Diet tanpa garam untuk penurunan berat badan: faedah dan kemudaratan

Kaedah yang popular dan mudah untuk memerangi berat badan berlebihan ialah diet tanpa garam. Mari kita pertimbangkan tanda-tanda penggunaannya, ciri pemakanan, kontraindikasi, menu dan resipi.

Garam atau natrium klorida adalah unsur mikro yang penting untuk setiap organisma hidup. Ia melaksanakan fungsi berikut:

• Ia adalah sebahagian daripada tulang, cecair antara sel, tisu lembut dan limfa.
• Mengambil bahagian dalam proses metabolik dan keseimbangan air-garam.
• Ion klorida adalah komponen utama untuk pengeluaran asid hidroklorik, yang memasuki jus gastrik.

Walaupun formula kimianya yang agak mudah, terdapat banyak jenis NaCl. Mari kita lihat jenis garam yang paling popular digunakan untuk meningkatkan rasa makanan:

1. Garam batu - terdiri daripada kristal besar, mengandungi banyak kekotoran. Ia dihasilkan oleh penulenan industri halit mineral.
2. Sejat (tambahan) – garam batu selepas penulenan kimia dan rawatan haba. Ia mempunyai bijirin kecil, jadi ia sangat baik untuk dimakan dan dimasak.
3. Air laut adalah produk semula jadi, diperolehi dengan penyejatan air laut. Mengandungi banyak mineral dan unsur mikro, tanpa kekotoran asing.
4. Garam beryodium ialah garam meja dengan tambahan kalium iodat. Disyorkan untuk rawatan dan pencegahan kekurangan iodin dalam badan.

Orang dewasa mengandungi kira-kira 250 g natrium klorida. Tubuh harus menerima 5-7 g garam setiap hari. Apabila terdapat kekurangan, gejala berikut diperhatikan:

• Pemusnahan tisu tulang dan otot secara beransur-ansur (badan mengisi semula kekurangan unsur mikro dari struktur ini).
• Gangguan sistem pencernaan dan kardiovaskular.
• Sakit kepala, kelemahan umum, loya.

Tetapi selalunya kita menyalahgunakan garam. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia termasuk dalam banyak produk, jadi agak sukar untuk memantau penggunaan unsur mikro ini. Berlebihan adalah berbahaya kerana akibat berikut:

• Kelikatan darah meningkat.
• Batu terbentuk di hati dan buah pinggang.
• Edema.

Selalunya, diet tanpa garam digunakan untuk tujuan terapeutik atas sebab perubatan yang ketat. Tetapi dalam beberapa kes, diet ini digunakan untuk penurunan berat badan. Penolakan sementara garam mengurangkan beban pada buah pinggang, hati, jantung dan saluran darah. Menghilangkan bengkak, meningkatkan penghadaman dan metabolisme, menggalakkan penurunan berat badan. Diet tidak boleh bertahan lebih lama daripada 14 hari, kerana kekurangan natrium klorida membawa kepada pelanggaran keseimbangan air-garam dalam badan dan komplikasi serius yang lain.

[ 1 ]

Petunjuk

Jadual diet No. 7 atau diet bebas garam mempunyai petunjuk berikut untuk pelaksanaan:

• Nefritis kronik.
• Kegagalan buah pinggang.
• Kegagalan jantung dengan edema.
• Miokardiosklerosis.
• Hipertensi.
• Ascites (pengumpulan cecair dalam rongga perut).
• Disfungsi pankreas.
• Obesiti.
• Keradangan kronik mukosa usus.
• Gastritis kronik/akut dengan keasidan yang tinggi.
• Ulser peptik perut dan duodenum.
• Keradangan alahan pada membran mukus nasofaring dan mata.
• Rheumatism artikular.
• Dyshidrosis dengan peningkatan peluh pada tangan dan kaki.

Diet untuk petunjuk di atas harus ditetapkan oleh doktor yang hadir dan dipantau menggunakan kajian makmal dan instrumental. Pemakanan tanpa garam dijalankan dalam tempoh masa yang diperuntukkan dengan ketat. Terima kasih kepada ini, keadaan yang menggalakkan dicipta untuk fungsi normal buah pinggang dan organ dalaman yang lain. Diet mempunyai kesan anti-alergi dan meningkatkan pembuangan air kecil.

Diet tanpa garam untuk hipertensi

Hipertensi adalah penyakit kardiovaskular dengan tekanan darah tinggi yang berterusan. Hipertensi arteri boleh berlaku disebabkan oleh faktor keturunan, tekanan, tabiat buruk, obesiti, pelbagai penyakit badan, ubat-ubatan dan pengambilan garam yang berlebihan.

Diet untuk hipertensi adalah komponen wajib rawatan. Pesakit ditetapkan diet anti-kolesterol dan bebas garam, matlamat utamanya adalah untuk mengurangkan tekanan darah. Tanpa kawalan diet, penyakit ini akan berkembang, menyebabkan komplikasi serius dari sistem kardiovaskular dan saraf, buah pinggang.

Diet tanpa garam untuk hipertensi arteri:

• Membetulkan gangguan metabolik.
• Meningkatkan fungsi otot jantung.
• Menormalkan pembekuan darah.
• Meningkatkan keanjalan salur darah.
• Meningkatkan sintesis hormon neuroregulatory: serotonin, dopamin.

NaCl mengekalkan cecair dalam badan, yang menunjukkan dirinya dalam pembengkakan tisu di sekeliling kapilari. Kesan peningkatan tekanan pada arteri meningkatkan pengeluaran darah dari rongga jantung. Diet adalah berdasarkan mengehadkan penggunaan natrium klorida dan kolesterol. Apabila menyusun diet, anda harus mematuhi peraturan berikut:

1. Kurangkan pengambilan garam setiap hari. Dos optimum ialah 3-4 g sehari. Untuk meningkatkan rasa makanan, disyorkan untuk menggunakan pelbagai rempah: dill, pasli, bawang putih, jus lemon, basil, thyme, dll.
2. Produk yang kaya dengan lemak haiwan adalah dilarang. Kolesterol jahat menimbulkan tekanan darah tinggi. Untuk memulihkan patensi kapilari, anda harus meninggalkan sebarang makanan yang mengganggu metabolisme lipid. Senarai kontraindikasi termasuk: kuning telur, daging berlemak, susu dan krim keseluruhan, jeroan, minyak sayuran pepejal.
3. Elakkan minum alkohol, nikotin, dan minuman berkafein. Perangsang meningkatkan kadar denyutan jantung dan menyebabkan terlalu teruja bahagian atas otak. Peningkatan tekanan pada sistem kardiovaskular menyebabkan peningkatan tekanan darah.
4. Apabila mengambil karbohidrat, beri keutamaan kepada yang kompleks. Sakarida adalah sumber tenaga utama dalam badan. Karbohidrat mudah (gula-gula, gula-gula, jem) menimbulkan peningkatan mendadak dalam paras glukosa darah dan pembebasan dos insulin yang besar. Glukosa berlebihan berubah menjadi tisu lemak, yang penuh dengan sindrom metabolik dan obesiti. Walaupun sakarida kompleks perlahan-lahan diserap, tidak menyebabkan gangguan metabolik dan lonjakan mendadak dalam gula darah.
5. Diet pesakit hipertensi harus termasuk makanan yang kaya dengan kalium dan magnesium. Unsur mikro ini mempercepatkan penyingkiran cecair yang berlebihan daripada tisu, mempunyai kesan santai pada arteri, menghalang pengumpulan plak aterosklerotik pada dinding kapilari dan mengurangkan kekejangan otot licin.

Produk menurunkan tekanan darah:

• Makanan laut tanpa garam: ikan, rumpai laut, kerang, tiram dan lain-lain.
• Produk tenusu rendah lemak: keju kotej, keju, kefir, yogurt, whey.
• Sayur-sayuran: labu, zucchini, terung, kubis, bit, alpukat, sayur-sayuran berdaun.
• Buah-buahan, beri, buah-buahan kering: limau gedang, prun, aprikot kering, limau, pinggul mawar, cranberi, kismis hitam, anggur, epal, buah sitrus.
• Produk bijirin penuh: roti rai, soba, beras perang, oat, pasta yang diperbuat daripada jenis gandum kasar.
• Minyak sayuran yang tidak ditapis.

Semasa menyediakan makanan, gunakan kaedah lembut: membakar, merebus, mengukus, mendidih. Diet pecahan juga disyorkan, iaitu, 5-6 kali sehari. Perhatian khusus harus diberikan kepada nisbah komponen utama makanan: 15% protein, 30% lemak, 60% karbohidrat kompleks. Pengambilan air harian dikira sebagai 35-50 ml / kg berat badan, iaitu, anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air sehari.

Pesakit hipertensi dengan berat badan berlebihan disyorkan untuk memberi keutamaan kepada makanan vegetarian. Dalam kes hipertensi sederhana dan teruk, sebagai tambahan kepada diet, adalah sangat penting untuk mengikuti semua preskripsi doktor, termasuk mengambil ubat-ubatan.

[ 2 ], [ 3 ]

Diet tanpa garam untuk penyakit buah pinggang

Dalam kes penyakit buah pinggang, semua pesakit ditetapkan jadual diet No. 7. Diet terapeutik menyediakan untuk mengehadkan penggunaan garam dan bahan ekstrak lain yang merengsakan buah pinggang. Disebabkan ini, kesan anti-radang berlaku dan penyingkiran produk metabolik yang kurang teroksida daripada badan bertambah baik.

Petunjuk utama untuk diet bebas garam dalam patologi buah pinggang:

• Glomerulonefritis meresap akut semasa tempoh pemulihan.
• Nefritis kronik dalam remisi.
• Nefritis dengan kegagalan buah pinggang yang teruk.
• Glomerulonephritis.
• Amiloidosis.
• Tuberkulosis buah pinggang.
• Sindrom nefrotik.
• Kegagalan buah pinggang terminal dalam pesakit hemodialisis.
• Hiperurisemia.

Diet No. 7 mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk buah pinggang berfungsi apabila ia radang. Pemakanan lembut meningkatkan proses metabolik dalam tisu buah pinggang dan organ lain, mempunyai kesan anti-alergi, dan merangsang kencing.

Jenis diet No. 7:

• 7a – nefritis kronik dengan kegagalan buah pinggang yang teruk. Diet bebas garam dan rendah protein yang paling lembut. Untuk meningkatkan rasa makanan, disyorkan untuk menggunakan herba segar dan lemon. Apabila pesakit pulih, dia dipindahkan ke diet 7b. Semasa rawatan, hidangan garam, daging dan ikan, kekacang, dan bahan dan minuman lain yang merengsakan buah pinggang dikecualikan sepenuhnya.
• 7b - ditetapkan untuk penyakit buah pinggang kronik dengan azotemia yang jelas. Ditunjukkan untuk pesakit pada hari ke-15-20 rawatan. Diet membuang sisa nitrogen dan produk metabolisme protein yang kurang teroksida daripada badan, menghalang pengumpulan bahan berbahaya dalam darah, mengurangkan hipertensi arteri, meningkatkan pembuangan air kecil, dan mempunyai kesan anti-radang.
• 7c - penyakit buah pinggang kronik dengan sindrom nefrotik: glomerulonephritis, amyloidosis, tuberkulosis buah pinggang, nefropati kehamilan. Pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengurangkan hiperkolesterolemia, edema, proteinuria, menambah tahap protein. Diet ini menyediakan peningkatan kandungan protein dan faktor lipotropik dengan sekatan tajam NaCl, karbohidrat ringkas dan bahan ekstraktif.
• 7g - kegagalan buah pinggang terminal pada pesakit dengan hemodialisis kekal. Komposisi kimia diet yang disyorkan: protein 60 g, lemak 110 g, karbohidrat 450 g. Penggunaan garam meja - tidak lebih daripada 2 g sehari, air - sehingga 1 l sehari. Diet harus mengehadkan makanan yang kaya dengan kalium dan protein sayuran.
• 7p - kegagalan buah pinggang terminal, hiperurisemia. Protein hendaklah 75% daripada asal tumbuhan. Hidangan pecahan, semua produk dihidangkan secara rebus atau dibakar.

Produk yang dibenarkan:

• Produk roti dan tepung (dari dedak, tanpa yis dan garam).
• Sup dengan bijirin, sayur-sayuran, pasta.
• Daging tanpa lemak, ayam, ikan (terhad semasa dua minggu pertama rawatan).
• Telur (tidak lebih daripada 2 sehari), susu dan produk tenusu.
• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri.
• Bijirin dan pasta.
• Teh herba, rebusan rosehip dan blackcurrant, buah-buahan dan jus beri.

Produk terlarang:

• Roti putih dan hitam, pastri manis.
• Acar, tin dan apa-apa produk masin lain.
• Air rebusan daging dan ikan.
• Daging berlemak, ikan, ayam.
• Barangan dalam tin, sos, pate makanan ringan.
• Kekacang, bawang, cendawan, bawang putih, coklat kemerah-merahan.
• Minuman beralkohol dan berkarbonat.

Semasa rawatan, disyorkan untuk mengehadkan pengambilan garam dan mengurangkan sedikit protein, lemak dan karbohidrat kekal tidak berubah. Hidangan pecahan dan memasak lembut juga disyorkan (makanan bergoreng adalah kontraindikasi). Komposisi kimia dan nilai tenaga diet: protein 70g, lemak 80-90g, karbohidrat 300g, kandungan kalori 2000-2400 kcal.

Diet tanpa garam untuk edema

Edema adalah pengumpulan cecair yang berlebihan dalam organ dan tisu badan. Kira-kira 2/3 daripada cecair berada dalam sel, dan 1/3 dalam ruang antara sel. Edema berlaku apabila cecair melepasi sel ke ruang antara sel. Keadaan yang menyakitkan berlaku dengan penyakit buah pinggang, patologi kardiovaskular, kerana terlalu banyak makan makanan masin dan sebab-sebab lain. Walau apa pun, edema menandakan kerosakan dalam badan dan memerlukan rawatan.

Diet tanpa garam adalah salah satu kaedah yang berkesan untuk memerangi edema. Intipati diet adalah untuk menolak produk yang mengekalkan air dalam badan, terutamanya garam. Natrium klorida yang berlebihan mengekalkan air, mengganggu proses metabolik dan meningkatkan tekanan darah.

Ciri pemakanan:

1. Diet mesti dijalankan dengan berunding dengan doktor yang hadir, kerana diet yang terhad boleh menyebabkan kelemahan yang teruk. Ini menimbulkan risiko tertentu bagi orang yang mengalami kekurangan buah pinggang dan hepatik.
2. Untuk meningkatkan rasa makanan, pengganti garam, herba semulajadi dan rempah lain digunakan.
3. Dalam kes bengkak yang teruk, hari puasa disyorkan dalam kombinasi dengan rawatan ubat.
4. Semasa diet, adalah lebih baik untuk mengelakkan diuretik, kerana penggunaannya boleh menyebabkan dehidrasi dan gangguan keseimbangan air-garam.

Apabila merawat edema, sangat penting untuk memilih produk semula jadi yang mudah dihadam dan kaya dengan unsur mikro dan makro yang bermanfaat.

Produk yang disyorkan:

• Daging tanpa lemak, ikan, ayam.
• Produk tenusu dan susu yang ditapai: keju, keju kotej, kefir, yogurt, krim masam.
• Bijirin dan pasta yang diperbuat daripada gandum durum.
• Roti bijirin (tanpa yis).
• Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan kalium.
• Jus dan rebusan yang baru diperah dengan kesan diuretik.

Produk terlarang:

• Berlemak, pedas, goreng.
• Makanan dalam tin, masin dan jeruk.
• Ikan dan pate dalam tin.
• Produk sosej.
• sos.
• Keju.
• kuih-muih.
• Pastri manis yang diperbuat daripada tepung gandum.
• Makanan ringan dan makanan dengan bahan tambahan tiruan.

Anda juga harus mengehadkan pengambilan harian NaCl kepada 1 g dan cecair kepada 1.5 l. Selain diet, anda harus meminimumkan tekanan dan pengalaman saraf, kekal dalam bentuk badan, dan dapatkan tidur yang cukup.

Diet tanpa garam untuk edema memerlukan badan bersedia untuk diet dan keluar darinya. Anda tidak boleh tiba-tiba melepaskan garam dan cepat kembali ke diet biasa anda. Sebelum memulakan rawatan, disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam secara beransur-ansur, dan pada akhir diet, perlahan-lahan memperkenalkannya ke dalam menu.

Jika anda tidak mematuhi peraturan ini, peningkatan jumlah natrium klorida akan menjadi tekanan yang kuat untuk badan. Pertama sekali, ia akan menjejaskan sistem kencing dan kerja jantung secara negatif. Edema akan muncul semula, gumpalan darah mungkin terbentuk dan tekanan darah akan meningkat.

Diet tanpa garam untuk urolithiasis

Urolithiasis (UCD) adalah keadaan patologi di mana pembentukan pepejal, dipanggil calculi, terbentuk dalam pundi kencing dan pelvis buah pinggang. Selalunya, anomali ini berlaku terhadap latar belakang gangguan metabolik dalam badan. Komponen wajib rawatan adalah terapi diet.

Diet adalah berdasarkan mengehadkan penggunaan produk yang menyumbang kepada pembentukan sedimen dan batu. Sekiranya penyakit itu berlaku pada latar belakang patologi sistem kardiovaskular, maka sekatan cecair ditunjukkan. Sebelum membuat pelan diet, pesakit ditetapkan ujian untuk menentukan komposisi batu: ujian darah dan air kencing untuk pengangkutan garam, analisis air kencing am, dan kajian struktur dan komposisi mineral batu.

Urolithiasis mempunyai beberapa jenis. Bergantung pada sifat pembentukan pepejal dan komposisi kimianya, diet terapeutik dirumuskan. Mari kita pertimbangkan jenis utama batu dan diet bebas garam untuk rawatannya:

1. Oksalat (timbul daripada garam asid oksalik).

Semasa rawatan, anda harus mengehadkan penggunaan garam dan makanan yang mencetuskan pembentukan kristal kalsium oksalat:

• Bayam, Sorrel, Rhubarb dan makanan lain dengan vitamin C.
• Rajah.
• Coklat, koko.
• Kentang, tomato.
• Kismis hitam.
• Bawang, lobak merah, lada.
• Daging berlemak, ayam itik, ikan dan sup yang dibuat daripadanya.
• pastri manis.
• Makanan dalam tin dan salai.
• Teh yang kuat, kvass, koko.

Asas diet haruslah buah-buahan yang menghilangkan asid oksalat: anggur, pear, plum, epal. Pemunggahan sementara pada buah-buahan membolehkan anda memulihkan kesihatan normal dengan mengalkali air kencing dan mengurangkan jumlah oksalat.

Diet harus berdasarkan produk berikut:

• Roti putih dan rai semalam.
• Susu yang ditapai dan produk tenusu (secara sederhana).
• Telur tanpa kuning.
• Sup sayur-sayuran dan bijirin.
• Bubur dan pasta.
• Jus buah dan beri.
• Merebus coltsfoot, daun birch, akar ungu.

Kandungan kalori diet tidak boleh melebihi 3500 kcal. Jumlah cecair adalah sehingga 2 liter sehari. Hidangan sejuk dan panas adalah kontraindikasi.

2. Urate (mendakan garam yang terbentuk dalam persekitaran berasid).

Diet ini bertujuan untuk memulihkan metabolisme purin, mengalihkan tindak balas air kencing ke bahagian alkali dan mengurangkan keamatan sintesis garam asid urik. Garam, protein dan lemak harus masuk ke dalam badan dalam kuantiti yang sederhana. Jumlah cecair ialah 1.5-2 liter sehari, kandungan kalori ialah 3000 kcal.

Produk terlarang:

• Jenis lemak ikan, daging, ayam.
• Air rebusan daging, cendawan dan ikan.
• jeroan.
• Kekacang.
• Bayam dan sorrel.
• Minuman beralkohol, kopi, koko.
• Garam, barangan dalam tin, produk jeruk.

Pesakit ditunjukkan 3-5 kali sehari. Memasak produk dan suhu makanan tidak dikawal. Pengambilan tambahan vitamin C dan B1 juga disyorkan.

Hidangan yang disyorkan:

• Produk tenusu.
• Daging dan ikan tanpa lemak.
• Sup sayur-sayuran dan bijirin.
• Roti putih dan hitam.
• Sayang.
• Pasta, bubur.
• Telur.
• buah-buahan manis.
• Sayur-sayuran, salad.
• Jus buah dan beri.

Dengan urat, semua jenis produk tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin berguna. Pemakanan harus serupa dengan vegetarian.

3. Fosfat (dibentuk dalam persekitaran alkali badan).

Batu terbentuk kerana pelanggaran perkadaran kalsium dan fosforus dalam air kencing. Oleh kerana air kencing mempunyai tindak balas alkali, fosfat tidak larut di dalamnya. Diet tanpa garam bertujuan untuk mengurangkan makanan dengan kandungan kalsium yang tinggi dan meningkatkan persekitaran berasid air kencing. Makanan tumbuhan, tenusu dan tepung adalah dilarang.

Produk yang dilarang:

• Jenis masam beri dan sayur-sayuran.
• Susu dan produk tenusu.
• Minuman beralkohol dan berkarbonat, kopi.
• Rempah panas, garam.

Menu rawatan hendaklah termasuk:

• pucuk Brussels.
• Currant merah dan lingonberry.
• labu.
• kacang polong.
• buah epal.
• Hati lembu.
• lobak merah.
• Kuning telur.
• Mentega.
• Produk susu yang ditapai.

Diet tanpa garam untuk urolithiasis menghentikan pembentukan batu baru. Pemakanan yang disusun dengan betul adalah seimbang dan selamat secara maksimum untuk buah pinggang, kerana semua faktor yang merengsa tidak termasuk.

Maklumat am diet tanpa garam

Natrium klorida melakukan fungsi penting dalam tubuh manusia. Bahan itu adalah sebahagian daripada limfa, sel dan darah. Kekurangan, serta lebihan garam, menimbulkan risiko mengalami pelbagai masalah kesihatan.

Matlamat utama diet bebas garam adalah untuk menormalkan tahap NaCl dalam badan, mencegah dan merawat edema, patologi sistem kardiovaskular, buah pinggang dan hati.

Intipati diet adalah berdasarkan pematuhan kepada prinsip pemakanan berikut:

• Anda boleh menambah garam ke dalam hidangan siap, tetapi tidak semasa proses memasak.
• Hidangan pecahan dengan hidangan terakhir tidak lewat daripada jam 19:00.
• Sebagai alternatif kepada NaCl, anda harus menggunakan pelbagai rempah: herba, bawang, bawang putih, sayur-sayuran.
• Makanan bergoreng, makanan salai dan perapan adalah kontraindikasi.
• Tempoh minimum diet ialah 4 hari, maksimum ialah 15 hari.

Dalam kes diet tanpa garam yang ketat, keadaan pesakit mesti dipantau oleh doktor yang hadir. Ini disebabkan oleh risiko pelbagai komplikasi.

Diet tanpa garam semasa mengandung

Berat badan berlebihan, bengkak teruk dan risiko gestosis adalah petunjuk utama untuk diet tanpa garam semasa kehamilan. Pada peringkat awal kehamilan, ramai wanita tertarik kepada makanan masin. Keinginan ini dikaitkan dengan peningkatan pengeluaran progesteron, yang merangsang otot rahim dan menggalakkan implantasi embrio yang berjaya.

Progesteron juga menjejaskan dinding saluran darah, yang menunjukkan dirinya dalam tekanan darah rendah, loya dan pening. Penggunaan klorida yang berlebihan membantu meneutralkan gejala ini. Pada masa yang sama, rempah mengekalkan cecair di dalam badan, menyebabkan bengkak, bukan sahaja luaran (jari bengkak, kaki), tetapi juga dalaman (peningkatan mendadak dalam berat badan).

Diet dengan kandungan NaCl terhad boleh ditetapkan pada peringkat awal dan pada trimester ketiga kehamilan.

Ciri-ciri diet:

• Elakkan makanan masin, pedas, goreng, berlemak dan salai.
• Hadkan produk tepung dan kuih-muih.
• Hilangkan sosej, barangan dalam tin dan makanan yang diawet.
• Asas diet haruslah daging dan ikan tanpa lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, minyak sayuran semulajadi, produk tenusu, dan bijirin.
• Sediakan hidangan dengan merebus, mengukus, membakar, merebus.
• Dalam kes bengkak yang teruk, jumlah cecair harus dihadkan.

Tempoh diet tidak boleh melebihi 14 hari. Pemakanan tanpa garam dijalankan hanya pada preskripsi perubatan.

Diet tanpa garam semasa menyusu

Semasa penyusuan, badan mengalami dua kali ganda beban. Pemakanan yang betul dengan pengambilan garam yang minimum adalah salah satu kaedah untuk meningkatkan penyusuan dan kesejahteraan keseluruhan. Penggunaan rempah yang berlebihan menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, yang menjejaskan laktasi secara negatif. Mengehadkan garam adalah perlu untuk meningkatkan pengeluaran susu dan menormalkan pengaliran cecair dalam sel-sel badan.

Ciri-ciri diet:

• Makanan berlemak, goreng dan pedas adalah kontraindikasi.
• Seorang ibu muda harus minum air bersih dan teh herba, yang mempunyai kesan pengukuhan dan tonik umum.
• Tambah lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam diet anda.
• Menu harus termasuk produk tenusu, bijirin dan pasta yang diperbuat daripada gandum durum.
• Kurangkan penggunaan gula-gula, barangan bakar, kopi dan minuman berkarbonat.

Ia juga harus diambil kira bahawa natrium klorida berbahaya untuk proses keradangan dalam sistem genitouriner dan organ pelvis, yang sering berlaku selepas bersalin. Pemakanan tanpa garam membantu mencegah penyakit kronik yang bertambah buruk semasa penyusuan dan mengembalikan bentuk badan anda kepada normal.

Faedah

Diet tanpa garam, seperti diet lain, boleh memberi manfaat atau berbahaya kepada badan. Ciri-ciri pemakanan terapeutik:

• Tiada sekatan diet yang ketat.
• Meminimumkan beban pada hati, buah pinggang, dan sistem kardiovaskular.
• Memperbaiki proses metabolisme dalam badan.
• Memperbaiki proses penghadaman.
• Menghilangkan bengkak.
• Menggalakkan penurunan berat badan.
• Menormalkan diet melalui makan yang kerap.

Jika anda mengikuti semua cadangan mengenai diet tanpa garam, badan dibebaskan daripada garam berlebihan, tekanan darah, fungsi buah pinggang dan sistem kencing menjadi normal. Sistem muskuloskeletal lega, bengkak pada muka dan seluruh badan hilang. Mengeluarkan cecair berlebihan menggalakkan pembakaran lemak dan penurunan berat badan.

Satu lagi kelebihan diet tanpa garam ialah kesan kosmetiknya. Ia membantu menghilangkan selulit. Selepas mengeluarkan cecair yang berlebihan, tekanan pada sel lemak berkurangan. Disebabkan ini, membran sel menjadi kurang padat. Diet ini juga berguna untuk wanita hamil, kerana ia mengurangkan beban pada buah pinggang dan jantung, mencegah preeklampsia dan eklampsia.

Bagi kemudaratan dan keburukan, dengan diet bebas garam jangka panjang atau penolakan sepenuhnya NaCl, terdapat risiko gangguan keseimbangan garam air, di mana tubuh mengisi semula kekurangan natrium klorida dari tulang, melemahkannya. Ia juga harus diambil kira bahawa diet mempunyai beberapa kontraindikasi dan sekatan untuk pelaksanaan.

[ 4 ]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Asas diet tanpa garam haruslah diet vegetarian, yang boleh dipelbagaikan dengan produk berikut:

• Daging tanpa lemak, ikan dan ayam.
• Makanan laut, jeroan, telur.
• Produk tenusu rendah lemak dan susu yang ditapai.
• Sayur-sayuran (kecuali kentang), sayur-sayuran, salad berdaun.
• Buah-buahan (kecuali anggur, pisang) dan beri.
• Bijirin dengan indeks glisemik rendah.
• Roti tanpa garam, barangan bakar yang diperbuat daripada tepung rai.
• Pasta gandum durum.
• Teh hijau, kopi lemah tanpa gula, jus sayuran dan buah-buahan, rebusan.
• Minyak sayuran ditapis, mentega tanpa garam.

Lebih baik makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Produk beku dan tin mungkin mengandungi garam dan bahan tiruan lain. Apabila memilih keju, pilih jenis masin ringan.

Untuk memperkaya rasa hidangan, anda boleh menggunakan bawang, bawang putih, saderi, sayur-sayuran kering dan perasa lain, tetapi tanpa natrium klorida. Mengehadkan penggunaan garam tulen membolehkan anda merasai rasa sebenar makanan.

Seperti mana-mana diet, diet tanpa garam membayangkan beberapa sekatan diet. Bukan sahaja garam tulen dilarang, tetapi juga produk berikut:

• Daging berlemak, ikan, ayam.
• Produk tenusu penuh lemak.
• Produk separuh siap, barangan dalam tin, sosej.
• Produk jeruk dan masin, barangan dalam tin.
• pastri manis.
• kuih-muih.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan gula dan kanji yang tinggi.
• Minuman berkarbonat dan beralkohol.
• Teh dan kopi yang kuat.

Sekiranya diet ditetapkan kepada pesakit dengan penyakit buah pinggang atau kardiovaskular, maka daging, cendawan dan sup ikan, kekacang, lobak, bayam, coklat kemerahan, mustard adalah dilarang, serta penolakan garam sepenuhnya. Bagi pesakit yang mempunyai kesihatan normal, adalah mungkin untuk mengambil pengambilan garam harian minimum.

Contraindications

Walaupun semua faedah diet tanpa garam, diet mempunyai beberapa kontraindikasi yang harus diambil kira:

• Peningkatan aktiviti fizikal – semasa sukan aktif, sehingga 30 g garam dikeluarkan dari badan dengan peluh setiap hari. Untuk menambah kerugian, semasa diet, anda harus minum air mineral dengan natrium klorida dan tambah sedikit garam kepada makanan anda, tetapi jangan melebihi norma harian rempah.
• Kehamilan dan penyusuan - dalam tempoh ini, diet hanya boleh dijalankan atas sebab perubatan (penyakit buah pinggang, patologi kardiovaskular, edema). Amaran ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa kehamilan, badan wanita menggunakan sejumlah besar NaCl. Sekatan yang tajam dan tidak munasabah terhadap pengambilan mineral ini boleh menyebabkan komplikasi kesihatan untuk kedua-dua wanita dan kanak-kanak.
• Iklim panas – diet bebas garam tidak disyorkan semasa panas melampau. Diet paling baik diikuti dalam tempoh musim luruh-musim bunga, apabila badan tidak berpeluh begitu aktif dan kehilangan unsur mikro.

Diet ditetapkan dengan berhati-hati khusus kepada pesakit dengan penyakit jantung, buah pinggang dan tiroid. Sekatan ke atas pemakanan bebas garam dikenakan kepada kanak-kanak, remaja dan orang tua.

Tetapi jika tiada kontraindikasi, maka anda harus beralih kepada diet selepas berunding dengan doktor anda. Dalam kes ini, diet bebas garam boleh diikuti tidak lebih daripada 2-3 kali setahun dan tidak lebih daripada 10-14 hari.

[ 5 ], [ 6 ]

Kemungkinan risiko

Menghapuskan garam sepenuhnya untuk jangka masa yang panjang menyebabkan beberapa perubahan dalam badan. Mari kita lihat risiko utama yang berkaitan dengan diet tanpa garam:

• Gangguan metabolik.
• Loya.
• Kurang selera makan.
• Gangguan penghadaman.
• Kelesuan am.
• Penurunan mendadak dalam tekanan darah.
• Kelemahan otot.

Menurut statistik, risiko mengalami kekurangan natrium klorida adalah sangat rendah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa penolakan sepenuhnya bahan ini adalah mustahil. Garam adalah sebahagian daripada banyak produk, jadi ia memasuki badan dalam apa jua keadaan, walaupun dalam kuantiti yang minimum. Jika anda mengikuti semua cadangan pemakanan, risiko komplikasi adalah minimum.

Apakah bahaya diet tanpa garam?

Salah satu bahaya diet dengan kandungan NaCl terhad ialah kemerosotan kesihatan umum, penurunan mendadak dalam tekanan darah, kelemahan, kelesuan dan pening.

Diet tanpa garam yang ketat harus bertahan tidak lebih dari 3-5 hari. Masa ini sudah cukup untuk menormalkan keseimbangan elektrolit badan dan melegakan bengkak. Ketiadaan natrium klorida yang lebih lama menyebabkan kehilangan selera makan, penurunan nada otot, dan gangguan pencernaan.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Komplikasi selepas prosedur

Dalam kebanyakan kes, diet tanpa garam tidak menyebabkan komplikasi yang mengancam nyawa. Tetapi penghapusan garam yang tidak wajar dari diet boleh menyebabkan masalah seperti:

• Peningkatan tahap kolesterol jahat dan trigliserida (lipoprotein dan lemak berketumpatan rendah).
• Risiko membina rintangan insulin, diabetes mellitus dan patologi endokrin.
• Keterukan penyakit kronik.
• Sekatan natrium klorida jangka panjang pada pesakit diabetes jenis 2 adalah mengancam nyawa.
• Sekiranya diet ditetapkan untuk wanita semasa tempoh pramenopaus, maka perubahan hormon harus diambil kira, yang mengganggu keseimbangan garam dalam badan.

Semua pesakit berisiko mengalami hiponatremia, kerana natrium memasuki badan dalam kuantiti yang kecil. Hyponatremia menampakkan dirinya dengan gejala berikut: hilang selera makan, loya, sakit kepala, perubahan tingkah laku, dan kerengsaan. Dalam kes yang jarang berlaku, kelemahan otot, kekejangan, inkontinensia kencing, dan kesedaran terjejas berlaku.

[ 12 ], [ 13 ]

Keluar dari diet tanpa garam

Salah satu perkara penting dalam mana-mana diet, termasuk yang bebas garam, adalah cara keluar yang betul daripadanya. Mari kita pertimbangkan cara menyelesaikan diet dengan betul dan menyatukan hasilnya:

1. Selepas tamat diet terhad, anda harus menyediakan badan anda dengan betul untuk diet yang lebih berkembang. 3-5 hari pertama, anda perlu mempelbagaikan menu biasa anda dengan produk yang dilarang sebelum ini, tetapi jangan melebihi pengambilan garam harian.
2. Beri perhatian kepada kandungan kalori diet. Jika diet bebas garam bertujuan untuk menurunkan berat badan, maka selepas selesai anda boleh meningkatkan kandungan kalori tidak lebih daripada 30%.
3. Teruskan makan apa yang anda makan semasa diet. Gantikan secara beransur-ansur produk yang anda bosan dengan produk yang serupa.
4. Asas diet baru haruslah sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, daging tanpa lemak, ikan dan ayam. Pilih produk yang mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro. Lupakan tentang sosej, kek dan daging salai.
5. Pilih pemakanan yang seimbang dan sihat. Anda perlu makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Jangan makan berlebihan. Hidangan terakhir hendaklah 3-4 jam sebelum rehat malam yang dirancang.

Keluar dari diet bebas garam harus bertahan sekurang-kurangnya 10 hari. Pada masa ini, adalah perlu untuk mewujudkan rejim yang akan memastikan pemakanan yang lengkap dan betul pada masa hadapan.

[ 14 ], [ 15 ]

Ulasan dan keputusan

Banyak ulasan dan keputusan positif mengesahkan keberkesanan diet dengan kandungan natrium klorida terhad dalam penyakit buah pinggang, edema, patologi kardiovaskular dan berat badan berlebihan.

Diet tanpa garam direka untuk meningkatkan kesihatan badan dan proses metabolik. Mengehadkan garam meja dan makanan kaya karbohidrat mempunyai kesan desensitisasi pada badan. Pilihan produk dan pilihan memasak yang agak luas mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan kesejahteraan keseluruhan. Di samping itu, diet membantu mengembangkan dan menyatukan tabiat pemakanan yang betul dan seimbang sepanjang hayat anda.

[ 16 ]