengatasi stasis hempedu dengan baik.

Kursus klinikal patologi pundi hempedu, ciri dan peringkat penyakit adalah faktor penentu keperluan untuk meneruskan terapi diet. Anda tidak boleh bergantung pada perasaan anda sendiri, kerana penyakit itu boleh bersembunyi dan runtuh dengan gelombang kesakitan baru akibat kerakusan yang tidak terkawal. Adalah penting bagi pesakit dengan sebarang bentuk kolesistitis untuk mendengar cadangan doktor yang hadir. Diet selepas cholecystitis boleh sama ketat, termasuk hanya makanan kukus dan tumbuk. Setiap kes tertentu mempunyai preskripsi dan larangannya sendiri. Ia juga tidak boleh diterima untuk mengembangkan diet secara mendadak selepas rawatan diet, ini boleh menyebabkan beban saluran gastrousus, genangan hempedu dan kembalinya keadaan yang menyebabkan penyakit. Adalah baik untuk terus memperkenalkan hari puasa mingguan, adalah penting untuk tidak makan berlebihan pada waktu malam, mematuhi rutin harian dan tidak gementar. Hanya kehadiran semua komponen ini akan menjadi kunci kepada pemulihan yang berkesan.

[ 12 ]

Diet selepas pembedahan untuk cholecystitis

Hempedu dari hati, jika badan sihat, memasuki pundi hempedu, di mana ia mencapai kepekatan yang diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan daging, hidangan ikan, produk tenusu dan lemak lain. Laluan selanjutnya hempedu adalah duodenum, di mana ia melewati dalam bahagian kecil semasa makanan ditambah. Sekiranya pundi hempedu telah dikeluarkan, pergerakan hempedu terhad kepada hati dan duodenum. Lebih-lebih lagi, hempedu tidak mempunyai kepekatan yang diperlukan dan melaksanakan fungsi jus pencernaan, mampu mengatasi sebahagian kecil makanan.

Mengapakah diet diperlukan selepas pembedahan untuk cholecystitis? Hanya makanan pecahan dalam bahagian kecil (6-7 hidangan) boleh melindungi seseorang yang telah menjalani pembedahan daripada genangan hempedu dan pembentukan batu dalam saluran hepatik. Semasa bulan pertama, apabila badan menyesuaikan diri dengan keadaan kerja yang berubah, hanya hidangan rebus/kukus dan tumbuk dibenarkan. Diet untuk cholecystitis dan selepas pembedahan diperluaskan secara beransur-ansur, protein haiwan, buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim diperkenalkan. Yang berikut dikecualikan: lemak, karbohidrat kompleks, makanan salai, makanan dalam tin, minuman beralkohol.

[ 13 ], [ 14 ]

Diet untuk pemburukan cholecystitis

Perlu diingatkan bahawa pemburukan cholecystitis berlaku dengan genangan hempedu akibat gaya hidup yang tidak aktif, situasi tekanan yang kerap, ketagihan alkohol dan pemakanan yang buruk. Melakukan kompleks gimnastik tidak disyorkan untuk pesakit dengan kolesistitis kalkulus akut, kerana senaman fizikal dan juga pergerakan biasa boleh menyebabkan kolik hepatik.

Diet untuk memburukkan cholecystitis melibatkan makan hanya makanan tulen selama beberapa hari. Pesakit mesti memahami bahawa selepas berakhirnya fasa eksaserbasi, peraturan ini dibatalkan, dan hanya daging dengan urat yang tertakluk kepada pengisaran menyeluruh. Dalam peringkat pemburukan, anda tidak boleh menyalahgunakan garam, adalah penting untuk mengecualikan provokator goreng, berlemak, pedas dan lain-lain.

Diet seimbang untuk kolesistitis adalah nisbah optimum protein tumbuhan dan haiwan, serta vitamin, mineral dan serat tumbuhan yang mencukupi. Harus diingat bahawa semasa pemburukan patologi, telur dilarang sama sekali. Pesakit boleh menikmati telur dadar putih telur kukus untuk mengelakkan peningkatan kesakitan dan serangan kolik hepatik.

[ 15 ], [ 16 ]

Diet untuk cholecystitis pada kanak-kanak

Pada zaman kanak-kanak, kolesistitis kronik dengan tempoh eksaserbasi dan remisi adalah lebih biasa. Selalunya, cholecystitis pada pesakit dewasa adalah keradangan terpendam pada pundi hempedu bayi yang tidak didiagnosis dalam masa. Tempoh akut penyakit pada kanak-kanak berlaku dengan latar belakang mabuk, demam, sakit teruk dan memerlukan rehat tidur. Untuk meningkatkan aliran keluar hempedu, ekstrak sutera jagung digunakan pada kadar 1 titis untuk setiap tahun kehidupan.

Diet untuk cholecystitis pada kanak-kanak adalah berdasarkan penggunaan protein, karbohidrat dengan pengurangan lemak serentak. Kanak-kanak dilarang daripada goreng, berlemak, salai, makanan pedas, coklat, kek, pastri. Rawatan harus komprehensif dan termasuk:

• mengambil ubat-ubatan;
• pematuhan kepada diet No. 5 semasa tempoh pemburukan gejala dan diet lembut selama sekurang-kurangnya enam bulan;
• terapi herba;
• keseimbangan yang betul antara rehat dan aktiviti fizikal.

Dalam amalan klinikal, dua kumpulan biasa cholecystitis dibezakan - jenis berjangkit dan parasit, oleh itu, tempat penting dalam terapi diduduki oleh penggunaan antibiotik spektrum luas dan ubat terhadap protozoa (lamblia). "Drotaverine" dan "no-shpa" akan membantu melegakan kekejangan.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diet untuk cholecystitis semasa kehamilan

Malangnya, tempoh menunggu bayi boleh dibayangi oleh pemburukan kolesistitis dan penyakit batu karang. Kehamilan mengenakan sekatan ke atas penggunaan ubat-ubatan, rawatan herba dan pembubaran batu karang secara farmakologi. Untuk memastikan perkembangan normal janin, seorang wanita hamil tidak boleh mengubat sendiri; adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar yang cekap.

Diet untuk cholecystitis semasa kehamilan harus menyediakan nutrisi yang mencukupi untuk ibu hamil dan anak. Pantang larang yang ketat dikenakan ke atas makanan kasar dan lemak refraktori. Seorang wanita hamil harus mengelakkan perapan, jeruk, makanan salai, makanan pedas, panas dan goreng. Kaedah memasak hidangan adalah dalam pengukus, direbus, direbus. Anda juga perlu melupakan pencuci mulut berlemak, kek, pastri dan soda.

Wanita hamil sering disyorkan agen koleretik - sorbitol atau xylitol, yang memudahkan aliran normal hempedu dan membantu melawan sembelit. Sekiranya tiada kecenderungan alahan, decoctions herba perubatan (sutera jagung, pinggul mawar, chamomile, calendula, dll.) Akan menjadi ubat yang sangat baik.

[ 20 ]

Diet 5 untuk kolesistitis

Pakar Diet Mikhail Pevzner telah menerangkan pilihan terapi diet untuk beberapa penyakit. Antaranya ialah diet 5 untuk cholecystitis, yang, bergantung pada fasa penyakit, merangsang aliran hempedu atau, sebaliknya, memastikan rehat untuk sistem bilier.

Keadaan akut memerlukan pengurangan beban pada semua bahagian saluran gastrousus, jadi pada hari-hari pertama, hadkan diri anda untuk minum banyak air mineral, infusi rosehip dan teh herba. Dalam bentuk kronik penyakit ini, anda harus mengelakkan makan berlebihan, alkohol, pedas, goreng, asap, dan makanan berlemak. Untuk mengelakkan sembelit dan gangguan pencernaan lain, diet anda harus mengandungi jumlah serat tumbuhan yang mencukupi, kerana tidak diingini menggunakan julap untuk kolesistitis kronik.

Sekiranya penyakit itu disertai dengan stasis hempedu yang teruk, maka diet lipotropik-lemak khas 5 untuk cholecystitis akan membantu menormalkan pundi hempedu. Dalam kes ini, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan harian lemak sayuran kepada 130 gram. Adalah penting untuk diingat bahawa mentega atau mana-mana minyak sayuran ditambah pada akhir memasak, mereka tidak boleh dipanaskan. Sekiranya terdapat kekurangan vitamin semulajadi, doktor yang hadir boleh menetapkan analog farmakologi mereka.

[ 21 ]

Diet untuk cholecystitis: menu untuk setiap hari

Pemakanan diet disediakan untuk setiap pesakit tertentu secara individu, yang dikaitkan dengan kemungkinan mengembangkan reaksi negatif terhadap beberapa produk.

• Diet untuk menu cholecystitis:
• hidangan pertama - puding keju kotej, oat. Teh herba/hijau;
• sarapan kedua - lobak merah mentah dan buah-buahan. Rebusan/teh rosehip;
• hidangan utama – sup vegetarian dengan krim masam rendah lemak. Daging kukus (contohnya, daging lembu atau arnab), yang boleh dibakar selepas dikukus. Zucchini rebus. Jus/jeli;
• makan tengah hari kedua - infusi rosehip dengan kuki kering dan tanpa garam;
• Untuk makan malam – ikan kukus dengan kentang tumbuk. Kolak/teh.

Ataupun

• hidangan pertama - omelet putih telur dan teh (anda boleh menambah susu);
• sarapan pagi kedua - epal bakar, tumbuk menjadi puri;
• hidangan utama – sup krim dengan nasi dan sayur-sayuran. Ayam rebus/kukus dengan soba. Puding/jeli;
• makan tengah hari kedua - infusi herba dengan keropok manis;
• untuk makan malam - ikan kukus dengan puri sayuran dan teh;
• sebelum tidur - kefir atau jeli.

Diet untuk cholecystitis melibatkan pengambilan yang berikut pada siang hari: roti putih dan kasar - tidak lebih daripada 200 g, gula - sehingga 70 g. Bahagian makanan tidak boleh melebihi 150-200 g.

[ 22 ], [ 23 ]

Resipi diet untuk cholecystitis

Berikut adalah resipi untuk diet untuk cholecystitis:

• Puding labu - 100g labu dikupas, 10g semolina, 150g epal, 20g susu, 1-2 telur, 10g gula, secubit garam, 8g mentega. Parut epal dan labu. Rebus labu dalam susu sehingga hampir masak, masukkan epal dan gula dan biarkan lembut. Kemudian masukkan semolina dan reneh adunan dengan api perlahan (kacau sentiasa) selama kira-kira 10 minit. Masukkan kuning ke dalam adunan yang telah disejukkan. Pukul putih secara berasingan menjadi buih ringan dan tambah dengan teliti ke dalam adunan. Letakkan puding dalam bentuk yang digris dan hantar ke dandang berganda;
• Sup susu puri dengan daging dan susu - 60g daging lembu, 20g beras, 100g susu, 3g kuning telur, 5g mentega, secubit garam. Kisar daging lembu yang telah dimasak, gosok melalui penapis. Rebus beras dan tapis. Campurkan air selepas nasi dengan daging dan biarkan mendidih. Tambah campuran susu-telur, yang disediakan terlebih dahulu dalam mandi air, ke sup yang disejukkan (sekurang-kurangnya 60 darjah). Masukkan kuning ke dalam susu (kira-kira 60-70 darjah) dan masak sehingga konsistensi tebal dicapai;
• Pure lobak merah, ubi bit dan buckthorn laut – rebus ubi bit dan lobak merah (25g setiap produk) tanpa kulit dan gosokkan ke dalam puri. Ekstrak jus dari buckthorn laut (20g). Tuangkan air mendidih ke atas baki "sekam" dan rebus selama kira-kira 10 minit, kemudian tapis. Tambah 8g gula ke dalam sup buckthorn laut dan rebus selama beberapa minit. Satukan puri dengan sirap buckthorn laut dan tunggu sehingga mendidih. Tambah jus buckthorn laut di hujungnya. Hidangkan sejuk.

Diet untuk cholecystitis adalah peringkat terapi yang penting, tetapi pesakit perlu mengawal tahap tekanan, melepaskan tabiat buruk, dan menormalkan tidur. Hanya normalisasi gaya hidup dengan rawatan ubat yang diperlukan membantu mencapai hasil yang berkekalan dan pengampunan jangka panjang.

[ 24 ]