Pemakanan dan panjang umur

Terdapat bukti jelas tentang pengaruh makanan dan pemakanan pada banyak ciri biologi penting badan, khususnya pada jangka hayat, penuaan, dan masa berfungsi optimum sistem fisiologinya.

Terdapat sebab yang baik untuk mempercayai bahawa diet memainkan peranan penting dalam mengekalkan status mental orang yang lebih tua.

Salah satu corak paling umum yang ditunjukkan oleh beberapa penyelidik dalam eksperimen ke atas mamalia pelbagai spesies ialah peningkatan mendadak dalam jangka hayat dengan pengambilan makanan yang terhad. Sebagai contoh, pada tikus, jangka hayat dengan pengambilan makanan terhad meningkat sebanyak 50%, dan kadangkala lebih, berbanding haiwan kawalan. Yang menarik adalah pemerhatian VN Nikitin (1984), yang menunjukkan bahawa dengan sekatan diet, cermin hormon badan berubah, tahap kortikotropin dan kortikosteron dalam darah meningkat, dan tahap thyrotropin, tiroksin, dan insulin menurun dengan ketara. Menariknya, haiwan dengan sekatan pemakanan mengekalkan keupayaan untuk mengawan dengan ketara lebih lama. Mekanisme fenomena ini memerlukan analisis lanjut.

Ia juga telah menunjukkan bahawa dengan diet biasa dari segi jumlah, tetapi dengan kandungan protein yang berkurangan, peningkatan yang ketara dalam jangka hayat juga diperhatikan. Tahap keseluruhan bukan sahaja protein, tetapi juga asid amino individu boleh menjejaskan jangka hayat. Walau bagaimanapun, isu ini masih belum cukup dikaji sehingga kini. Hanya fakta individu yang diketahui yang sangat menarik. Oleh itu, penurunan dua atau tiga kali ganda dalam triptofan dalam diet membawa kepada peningkatan ketara dalam jangka hayat haiwan eksperimen. Adalah wajar untuk mengingati bahawa tryptophan adalah pendahulu salah satu bahan aktif fisiologi yang penting - serotonin.

Terdapat bukti bahawa diet rendah asid lemak tepu dan kolesterol telah mengurangkan kematian kardiovaskular di Amerika Syarikat, Kanada, dan Australia. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini telah mencadangkan bahawa makanan tertentu secara salah dianggap hiperkolesterolemik dan aterogenik.

Terdapat beberapa pemerhatian yang menunjukkan kesan positif yang ketara terhadap sekatan diet pada manusia. Walau bagaimanapun, pada masa ini tiada bukti bahawa peningkatan dalam jangka hayat yang dicapai oleh sekatan diet tidak membawa kepada penurunan dalam beberapa ciri fungsi penting badan. Selain itu, pemerhatian haiwan yang tertakluk kepada sekatan pemakanan menunjukkan bahawa terdapat beberapa penyelewengan dalam tingkah laku mereka yang harus dicirikan sebagai negatif. Perlu diingatkan bahawa kepelbagaian kesan makanan menjadikannya sukar, dan dalam banyak kes mustahil, untuk menilai dengan jelas pilihan diet tertentu. Sehubungan itu, warga emas dinasihatkan untuk mematuhi diet biasa mereka.

Justeru, masalah pengaruh makanan terhadap jangka hayat adalah sangat kompleks dan masih menunggu penyelesaiannya.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]