Potassium

Potassium (K) sangat penting untuk badan. Kalium terkandung dalam dinding sel dan kapilari; hati, kelenjar endokrin, sel saraf tidak boleh berfungsi secara normal tanpa kekurangannya. Tahukah anda bahawa kalium terkandung dalam 50% daripada semua cecair badan?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Perkara yang Anda Perlu Tahu Mengenai Potassium

Kalium, bersama-sama dengan klorin (Cl) dan natrium (Na), adalah unsur yang paling diperlukan dalam badan kita. Jumlah kalium ialah 250 g, di mana hanya 3 g adalah sebahagian daripada cecair ekstraselular. Kalium adalah unsur utama dalam produk tumbuhan.

Keperluan kalium harian

Setiap hari kita perlu mengambil 3 hingga 5 g kalium dengan makanan.

Di bawah keadaan apakah keperluan untuk kalium meningkat?

Jika anda melakukan aktiviti fizikal dan sukan yang sengit, anda harus meningkatkan jumlah kalium yang memasuki badan anda dengan makanan. Jika anda mengambil diuretik atau berpeluh banyak (ia boleh menyebabkan kehilangan kalium), anda harus mengambil lebih banyak makanan yang mengandungi kalium.

Sifat berfaedah kalium apabila ia menjejaskan badan

Kalium, dengan bantuan klorin (Cl) dan natrium (Na), mengambil bahagian dalam mengekalkan keseimbangan garam sel, memastikan keseimbangan cecair dalam sel dan tisu badan, dan mengekalkan tekanan osmotik normal dalam sel. Kalium menyumbang kepada kesan pengalkalian dalam mengekalkan keseimbangan asid-bes bersama natrium (Na), magnesium (Mg) dan kalsium (Ca).

Apabila kekurangan kalium, glukosa tidak boleh ditukar menjadi tenaga, jadi otot berhenti mengecut dan membeku, seterusnya menyebabkan lumpuh sepenuhnya.

Terima kasih kepada kalium, degupan jantung dikawal, tekanan darah dikawal, impuls saraf dihantar secara normal, dan semua kumpulan otot dikontrak. Dengan bantuannya, cecair dikeluarkan dari badan, ia memastikan ketiadaan kemurungan, membekalkan sel otak dengan oksigen, membuang toksin, dan melindungi daripada strok. Peranan kalium dalam badan boleh dikatakan tidak ternilai!

Dalam semua proses badan, kalium mengambil bahagian bersama-sama dengan natrium (Na), atau lebih tepatnya dalam satu kombinasi (antagonis natrium), dan agar badan anda sihat sepenuhnya, nisbahnya hendaklah 1:2. Jika anda mempunyai peningkatan jumlah natrium, maka kesan negatifnya boleh dilemahkan dengan mengambil jumlah tambahan kalium.

Penyerapan kalium

Kalium diserap dengan sempurna melalui dinding perut dan usus, dan dikumuhkan dalam air kencing. Jumlah kalium yang hampir sama dikumuhkan seperti yang dimakan.

Tanda-tanda Kekurangan Potassium dalam Badan

Pengambilan kalium yang tidak mencukupi boleh menyebabkan bengkak, mengantuk, dan sikap tidak peduli. Disebabkan oleh fungsi otot yang terjejas, orang sering mengalami kekejangan dan merasakan kelemahan otot. Irama jantung juga boleh terganggu, menyebabkan aritmia. Kerap muntah dan sembelit adalah tanda jelas kekurangan kalium dalam badan. Menurut statistik, kemungkinan kematian akibat strok pada lelaki meningkat 3 kali ganda jika tahap kalium dalam badan rendah.

Tanda-tanda kalium berlebihan

Tanda-tanda jelas lebihan kalium dalam badan termasuk: mudah terangsang, masalah jantung, kehilangan sensitiviti pada bahagian kaki, peningkatan kencing. Aritmia mungkin berlaku dengan kedua-dua kekurangan dan lebihan kalium.

Apakah yang mempengaruhi tahap kalium dalam badan?

Apabila memasak atau merendam makanan di dalam air, kalium bergerak ke dalamnya. Jika air ini tidak digunakan kemudian, maka semua kalium hilang bersamanya.

Mengapa kalium berlebihan berlaku di dalam badan?

Lebihan kalium dalam badan berlaku apabila buah pinggang atau kelenjar adrenal, yang mengeluarkan lebihan kalium dalam air kencing, tidak berfungsi dengan baik. Jika seseorang mengambil ubat yang mengandungi kalium atau menggunakan pengganti garam meja, mereka mungkin mempunyai lebihan kalium.

Mengapakah kekurangan kalium berlaku?

Kekurangan kalium boleh berlaku apabila mengambil ubat yang mengandungi natrium, serta apabila mengambil jumlah garam meja yang berlebihan. Kekurangan kalium boleh disebabkan oleh makan makanan yang mengandungi hanya natrium (Na) dan mengabaikan makanan yang mengandungi kalium.

Kalium juga boleh hilang jika makanan tidak disediakan dengan betul. Penggunaan hormon korteks adrenal, herba diuretik dan ubat-ubatan boleh mengurangkan tahap kalium dalam badan dengan ketara dan, dengan itu, meningkatkan tahap natrium (Na).

Kopi menggalakkan penyingkiran kalium dari badan, jadi jika anda sering meminumnya, ambil masalah untuk menyediakan diri anda dengan kalium tambahan. Alkohol juga terdapat dalam senarai "bahan yang menghilangkan kalium." Tekanan cenderung untuk mengekalkan natrium (Na), dan jumlah kalium dalam badan berkurangan.

Makanan Kaya dengan Potassium

Semua orang suka gula-gula, tetapi tidak semua orang tahu bahawa gula-gula seperti aprikot kering, kismis atau prun sangat kaya dengan kalium (dari 860 hingga 1700 mg). Kacang menyertai mereka: walnut mengandungi 474 mg kalium, kacang tanah - 658 mg, gajus - 553 mg, badam - 748 mg, kacang pain - 628 mg. Kentang biasa mengandungi kira-kira 568 mg kalium, dan mustard - sebanyak 608 mg. Semua produk ini perlu dimakan untuk mengekalkan keseimbangan kalium dalam badan.

[ 8 ], [ 9 ]

Interaksi kalium dengan unsur lain

Jika anda meningkatkan pengambilan kalium anda, lebih banyak natrium (Na) akan dikumuhkan. Jika anda mempunyai kekurangan magnesium (Mg), penyerapan kalium mungkin terjejas.