Hijau untuk pankreatitis: apa yang boleh dan tidak boleh?

Keradangan pankreas - Pankreatitis memerlukan pendekatan pemakanan yang berhati-hati. Banyak produk mampu membahayakan, memburukkan lagi. Tidak semua resipi dan kaedah memasak sesuai. Untuk mempelbagaikan makanan dan memberi rasa kepada makanan diet, suri rumah menggunakan pelbagai ramuan, tetapi apakah semuanya sesuai untuk diagnosis seperti itu?

Jenis tanaman hijau apa yang boleh dan tidak boleh?

Anda harus segera membuat tempahan bahawa selama tempoh eksaserbasi, jenis herba dilarang, kerana mereka merangsang sintesis gastrik, jus pankreas, hempedu, yang sangat berbahaya sekiranya patologi organ. Ini disebabkan kandungan oksalat, askorbat dan asid organik lain di dalamnya, yang merupakan perengsa kuat pada membran mukus.

Faktor negatif lain terletak pada adanya serat tumbuhan kasar di dalamnya, yang meningkatkan pergerakan usus, yang juga membawa kepada gejala yang tidak diingini seperti cirit-birit, kembung, dan perut kembung.

Hijau diperkenalkan ke dalam diet hanya semasa pengampunan, dan bahkan tidak semua. Batang kasar tidak dapat diterima di mana-mana peringkat penyakit. Anda hanya perlu menggunakan pucuk dan daun muda yang lembut. Pada mulanya, ada baiknya menggunakan sedikit ramuan yang diproses secara termal, kemudian, dengan pengampunan yang stabil, secara beransur-ansur menyuntikkan segar yang dihancurkan dalam bahagian kecil, sehingga vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh dipelihara di dalamnya.

Bolehkah pasli digunakan untuk pankreatitis?

Parsley adalah salah satu herba paling selamat untuk pankreatitis. Sekiranya keradangan berkurang, ia dibenarkan dari 20 g hingga 60 g sehari dimasak dalam hidangan atau ramuan segar.

Manfaatnya terletak pada kandungan karotena yang tinggi, yang memberikan aktiviti antioksidannya, klorofil menormalkan fungsi kelenjar tiroid, kelenjar adrenal, inulin meningkatkan metabolisme glukosa, minyak pasli mengatur kitaran haid. [1]

Pasli boleh ditambah ke sup, hidangan utama, sos, salad sayur-sayuran segar.

Selada untuk pankreatitis

Di dunia terdapat kira-kira 1 ribu jenis selada dengan pelbagai bentuk, warna, rasa. Mereka popular di semua benua, tanpa mereka sukar untuk membayangkan masakan dari banyak negara. Jarang salad restoran lengkap tanpa hijau ini, kerana sesuai dengan pelbagai produk lain: keju, daging, ikan dan makanan laut, telur, sayur-sayuran. [2]

Sebagai tambahan kepada nota makanan yang halus dan asli, daun selada mengandungi banyak nutrien. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai cukup asid, yang menjadikannya bahan yang tidak diingini di atas meja pesakit dengan pankreatitis. Hanya dengan lama berlakunya eksaserbasi yang membolehkan anda makan sekumpulan beberapa jenis selada yang lebih selamat untuk pankreas, misalnya, selada dengan daunnya yang lembut, tidak lebih dari dua kali seminggu.

Dill untuk pankreatitis

Walaupun hijau ini tidak begitu dikenali dalam masakan dunia, kita tidak boleh melakukannya tanpanya. Pemeliharaan sayur-sayuran, garamnya, hidangan pertama, salad tidak dapat difikirkan tanpa dill. Ini memperbaiki mikroflora usus, membantu batuk radang saluran pernafasan, mengandungi antioksidan dan flavonoid, dan minyaknya melawan saraf dan tekanan. [3]

Dalam fasa pengampunan yang stabil sekiranya tidak ada reaksi negatif pankreas, penggunaan sederhana dill, baik segar dan dirawat panas, dibenarkan.

Bawang hijau untuk pankreatitis

Walaupun pada masa lalu, ketika semua sayur-sayuran segar dan salad tidak ada di rak sepanjang tahun, bawang hijau menjadi pertanda musim bunga. Organisme, kelaparan tanpa vitamin, merindukan pengisian semula dan menyerap, walaupun kepahitan dan kepedihan, bawang cincang dan telur rebus diisi dengan krim masam.

Dia benar-benar mampu mensaturkan orang yang sihat dengan vitamin A, C, PP, kumpulan B, mempunyai kesan antiseptik akibat fitonutida, meningkatkan hemoglobin kerana kandungan zat besi yang tinggi, menguatkan sistem kardiovaskular (kalium, kalsium), dengan bantuan quercetin antioksidan memainkan peranan positif dalam pencegahan perkembangan tumor. [4]

Walaupun dengan semua ini, dengan pankreatitis, minyak pati dan serat kasarnya yang agresif dapat memainkan lelucon yang kejam dan menyebabkan pemburukan yang serius. Hanya kesihatan jangka panjang yang baik membolehkan anda menggunakan secubit bawang hijau cincang ketika memasak, rebus.

Bayam untuk pankreatitis

Bayam adalah sejenis sayur-sayuran berdaun yang sangat popular dalam masakan Eropah kerana rasa neutral dan banyak manfaat kesihatan. Ini mudah dimasukkan ke dalam menu oleh pakar pemakanan dan penyokong diet yang sihat, kerana membantu mengatasi anemia, memperbaiki penglihatan, kulit, rambut, kuku, meningkatkan imuniti, aktiviti dan prestasi,

Tetapi kandungan asid oksalik yang tinggi menjadikannya berbahaya bagi pankreas, kerana merangsang sintesis enzim dan asid hidroklorik oleh perut. Sebaiknya temukan unsur bermanfaat yang serupa dalam produk selamat yang lain, terutamanya kerana terdapat banyak unsur di dalamnya. [5]

Sorrel dengan pankreatitis

Sorrel malah terasa masam, yang memberikan lebihan asid organik yang meningkatkan keasidan perut, merangsang rembesan pankreas, rembesan hempedu. Semua ini tidak dapat diterima sekiranya berlaku keradangan organ, yang boleh mengakibatkan akibat yang berbahaya. [6]

Walaupun terdapat banyak vitamin, kalium, fosforus, magnesium, zat besi dalam kerongkongan, anda harus meninggalkannya sepenuhnya pada tahap penyakit apa pun.