Kalsium

Kalsium (Ca) mempunyai peranan penting dalam pembekuan darah, dan juga sebahagian daripada tulang dan gigi. Hanya kalsium yang menjejaskan kekuatan tulang dan disimpan dalam tubuh kita sepanjang hayat. Apa fungsi lain yang berguna dilakukan oleh kalsium, sekarang kita akan mengetahui.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Ciri-ciri umum kalsium

Jumlah kalsium dalam tubuh kita sangat mudah dikira. Ia akan menjadi kira-kira 2% daripada jumlah berat badan, iaitu kira-kira 1000-1500 Mengenai 99% daripada sebahagian daripada tulang, dentin dan enamel pada gigi, dan baki - dalam sel-sel saraf dan tisu lembut.

Jumlah kalsium yang diperlukan setiap hari

Dalam sehari, seseorang memerlukan 800-1000 mg kalsium. Sekiranya anda berusia lebih dari 60 tahun atau anda seorang atlet, maka tambahkan jumlah ini kepada 1200 mg.

Di bawah keadaan apakah keperluan untuk peningkatan kalsium?

Ia diketahui oleh semua orang bahawa kanak-kanak dari usia dini perlu memberi banyak keju cottage dan produk tenusu lain, dan semua kerana pada usia awal keperluan kalsium sangat tinggi. Jika kanak-kanak menerima jumlah yang mencukupi dalam elemen ini pada zaman kanak-kanak, maka ia akan menjadi sihat dan tidak akan ada masalah dengan tulang.

Wanita hamil dan wanita yang menyusu juga perlu mengambil banyak makanan tepu dengan kalsium. Mengenai ini bergantung kepada kesihatan masa depan atau anak yang sudah ada!

Atlet dan orang yang mempunyai doktor berpeluh berat juga mengesyorkan meningkatkan dos harian kalsium.

Kesan berguna kalsium pada badan

Kalsium adalah bahan untuk pembinaan gigi dan tulang. Darah tidak boleh wujud tanpa kalsium, kerana ia adalah sebahagian daripadanya. Tisu dan cecair selular juga mempunyai kalsium dalam komposisi mereka. Kalsium menghalang kemasukan ke dalam badan virus dan badan-badan asing, memainkan peranan penting dalam pembekuan darah.

Kalsium yang terlibat dalam pengurusan fungsi hormon dan bertanggungjawab untuk rembesan insulin, badan mempamerkan ciri-ciri anti-alergi dan anti-radang, mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik dan protein di dalam otot, meningkatkan pertahanan badan, mengambil bahagian dalam pemulihan keseimbangan air masin badan.

Kesan alkali dalam keseimbangan asid-asas juga berlaku dengan penyertaan kalsium. Kalsium mestilah hadir di dalam badan dalam jumlah yang tepat untuk menghantar impuls saraf, mengekalkan jantung, kontraksi otot, menyesuaikan kestabilan sistem saraf. Ia menyimpan kalsium dalam tulang panjang.

Adalah menarik jika sekiranya kalsium dibekalkan kepada badan yang kurang baik, dia sendiri menggunakan kalsium yang disimpan untuk "keperluan" darah. Dengan bantuan hormon paratiroid, fosforus dan kalsium dipindahkan ke darah dari tisu tulang. Itulah bagaimana tulang dikorbankan demi kesejahteraan darah!

Pencernaan kalsium oleh badan

Kalsium adalah unsur yang sukar dikurangkan, jadi tidak begitu mudah untuk memberikan tubuh dengan jumlah kalsium yang tepat. Sebagai contoh, bijirin, kendi dan bayam mengandungi bahan tertentu yang mengganggu penyerapan kalsium. Kalsium boleh diserap, ia dirawat terlebih dahulu dengan asid hidroklorik di dalam perut, dan kemudian disetujui kepada hempedu, supaya garam kalsium boleh berubah menjadi bahan yang boleh dicerna.

Agar tidak mengurangkan asimilasi kalsium, anda tidak boleh makan gula-gula dan karbohidrat tepu pada masa yang sama, kerana ia menyebabkan pelepasan jus gastrik alkali, dan mereka mencegah asid hidroklorik daripada merawat kalsium.

Sebaliknya, kandungan berlebihan magnesium (Mg) dan fosforus (P) dalam badan menghalang pemprosesan kalsium. Titiknya ialah fosforus (P) memasuki reaksi kimia dengan kalsium dan membentuk garam yang tidak boleh dibubarkan walaupun dalam asid.

Kalsium diserap dengan baik dari produk tenusu, kerana ia mengandungi gula laktosa - susu. Dia di bawah pengaruh mikroflora usus berubah menjadi asid laktik dan larut kalsium. Mana-mana asid amino atau juga asid sitrik membentuk bersama-sama dengan bahan kalsium yang mudah larut.

Lemak juga menyumbang kepada penyerapan kalsium yang baik. Tetapi mesti ada jumlah tertentu. Dengan kekurangan lemak untuk pemprosesan kalsium, asid lemak tidak mencukupi, dan jika terdapat lebihan lemak, asid hempedu tidak akan mencukupi. Nisbah kalsium dan lemak perlu 1: 100. Oleh itu, anda akan dihidangkan dengan krim, sebagai contoh, lemak 10%.

Menariknya, wanita mengandung menyerap kalsium jauh lebih baik daripada itu. Siapa yang tidak menunggu anaknya.

[8], [9], [10], [11],

Tanda-tanda kekurangan kalsium dalam badan

Dengan kekurangan kalsium pada manusia, kelembapan pertumbuhan berlaku, peningkatan keceriaan saraf. Orang-orang seperti ini mengalami insomnia, rasa mati rasa dan kesemutan dalam anggota badan, sakit di sendi dan dari kerapuhan kuku. Mereka mempunyai tekanan darah tinggi, overestimation ambang sakit, kadar denyutan pesat. Salah satu tanda kekurangan kalsium adalah keinginan untuk makan kapur.

Pada wanita yang mengalami kekurangan kalsium, terdapat banyak haid yang berlimpah.

Kanak-kanak yang mempunyai kekurangan kalsium boleh membina riket, dan pada orang dewasa - tulang kerapuhan dan osteoporosis. Dengan sejumlah kecil kalsium dalam darah, kontraksi otot dapat terganggu: kejang dan kejang-kejang berlaku.

Pada orang yang tidak mencukupi kadar kalsium, mood boleh merosot dengan mendadak. Orang itu menjadi gugup, dia boleh menjadi sakit, selera makan akan menjadi lebih teruk.

Tanda-tanda kelebihan kalsium

Kalsium yang berlebihan boleh berlaku apabila mengambil terlalu banyak kalsium pada masa yang sama sebagai vitamin D. Ia juga boleh berlaku jika seseorang untuk sekian lama makan produk susu semata-mata. Kalsium yang berlebihan boleh menetap di organ-organ, di dalam otot dan di dinding kapal-kapal. Dengan pengambilan kalsium dan vitamin D dalam darah yang berlebihan, terdapat kelonggaran tisu otot yang kuat. Seseorang boleh jatuh ke dalam koma atau mimpi yang lesu.

Apakah yang mempengaruhi kandungan kalsium makanan?

Sebilangan besar kalsium boleh hilang semasa menyediakan keju kotej, oleh itu ia sering secara khusus tepu dengan kalsium.

Punca kekurangan kalsium

Sekiranya tidak cukup laktosa dalam perut - enzim yang memproses susu, kecekapan kalsium dapat dikompromi. 10 hari sebelum permulaan haid, tahap kalsium menurun dengan ketara. Semasa haid, ini menyebabkan kontraksi rahim, yang menyebabkan sensasi yang menyakitkan. Apabila makan secara eksklusif makanan sayuran, vitamin D hampir tidak masuk ke dalam badan, dari mana asimilasi kalsium menurun.

[12], [13], [14],

Produk yang mengandungi kalsium

Semua produk susu mengandungi kalsium. Beberapa lagi, yang lain kurang. Keju boleh mengandungi sehingga 1000 mg kalsium. Oleh itu, keju yang diproses mengandungi 860-1006 mg kalsium, keju kotej - 164 mg, keju - 630 mg. Krim masam sangat berguna untuk badan, kerana ia mengandungi 90-120 mg kalsium, dan krim kegemaran kami adalah 86 mg. Pelbagai kacang boleh mengandungi 100 hingga 250 mg kalsium, jadi pecinta "kacang hingga bir" tidak akan mengalami kerapuhan tulang.

Oatmeal biasa mengandungi sehingga 170 mg kalsium, dan jika ada setiap pagi, maka secara keseluruhannya dengan makanan lain ia akan sepenuhnya menyediakan kalsium kepada badan anda.

Interaksi kalsium dengan unsur-unsur lain 

Apabila mengambil ubat, seperti kalsium karbonat, dengan makanan, penyerapan sulfat besi terganggu. Jika anda mengambil kalsium karbonat walaupun dalam jumlah besar pada perut kosong, maka besi (Fe) akan diserap dengan sempurna. Pengambilan kalsium yang baik membantu mengambil vitamin D.