Diet Mediterranean

Seperti namanya, diet Mediterranean dipinjam daripada penduduk rantau ini. Dan walaupun tradisi makanan pelbagai negara yang bersempadan dengan Laut Mediterranean, termasuk Perancis, Greece, Itali dan Sepanyol, berbeza bergantung pada budaya, sejarah dan agama, terdapat juga faktor penyatuan. Ini adalah kelaziman produk tumbuhan, sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, kacang, kacang, bijirin, bijirin, ikan berlemak dan makanan laut, bahan-bahan penting - lemak tak tepu, seperti minyak zaitun, keju dan juga wain merah. Biasanya, ini termasuk penggunaan rendah daging dan produk tenusu. Menurut penyelidikan oleh pakar pemakanan, semua ini hanya berfungsi secara gabungan. [ 1 ]

Diet Mediterranean pertama kali ditakrifkan oleh Ancel Keys sebagai diet rendah lemak tepu dan tinggi minyak sayuran yang diperhatikan di Greece dan Itali selatan pada 1960-an. [ 2 ] Dalam kajian tujuh negara, corak pemakanan ini dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung koronari (CHD) berbanding dengan negara Eropah utara dan Amerika Syarikat selepas 25 tahun susulan. [ 3 ], [ 4 ] Sejak beberapa dekad yang lalu, penyelidikan tentang diet Mediterranean telah maju, dan definisi yang asalnya diperkenalkan oleh Keys telah berkembang dan berubah. Terdapat beberapa cara untuk mentakrifkan corak pemakanan, termasuk penerangan umum, piramid pemakanan, sistem pemarkahan priori, corak pemakanan post hoc atau kandungan makanan dan nutrien. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Petunjuk

Kepentingan diet Mediterranean adalah sangat penting sehingga ia telah dimasukkan dalam senarai objek tidak ketara Warisan Dunia UNESCO. Penilaian yang tinggi terhadap cara makan ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia menyediakan pencegahan yang berkesan terhadap berat badan berlebihan dan patologi kardiovaskular. [ 9 ] Berkat itu kehidupan berjuta-juta orang dilanjutkan dan menjadi lebih kualitatif.

Berdasarkan ini, petunjuk klinikal untuk diet ditakrifkan dengan jelas. Diet Mediterranean disyorkan untuk pencegahan dan rawatan patologi berikut:

• obesiti; [ 10 ]
• diabetes jenis 2; [ 11 ], [ 12 ]
• aterosklerosis; [ 13 ]
• angina pectoris;
• aritmia;
• infarksi miokardium; [ 14 ]
• hipertensi, strok; [ 15 ]
• penyakit iskemia;
• kemurungan; [ 16 ]
• Penyakit Alzheimer; [ 17 ], [ 18 ]
• demensia;
• kanser payudara; [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]
• penyakit radang usus. [ 22 ], [ 23 ]

Senarai tanda-tanda juga termasuk beberapa onkopatologi usus, termasuk kanser kolorektal. [ 24 ] Menu Mediterranean betul-betul dipanggil diet orang yang berpanjangan, kerana ia memberi peluang untuk menjalani kehidupan yang berkualiti dan penuh sehingga tua. [ 25 ]

Diet Mediterranean untuk Menurunkan Berat Badan

Istilah "pemakanan Mediterania" digunakan untuk kemudahan untuk menandakan diet harian penduduk pantai yang hangat, yang membantu mereka menjadi sihat dan bertenaga, untuk mengekalkan keremajaan dan kecantikan selama mungkin. Berdasarkan diet ini, pakar pemakanan menawarkan versi diet Mediterranean mereka sendiri untuk penurunan berat badan - dengan mengambil kira sifat bermanfaat bahan-bahan dan mengira jumlah makanan. [ 26 ]

Mari fokus pada versi tujuh hari, dicipta khusus untuk tujuan menurunkan berat badan. Hidangannya disusun sedemikian rupa sehingga menurunkan berat badan menjadi lazat dan menyeronokkan - walaupun saiz bahagiannya dikurangkan.

• Orang Sepanyol, Itali, dan penduduk kawasan pantai lain makan dengan senang hati dan tanpa sekatan, kerana mereka tidak perlu menurunkan berat badan. Jika matlamatnya adalah untuk menurunkan berat badan, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa sekatan, sekurang-kurangnya sementara.

Menu Mediterranean sangat pelbagai sehingga entah bagaimana menyusahkan untuk memanggilnya sebagai diet. Hidangan tradisional seperti oat, telur, sandwic, buah-buahan, jus dan teh hijau ditawarkan untuk sarapan pagi. Segelas wain merah kering boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, jika dikehendaki. Makanan disediakan daripada pasta, makanan laut, sayur-sayuran, keju, dan minyak zaitun. Untuk makan malam, mereka yang menurunkan berat badan pada diet Mediterranean makan nasi dengan sayur-sayuran, keju keras dan ikan - dibakar atau dikukus. [ 27 ] Teh hijau adalah minuman pilihan. Berat hidangan berkisar antara 60 hingga 200 g.

Sebagai tambahan kepada makanan utama, diet membenarkan satu atau dua makanan ringan setiap hari, yang terdiri daripada satu produk. Ini boleh menjadi kefir atau susu, [ 28 ] kacang, salah satu daripada buah-buahan.

Diet Mediterranean untuk Menurunkan Kolesterol

Nama "diet Mediterania" dikaitkan dengan doktor Amerika Ansel Keys. Pakar pemakanan mengkaji hubungan antara cara pemakanan dan beberapa penyakit yang bergantung kepadanya: obesiti, diabetes, [ 29 ] aterosklerosis, hipertensi. Menurut pemerhatiannya, penyakit ini lebih biasa berlaku pada orang yang tinggal jauh dari pantai Mediterranean.

• Diet Mediterranean untuk menurunkan kolesterol adalah berdasarkan diet orang Sepanyol, Yunani, dan Itali. Pakar percaya bahawa minyak zaitun, kaya dengan beta-karotena, vitamin E, dan lemak sihat, adalah elemen utama diet. [ 30 ]

Penyelidikan moden mengesahkan sifat luar biasa produk dalam mencegah patologi sistem peredaran darah dan penuaan badan. [ 31 ] Ia amat berguna untuk mengambil minyak yang tidak ditapis, diperkaya dengan polifenol. Ia mempunyai rasa pahit dan warna hijau, dan ditetapkan pada label sebagai "dara". [ 32 ]

Mentega adalah item sarapan yang mesti ada, dan ia mempunyai tempat yang istimewa. Sekeping roti celup minyak zaitun pun sesuai.

• Bahan penting kedua diet anti-kolesterol ialah pelbagai kacang, yang merupakan sumber mineral, protein, dan vitamin. Walnut sangat bermanfaat untuk jantung. [ 33 ]

Apabila menggunakan produk selama beberapa minggu, paras kolesterol dikurangkan kepada normal. Menurut kesimpulan doktor yang menjalankan kajian sedemikian, diet berdasarkan produk zaitun, dengan kemasukan kacang, dengan ketara mengurangkan risiko mengembangkan patologi kardiovaskular. [ 34 ], [ 35 ]

Minuman diet pilihan tetapi wajar adalah wain berkualiti. Ada yang menulis tentang merah, yang lain tentang putih, tetapi semua orang bersetuju bahawa wain harus kering dan dalam jumlah tidak lebih daripada 200 ml. [ 36 ]

Maklumat am Diet Mediterranean

Apabila orang bercakap tentang diet Mediterranean, mereka bermaksud bukan sahaja makanan, tetapi juga iklim yang unik, keutamaan budaya, dan gaya hidup - falsafah unik penduduk latitud selatan. Terdapat banyak variasi diet, serta negara yang merupakan sebahagian daripada zon Mediterranean. Terdapat 16 daripadanya - dari pantai Sepanyol ke Timur Tengah, dan buah-buahan yang berbeza tumbuh di tempat yang berbeza. Tetapi intipati diet adalah sama: penduduk pantai lebih suka makanan tumbuhan dan tenusu, hadiah laut yang murah hati, dan juga telur. [ 37 ]

Mereka memberi penghormatan kepada wain, kerana tanah subur mereka banyak menghasilkan ladang anggur yang berbuah. Diet sedemikian mengandungi maksimum mineral, antioksidan, vitamin, serat.

• Pemakanan orang-orang ini didominasi oleh lemak yang sihat, tetapi daging merah berat hampir tidak ada.

Sebagai tambahan kepada makanan, yang sepatutnya membawa keseronokan, penduduk rantau ini secara tradisinya menganggap kehidupan sebagai percutian, bukan tugas berat. Ini memberi kesan positif kepada keadaan emosi, mood dan sikap terhadap dunia di sekeliling mereka.

Khususnya, orang Itali dan Yunani dibezakan oleh hubungan keluarga yang kuat. Mereka kerap bertemu dalam keluarga besar untuk makan malam biasa, tidak tergesa-gesa dan tidak fanatik tentang kerja. Walau apa pun, tidak semua mereka boleh dipanggil gila kerja. [ 38 ]

Makanan Diet Mediterranean

Senarai makanan diet Mediterranean tipikal terdiri daripada bahan-bahan berikut:

• zaitun dan minyak zaitun;
• sayur-sayuran berwarna;
• kekacang;
• ikan, makanan laut;
• sayur-sayuran pedas (bawang, bawang putih);
• sayur-sayuran (basil, rosemary, thyme, oregano);
• wain anggur (varieti merah);
• telur;
• walnut dan jenis kacang lain;
• ayam ternakan;
• roti putih, nasi, pasta, kentang.

Sayur-sayuran yang sesuai untuk diet Mediterranean termasuk lada manis, terung, tomato, zucchini, bayam, dan brokoli. [ 39 ] Buah-buahan termasuk alpukat dan anggur. [ 40 ]

Wain merah menduduki tempat yang istimewa dalam diet. Kehadiran atau ketiadaannya dalam diet bergantung kepada makanan tempatan dan budaya keagamaan. Tradisi negara-negara Eropah lebih setia kepada minuman beralkohol, terutamanya kepada wain pengeluaran mereka sendiri, dan wain merah adalah komponen semula jadi perayaan. [ 41 ]

• Negara-negara yang mengamalkan kepercayaan bukan Kristian secara tradisinya tidak menggunakan wain dan nampaknya berasa baik-baik saja.

Produk yang dimakan setiap hari di kawasan Mediterranean kaya dengan serat, antioksidan, dan lemak yang sihat. Bahan-bahannya menjalani memasak yang minimum, jadi ia mengekalkan rasa semulajadi dan manfaat kesihatannya. Daging babi dan lain-lain jenis daging berat, serta telur, tidak digunakan secara berlebihan di sini.

Diet Mediterranean di Rusia

Dunia moden sangat kecil dan berkomunikasi begitu rapat sehingga postulat diet Mediterranean boleh digunakan di mana-mana sudut planet ini, jauh dari laut dan pantai yang hangat. Lagipun, semua bahan utama boleh dibeli di kebanyakan negara yang jauh dari pantai Mediterranean.

Aset metodologi termasuk tradisi berusia ribuan tahun, serta contoh praktikal pada zaman kita. Oleh itu, orang Eropah gemuk yang berpindah bekerja atau tinggal di Sepanyol, Greece, Itali, berkat sistem pemakanan tempatan, tidak lama lagi menjadi langsing, lebih muda dan lebih sihat di hadapan mata kita.

• Nasib baik, anda tidak perlu ke luar negara untuk menurunkan berat badan, kerana diet Mediterranean juga terdapat di Rusia hari ini. Ia seimbang, sangat sihat dan tidak terlalu mahal.

Untuk mencipta menu, anda memerlukan minyak zaitun, kacang, ikan laut, pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk bawang putih, susu, keju dan pelbagai produk susu yang ditapai, telur dalam kuantiti terhad, produk roti dan pasta.

Alkohol adalah item yang berasingan dalam diet Mediterranean. Lebih tepat lagi, wain kering untuk makan tengah hari atau makan malam, dalam dos sederhana: sehingga 200 ml. Bahagian sedemikian dianggap melaksanakan fungsi mencegah patologi kardiovaskular. Perundangan Sepanyol juga membenarkan kuantiti wain sedemikian untuk pemandu yang berada di belakang roda kereta.

• Walau bagaimanapun, pakar pemakanan Sepanyol yang sama memberi amaran terhadap bahaya menyalahgunakan minuman beralkohol yang kelihatan lemah ini.

Mereka bermaksud bukan sahaja kesan pada otak dan jiwa seseorang, tetapi juga kandungan kalori tinggi wain. Lebihan alkohol membekalkan badan dengan kalori tambahan yang tidak mewakili nilai tenaga, tetapi mengisi semula depot lemak dengan sempurna.

Menu terperinci untuk setiap hari

Apabila membuat menu terperinci untuk setiap hari, anda harus menggunakan cadangan pakar. Mereka terutamanya membimbangkan nisbah komponen pemakanan utama, dan bukan kandungan kalori, seperti kebiasaan dalam banyak sistem lain.

• Pakar menasihatkan untuk membayangkan diet Mediterranean sebagai sejenis piramid.

Ia berasaskan karbohidrat, sebaik-baiknya dengan indeks glisemik yang rendah. Ia ditemui dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, [ 42 ], [ 43 ] pasta gandum durum, kekacang, roti, bijirin. Jumlah keseluruhan karbohidrat ialah 60%.

• 30% daripada jumlah kandungan kalori terdiri daripada lemak sayuran. Komponen utama ialah minyak zaitun, yang menggantikan mentega, sapuan, dan lain-lain lemak tidak sihat yang terdapat di meja kebanyakan orang Eropah.

Sangat berguna ialah minyak ditekan sejuk tambahan, yang terdiri daripada lemak tak tepu tunggal dan fotokimia. Kurang popular, tetapi masih digunakan dalam diet, minyak adalah kacang soya, bijan, jagung, bunga matahari, dan pelbagai jenis kacang.

Protein membentuk 10% daripada diet. Mereka ditemui dalam keju dan produk tenusu rendah lemak. Ikan dan ayam dimasak seminggu sekali. Daging merah - daging lembu, kambing, daging babi - muncul di atas meja sangat jarang. Ini adalah makanan berat, yang diambil oleh pengikut diet dalam kuantiti yang sangat sederhana. Telur adalah terhad kepada 4 keping setiap minggu, termasuk makanan yang dibakar. [ 44 ]

Perbandingan cadangan pemakanan untuk tiga piramid diet Mediterranean.

Makanan	Syor Oldway (2009)	Yayasan Diet Mediterranean (2011)	Garis Panduan Pemakanan untuk Greece (1999)
Minyak zaitun	Setiap kali makan	Setiap kali makan	Setiap kali makan
Sayur-sayuran	Setiap kali makan	≥2 hidangan setiap hidangan	6 hidangan setiap hari
Buah-buahan	Setiap kali makan	1-2 hidangan setiap hidangan	3 hidangan setiap hari
Roti dan bijirin	Setiap kali makan	1-2 hidangan setiap hidangan	8 hidangan setiap hari
Kekacang	Setiap kali makan	≥2 hidangan setiap minggu	3-4 hidangan setiap minggu
Kacang	Setiap kali makan	1-2 hidangan setiap hari	3-4 hidangan setiap minggu
Ikan / Makanan Laut	Selalunya sekurang-kurangnya dua kali seminggu	≥2 hidangan setiap minggu	5-6 hidangan setiap minggu
Telur	Bahagian sederhana, harian atau mingguan	2-4 hidangan setiap minggu	3 hidangan setiap minggu
Ayam itik	Bahagian sederhana, harian atau mingguan	2 hidangan setiap minggu	4 hidangan setiap minggu
Produk tenusu	Bahagian sederhana, harian atau mingguan	2 hidangan setiap hari	2 hidangan setiap hari
Daging merah	Kurang kerap	<2 hidangan seminggu	4 hidangan sebulan
Gula-gula	Kurang kerap	<2 hidangan seminggu	3 hidangan setiap minggu
Wain merah	Sederhana	Secara sederhana dan menghormati kepercayaan sosial	Setiap hari

Saiz hidangan yang ditunjukkan ialah: 25 g roti, 100 g kentang, 50-60 g pasta masak, 100 g sayur-sayuran, 80 g epal, 60 g pisang, 100 g oren, 200 g tembikai, 30 g anggur, 1 cawan susu atau yogurt, 1 telur, 60 g daging masak kering, 100 g.

Sarapan pagi

Kelebihan diet Mediterranean adalah keupayaan untuk mencipta menu anda sendiri. Pada siang hari, pelaku diet ditawarkan tiga hidangan tradisional dan dua makanan ringan. Ciri yang membezakan diet ini daripada yang lain adalah keupayaan untuk minum sedikit wain. Mengikut satu versi - sebelum makan tengah hari, menurut yang lain - semasa makan tengah hari dan pada waktu petang. Ia dibenarkan untuk menggantikan wain dengan jus anggur, yang juga mengandungi banyak antioksidan.

• Hidangan berkarbohidrat yang kaya dengan tenaga disediakan untuk sarapan pagi. Setiap orang memerlukannya pada waktu pagi supaya pada siang hari ia boleh dibelanjakan untuk kerja mental dan aktiviti fizikal.

Terima kasih kepada ini, karbohidrat tidak disimpan dalam lapisan lemak. Telur dadar protein, keju ricotta, pelbagai pasta, roti bakar dengan buah-buahan atau smoothie - set hidangan yang sangat baik untuk sarapan diet. Setelah menerima bahan tenaga maksimum, badan aktif terjaga pada siang hari. Pada masa yang sama, kalori berjaya dihabiskan, tidak mempunyai masa untuk disimpan sebagai berat berlebihan.

• Makan tengah hari yang enak terdiri daripada pasta, salad Yunani, roti jagung, dada ayam dengan buah zaitun dan nasi.

Sebelum makan tengah hari, anda boleh minum wain yang terkenal, tanpanya diet Mediterranean tidak akan lengkap. Untuk makan malam, minum yogurt atau nikmati keju kotej dan pencuci mulut buah-buahan.

Pada siang hari, dua makanan ringan disyorkan: sebelum dan selepas makan tengah hari. Kacang, buah-buahan, salad dengan tuna, keju feta, minyak zaitun sesuai untuk snek.

Secara umum, anda perlu makan satu kilogram sayur-sayuran setiap hari, segar atau diproses. [ 45 ] Dan juga minum 7-8 gelas air - sebaik-baiknya sebelum makan.

Resepi

Walaupun sesetengah diet tidak sesuai kerana mereka memerlukan banyak masa di dapur dan menyediakan hidangan yang kompleks, diet Mediterranean tidak mempunyai kelebihan ini. Sandwic, nasi, kacang, buah-buahan, pasta – makanan ringkas untuk orang yang makan produk semula jadi berkualiti tinggi, selalunya buatan sendiri. Resipi sama sekali tidak rumit: ikan bakar, rebus sayuran, kaserol keju kotej atau syrniki boleh disediakan oleh sesiapa sahaja, walaupun orang yang tidak bersedia.

• Untuk sarapan pagi mereka makan oat dengan susu atau buah, salad buah, telur dadar, kek keju, roti bijirin penuh.
• Mereka menjamu selera dengan nasi dan rebusan, keju, tuna, dan tomato.
• Untuk makan malam, anda boleh makan ikan yang dibakar dengan keju, mi dengan makanan laut, salad feta dengan alpukat, tomato ceri dan salad hijau.
• Sarapan kedua yang terbaik ialah yogurt atau kefir, buah atau teh dengan biskut; snek petang ialah sandwic, kacang, buah-buahan kering atau segar.

Adalah disyorkan untuk memasak sayur-sayuran dan daging di atas panggangan atau dalam pengukus; bijirin hendaklah direndam dalam air terlebih dahulu.

Unit ukuran untuk bahagian secara konvensional dianggap sebagai "cawan" 237 ml, yang bersamaan dengan 16 sudu besar. Adalah disyorkan untuk mengekalkan selang masa yang sama antara waktu makan dan makanan ringan, kerana lebih banyak kalori yang diterima, lebih banyak ia dibelanjakan.

Faedah

Mengapakah mengikut diet Mediterranean melindungi saluran darah dan jantung? Bagaimana dan mengapa diet sedemikian menjejaskan kesihatan manusia?

Ternyata diet penduduk Mediterranean berkesan mengatasi semua faktor risiko untuk perkembangan patologi kardiovaskular. Ini bukan sahaja jumlah kolesterol, tetapi juga trigliserida dan bahan lain, serta paras AT dan gula. Ini adalah faedah besar diet untuk orang tertentu. [ 46 ], [ 47 ]

Di samping itu, kajian tidak disangka-sangka telah menemui faedah lain. Jika sebelum ini dipercayai meminimumkan lemak perlu memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit jantung, kini ternyata bukan kuantiti tetapi kualiti komponen lemak yang penting. Bahawa terdapat lemak jahat, dan mereka perlu terhad, dan ada lemak yang baik, yang harus hadir dalam diet dalam kuantiti yang lebih besar. [ 48 ]

• Angka yang menarik dipetik: menu Mediterranean boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak satu pertiga dan tumor malignan sebanyak 24%. Ia juga menyediakan pencegahan penyakit serius seperti Parkinson dan penyakit Alzheimer. [ 49 ], [ 50 ]

Pengikut diet ini, menggabungkannya dengan aktiviti fizikal, berjaya menghilangkan berat badan berlebihan. Mungkin tidak secepat kaedah ekspres yang bergaya, tetapi dengan selamat. Dan, seperti yang disahkan oleh pengalaman Mediterranean, selama-lamanya. Pada masa yang sama, diet membantu menghilangkan selulit, dan juga memperbaiki keadaan kuku, kulit, dan rambut. [ 51 ]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Apabila menjawab soalan: apa yang anda boleh makan? – anda harus bermula dari prinsip piramid yang dipanggil. Pada asasnya adalah produk untuk diet harian, dimakan dalam kuantiti yang banyak, dan di bahagian atas adalah makanan yang dimakan sekali-sekala dan dalam jumlah yang kecil. Piramid dibahagikan kepada blok.

• Untuk sarapan pagi, anda harus makan makanan karbohidrat, dan pada waktu petang - makanan protein. Daripada gula, lebih baik meletakkan madu atau pengganti gula dalam teh.

Air menduduki tempat yang istimewa dalam diet Mediterranean. Ia dimakan 2 liter sehari. Kita bercakap tentang air tulen - tanpa gas, pewarna dan perisa. Minuman lain tidak dilarang, tetapi terhad (kopi, teh). Pengecualian adalah teh hijau, yang boleh diminum pada waktu pagi dan petang. Sup, kolak, teh juga merupakan sumber cecair. Keberkesanan diet secara langsung bergantung pada jumlah cecair yang mencukupi.

Ciri khas diet adalah kehadiran alkohol. Kebanyakan kaedah melarang keras sebarang alkohol. Dalam kes kami, terdapat alkohol tradisional untuk orang selatan - wain anggur semulajadi. Minuman anggur kering bukan sahaja minuman beralkohol yang sangat baik: wain merah mengandungi flavonoid, antioksidan, mineral, dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.

Keanehan diet Mediterranean ialah ia membahagikan makanan kepada beberapa kumpulan:

• mereka yang makan setiap hari;
• yang dibenarkan sekali seminggu;
• yang ada pada menu sekali-sekala: hanya beberapa kali sepanjang bulan.

Diet harian terdiri daripada makanan tradisional selatan: sayur-sayuran, buah-buahan, [ 52 ] minyak zaitun, kekacang, pasta, bijirin, keju, yogurt, air. Kentang dibenarkan hanya pada separuh pertama hari itu.

Apa yang anda tidak boleh makan setiap hari ialah ikan, daging, telur. Mereka dimakan tidak lebih daripada 2-4 kali seminggu. Anda tidak boleh minum jus industri, minuman ringan manis dan wain manis, alkohol yang kuat, kopi, produk separuh siap, makanan segera, mentega. Gula - jarang dan dalam bahagian kecil, dan lebih baik untuk memaniskan minuman dengan madu asli.

Makanan yang dibenarkan dibahagikan kepada 5 hidangan: tiga hidangan utama dan dua makanan ringan. Rangkaian produk Mediterranean agak pelbagai untuk menyediakan hidangan yang cukup lazat dan sihat setiap hari. Anda boleh minum wain dua kali sehari, sehingga 150 ml secara keseluruhan.

Idea utama diet adalah untuk menormalkan berat badan melalui menormalkan metabolisme. Ia sesuai untuk mereka yang bersedia untuk makan dengan cara ini secara berterusan, mengikuti tabiat pemakanan yang sihat dan mencapai hasil yang perlahan tetapi pasti.

Contraindications

Menurut pakar pemakanan, diet Mediterranean adalah contoh diet seimbang. Ia hampir tidak mempunyai kekurangan, jadi ia disyorkan untuk semua kategori orang yang tidak mempunyai petunjuk untuk pemakanan khas. Ia tidak juga dikontraindikasikan untuk wanita hamil jika wanita itu makan makanan sedemikian untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, ia tidak dibenarkan sepenuhnya untuk beralih kepada diet baru dengan tepat semasa kehamilan jika wanita sebelum ini makan secara berbeza.

• Kita tidak boleh bercakap banyak tentang kontraindikasi tetapi tentang beberapa kekurangan diet. Ia tidak sesuai untuk mereka yang inginkan hasil segera, tanpa mengira harga isu tersebut.

Diet adalah berkesan jika ia menjadi kekal, hampir satu cara hidup bagi orang yang menurunkan berat badan. Lemak dalam badan dibakar secara perlahan tetapi pasti. Itulah sebabnya pakar menyarankan agar lebih ramai orang yang mempunyai berat badan berlebihan menjadikan diet sedemikian kekal.

Berbanding dengan kaedah lain, diet Mediterranean sangat setia. Benar, diet tidak mengandungi gula-gula, dan ini boleh menjadi cabaran sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Dan, sudah tentu, intoleransi individu terhadap produk atau komponen makanan tertentu tidak dikecualikan. [ 53 ]

Kemungkinan risiko

Orang yang mengalami obesiti teruk menunggu dengan sia-sia untuk kesannya, hanya berharap untuk menu diet Mediterranean. Dalam kes mereka, kaedah pembetulan yang lebih ketat diperlukan. Untuk kategori lain menurunkan berat badan, anda harus bersabar: berat badan berkurangan, tetapi secara beransur-ansur.

Terdapat maklumat tentang pemerhatian wanita hamil mengenai risiko yang berkaitan dengan diet. Wanita makan dengan cara biasa mereka, merekodkan semua produk yang mereka makan. Ternyata diet sedekat mungkin dengan diet Mediterranean mempunyai kesan terbaik terhadap kesihatan anak masa depan. Khususnya, risiko asma dan alahan pada kanak-kanak dikurangkan. Ini disahkan oleh pemerhatian seterusnya terhadap kanak-kanak semasa enam tahun pertama kehidupan. [ 54 ]

Komplikasi selepas prosedur

Diet Mediterranean tidak menyebabkan kemudaratan kepada orang yang sihat. Komplikasi yang mungkin berlaku apabila makan hidangan dengan sayur-sayuran, daging goreng, bawang putih, rempah mengancam orang yang mengalami masalah gastrousus, gangguan hati dan pundi hempedu yang teruk. Dalam kes patologi jantung yang teruk, catuan pemakanan harus dipersetujui dengan doktor yang hadir.

Ulasan

Pakar pemakanan meninggalkan ulasan positif tentang diet Mediterranean. Pada pendapat mereka, diet Mediterranean, dengan beberapa penjelasan, sesuai untuk pemakanan keluarga setiap hari. Hasilnya adalah perlahan, tetapi stabil dan boleh dipercayai.

Sesetengah yang telah menurunkan berat badan tidak melihat apa-apa keburukan dalam kaedah tersebut. Mereka perhatikan faedah, ketiadaan ketidakselesaan dan kos tambahan, yang tidak dapat dilakukan oleh banyak kaedah lain. Mereka menulis tentang peningkatan keadaan kulit dan kesihatan secara umum. Penurunan berat badan diperhatikan pada 3-5 kg sebulan.

Di lebih banyak latitud utara, orang ramai berhadapan dengan hakikat bahawa sayur-sayuran segar yang berkualiti pada harga berpatutan kehabisan pada musim gugur dan muncul semula di rak pada musim panas berikutnya. Ini menjadikan diet lebih mahal untuk mereka.

Keputusan

Hasil pertama menjadi ketara selepas satu atau dua minggu. Mereka menunjukkan diri mereka dalam membentuk badan dan kesejahteraan yang lebih baik. Hasilnya harus disokong oleh senaman yang lebih intensif, pemakanan yang sihat dan gaya hidup. Bukan tanpa alasan bahawa diet Mediterranean sering diamalkan oleh selebriti dunia: bintang perniagaan pertunjukan dan industri filem. Bagi kebanyakan orang, sistem itu telah menjadi cara hidup dan cara untuk sentiasa berada dalam keadaan terbaik.

Penurunan berat badan yang lancar tidak memberi tekanan kepada badan, jadi kilogram tidak tergesa-gesa untuk kembali. Sebagai tambahan kepada angka yang lebih langsing, seseorang yang telah menurunkan berat badan mendapat pengalaman dalam pemakanan yang sihat, serta peluang untuk menjadikannya kekal.

Kelemahan utama diet Mediterranean adalah penurunan berat badan yang perlahan. Tetapi ini bukan keutamaan bagi mereka yang telah memutuskan untuk makan dengan betul. Matlamat utama kaedah ini adalah untuk membiasakan diri dengan diet yang sihat dan memperbaiki keadaan badan secara keseluruhan. Tidak seperti diet ketat, anda boleh menjalani diet sedemikian secara kekal, menormalkan berat badan anda dan menguatkan kesihatan anda tanpa tekanan dan kelaparan.