Diet rendah karbohidrat

Diet rendah karbohidrat adalah sejenis diet yang menyekat pengambilan karbohidrat, terutama karbohidrat cepat seperti gula dan kanji. Ia adalah diet popular yang boleh mempunyai variasi dan pendekatan yang berbeza. Berikut adalah prinsip asas diet karbohidrat yang rendah:

1. Sekatan karbohidrat: Ciri utama diet rendah karbohidrat adalah untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat. Ini termasuk mengehadkan gula, roti, kentang, pasta, beras dan sumber karbohidrat lain.
2. Peningkatan protein dan pengambilan lemak: Untuk mengimbangi pengambilan karbohidrat yang dikurangkan, diet rendah karbohidrat sering termasuk peningkatan protein dan pengambilan lemak. Protein dan lemak menjadi sumber utama tenaga.
3. Tekankan makanan kurus dan semulajadi: Banyak penyokong diet rendah karbohidrat mengesyorkan makan daging, ikan, kacang, biji, minyak zaitun, dan makanan semula jadi dan sihat yang lain.
4. Melekat pada pelan makan: Seperti diet lain, diet rendah karbohidrat harus diikuti untuk jangka waktu tertentu atau dalam jangka waktu yang panjang untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Keputusan diet rendah karbohidrat mungkin termasuk:

• Penurunan berat badan: Mengehadkan karbohidrat boleh menggalakkan penurunan berat badan apabila badan mula menggunakan kedai lemak untuk tenaga.
• Meningkatkan Tahap Gula Darah: Diet rendah karbohidrat dapat membantu mengawal paras gula darah, yang membantu orang dengan diabetes jenis 2.
• Selera makan yang dikurangkan: Peningkatan protein dan pengambilan lemak dapat mengurangkan perasaan kelaparan, yang membantu dengan pematuhan diet.
• Meningkatkan Faktor Kardiometabolik: Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet rendah karbohidrat dapat menurunkan trigliserida, meningkatkan tahap "baik" kolesterol (HDL), dan meningkatkan kepekaan insulin.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa diet karbohidrat yang rendah mungkin tidak sesuai untuk semua orang, dan ia mempunyai batasan dan kesan sampingannya. Sebelum memulakan diet sedemikian, adalah penting untuk berunding dengan doktor atau ahli diet untuk memastikan ia selamat untuk kesihatan anda dan memenuhi matlamat anda.

Petunjuk

Diet rendah karbohidrat boleh ditetapkan dalam kes-kes berikut:

1. Penurunan berat badan: Diet rendah karbohidrat sering digunakan untuk kehilangan berat badan yang berlebihan dan menguruskan obesiti. Mengehadkan karbohidrat boleh menggalakkan penurunan berat badan apabila badan mula menggunakan lemak untuk tenaga.
2. Jenis 2 Diabetes: Diet ini boleh disyorkan untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2 untuk mengawal paras gula darah. Mengehadkan karbohidrat membantu mencegah turun naik pesat dalam tahap glukosa darah dan meningkatkan kepekaan insulin.
3. Sindrom ovari polikistik (PCOS): Diet rendah karbohidrat boleh membantu wanita dengan PCOS meningkatkan keteraturan haid dan mengurangkan rintangan insulin.
4. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular: Diet rendah karbohidrat boleh disyorkan untuk orang yang mengalami risiko penyakit kardiovaskular. Ia dapat membantu menurunkan trigliserida, meningkatkan tahap "baik" kolesterol (HDL), dan meningkatkan profil lipid darah.
5. Epilepsi: Diet ketogenik, sejenis diet rendah karbohidrat, boleh ditetapkan oleh doktor untuk merawat epilepsi, terutama pada kanak-kanak dan orang dewasa yang kejutan epileptik tidak dapat dikawal dengan ubat.
6. Penyakit gastrointestinal: Diet rendah karbohidrat boleh disyorkan untuk mengurangkan gejala beberapa penyakit gastrousus seperti sindrom usus besar (IBS), penyakit Crohn, dan kolitis ulseratif.
7. Mengurangkan keradangan: Diet ini dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan dan meningkatkan kesihatan sendi dan kulit di sesetengah orang.

Apabila menetapkan diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk mempertimbangkan keperluan individu dan ciri-ciri pesakit.

Diet karbohidrat rendah untuk penurunan berat badan

Diet rendah karbohidrat boleh menjadi kaedah yang berkesan untuk penurunan berat badan kerana ia membantu mengurangkan pengambilan karbohidrat, yang boleh menyebabkan penurunan selera makan, tahap insulin yang lebih rendah, dan peningkatan pembakaran lemak. Walau bagaimanapun, untuk mencapai keputusan dan selamat mengikuti diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk mengikuti garis panduan dan prinsip yang sesuai:

1. Tentukan matlamat penurunan berat badan anda: Tetapkan matlamat penurunan berat badan tertentu dan tentukan berapa pound yang anda mahu kalah. Ini akan membantu anda membuat rancangan dan mengukur kemajuan anda.
2. Kirakan pengambilan karbohidrat anda: Tentukan berapa banyak karbohidrat setiap hari yang anda sanggup makan. Biasanya pada diet rendah karbohidrat, pengambilan karbohidrat adalah antara 20 dan 50 gram sehari, tetapi ini boleh berbeza-beza bergantung pada matlamat dan keperluan anda.
3. Meningkatkan protein dan pengambilan lemak anda: Gantikan karbohidrat dengan protein dan lemak yang sihat. Protein menyegarkan dan membantu mengekalkan jisim otot, sementara lemak yang sihat membantu anda merasa penuh dan berpuas hati.
4. Elakkan makanan yang tinggi dalam gula dan kanji: Menghapuskan gula, roti, produk tepung, kentang dan makanan lain yang kaya dengan karbohidrat dari diet anda.
5. Meningkatkan pengambilan sayur anda: Sayuran adalah tinggi vitamin, mineral dan serat dan rendah karbohidrat. Sertakan mereka dalam diet anda.
6. Minum air yang cukup: Adalah penting untuk minum air yang cukup untuk mengelakkan dehidrasi dan menjaga metabolisme anda berjalan lancar.
7. Tonton bahagian anda: Saiz bahagian yang optimum akan membantu anda mengawal pengambilan kalori anda dan memenuhi keperluan anda.
8. Jejaki kemajuan anda: Catat diet dan berat badan anda untuk menjejaki kemajuan anda dan membuat penyesuaian seperti yang diperlukan.
9. Pastikan aktif secara fizikal: menggabungkan diet rendah karbohidrat dengan senaman yang kerap untuk meningkatkan pembakaran kalori dan meningkatkan kecergasan.
10. Rujuk doktor anda: Jika anda mempunyai masalah perubatan atau sedang menjalani diet rendah karbohidrat jangka panjang, berunding dengan doktor atau ahli diet.

Maklumat am Diet rendah karbohidrat

Diet rendah karbohidrat adalah kaedah makan yang mengurangkan pengambilan karbohidrat, terutama karbohidrat yang cepat seperti gula dan kanji. Idea utama di sebalik diet ini ialah ia membantu menurunkan gula darah dan tahap insulin, yang boleh menggalakkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan.

Inti dari diet rendah karbohidrat boleh berbeza-beza, dan terdapat pelbagai variasi diet ini. Sesetengah daripada mereka melibatkan sekatan yang sangat ketat terhadap pengambilan karbohidrat, sementara yang lain membenarkan penggunaan sederhana jenis karbohidrat tertentu, seperti sayur-sayuran dan kacang.

Prinsip asas diet rendah karbohidrat mungkin termasuk:

1. Mengurangkan gula dan gula-gula: Ini termasuk mengehadkan penggunaan gula, sirup, minuman manis dan makanan ringan manis.
2. Mengehadkan makanan yang mengandungi kanji: Diet rendah karbohidrat sering melibatkan mengurangkan pengambilan makanan kaya kanji seperti roti, kentang, nasi dan pasta.
3. Mengutamakan protein dan lemak: Diet rendah karbohidrat memberi tumpuan kepada peningkatan pengambilan protein dan lemak yang sihat seperti minyak zaitun, kacang, dan alpukat.
4. Penggunaan sayur-sayuran tanpa lemak: sayur-sayuran yang kaya dengan serat dan rendah kalori sering disyorkan pada diet rendah karbohidrat.
5. Hadkan buah-buahan yang kaya dengan gula: Diet ini mungkin mengehadkan penggunaan buah-buahan yang kaya dengan gula seperti pisang dan anggur.

Senarai makanan yang dibenarkan pada diet rendah karbohidrat

Berikut adalah senarai makanan yang sering dimasukkan dalam diet karbohidrat yang rendah. Ingat bahawa apabila mengikuti diet ini, anda perlu mengawal pengambilan karbohidrat anda dan membatasi makanan yang kaya dengan karbohidrat:

Produk daging dan daging:

1. Daging lembu
2. Daging babi
3. Ayam
4. Turki
5. Daging lembu
6. Arnab
7. Domba
8. Daging rusa
9. Sosej dan sosej (tiada gula tambahan atau kanji)

Ikan dan makanan laut:

1. Salmon
2. Tuna
3. Sardin
4. Makarel
5. Makarel
6. Udang
7. Kerang
8. Cumi
9. Tiram

Telur:

1. Telur ayam
2. Telur itik
3. Telur Turki

Produk tenusu rendah karbohidrat:

1. Keju Kotej (tanpa gula tambahan)
2. Soba
3. Kefir (tiada gula ditambah)
4. Yogurt (tiada gula tambahan dan karbohidrat rendah)
5. Keju karbohidrat rendah (mis., Keju Cheddar, Keju Parmesan, Mozzarella)

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran rendah karbohidrat:

1. Bayam
2. Kubis (kubis putih, kembang kol, brokoli)
3. Saderi
4. Asparagus
5. Brussels Sprouts
6. Broccoli
7. Timun
8. Lada berwarna
9. Tomato
10. Cendawan
11. Bayam
12. Alpukat
13. Salad Hijau

Lemak sihat:

1. Minyak zaitun
2. Minyak kelapa
3. Alpukat
4. Mentega kacang
5. Minyak kernel aprikot
6. Minyak biji rami
7. Gee
8. Minyak Jojoba
9. Pelbagai kacang dan biji (walnut, badam, biji chia, biji rami, biji bunga matahari)

Minuman:

1. Air
2. Teh (tiada gula)
3. Kopi (tiada gula)
4. Air mineral berkarbonat (tanpa gula)

Makanan atau makanan yang dikecualikan yang harus dihadkan

1. Produk yang mengandungi gula dan gula
2. Roti dan pastri
3. Bijirin tinggi karbohidrat (gandum, beras, kentang)
4. Pasta
5. Gula-gula dan gula-gula
6. Jus dan minuman berkarbonat dengan gula
7. Buah-buahan tinggi karbohidrat (pisang, anggur, tarikh)

Faedah

Diet rendah karbohidrat boleh mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi, terutama di kawasan berikut:

1. Penurunan berat badan: Salah satu manfaat yang paling terkenal dari diet rendah karbohidrat adalah keupayaannya untuk membantu orang menurunkan berat badan. Ini dicapai dengan menyekat pengambilan karbohidrat, yang membawa kepada pengurangan pengambilan kalori dan mengaktifkan proses pembakaran lemak.
2. Meningkatkan paras gula darah: Diet rendah karbohidrat boleh membantu dalam mengawal paras gula darah. Ia dapat membantu mencegah turun naik pesat dalam tahap glukosa dan mengurangkan keperluan insulin pada orang dengan diabetes jenis 2.
3. Menurunkan trigliserida: Sekatan karbohidrat dapat menurunkan paras trigliserida darah, yang merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
4. Meningkatkan kolesterol "baik": Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet rendah karbohidrat dapat meningkatkan tahap "baik" kolesterol (HDL), yang juga merupakan manfaat yang sihat.
5. Meningkatkan kepekaan insulin: Diet rendah karbohidrat dapat meningkatkan kepekaan tisu kepada insulin, yang membantu menggunakan glukosa dengan lebih efisien dan mengawal paras gula darah.
6. Pengurangan selera makan: Peningkatan protein dan pengambilan lemak dalam diet rendah karbohidrat dapat membantu mengurangkan kelaparan dan menindas selera makan, yang dapat membuat diet lebih mudah.
7. Peningkatan Kulit: Sesetengah orang melihat peningkatan kesihatan kulit apabila mengikuti diet rendah karbohidrat, termasuk pengurangan jerawat dan keradangan.
8. Mengurangkan risiko kejang epileptik: diet ketogenik, sejenis diet rendah karbohidrat, mungkin berkesan dalam mengurangkan kekerapan dan keterukan kejang epileptik, terutama pada kanak-kanak.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Pada diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat dan memberi tumpuan kepada sumber protein dan lemak. Berikut adalah garis panduan umum mengenai apa yang anda boleh dan harus mengelakkan diet rendah karbohidrat:

Apa yang boleh anda lakukan:

1. Protein: Daging (daging lembu, daging babi, ayam, ayam belanda, ikan), telur, produk tenusu rendah karbohidrat (soba, yogurt tanpa gula tambahan, keju kotej), tauhu, produk soya.
2. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran rendah karbohidrat: brokoli, bayam, kale, asparagus, saderi, timun, terung, tomato, cendawan, bayam, salad hijau dan sayur-sayuran rendah karbohidrat.
3. Lemak yang sihat: minyak zaitun, alpukat, kacang, biji, minyak kelapa, minyak kernel aprikot.
4. Kacang dan biji: badam, walnut, kacang, biji chia, biji rami, biji bunga matahari.
5. Produk tenusu karbohidrat rendah: susu dan yogurt tanpa gula tambahan, keju kotej, keju karbohidrat rendah.
6. Lean Meat and Fish Products: Fillet ayam tanpa kulit, ayam belanda, salmon, tuna.
7. Minum: Air, teh dan kopi tanpa gula, air mineral berkarbonat.

Apa yang terbaik dielakkan atau dihadkan dengan teruk:

1. Karbohidrat: Gula, produk yang mengandungi gula, roti, kentang, bijirin (soba, beras, kentang), pasta, pisang, anggur, buah kering, minuman manis.
2. Gluten: Bagi mereka yang menonton tahap karbohidrat mereka, lebih baik untuk mengelakkan makanan yang mengandungi gluten seperti gandum, barli dan rai.
3. Makanan segera dan makanan yang diproses: cip, minuman berkarbonat, makanan ringan, makanan siap, yang sering kaya dengan karbohidrat dan lemak trans.
4. Alkohol: Ia mengandungi karbohidrat dan boleh menjejaskan paras gula darah.
5. Buah: Sesetengah buah-buahan, seperti epal dan pear, tinggi karbohidrat dan mungkin dihadkan pada diet rendah karbohidrat.

Adalah penting untuk diingat bahawa diet rendah karbohidrat boleh mempunyai variasi yang berbeza, dan cadangan mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelan dan matlamat makanan khusus anda. Sebelum memulakan diet sedemikian, disarankan agar anda berunding dengan doktor atau diet untuk memastikan ia sesuai untuk anda dan kesihatan anda.

Contraindications

Diet karbohidrat yang rendah mungkin mempunyai kontraindikasi tertentu dan mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Sebelum memulakan diet sedemikian, adalah penting untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan untuk memastikan ia selamat dan sesuai untuk kesihatan anda. Berikut adalah beberapa kontraindikasi yang sama untuk diet rendah karbohidrat:

1. Diabetes Jenis 1: Diet rendah karbohidrat mungkin tidak sesuai untuk orang yang mempunyai diabetes jenis 1 kerana mereka mempunyai insulin yang rendah atau tidak hadir dan mungkin memerlukan karbohidrat untuk mengawal paras gula darah.
2. Kehamilan dan penyusuan susu: Semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu, penting untuk mendapatkan karbohidrat yang cukup kerana mereka memainkan peranan penting dalam pembangunan bayi. Diet rendah karbohidrat dalam tempoh ini boleh berbahaya kepada kesihatan ibu dan bayi.
3. Masalah buah pinggang: Orang yang mempunyai masalah buah pinggang mungkin dikontraindikasikan oleh tahap protein tinggi yang kadang-kadang terdapat dalam diet rendah karbohidrat.
4. Penyakit kardiovaskular: Bergantung pada pilihan diet rendah karbohidrat, ia mungkin tinggi lemak tepu, yang mungkin tidak selamat untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular atau kolesterol tinggi. Dalam kes sedemikian, diet yang sihat jantung mungkin lebih sesuai.
5. Penyakit Gastrointestinal: Sesetengah orang yang mempunyai penyakit gastrousus, seperti penyakit Crohn atau kolitis ulseratif, mungkin mengalami kesukaran untuk mentolerir diet rendah karbohidrat kerana mungkin lebih sukar untuk dicerna.
6. Malnutrisi: Diet rendah karbohidrat boleh dikaitkan dengan pengambilan mikronutrien dan vitamin yang tidak mencukupi seperti serat, vitamin C, dan asid folik. Ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan jika diet tidak dirancang dengan betul.

Kemungkinan risiko

Diet rendah karbohidrat, seperti diet ketogenik, boleh mempunyai beberapa potensi risiko dan kesan sampingan, terutama jika ia tidak diikuti dengan betul atau digunakan tanpa pengawasan perubatan. Berikut adalah beberapa risiko yang mungkin:

1. Ketoacidosis: Komplikasi yang serius dan mengancam nyawa ini boleh berlaku apabila tahap keton dalam darah menjadi terlalu tinggi. Ia boleh menyebabkan gejala seperti dahaga yang melampau, mual, muntah, dan juga kehilangan kesedaran. Ketoacidosis paling sering dikaitkan dengan diabetes jenis 1, tetapi ia juga boleh berkembang apabila diet ketogenik tidak diikuti dengan betul.
2. Kekurangan nutrien: Diet rendah karbohidrat boleh menyebabkan kekurangan nutrien penting seperti vitamin, mineral, dan serat. Ini boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti kekurangan vitamin C, asid folik, kalium dan magnesium.
3. Masalah pencernaan: Di sesetengah orang, diet rendah karbohidrat boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit atau cirit-birit.
4. Tahap tenaga dan aktiviti fizikal: Sesetengah orang mungkin mengalami penurunan tahap tenaga dan aktiviti fizikal semasa mengikuti diet ketogenik, terutamanya pada permulaan penyesuaian.
5. Kehilangan jisim otot: Apabila badan kekurangan karbohidrat, ia boleh mula memecahkan jisim protein, yang boleh menyebabkan kehilangan jisim otot.
6. Risiko untuk kumpulan tertentu: Diet rendah karbohidrat mungkin tidak sesuai untuk wanita hamil, kanak-kanak, orang yang mempunyai keadaan perubatan tertentu (seperti penyakit buah pinggang atau hati), dan orang yang mempunyai sejarah penyakit kardiovaskular.
7. Aspek Sosial dan Emosi: Mengikuti diet rendah karbohidrat yang ketat boleh menjadi sosial dan emosi yang sukar kerana ia mengehadkan pilihan makanan dan makanan, yang boleh menjadi tekanan dan tidak selesa.

Sebelum memulakan diet rendah karbohidrat, terutama diet ketogenik, adalah penting untuk berunding dengan doktor atau diet. Seorang profesional perubatan boleh membantu anda menilai sama ada diet ini sesuai untuk anda dan memberi amaran kepada anda tentang kemungkinan risiko. Jika anda memutuskan untuk mengikuti diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk berbuat demikian dengan mata kesihatan anda dan di bawah pengawasan perubatan, terutamanya jika anda mempunyai masalah atau keadaan perubatan.

Menu selama seminggu diet rendah karbohidrat

Berikut adalah contoh menu mingguan untuk diet karbohidrat yang rendah. Ini hanya satu pilihan dan anda boleh mengubah makanan bergantung pada pilihan dan matlamat anda. Adalah penting untuk mengawasi jumlah karbohidrat yang anda makan supaya mereka tidak melebihi pengambilan sasaran anda. Juga ingat untuk mengambil jumlah protein dan lemak yang mencukupi.

Hari 1:

• Sarapan: Omelet dengan bayam dan keju.
• Snek Petang: Walnut.
• Makan tengah hari: Salad dengan dada ayam, timun, tomato dan minyak zaitun.
• Snek Petang: Curd dengan beri.
• Makan malam: Salmon dengan sos brokoli dan lemon.

Hari 2:

• Sarapan: Soba dengan kacang dan santan.
• Makanan ringan petang: mentega badam dengan timun.
• Makan tengah hari: Tuna dengan artichokes dan salad bayam.
• Snek Petang: Alpukat.
• Makan malam: Fillet ayam dengan cendawan dan bayam.

Hari 3:

• Sarapan pagi: Yogurt tanpa menambah gula dengan beri.
• Makanan ringan petang: kacang badam.
• Makan tengah hari: tulang rusuk babi dengan sos tomato bebas gula dan kembang kol.
• Snek Petang: Tuna dalam tin.
• Makan malam: Salad dengan daging panggang dan alpukat.

Hari 4:

• Sarapan pagi: Telur hancur dengan tomato dan bayam.
• Snek petang: Timun dengan guacamole.
• Makan tengah hari: Sup ayam dengan sayur-sayuran.
• Snek petang: Keju kotej dengan kacang.
• Makan malam: Salmon dengan biji bijan dan asparagus.

Hari 5:

• Sarapan: Omelet dengan cendawan dan bayam.
• Snek Petang: Walnut.
• Makan tengah hari: Tuna dan salad telur.
• Makanan ringan petang: mentega badam dengan timun.
• Makan malam: daging babi dengan brokoli dan mentega kacang.

Hari 6:

• Sarapan: Soba dengan kacang dan santan.
• Makanan ringan petang: kacang badam.
• Makan tengah hari: Salad udang dan alpukat.
• Snek Petang: Tuna dalam tin.
• Makan malam: Fillet ayam dengan sos brokoli dan lemon.

Hari 7:

• Sarapan pagi: Yogurt tanpa menambah gula dengan beri.
• Snek petang: Timun dengan guacamole.
• Makan tengah hari: Sup ayam dengan sayur-sayuran.
• Snek petang: Keju kotej dengan kacang.
• Makan malam: Salad dengan daging panggang dan alpukat.

Sila ambil perhatian bahawa ini hanya menu sampel dan boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan anda. Di samping itu, apabila mengikuti diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk memantau pengambilan karbohidrat anda dan mengikuti cadangan doktor atau ahli diet anda.

Resipi diet karbohidrat rendah

Berikut adalah beberapa resipi karbohidrat rendah yang boleh anda masukkan ke dalam diet anda:

1. Sarapan: Omelette dengan sayur-sayuran dan keju

   • Bahan-bahan:
     • 2 telur
     • Keju rendah lemak (secukup rasa)
     • Tomato, bayam, cendawan atau sayur-sayuran lain (dicincang)
     • Rempah Rasa (Lada Hitam, Basil)
   • Arahan:
     1. Pukul telur dan masak omelet dalam kuali tanpa minyak.
     2. Masukkan sayur-sayuran dan keju.
     3. Masak sehingga sayur-sayuran lembut dan keju cair.

2. Makan tengah hari: Tuna dan salad alpukat

   • Bahan-bahan:
     • Tuna dalam tin dalam jusnya sendiri
     • Separuh alpukat (dihiris)
     • Timun segar (dihiris)
     • Daun salad
     • Minyak zaitun dan jus lemon (untuk berpakaian)
   • Arahan:
     1. Campurkan tuna, alpukat, timun dan daun salad dalam mangkuk besar.
     2. Gerimis salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.

3. Makan malam: Paha ayam dengan sayur-sayuran

   • Bahan-bahan:
     • Paha ayam (2-4 keping).
     • Brokoli (beberapa floret)
     • Kentang (boleh digantikan untuk kentang kembang kol jika dikehendaki)
     • Minyak zaitun dan rempah-rempah (secukup rasa)
   • Arahan:
     1. Sediakan paha ayam, taburkan dengan rempah-rempah dan goreng dalam minyak zaitun sehingga keemasan.
     2. Secara berasingan masak brokoli dan kentang sehingga lembut.
     3. Hidangkan paha ayam dengan sayur-sayuran.

4. Makanan ringan petang: soba dengan keju kotej dan beri

   • Bahan-bahan:
     • Soba (rebus)
     • Keju Kotej (bukan lemak)
     • Beri segar (strawberi, raspberi, blueberries, dan lain-lain).
     • Madu (pilihan)
   • Arahan:
     1. Campurkan bersama soba dan keju kotej yang dimasak.
     2. Taburkan dengan beri dan tambahkan madu jika anda ingin memanaskan.

5. Makanan ringan: walnut dan tangerin

   • Bahan-bahan:
     • Walnut (segelintir)
     • Tangerines (2-3 pcs.)
   • Arahan:
     1. Kacang akan memberi anda lemak yang sihat, dan tangerin akan menambah rasa manis dan vitamin C.

Berikut adalah beberapa lagi resipi yang sesuai untuk diet rendah karbohidrat:

1. Kebab ayam dengan sayur-sayuran:

   • Bahan-bahan: Bayi ayam, kembang kol, brokoli, paprika, minyak zaitun, rempah-rempah secukup rasa (bawang putih, lada, kunyit).
   • Arahan: Potong fillet ayam ke dalam kepingan dan musim bersaiz gigitan dengan rempah-rempah. Benang kepingan ayam dan sayur-sayuran ke lidi, berus dengan minyak zaitun dan panggangan atau masak di atas panggangan atau di dalam ketuhar sehingga selesai.

2. Omelet sarapan pagi dengan bayam dan tomato:

   • Bahan-bahan: Telur, bayam, tomato, minyak zaitun, garam dan lada.
   • Arahan: Pukul telur dan masak omelet dalam kuali dengan minyak zaitun. Tambah bayam tumis dan tomato yang dihiris. Lada dan berkhidmat.

3. Tuna salad "bagus."

   • Bahan-bahan: Tuna dalam jus sendiri, daun salad, telur rebus, zaitun, kacang hijau yang dimasak, minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada.
   • Arahan: Campurkan bersama-sama kepingan tuna, daun salad, telur dihiris, zaitun dan kacang hijau. Musim dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada.

4. Kari dengan ayam dan kembang kol:

   • Bahan-bahan: Bayi ayam, kembang kol, santan, tampal kari (gula bebas), minyak zaitun, garam dan lada.
   • Arahan: Gorengkan fillet ayam dalam kuali. Masukkan kembang kol yang dihiris dan kacau goreng. Kemudian tambah santan dan tampal kari. Masak sehingga kembang kol lembut.

5. Salad Yunani dengan Zaitun dan Feta:

   • Bahan-bahan: timun, tomato, bawang merah, zaitun, feta, minyak zaitun, cuka, garam dan lada.
   • Arahan: Potong timun, tomato, bawang merah dan zaitun. Masukkan keju feta yang dihiris. Musim dengan minyak zaitun, cuka, garam dan lada.

Resipi ini hanya mewakili sebahagian kecil daripada pilihan makanan rendah karbohidrat yang disediakan. Anda boleh mengubah bahan-bahan dan bereksperimen dengan resipi yang berbeza untuk memenuhi citarasa dan keperluan pemakanan anda.