Diet tanpa garam: resipi hidangan lazat

Hari ini, banyak diet telah dibangunkan untuk mengurangkan berat badan. Diet tanpa garam untuk penurunan berat badan sangat popular, kerana ia tidak memerlukan sekatan yang ketara dalam diet. Hanya garam yang dilarang, dengan rejim yang ketat ia benar-benar dikecualikan daripada diet, dan dengan yang lembut ia sebahagiannya terhad.

Garam meja (natrium klorida) adalah bahan yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Ia adalah sebahagian daripada cecair ekstrasel dan intrasel, tisu, mengambil bahagian dalam proses metabolik, mengekalkan keseimbangan asid-asas. Garam yang berlebihan membawa kepada pengekalan cecair dalam badan, menyebabkan edema, dan menghalang proses metabolik.

Matlamat utama diet tanpa garam adalah untuk memulihkan keseimbangan air-garam, menormalkan proses pencernaan dan mempercepatkan metabolisme. Diet tanpa natrium klorida membantu menghilangkan sentimeter tambahan pada pinggang, menurunkan berat badan dan meremajakan badan.

Peraturan diet:

• Pemakanan pecahan (4-5 hidangan sehari).
• Makanan yang dimakan tidak boleh diasinkan.
• Selepas makan, mesti ada sedikit rasa lapar.
• Mengekalkan keseimbangan air – 1.5-2 liter air bersih setiap hari.

Diet harus dikuasai oleh sayur-sayuran dan buah-buahan, daging tanpa lemak, ikan, dan ayam. Rye dan roti gandum dibenarkan, tetapi tidak lebih daripada 200 g sehari. Sup dengan sayur-sayuran atau sup ikan yang lemah akan berguna. Produk tenusu dan susu yang ditapai harus rendah lemak, anda juga boleh makan telur dan mentega. Daripada minuman, lebih baik memberi keutamaan kepada teh hijau, infusi herba dan decoctions, compotes. Minuman berkarbonat dan alkohol adalah kontraindikasi. Konfeksi, gula, daging salai, jeruk dan produk masin adalah dilarang.

Ia juga harus diambil kira bahawa mengehadkan NaCl dalam diet mempunyai beberapa kontraindikasi yang memerlukan kebenaran perubatan untuk mengikuti diet:

• Peningkatan aktiviti fizikal.
• Kegagalan jantung.
• Hipertensi, tekanan darah tinggi.
• Proses keradangan kronik dalam usus dan saluran gastrousus.
• Rheumatism sendi.

Selepas tamat diet, garam secara beransur-ansur dikembalikan ke menu. Pada masa akan datang, adalah perlu untuk mematuhi penggunaannya yang sederhana. Tempoh diet tidak boleh melebihi 10-14 hari. Proses menurunkan berat badan tidak berlaku secepat diet radikal. Tetapi walaupun ini, ia sangat berkesan dan membolehkan anda menyatukan hasilnya untuk masa yang lama.

Diet bebas garam Jepun

Peliknya, diet Jepun tidak ada kaitan dengan masakan Jepun. Ia dinamakan sempena pakar Jepun yang membangunkannya. Intipati diet ini adalah untuk mengehadkan garam dan makanan berkarbohidrat tinggi dan berlemak.

Ciri pemakanan:

• Normalisasi proses metabolik.
• Detoksifikasi badan.
• Menghilangkan berat badan berlebihan.
• Keputusan yang berkekalan selama 2-3 tahun dengan keluar yang betul dan penyatuan keputusan.
• Tempoh sehingga 14 hari.
• Mengambil suplemen multivitamin.
• Regimen pemakanan pecahan dengan mengekalkan keseimbangan air.

Diet bebas garam Jepun memerlukan perundingan doktor, kerana ia mempunyai kontraindikasi: penyakit hati, buah pinggang dan gastrousus, penyakit kardiovaskular, hipertensi, patologi endokrin, kehamilan dan penyusuan, hipersensitiviti kepada makanan protein.

Sebelum memulakan diet, badan mesti disediakan dengan betul. Pertama sekali, sikap psikologi adalah penting. Seminggu sebelum memulakannya, tukar kepada diet ringan. Kurangkan jumlah roti, makanan berlemak, goreng dan masin dalam diet anda. Hidangan terakhir hendaklah ringan dan terdiri daripada sayur-sayuran atau buah-buahan.

Diet bebas garam Jepun mempunyai beberapa jenis, yang berbeza dalam tempohnya:

• Selama 7 hari.
• Versi klasik selama 13 hari.
• Selama 14 hari.

Apabila makan, beri keutamaan kepada produk semula jadi, memakannya dibakar, direbus atau direbus. Daging berlemak, ikan dan ayam, sos panas dan masin, barangan dalam tin, perapan, gula-gula, alkohol adalah dilarang. Sebagai alternatif kepada garam, anda boleh menggunakan kicap, herba kering dan sayur-sayuran, sayur-sayuran segar.

Jika anda mengikuti diet dengan betul, anda boleh kehilangan 3 kg dalam seminggu, meningkatkan metabolisme anda dan membangunkan tabiat yang baik. Keluar yang betul dari diet terhad adalah sangat penting. Garam, seperti produk lain, secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet. Pada masa yang sama, disyorkan untuk makan makanan berkalori tinggi pada separuh pertama hari, dan lebih baik tidak makan berlebihan pada waktu petang. Untuk mencapai hasil yang baik, diet harus digabungkan dengan sukan dan gaya hidup yang aktif.

Diet bebas garam Malysheva

Satu lagi diet popular dengan kandungan natrium klorida terhad ialah diet bebas garam Malysheva. Elena Malysheva dikenali di Rusia sebagai doktor dan penyampai TV. Perkembangannya adalah berdasarkan pemakanan yang betul, yang menggalakkan penurunan berat badan dan peningkatan kesihatan.

Prinsip pemakanan:

• 4-5 hidangan wajib setiap hari. Puasa tidak boleh diterima, kerana badan beralih ke mod operasi yang ekonomik, menyimpan sejumlah besar lemak.
• Sarapan yang seimbang adalah penting untuk memberi tenaga sepanjang hari.
• Pengiraan kandungan kalori optimum diet dengan mengambil kira umur, berat, ketinggian dan pematuhan dengan rejim minum.
• Sikap psikologi yang positif, tidur yang mencukupi dan aktiviti fizikal.
• Jumlah minimum garam dalam diet harian.
• Elakkan makanan berlemak, goreng, jeruk, masin dan salai.

Berdasarkan cadangan pemakanan yang ditawarkan oleh Malysheva, kita boleh membuat kesimpulan bahawa pemakanan bertujuan untuk membangunkan tabiat pemakanan yang sihat, menguatkan badan dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Pada masa yang sama, doktor tidak mendesak penolakan garam sepenuhnya, disyorkan untuk meminimumkan penggunaan hariannya atau menggunakan produk pengganti.

Diet bebas garam Cina

Pemakanan yang bertujuan untuk menyusun semula proses metabolik, penurunan berat badan, mempercepatkan metabolisme dan peningkatan kesihatan keseluruhan badan adalah diet bebas garam Cina. Diet yang direka khas membersihkan badan dari sisa dan toksin, mengurangkan jumlah perut. Cadangan ketat membayangkan kandungan kalori harian - tidak lebih daripada 600 kcal.

Prinsip diet Cina:

• Tiga kali makan wajib sehari, sebarang makanan ringan adalah dilarang.
• Anda perlu minum 1.5-2 liter air pegun setiap hari.
• Garam adalah dilarang sama sekali, kerana ia menyebabkan bengkak dengan mengekalkan cecair di dalam badan.
• Produk boleh dimakan direbus, dibakar, direbus, dikukus atau dibakar.

Produk yang dibenarkan:

• Daging dan ayam tanpa lemak, ikan laut, telur.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran.
• Minyak zaitun dan sayuran.
• Jus lemon, madu asli.
• Teh hijau, kopi yang dibancuh, air mineral.

Produk terlarang:

• Garam, rempah, herba, gula.
• Produk roti segar.
• Sosej, daging berlemak dan ayam.
• Perap, jeruk, produk salai.
• Pasta.
• Gula-gula, pencuci mulut.
• Minuman beralkohol dan berkarbonat.

Sebelum menggunakan kaedah Cina untuk menurunkan berat badan, anda harus mengambil kira kehadiran kontraindikasi: penyakit saluran gastrousus, hati, buah pinggang, sistem perkumuhan, patologi kardiovaskular. Pemakanan tidak disyorkan semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan, semasa mengandung dan penyusuan, untuk kanak-kanak dan pesakit tua.

Tempoh diet tidak boleh melebihi 7-10 hari, kerana diet rendah kalori yang lebih lama menyebabkan kelemahan, pening, dan keletihan yang cepat. Keluar yang betul dari diet tidak penting, kerana semasa pematuhannya, saiz perut telah berkurangan. Pada minggu pertama, disyorkan untuk makan mengikut skema sebelumnya dengan penambahan produk baru ke dalam menu. Adalah lebih baik untuk mengembangkan diet dengan buah-buahan, sayur-sayuran, sup rendah lemak dan sup.

Untuk mengelakkan kilo tambahan daripada kembali, anda harus meningkatkan aktiviti fizikal anda. Anda harus mengulangi diet bebas garam Cina tidak lebih awal daripada selepas 2-3 bulan. Keputusan bergantung pada tempoh diet terhad. Secara purata, anda boleh kehilangan 3-5 kg dalam 10 hari.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diet beras tanpa garam

Satu lagi kaedah popular untuk memerangi berat badan berlebihan ialah diet beras dengan jumlah NaCl yang terhad dalam diet. Diet ini sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit kronik, terutamanya dengan patologi saluran gastrousus. Beras yang tidak digilap membantu mengeluarkan toksin, garam dan cecair berlebihan dari badan, meningkatkan tahap kalium.

Jenis diet beras tanpa garam:

• Hari puasa

Segelas beras dibasuh dengan baik dan diisi dengan air. Bijirin dibiarkan meresap selama 3-6 jam, kemudian dibasuh dengan baik sekali lagi dan dimasak sehingga siap. Bubur yang terhasil dimakan sepanjang hari tanpa menambah garam. Adalah disyorkan untuk menambah diet mono dengan teh hijau, jus yang baru diperah, dan air.

• 7 hari

Setiap hari anda perlu makan segelas nasi rebus, disediakan mengikut resipi hari puasa. Bahagian harian dibahagikan kepada beberapa hidangan. Beras boleh ditambah dengan sedikit produk tenusu dan susu yang ditapai, daging tanpa lemak, berbintik-bintik, ayam. Sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, minyak sayuran juga sesuai. Gula-gula, pastri segar, kopi, alkohol, goreng, makanan berlemak adalah dilarang.

• 40 hari

Dengan pilihan diet ini, anda perlu makan 500 g nasi rebus dan 200 g produk tambahan (sayur-sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak dan ikan) setiap hari. Penyediaan multivitamin juga disyorkan. Hasil diet tanpa garam jangka panjang bergantung pada ciri-ciri individu badan. Ramai pesakit mencatatkan penurunan berat badan sebanyak 5-10 kg.

Untuk menyatukan hasil pemunggahan beras, sangat penting untuk keluar dengan betul. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mengembangkan diet secara beransur-ansur, menambah sedikit makanan yang dilarang sebelum ini. Senaman fizikal yang kerap, penolakan sepenuhnya terhadap alkohol dan minuman berkarbonat tidak akan berlebihan.

Diet tanpa garam protein

Salah satu kaedah yang berkesan untuk memerangi berat badan berlebihan ialah diet protein. Ia membolehkan anda menurunkan berat badan dalam tempoh yang singkat. Intipati diet tanpa garam protein adalah penggunaan protein, iaitu makanan kaya protein dengan penggunaan garam meja yang minimum.

Diet harian hendaklah dalam 1200 kcal. Ia perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari, serta mengambil kompleks vitamin dan mineral.

Produk yang dibenarkan:

• Daging ayam (tanpa kulit, lemak), ikan dan makanan laut.
• jeroan.
• Daging lembu tanpa lemak, daging lembu.
• Produk tenusu rendah lemak.
• Putih telur.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa gula.
• Bijirin dengan indeks glisemik rendah.

Produk yang dilarang:

• Produk separuh siap, barangan dalam tin, jeruk.
• Gula-gula, barangan bakar.
• Produk tenusu penuh lemak.
• Minuman manis dan beralkohol.
• Sayur-sayuran dengan kandungan gula dan kanji yang tinggi.
• buah-buahan manis.
• Kopi, teh pekat, koko.

Tempoh optimum diet protein ialah 7 hari, selepas itu anda harus beralih kepada diet penuh selama 4 bulan (ini akan mengelakkan mabuk protein). Selepas memulihkan diet, anda perlu meminimumkan karbohidrat dan lemak mudah untuk mengekalkan hasil diet.

Anda juga harus mempertimbangkan kehadiran kontraindikasi: penyakit buah pinggang dan hati, masalah gastrousus, patologi onkologi, usia tua (risiko trombosis). Semasa diet, lonjakan tekanan darah dan pemburukan penyakit kronik adalah mungkin, jadi sebelum menjalankannya, anda harus berunding dengan doktor anda.

Diet tanpa garam selama 7 hari

Salah satu tempoh diet bebas garam yang paling biasa ialah 7 hari. Masa ini sudah cukup untuk mempercepatkan proses metabolik dalam badan, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan dan membangunkan tabiat pemakanan yang sihat.

Ciri-ciri diet 7 hari tanpa garam:

• Penurunan berat badan yang berkesan.
• Mempercepatkan proses metabolik dalam badan.
• Penghapusan bengkak.
• Wajib makan 3 kali sehari.
• Pengambilan kalori harian yang standard.
• Kontraindikasi: patologi kardiovaskular, usia tua, pemburukan penyakit kronik.

Agar badan dapat bertolak ansur dengan sekatan garam secara normal, adalah perlu untuk menyediakan diet dengan betul. Beberapa hari sebelum diet, perlu mengeluarkan makanan berlemak, goreng, asap dan jeruk, gula-gula dari diet. Menu yang kaya dengan protein, sayur-sayuran dan buah-buahan akan berguna.

Semasa minggu tanpa garam, anda boleh makan hampir semua makanan, tetapi ia tidak boleh diasinkan. Kicap, rempah ratus, herba kering dan segar, buah sitrus, dan minyak sayuran sesuai sebagai alternatif kepada rempah ini. Keluar dari diet harus beransur-ansur. Secara beransur-ansur, makanan yang dilarang sebelum ini dimasukkan ke dalam diet dan hidangan diasinkan, tanpa melebihi norma harian natrium klorida.

Menu Diet Tanpa Garam 14 Hari

Garam memasuki badan dalam kombinasi dengan pelbagai produk, jadi walaupun kita menolak rempah ini, kita mendapat jumlah NaCl yang mencukupi. Sekatan sementara garam mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan, meningkatkan proses metabolik, mengurangkan bengkak, menormalkan fungsi buah pinggang dan saluran gastrousus. Ia menggalakkan penyingkiran toksin, memperbaiki keadaan sistem muskuloskeletal dan tulang.

Selalunya, diet 14 hari dijalankan atas sebab perubatan. Prinsip asas pemakanan:

• Dengan diet yang ketat, semua hidangan disediakan dan dimakan tanpa garam. Dengan rejim yang lebih sederhana, perasa ditambah kepada makanan yang telah disediakan, tetapi dalam kuantiti yang minimum.
• Makan secara pecahan 4-5 kali sehari, dalam bahagian kecil. Anda perlu menghabiskan makan dengan sedikit rasa lapar.
• Makanan berlemak, goreng, asap dan jeruk adalah dilarang. Penolakan makanan sedemikian memudahkan kerja saluran gastrousus dan meningkatkan proses penghadaman.
• Minyak, herba dan rempah-rempah lain perlu ditambah kepada makanan yang dimasak.

Mari lihat anggaran menu untuk diet tanpa garam selama dua minggu:

Hari 1-3 – makan dada ayam rebus tanpa lemak dan kulit dengan salad sayuran dan buah-buahan. Minum kefir, air suam dengan lemon, teh hijau.

Hari 4-6 – makan ikan rebus, bakar atau kukus (tidak lebih daripada 500 g sehari). Nasi rebus dan sayur boleh dijadikan ulam. Untuk minuman, pilih decoctions herba, infusi, dan air yang disucikan.

Hari 7-10 - tiga hari berikutnya makan bubur di atas air (soba, beras, barli mutiara, oat). Bubur boleh dibumbui dengan mentega, susu, herba, jus sitrus. Telur rebus dan produk tenusu akan berguna.

Hari 11-12 – salad sayur-sayuran, sayur-sayuran rebus dan bakar (kecuali kentang), panggang. Salad kubis yang dibumbui dengan jus lemon dan minyak sayuran akan berguna.

Hari 13-14 – dua hari terakhir makan buah, tetapi tidak lebih daripada dua kilogram sehari (kecuali pisang dan anggur, kerana ia mengandungi banyak gula). Keju kotej rendah lemak dan kefir juga dibenarkan. Jangan lupa tentang air – sekurang-kurangnya 2 liter air sehari.

Menu di atas dengan urutan produk yang disyorkan bertujuan untuk mempercepat dan meningkatkan proses metabolik.

Resipi diet tanpa garam

Untuk menjadikan diet mudah dan lazat, terdapat banyak resipi mudah tanpa garam yang akan mempelbagaikan diet Lenten dengan sempurna:

1. Dada ayam bakar.

• Fillet ayam - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Sayuran Dill dan pasli.
• Mozzarella atau keju Adyghe.

Basuh fillet ayam dengan teliti dan potong untuk dijadikan poket. Potong lada menjadi jalur nipis, bawang menjadi separuh cincin, tomato menjadi kiub, dan potong sayur-sayuran. Tuangkan bahan cincang dan keju parut ke dalam poket. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit pada suhu 180-200°. 5 minit sebelum siap, parut baki keju di atas untuk mendapatkan kerak keju emas.

2. Lavash dengan keju kotej dan herba.

• Lavash nipis - 1 pc.
• Keju kotej rendah lemak - 300 g.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Dill, pasli.
• Yogurt biasa atau krim masam rendah lemak.

Cincang bawang putih dan herba, campurkan dengan keju kotej dan krim masam/yogurt. Anda harus mendapatkan jisim yang serupa dengan konsistensi krim masam pekat. Letakkan lavash di atas meja dan ratakan keju kotej di atasnya. Berhati-hati gulungkannya, kemudian bungkusnya dalam filem berpaut. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit, potong ke dalam bahagian.

3. Ikan tenggiri bakar dengan herba.

• makarel beku - 1 pc.
• Pasli, dill, bawang hijau.
• Lemon.
• Prun - 30 g.

Nyahbekukan ikan tenggiri, bilas, dan buang isi dalamnya. Bilas prun dengan air suam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong lemon menjadi kepingan nipis. Letakkan sekumpulan sayur-sayuran (menghilangkan kepahitan dan menambah aroma pada hidangan), beberapa hirisan lemon, dan beberapa prun di dalam perut ikan. Potong di tepi tenggiri dan masukkan buah kering ke dalamnya. Balut ikan dalam foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180°. Sebaik sahaja ikan dibakar, tuangkan sedikit jus lemon ke atasnya dan keluarkan sayur-sayuran.

4. Lempeng labu.

• Labu - 300 g.
• Tepung rai - 100 g.
• Kismis - 20 g.
• Telur - 2 pcs.
• Kayu manis, buah pala, halia kering.

Bakar labu dalam ketuhar, kemudian potong dengan teliti, tambah rempah. Rendam kismis dalam air suam. Pukul dua putih telur sejuk menjadi buih kaku dan tambah tepung kepada mereka, kemudian puri labu dan kuning. Tambah kismis ke jisim homogen tebal. Pancake hendaklah dibakar dalam kuali dengan salutan tidak melekat tanpa menambah sayur atau mentega. Jika anda tidak mempunyai kuali seperti itu, anda boleh menggunakan ketuhar dan lembaran pembakar dengan kertas pembakar yang digris dengan mentega. Hidangan siap hendaklah disiram dengan sedikit madu atau jus oren segar.

5. Salad dengan terung.

• Terung - 2-3 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Keju rendah lemak - 20 g.
• Hijau secukup rasa.
• Oregano kering.
• Walnut - 10 g.

Basuh terung dan potong menjadi kepingan nipis kecil. Gerimis dengan sedikit minyak sayuran, taburkan dengan oregano dan microwave selama 15-20 minit pada kuasa maksimum. Rebus telur dengan kuat dan potong kiub. Parut keju. Masukkan telur cincang, keju, herba dan kacang cincang ke dalam terung yang telah dimasak dan sejuk sedikit. Campurkan semuanya dengan teliti, tambah sedikit jus lemon atau sesudu krim masam rendah lemak/yogurt jika perlu.

Kicap untuk diet tanpa garam

Kicap adalah salah satu komponen utama masakan Asia. Sosnya cair, berwarna gelap dan mempunyai bau yang khas. Ia adalah pengganti yang sangat baik untuk garam bagi mereka yang mematuhi diet dengan jumlah NaCl yang terhad.

Kicap berkualiti tinggi bukan sahaja sedap, malah menyihatkan. Ia mengandungi unsur mikro dan makro, vitamin, asid amino, dan mempunyai sifat aseptik. Kacang soya digunakan untuk menyediakan sos. Mereka direbus sehingga lembut, dan kemudian dicampur dengan tepung dari gandum panggang atau bijirin barli. Campuran yang dihasilkan diasinkan dan dihantar untuk penapaian (dari 40 hari hingga 3 tahun). Ketepuan warna dan rasa sos bergantung pada tempoh penapaian.

Produk siap digunakan untuk salad berpakaian dan hidangan utama. Ia sesuai dengan ikan dan daging, bubur, ulam. Semasa diet, kicap perlu dimakan dengan berhati-hati, tidak lebih daripada 1-2 sudu sehari.

Apakah yang boleh saya gantikan dengan garam pada diet tanpa garam?

Untuk menjadikan diet itu lazat dan semudah mungkin untuk bertolak ansur, terdapat banyak pengganti garam yang selamat.

• Rumpai laut kaya dengan unsur mikro dan makro yang berguna serta mempunyai rasa masin. Ia boleh ditambah kepada sup, salad, dimakan segar, dibumbui dengan minyak.
• Bawang putih, halia, lobak pedas, bawang merah - mempunyai aroma yang kuat dan rasa yang cerah. Boleh digunakan segar dan kering, menambah pelbagai hidangan.
• Lemon, cranberry, delima, jus oren – berikan hidangan aroma dan rasa yang menyenangkan, dan membantu mengimbangi kekurangan natrium klorida.
• Sayur-sayuran dan herba kering - sayur-sayuran kering mengandungi garam pekat. Aditif makanan ini meningkatkan rasa dan membolehkan anda mempelbagaikan diet anda. Sebaiknya gunakan tomato kering, lada benggala, dan akar saderi yang dikisar.
• Kacang kering, biji - bijan, hazelnut, badam, pistachio, walnut, kacang tanah.
• Cuka balsamic atau cider epal, beras dan cuka wain.
• Kicap adalah salah satu pengganti garam yang paling layak. Apabila memilih sos, anda harus memberi keutamaan kepada produk berkualiti dengan jumlah minimum gula dan pengawet.

Mengehadkan pengambilan garam buat sementara waktu membolehkan anda merasai rasa makanan biasa dengan cara baharu dan memberi rehat kepada badan anda.