Diet unsur

Dari sudut teori pemakanan yang mencukupi, diet unsur rosak kerana banyak sebab, khususnya kerana ia mengganggu sifat dan nisbah aliran nutrisi (trofik) dan toksik akibat kehilangan fungsi perlindungan pencernaan membran dan perubahan dalam endoekologi. Sesungguhnya, dalam organisma monogastrik (termasuk manusia), pemakanan bakteria adalah berdasarkan penggunaan sebahagian besarnya tidak boleh digunakan atau perlahan-lahan digunakan oleh komponen makanan makroorganisma. Pencernaan membran, dilaksanakan oleh enzim yang dilokalkan dalam sempadan berus yang tidak boleh diakses oleh bakteria, menghalangnya daripada menyerap nutrien dan memastikan kemandulan proses. Kemandulan sedemikian boleh dianggap sebagai penyesuaian makroorganisma untuk hidup bersama dengan flora bakteria usus dan sebagai faktor yang memastikan penyerapan nutrien keutamaan oleh makroorganisma. Jika makanan dimasukkan ke dalam badan dalam bentuk monomer, maka pencernaan membran tidak berfungsi sebagai mekanisme perlindungan. Dalam kes ini, bakteria mendapati diri mereka berada dalam keadaan yang sangat baik untuk pembiakan mereka akibat daripada lebihan unsur mudah hadam dalam usus kecil, yang membawa kepada gangguan endoekologi, peningkatan aliran bahan toksik dan kehilangan sejumlah bahan oleh makroorganisma, termasuk yang penting. Apabila mengkaji kesan pemakanan monomerik, kami, dan kemudian banyak penyelidik lain, mendaftarkan disbakteriosis dan deaminasi tambahan asid amino.

Terdapat akibat negatif penggunaan jangka panjang diet monomerik. Akibat ini termasuk, khususnya, pertumbuhan yang lebih perlahan dan berat badan haiwan yang berkurangan, peningkatan perkumuhan ammonia, penurunan perkumuhan elektrolit, perkembangan anemia hemolitik, dan lain-lain. Baru-baru ini juga telah ditunjukkan bahawa dengan penggunaan jangka panjang diet unsur, beberapa ubat yang dimasukkan ke dalam badan berubah menjadi bentuk toksik. Di samping itu, diet monomerik membawa kepada penurunan beban berfungsi pada sistem enzim saluran gastrousus, yang disertai dengan gangguan dalam sintesis beberapa enzim yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Tambahan pula, disebabkan oleh aktiviti osmotik diet unsur yang tinggi, pengagihan cecair antara darah dan persekitaran enteral terganggu akibat peralihan cecair dari darah ke usus.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa bentuk penyakit dan dalam keadaan tertentu, diet unsur dan bebas balast boleh menjadi sangat berguna. Khususnya, dalam kes kecacatan kongenital dan diperolehi sistem enzim usus kecil, adalah dinasihatkan untuk mengecualikan daripada diet bahan-bahan tersebut (contohnya, laktosa, sukrosa, dll.), yang hidrolisisnya terjejas. Diet unsur boleh digunakan dalam kes pelbagai kesan melampau yang menyebabkan gangguan saluran gastrousus. Dalam kes ini, ketidakcukupan, sebagai contoh, tiruan protein oleh satu set asid amino tertentu, tidak nyata dengan serta-merta, tetapi selepas selang masa tertentu, di mana asid amino ini boleh berfungsi sebagai pengganti sepenuhnya untuk protein. Mungkin, akibat negatif diet unsur dikaitkan dengan perubahan dalam komposisi bakteria atau sekurang-kurangnya dengan perubahan dalam sifat populasi bakteria usus.

Diet unsur atau monomerik adalah penting dalam keadaan patologi di mana terdapat penindasan sintesis dan kemasukan enzim ke dalam membran sel usus yang melakukan peringkat akhir penghadaman. Dalam kes ini, penyerapan asid amino dan heksosa yang merupakan sebahagian daripada oligomer tidak berlaku. Fenomena sedemikian boleh diperhatikan, khususnya, di bawah pengaruh faktor tekanan. Kemudian asid amino boleh digunakan untuk mengekalkan keseimbangan nitrogen yang memuaskan, negatif di bawah tekanan, yang dicirikan oleh kehilangan protein. Imbangan nitrogen negatif sedemikian berlaku disebabkan oleh glukoneogenesis. Kami telah memperoleh hasil yang memperluaskan idea-idea klasik tentang asal-usul keseimbangan nitrogen negatif, yang diterbitkan pada tahun 1972. Para saintis telah mendapati bahawa di bawah tekanan, terdapat penurunan dalam tahap disaccharidase dan terutamanya aktiviti peptidase usus kecil disebabkan oleh perencatan kemasukan enzim ke dalam membran apikal sel-sel usus, yang membawa kepada pelemahan protein utama sebagai protein. Oleh itu, di bawah tekanan, keseimbangan nitrogen negatif bukan sahaja disebabkan oleh kemusnahan, tetapi juga oleh bekalan asid amino yang tidak mencukupi ke dalam persekitaran dalaman badan. Akibatnya, di bawah pelbagai jenis tekanan, terdapat cara yang berkesan untuk membetulkan metabolisme protein dengan memasukkan ke dalam diet, bukannya protein yang tidak diserap, campuran asid amino yang meniru protein ini.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]