Diet untuk diskinesia

Diet untuk diskinesia organ pencernaan membolehkan seseorang mengoptimumkan keadaan individu dan menghapuskan faktor-faktor yang membawa kepada perkembangan penyakit ini.

Dyskinesia adalah sekumpulan penyakit yang dicirikan oleh gangguan fungsi motor. Dyskinesia menampakkan dirinya dalam pelanggaran koordinasi pergerakan dalam masa dan ruang, serta dalam keamatan yang tidak betul bahagian individu organ dan sistem. Dyskinesia juga menjejaskan organ dalaman - usus, pundi hempedu, saluran hempedu.

[ 1 ]

Rawatan dyskinesia dengan diet

Pakar percaya bahawa perkembangan dyskinesia organ pencernaan dikaitkan, pertama sekali, dengan pemakanan yang buruk dan tabiat makan yang buruk. Budaya makan ditetapkan pada zaman kanak-kanak, jadi sebahagian besar tanggungjawab untuk perkembangan penyakit terletak pada orang yang membesarkan anak itu. Sudah tentu, seseorang itu tidak seharusnya membuang tanggungjawab daripada orang itu untuk kesihatan mereka sendiri. Orang dewasa boleh, jika mereka mahu, mengubah tabiat yang diterapkan dalam diri mereka sejak kecil dan memperbaiki diet mereka dengan mengecualikan produk dan hidangan yang berbahaya daripadanya.

Kejadian dyskinesia boleh diprovokasi oleh berat badan berlebihan pesakit. Statistik perubatan telah menetapkan bahawa wanita lebih terdedah kepada penyakit ini berbanding lelaki. Ini disebabkan oleh fakta bahawa berat badan berlebihan lebih merupakan masalah wanita berbanding lelaki. Oleh itu, diet untuk diskinesia organ pencernaan bertujuan untuk memulihkan berat badan optimum pesakit.

Faktor-faktor yang mencetuskan diskinesia termasuk penggunaan lemak haiwan yang berlebihan. Perkara yang sama berlaku untuk karbohidrat mudah ditapis, seperti gula, gula-gula, coklat, pastri, kek dan gula-gula lain.

Rawatan dyskinesia dengan diet adalah mungkin jika anda mematuhi prinsip tertentu penggunaan makanan. Selain itu, beberapa perlu diikuti sepanjang hayat:

• Jangan makan banyak makanan berlemak.
• Elakkan rawatan haba makanan dengan menggoreng.
• Atur makan secara teratur dan kerap - sekurang-kurangnya lima kali sehari.
• Makan sedikit makanan pada setiap hidangan untuk mengelakkan makan berlebihan.

Pemburukan penyakit memerlukan dua minggu mengikuti diet berikut:

• Makanan pesakit hendaklah dicincang halus atau dilenyek. Daging hendaklah dicincang.
• Buah-buahan dihidangkan sama ada dibakar atau ditulen.
• Semasa dua atau tiga hari pertama eksaserbasi, pisang perlu dikukus sebelum dimakan dan kemudian dilenyek. Dan hanya pada minggu kedua selepas eksaserbasi anda boleh beralih kepada pisang segar.
• Jus yang baru disediakan mesti dicairkan dengan air. Jus sayur-sayuran dikecualikan, dan jus buah-buahan dan beri dicairkan separuh (atau sepertiga) dengan air bersih.

Apakah diet untuk dyskinesia?

Apabila terdapat keperluan untuk mengekalkan kesihatan dengan menukar diet makanan, adalah perlu untuk menjawab soalan - apakah diet untuk dyskinesia?

Diet untuk diskinesia adalah berdasarkan prinsip penyembuhan penyakit melalui pemakanan:

• Pertama sekali, prinsip utama diet sedemikian adalah sifat pecahan pemakanan. Daripada tiga atau empat hidangan biasa, jumlah hidangan dan produk harian harus dibahagikan kepada lima atau enam kali.
• Makanan diambil dalam bahagian kecil dengan matlamat utama untuk mengelakkan makan berlebihan.
• Penekanan utama adalah pada sayur-sayuran segar, buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri. Anda perlu makan banyak daripadanya pada siang hari. Setiap hidangan hendaklah disertakan dengan buah-buahan, sayur-sayuran atau sayur-sayuran.
• Mana-mana hidangan hendaklah dibumbui dengan herba cincang (satu atau dua sudu besar).
• Ia adalah perlu untuk mengucapkan selamat tinggal kepada makanan berlemak dan lemak haiwan. Keutamaan diberikan kepada minyak sayuran yang tidak ditapis, tetapi tidak lebih daripada sepuluh gram sehari.
• Makanan goreng, masin, salai, perap, pedas juga dilarang. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang dimasak dengan cara merebus, mengukus atau membakar dalam ketuhar.
• Penggunaan karbohidrat ringkas (biskut kering, teh dengan gula, hidangan manis dengan gula) harus diminimumkan. Dos gula harian maksimum ialah tiga puluh gram produk ini.

Diet 5 untuk diskinesia bilier

Diet 5 untuk dyskinesia bilier digunakan untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan sistem pencernaan. Penggunaan jangka panjang diet ini mempunyai kesan penyembuhan pada fungsi hati, pundi hempedu dan saluran hempedu. Pada masa yang sama, tubuh pesakit tidak mengalami kekurangan komponen berguna, kerana semua elemen yang diperlukan dibawa bersama makanan untuk mengekalkan tahap tenaga dan kesejahteraan yang optimum. Dengan bantuan diet yang disyorkan, adalah mungkin untuk memulihkan tahap metabolisme lemak dan kolesterol yang diingini. Kesan tambahan ialah normalisasi fungsi semua bahagian usus.

Diet No 5 untuk dyskinesia harus digunakan untuk masa yang agak lama: satu setengah hingga dua tahun dianggap sebagai tempoh penggunaan minimum. Dan mengubah diet, memperkenalkan sebarang inovasi masakan mungkin hanya selepas berunding dengan pakar.

Apabila beralih kepada diet nombor lima, jangan risau bahawa "hampir semuanya" adalah dilarang. Ini tidak sepadan dengan peruntukan sebenar diet, yang membenarkan penggunaan protein dan karbohidrat dalam kuantiti biasa. Sudah tentu, lemak dengan ciri-ciri refraktori, bahan nitrogen yang bersifat ekstraktif dan kolesterol harus diberi "tidak" "dari meja". Daging konsistensi berotot tertakluk kepada gosokan atau pengisaran yang kuat, serta sayur-sayuran, yang terdiri daripada serat kasar. Tepung dan sayur-sayuran tidak ditumis semasa menyediakan pelbagai hidangan, tetapi hanya dikeringkan dalam kuali tanpa lemak dan pada suhu pemanasan yang rendah. Anda perlu memberi perhatian kepada suhu hidangan siap sedia yang dihidangkan kepada pesakit - mereka harus berada pada suhu yang selesa, iaitu dua puluh hingga dua puluh lima darjah dan tidak lebih.

Kandungan harian "bahan binaan" dan bahan penting yang diperlukan diedarkan seperti berikut:

• Anda boleh makan tidak lebih daripada seratus gram protein.
• Daripada lemak, anda dibenarkan mengambil sehingga sembilan puluh gram (yang satu pertiga daripadanya adalah lemak sayuran).
• Jumlah karbohidrat yang dibenarkan adalah dari tiga ratus hingga tiga ratus lima puluh gram (di mana jumlah karbohidrat ringkas adalah sehingga lima puluh hingga enam puluh gram).
• Kandungan kalori maksimum dalam diet harian adalah dari 2800 hingga 3000.
• Anda harus mengelakkan sejumlah besar garam: jumlah maksimum yang boleh anda makan ialah enam hingga sepuluh gram.
• Jumlah air harian untuk pesakit adalah sehingga dua liter.

Nuansa penting dalam diet ialah anda perlu makan sedikit demi sedikit setiap tiga jam.

Produk dan hidangan yang disyorkan untuk diet nombor 5:

• Produk tepung tanpa gula dengan pengisian daging dan ikan rebus, epal, keju kotej - vareniki, pelmeni.
• Sup sayur-sayuran dan sup bijirin dengan sup sayur-sayuran; sup kubis vegetarian dan borscht; sup susu dengan pasta; sup buah-buahan.
• Daging dan ayam tanpa lemak - daging lembu tanpa lemak, daging babi, arnab, ayam. Ayam boleh digunakan tanpa kulit. Daging dan ayam direbus, dibakar selepas mendidih, dimasak dalam kepingan atau dicincang.
• Ikan tanpa lemak, direbus dan dibakar selepas mendidih. Anda boleh makan herring yang direndam dalam susu; ikan jeli (yang mesti direbus dahulu); ikan rebus dengan sayur-sayuran; salad makanan laut.
• Dibenarkan adalah sosej doktor, kencing manis dan susu; ham - tidak pedas dan tidak berlemak; sosej susu.
• Produk tenusu rendah lemak - susu, susu masam, kefir. Keju kotej dengan kandungan lemak tidak lebih daripada dua puluh peratus, yang boleh dimakan segar atau digunakan untuk membuat kaserol, vareniki malas dan puding. Krim masam hanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan kepada hidangan - salad dan sebagainya.
• Telur hanya boleh dimakan secara rebus atau dalam bentuk telur dadar kukus.
• Apa-apa jenis bijirin boleh digunakan.
• Pelbagai jenis sayur-sayuran (kecuali yang terlarang) yang boleh dimakan segar, direbus, dibakar dan direbus.
• Hidangan boleh berperisa dengan sos - sayur-sayuran, susu, krim masam, kuah sayuran manis. Daripada perasa dan rempah, keutamaan diberikan kepada kayu manis, pasli dan dill.
• Dari salad dan pembuka selera anda boleh makan vinaigrette, salad dari sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran.
• Anda boleh makan buah-buahan dan beri, menyediakan salad buah-buahan, kompot bukan berasid dan kissels daripada mereka.
• Gula-gula yang dibenarkan oleh diet adalah madu, jem, gula-gula (kecuali coklat), marmalade, meringues, bola salji.
• Minuman – teh, jus daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan beri.

Jadi, apa yang perlu anda berpisah untuk masa yang lama atau selama-lamanya tanpa penyesalan untuk mengoptimumkan kesihatan anda? Sebagai tambahan kepada senarai umum hidangan dan produk yang anda tidak boleh makan dengan dyskinesia (diberikan dalam bahagian yang berkaitan), yang berikut ditambah kepada mereka:

• Produk yang kaya dengan bahan ekstraktif, asid oksalik dan minyak pati hendaklah dikecualikan sepenuhnya dan serta-merta. Oleh itu, bawang, bawang putih, lobak, coklat kemerah-merahan, bayam dan lobak pedas harus diucapkan dengan tegas "Selamat tinggal!"
• Sebagai tambahan kepada sup dan sup yang disenaraikan di atas, anda perlu melupakan sup kubis masin dan pelbagai okroshkas.
• Sebagai tambahan kepada daging berlemak yang dikecualikan, produk sampingan juga termasuk - hati, otak, buah pinggang.
• Ikan masin dan pelbagai jenis kaviar ditambah ke senarai ikan berlemak.
• Makanan asap telah disebutkan, tetapi perlu untuk berpisah dengan bukan sahaja mereka, tetapi juga dengan kebanyakan jenis sosej.
• Makanan dalam tin seperti daging dan ikan juga dianggap sebagai produk yang tidak sesuai.
• Pencinta lemak babi harus mengucapkan selamat tinggal kepada semua jenisnya - kambing, daging babi, daging lembu. Memasak lemak juga dikecualikan daripada diet tanpa penyesalan.
• Telur hancur dalam apa jua bentuk dan telur rebus bukanlah makanan yang sesuai.
• Anda tidak boleh mengambil krim dan susu dengan enam peratus lemak.

Untuk mempunyai idea lengkap tentang apa yang tidak boleh dimakan pada diet nombor lima, anda perlu membaca bahagian yang menyenaraikan makanan dan hidangan yang dilarang, dan kemudian tambah senarai di atas kepada mereka.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diet untuk diskinesia pada kanak-kanak

Langkah pertama dalam mengatur diet untuk kanak-kanak adalah perbualan dengannya, di mana anda perlu menjelaskan kepada bayi bahawa untuk memulihkannya, dia perlu melepaskan pelbagai perkara kegemaran. Sebahagian daripada mereka dikecualikan untuk seketika, dan sebahagian lagi perlu dilupakan selama-lamanya.

Kanak-kanak itu perlu melupakan:

• Ais krim dan produk dan hidangan sejuk lain.
• Makanan segera, bijirin sarapan pagi, emping jagung, popcorn, kerepek, keropok.
• Minuman berkarbonat – tentang Fanta, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Sprite, limau dan lain-lain.
• Air mineral dengan gas.
• Gula-gula getah.

Minuman dan hidangan berkarbonat dan sejuk adalah dilarang atas sebab-sebab tertentu. Sebagai contoh, dengan dyskinesia bilier, kekejangan saluran hempedu mungkin berlaku, yang akan membawa kepada serangan dan berlakunya kesakitan.

Senarai penuh makanan yang dilarang untuk diskinesia pada kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Jika perlu, anda boleh membaca bahagian yang berkaitan mengenai makanan terlarang untuk penyakit ini.

Diet untuk dyskinesia bilier pada kanak-kanak terdiri seperti berikut. Terdapat produk dan hidangan yang boleh dimakan oleh kanak-kanak semasa sakit:

• Antara hidangan pertama, keutamaan harus diberikan kepada sup sayur-sayuran, sup sayur-sayuran dengan bijirin, borscht vegetarian dan shchi, sup bijirin susu.
• Antara kursus utama, keutamaan harus diberikan kepada:
  • daging tanpa lemak, ayam dan ikan; sediakan hidangan rebus atau potong kukus, bebola daging, ladu daripada mereka;
  • hidangan sampingan - bubur nasi dan soba, pasta, sayur-sayuran rebus;
  • bubur susu (kecuali millet); kaserol keju kotej kukus;
  • produk tenusu - susu, kefir, susu panggang rendah lemak yang ditapai, keju kotej rendah lemak, krim masam dan mentega (sebagai pembalut), keju tanpa garam;
  • omelet kukus; telur rebus lembut - tidak lebih daripada dua atau tiga kali seminggu;
  • minyak sayuran;
  • roti gandum kering, biskut, kek span kering;
  • semua sayur kecuali yang dilarang.
• Antara pencuci mulut, ia patut diberi keutamaan kepada:
  • buah-buahan manis yang masak; beri - strawberi dan strawberi liar;
  • jus buah-buahan manis dan jus beri; kolak dan ciuman; puri buah dan beri;
  • teh lemah;
  • dari gula-gula - madu, jem, marmalade, marshmallow, pastilles, karamel.

Terdapat beberapa nuansa dalam menyediakan makanan untuk kanak-kanak yang perlu diambil kira:

• Ia adalah mungkin untuk menambah bawang pada hidangan pertama, tetapi ia perlu diproses dengan sewajarnya. Bawang perlu dicincang dan dituangkan dengan air mendidih selama lima belas minit. Selepas itu, air perlu dikeringkan, dan bawang harus ditambah ke sup tanpa menggoreng.
• Kadang-kadang anda boleh menambah produk daging kepada sup sayur-sayuran vegetarian. Untuk melakukan ini, anda perlu memasak bebola daging secara berasingan dan meletakkannya dalam pinggan dengan hidangan pertama.
• Satu sudu minyak sayuran perlu ditambah kepada sup. Ia juga baik untuk menambah jumlah minyak sayuran yang sama kepada pelbagai hidangan sampingan bijirin dan sayur-sayuran. Minyak sayuran mempunyai kualiti yang berharga - kesan koleretik yang sedikit, serta kesan anti-radang. Apabila memilih minyak sayuran, keutamaan harus diberikan kepada minyak yang tidak ditapis dari pengeluar domestik kerana kualitinya yang baik.
• Sayur-sayuran segar adalah sifat penting dalam jadual pemakanan untuk diskinesia. Dalam bentuk cincang, mereka perlu ditambah kepada hidangan pertama, bubur dan hidangan sampingan sayur-sayuran.
• Semasa sakit, kanak-kanak boleh makan sejumlah gula-gula. Ini jelas daripada senarai makanan yang dibenarkan. Tetapi jangan menyalahgunakan gula-gula - mereka harus dimakan tidak lebih daripada sekali sehari. Daripada hidangan manis yang mengandungi gula, lebih baik merawat kanak-kanak itu dengan epal bakar dengan madu, puri buah dan puding kukus, mousses dari buah-buahan manis atau beri.
• Biskut kering dan kek span kering hanya boleh dimakan bersama minuman, sebagai sarapan pagi kedua atau snek petang. Mereka berfungsi sebagai bahan tambahan kepada teh, compotes, kissels, kefir, dan ryazhenka.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet untuk dyskinesia usus

Dyskinesia usus adalah penyakit yang dicirikan oleh pelanggaran fungsi motor bahagian usus. Terdapat dua bentuk penyakit - hipomotor (hipokinetik) dan hipermotor (hiperkinetik).

Dyskinesia usus hipomotor adalah gangguan fungsi motilitas yang berkaitan dengan penurunan peristaltik. Pesakit mengalami pergerakan usus - pergerakan usus jarang berlaku dan kecil, dan sembelit berlaku. Pesakit juga terganggu oleh gejala lain - kembung dan berat di dalam usus, kembung perut - pelepasan gas yang kuat, sakit di kolon. Tidak mustahil untuk menyetempatkan kesakitan, pesakit mengadu bahawa ia menyakitkan "di mana-mana di dalam perut."

Salah satu punca dyskinesia hipomotor usus adalah diet yang boleh dipanggil "steril" kerana pemprosesan produk yang kuat. Sebagai contoh, sesetengah orang dewasa menganggap perlu untuk mengupas semua buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum makan - epal, timun, dan sebagainya. Sesetengah ibu yang prihatin menuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dan buah-buahan segar untuk membunuh mikrob, bukannya membilasnya dengan air yang mengalir. Tindakan sedemikian sama sekali tidak perlu dan membawa kepada kemunculan dysbacteriosis dan disfungsi usus.

Juga, ketiadaan produk susu yang ditapai dan produk dan hidangan yang diperbuat daripada bijirin kasar (bubur, roti) dalam diet boleh membawa kepada dyskinesia hipomotor usus.

Hypermotor dyskinesia usus adalah aktiviti motor berlebihan organ pencernaan ini. Dengan bentuk diskinesia ini, pergerakan usus berlaku terlalu kerap untuk bahan berguna untuk diserap ke dalam dinding usus. Hypermotor dyskinesia menampakkan diri dengan sakit paroxysmal yang kerap - kekejangan di bahagian abdomen yang berlainan dan desakan yang kerap untuk mengosongkan kolon, cirit-birit.

Perubahan patologi dalam fungsi usus yang membawa kepada dyskinesia hipermotor dikaitkan dengan gangguan dalam mikroflora usus. Proses ini disebabkan oleh keracunan makanan. Gangguan tersebut juga boleh disebabkan oleh pengambilan makanan yang berpanjangan yang tidak serasi dari segi jenis penghadaman.

Hypermotor dyskinesia usus sering menunjukkan dirinya terhadap latar belakang kebuluran yang tidak wajar - pelbagai diet pada wanita, kewujudan separuh kelaparan model dan model fesyen.

Diet untuk dyskinesia usus membolehkan menormalkan semua fungsi bahagian usus dan memperbaiki keadaan pesakit. Terdapat jenis diet khusus untuk pelbagai bentuk diskinesia. Ini akan dibincangkan di bawah dalam bahagian yang berkaitan.

[ 10 ], [ 11 ]

Diet untuk dyskinesia hipomotor

Hypomotor dyskinesia ditunjukkan dalam penurunan dalam proses metabolik dan fungsi motor organ pencernaan. Hypomotor (hipokinetik) dyskinesia usus, pundi hempedu dan saluran hempedu dibezakan.

Punca gangguan usus hipomotor telah dibincangkan sebelum ini. Diet untuk dyskinesia usus hypomotor membolehkan menormalkan fungsi organ pencernaan yang terjejas dan termasuk prinsip berikut:

• Makanan perlu diambil dengan kerap dan dalam bahagian kecil.
• Makanan perlu dimakan suam.
• Makanan sejuk membantu meningkatkan pergerakan usus.
• Teknologi pemprosesan makanan adalah seperti berikut. Hidangan hendaklah dimasak dengan mengukus, merebus, merebus, membakar dalam ketuhar.

Diet pesakit termasuk makanan yang boleh merangsang fungsi motor usus dan mewujudkan proses biasa mengosongkan kolon:

• bubur rebus - soba, bijirin, barli mutiara, dimasak dalam air;
• sayur-sayuran dalam sebarang bentuk dan herba segar;
• buah-buahan dan beri dalam kuantiti yang banyak, terutamanya pisang dan epal;
• buah-buahan kering - kurma, buah ara, prun, aprikot kering;
• produk susu yang ditapai - kefir, susu bakar yang ditapai, yogurt, yogurt semulajadi, keju kotej, pelbagai jenis keju, krim masam;
• jus daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar; kompot, minuman buah-buahan daripada buah-buahan, buah-buahan kering dan beri;
• roti rai dan gandum yang diperbuat daripada tepung gandum;
• dedak, yang boleh ditambah kepada sup dan bubur;
• daging tanpa lemak, ayam dan ikan; jeroan;
• hidangan pertama - vegetarian sayuran, oatmeal; borscht, sup bit, sup kubis, sup jeruk; sup buah sejuk;
• pelbagai minyak sayuran;
• mentega dan minyak sapi;
• telur rebus;
• pelbagai gula-gula - gula, madu, ais krim, jem, jeli; gula-gula perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil dan tidak lebih daripada sekali sehari;
• adalah mungkin untuk menggunakan rempah lembut;
• minuman: teh lemah dan kvass.

Adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet pesakit (atau mengehadkan dengan teruk) makanan yang menggalakkan proses penapaian dan pembusukan dalam usus:

• kekacang – kekacang, kacang, lentil, kacang ayam, kacang soya, dan sebagainya;
• kubis;
• jus anggur dan epal.

Senarai produk terlarang adalah seperti berikut:

• daging berlemak, ayam dan ikan;
• produk salai;
• bijirin - beras, semolina dan oat;
• pasta - bihun, mi, makaroni;
• dari sayur-sayuran - kentang, lobak, lobak pedas, lobak, bawang, bawang putih;
• perasa panas, rempah dan hidangan - lada, mustard, lobak pedas, adjika dan sebagainya;
• produk roti - roti yang diperbuat daripada tepung premium; barangan bakar yang diperbuat daripada pastri yang kaya dan puff; produk yang diperbuat daripada tepung premium - biskut, dsb.;
• barangan dalam tin;
• memasak lemak pelbagai jenis;
• minuman: teh yang kuat, kopi, koko, susu, jeli;
• daripada gula-gula - coklat, gula-gula coklat, pes coklat dan krim;
• dari buah-buahan dan beri - quince dan blueberry;
• sebarang minuman beralkohol dengan kekuatan yang berbeza-beza.

Herba perubatan dan infusi yang baik digunakan untuk dyskinesia usus hypomotor adalah kulit kayu buckthorn, daun senna, rhubarb, buckthorn. Tumbuhan ini mempunyai kesan pencahar, yang merangsang motilitas usus.

Diet untuk dyskinesia hipomotor (hipokinetik) pundi hempedu dan saluran hempedu akan dibincangkan dalam bahagian seterusnya.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Diet untuk dyskinesia hipermotor

Makanan yang pesakit makan semasa peralihan kepada diet pemakanan harus kaya dengan semua komponen berguna. Keseimbangan protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan mikroelemen yang betul diberi perhatian khusus kerana fakta bahawa pesakit tidak seharusnya menjadi lemah dan letih akibat peralihan kepada diet penyembuhan.

Diet untuk hypermotor dyskinesia usus adalah bebas sanga dan mengandungi lemak sayuran dalam kuantiti yang banyak. Ini adalah perlu untuk meneutralkan kesan makanan yang kaya dengan serat, yang menyebabkan peningkatan motilitas usus dan kekejangan di dalamnya.

Pada permulaan rejim diet baru, anda perlu berhenti makan sayur-sayuran. Ini mesti dilakukan kerana sayur-sayuran dalam apa jua bentuk kaya dengan serat dan membantu meningkatkan motilitas usus dan memperbaiki pengosongannya.

Sekiranya terdapat peningkatan yang ketara dalam keadaan pesakit, anda boleh mula memperkenalkan sayur-sayuran dalam kuantiti yang kecil. Pada mulanya, mereka dimakan hanya dalam bentuk rebus, dan kemudian secara beransur-ansur menambah yang mentah.

Jus yang baru disediakan dalam dos minimum diambil selepas sayur-sayuran. Kemudian kuantiti mereka boleh ditingkatkan kepada setengah gelas 2-3 kali sehari.

Pesakit dengan hypermotor dyskinesia harus berhati-hati dengan penggunaan dedak gandum, kerana ia boleh menyebabkan serangan sakit dan perut kembung. Dos awal dedak adalah satu sudu teh, yang perlu diambil pada waktu pagi dengan air. Secara beransur-ansur, jika keadaan pesakit bertambah baik, jumlah dedak boleh ditingkatkan dengan menambahkannya ke dalam makanan.

Dengan dyskinesia hipermotor, adalah berguna untuk makan makanan dan hidangan yang melambatkan peristalsis usus:

1. Beri biru, ceri burung, pear, dogwood, quince. Buah-buahan dan beri ini mengandungi sejumlah besar tannin astringen yang mengikat najis. Ia berguna untuk membuat minuman dari buah-buahan ini - decoctions dan kissels. Dalam bentuk mentah, mereka tidak disyorkan untuk cirit-birit, kerana ia meningkatkan fungsi motor usus.
2. Teh yang kuat, terutamanya jenis hijau; koko yang disediakan dengan air.
3. Sup dengan kandungan komponen pembentuk lendir yang tinggi, bubur tumbuk; ciuman. Hidangan ini dibezakan oleh kandungan bahan yang tinggi yang tidak merengsakan saluran gastrousus, mempunyai konsistensi likat dan bergerak perlahan melalui usus.
4. Daripada bijirin, beras dan semolina berguna.
5. Makanan dan minuman hangat.

Perlu diingatkan sekali lagi bahawa hidangan dan produk di atas disyorkan untuk cirit-birit dan dilarang untuk sembelit.

Menu diet untuk diskinesia

Menu anggaran untuk diet untuk diskinesia selama empat hari kelihatan seperti ini.

Hari pertama.

• Sarapan pagi: oat, salad sayuran segar dengan minyak sayuran, teh hijau lemah dengan roti rangup.
• Sarapan pagi kedua – segelas jus buah yang baru disediakan dicairkan dengan air.
• Makan tengah hari – sup sayur-sayuran dengan minyak sayuran, daging rebus, salad kubis dengan minyak sayuran, kompot buah-buahan kering.
• Snek petang – buah-buahan segar.
• Makan malam: bubur soba, salad bit rebus dengan krim masam, teh hijau yang lemah.
• Sebelum tidur – segelas kefir, seratus gram prun yang direndam.

Hari kedua.

• Sarapan pagi: keju kotej dengan krim masam, segelas susu panggang yang ditapai.
• Sarapan kedua - buah segar.
• Makan tengah hari: sup bijirin dengan sayur-sayuran, ikan rebus, sayur-sayuran rebus, jeli.
• Snek petang: kompot dengan biskut kering.
• Makan malam: bubur bijirin, salad timun dengan minyak sayuran, teh hijau lemah dengan roti rangup.
• Sebelum tidur – segelas kefir, seratus gram aprikot kering yang direndam.

Hari ketiga.

• Sarapan pagi: bubur nasi susu, teh hijau lemah dengan roti.
• Sarapan pagi kedua – segelas jus buah yang baru disediakan dicairkan dengan air.
• Makan tengah hari – sup tanpa lemak yang diperbuat daripada pelbagai sayur-sayuran dengan minyak sayuran, bebola daging kukus, vinaigrette dengan minyak sayuran, kompot buah-buahan kering.
• Snek petang – buah-buahan segar.
• Makan malam: telur dadar kukus, salad sayuran segar, teh hijau lemah dengan roti rangup.
• Pada waktu malam – segelas kefir, seratus gram prun yang direndam.

Hari keempat.

• Sarapan pagi: bubur soba dengan buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis) dan madu, teh lemah dengan roti garing.
• Sarapan kedua - buah segar.
• Makan tengah hari – sup vegetarian dengan mi, ikan rebus, kentang tumbuk, salad sayuran segar, jeli.
• Snek petang: kolak buah dengan biskut.
• Makan malam: ladu kentang dengan krim masam, salad segar.
• Segelas kefir pada waktu malam.

Resipi diet untuk dyskinesia

Resipi diet untuk dyskinesia harus dibahagikan kepada beberapa subkumpulan. Pertama sekali, terdapat hidangan yang berguna untuk dyskinesia jenis hypomotor dan hypermotor. Juga, terdapat beberapa perbezaan dalam diet untuk diskinesia usus dan pundi hempedu bersama dengan saluran hempedu.

Ubi bit rebus dan salad lobak merah berguna untuk dyskinesia hipomotor (hipokinetik) usus dan pundi hempedu, serta saluran hempedu.

Bahan-bahan: 1-2 bit, 2-3 lobak merah, minyak sayuran yang tidak ditapis - zaitun, bunga matahari.

Penyediaan:

• bit dan lobak merah perlu direbus; mula-mula rebus bit, kemudian lobak merah, kerana bit mengambil masa lebih lama untuk dimasak;
• sayur-sayuran rebus dikupas dan diparut pada parut kasar;
• Salad perlu sedikit masin dan minyak sayuran ditambah secukup rasa.

Bebola daging pike perch berguna untuk semua jenis dyskinesia usus dan pundi hempedu, saluran hempedu.

Bahan-bahan: satu hinggap pike mentah segar, satu telur ayam.

Penyediaan:

• daging ikan dipisahkan dari tulang dan melalui penggiling daging;
• telur ditambah kepada daging cincang yang dihasilkan dan semuanya dicampur dengan teliti;
• anda perlu membuat bebola daging kecil, kira-kira saiz walnut;
• letakkan periuk di atas api, masak air hingga mendidih dan tambah garam;
• Letakkan bebola daging dalam air mendidih dan masak sehingga siap, kira-kira 7 minit;
• Bebola daging yang disediakan boleh sedikit masin dan, jika dikehendaki, disiram dengan minyak sayuran.

Bebola daging pike perch boleh dibekukan dan dimasak mengikut keperluan. Kemudian masa memasak meningkat kepada 10 minit. Hidangan sampingan berikut sesuai untuk bebola daging - kentang tumbuk, bubur soba. 3.

Kaserol labu dengan epal sangat sesuai untuk pesakit dengan dyskinesia hipomotor (hipokinetik) usus dan pundi hempedu, saluran hempedu.

Bahan-bahan: labu – 150 gram, epal – 50 gram, separuh protein satu telur, gula – satu sudu teh, mentega – 5 gram, keropok tanah – satu sudu teh, krim masam – dua sudu teh, susu – satu sudu besar, semolina – dua sudu teh.

Penyediaan:

• Kupas labu dan kemudian potong bersama-sama dengan epal menjadi kepingan kecil;
• letakkan dalam periuk, tambah sedikit air dan reneh di bawah tudung untuk masa yang singkat sehingga lembut;
• kemudian kisar menjadi jisim tebal menggunakan pengisar atau tumbuk dengan penumbuk kentang;
• tambah susu ke puri yang dihasilkan dan letakkan di atas api, masak puri hingga mendidih dan tambah semolina, kemudian kacau puri;
• kemudian tambah mentega dan gula dan campurkan;
• Puri harus disejukkan ke keadaan hangat dan tambah protein, yang tidak boleh mengental; campurkan semuanya dengan teliti;
• Griskan hidangan pembakar dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti;
• letakkan puri di sana, ratakan dan sapukan krim masam di atas;
• bakar pada suhu 170 darjah.

Kaserol labu dan epal dihidangkan dengan krim masam atau sos buah.

Kissel yang diperbuat daripada aprikot kering adalah hidangan yang baik untuk disediakan untuk pesakit yang mengalami dyskinesia hipermotor usus.

Bahan-bahan: aprikot kering - 150 gram, kanji kentang - satu sudu besar, air - empat gelas, gula - secukup rasa.

Penyediaan:

• aprikot kering dibasuh dan direbus sehingga siap dalam sedikit air;
• maka anda perlu mengalirkan air ke dalam bekas lain dan biarkan untuk memasak selanjutnya;
• gosok aprikot kering melalui penapis, colander, dan potong dengan pengisar;
• tambah cecair yang dikeringkan, gula dan baki air ke aprikot kering yang dilecek (perlu meninggalkan tiga perempat daripada segelas air untuk mencairkan kanji);
• cairkan kanji dalam air yang tinggal;
• Letakkan cecair dengan aprikot kering di atas api, masak sehingga mendidih dan berhati-hati tuangkan kanji yang dicairkan;
• jeli perlu dikacau dan dimatikan serta-merta;
• Tuangkan cecair panas ke dalam bekas dan makan apabila sejuk.

Jem epal cepat - hidangan manis ini berguna untuk semua jenis dyskinesia usus dan pundi hempedu, saluran hempedu - hipomotor (hipokinetik) dan hipermotor (hiperkinetik).

Bahan-bahan: epal dalam sebarang kuantiti, air, gula - secukup rasa.

Penyediaan:

• kupas epal, potong dan bersihkan bahagian dalam;
• potong epal menjadi kepingan kecil;
• tuangkan sedikit air ke dalam kuali - cukup untuk menutup bahagian bawah, masukkan epal ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan reneh;
• anda perlu menyemak kesediaan epal dengan sudu: jika epal mudah dihancurkan apabila ditekan, maka anda perlu menambah gula kepada mereka;
• kemudian semuanya bercampur dengan baik dan direbus selama lima minit;
• selepas ini, jisim mendidih dengan cepat dipindahkan ke dalam balang steril, yang mesti ditutup dengan cepat dengan penutup dan digulung;
• Jem ini disimpan pada suhu bilik.

[ 17 ]

Apa yang anda boleh makan jika anda mengalami diskinesia?

• Pelbagai bijirin. Mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks dan serat makanan, yang merangsang aktiviti organ pencernaan. Soba, barli mutiara dan oatmeal berguna.
• Sayur-sayuran – kentang, bit, lobak merah, tomato, labu, zucchini, timun, kembang kol, pucuk Brussels.
• Herba segar - dill, pasli, salad, saderi, bayam.
• Produk susu yang ditapai – kefir, susu bakar yang ditapai, susu masam, yogurt asli, keju kotej rendah lemak, keju tanpa garam dan rendah lemak.
• Buah-buahan segar, direbus dan dibakar.
• Jus buah-buahan yang baru disediakan dicairkan dengan air.
• Buah sitrus, jus cair daripada mereka (kecuali jus lemon).
• Daging rebus tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab); hidangan yang disediakan daripada mereka.
• Ikan rebus tanpa lemak - ikan kod, pollock, menggelepar, kapur putih, hake perak, pike perch, chum salmon; hidangan yang disediakan daripada mereka.
• Minyak sayuran yang tidak ditapis - 10 gram sehari.

Makanan berikut harus dihadkan dalam diet pesakit dengan diskinesia:

• Semolina dan bijirin beras - kerana fakta bahawa ia sangat disucikan semasa pemprosesan dan tidak mengandungi serat makanan kasar, yang diperlukan untuk menormalkan fungsi organ pencernaan.
• Kubis putih kadangkala perlu dihadkan dalam diet. Ini harus dilakukan kerana tidak semua pesakit bertolak ansur dengan serat kasar dengan baik.
• Gula - tidak lebih daripada 30 gram sehari.
• Roti bijirin penuh, roti gandum atau dedak – tidak lebih daripada 150 gram sehari.
• Telur - tidak lebih daripada tiga setiap minggu.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mengalami dyskinesia?

• Pelbagai sup (daging, ikan, cendawan) dan hidangan pertama disediakan dengan bantuan mereka.
• Lemak - daging babi, itik, kambing, angsa; masakan berlemak.
• Daging berlemak - daging babi, kambing dan daging lembu; ayam - itik dan angsa.
• Ikan berlemak - sturgeon, salmon, halibut, makarel, herring.
• Sayur-sayuran yang merengsakan membran mukus organ pencernaan ialah bawang merah, bawang putih, lobak, dan lobak pedas.
• Rempah panas, perasa dan sos - lada, mustard, adjika, lobak pedas; masakan pedas.
• Mayonis dan sos tomato, serta sebarang sos yang dibeli di kedai.
• Makanan dan produk bergoreng.
• Daging salai, jeruk dan perapan.
• Alkohol – minuman kuat dan lemah, termasuk minuman berkarbonat, serta bir.
• Teh yang kuat, kopi.
• Jus yang dibeli di kedai, jus sayuran yang baru diperah, terutamanya lemon.
• Koko, coklat, gula-gula coklat, krim coklat.
• Air mineral berkarbonat dan minuman manis dan ringan berkarbonat.
• Ais krim dan gula-gula getah.
• Bubur segera.
• Biji gandum.
• Pelbagai kacang.
• Kekacang – kekacang, kacang, lentil, kacang soya, dan sebagainya.
• Semua jenis cendawan.
• Roti segar dan produk pastri dalam sebarang kesegaran – roti, pai buatan sendiri, pastri, piza, biskut.
• Produk krim - kek dan pastri.
• Keju kotej berlemak dan keju berlemak.
• Jumlah krim masam dan mentega setiap hari harus dihadkan, dan dalam kes pemburukan, dihapuskan sama sekali.

Jika anda membaca dengan teliti senarai bahan terlarang, anda boleh mendapati bahawa kebanyakannya tidak boleh dimakan oleh orang yang sihat. Oleh itu, masalahnya - apa yang tidak boleh dimakan dengan dyskinesia? - diselesaikan dengan menukar diet kepada saluran penyembuhan dan makanan yang betul.