Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Pemakanan ideal, unsur, pemakanan parenteral
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Salah satu idea yang merupakan akibat daripada teori pemakanan seimbang ialah penciptaan makanan yang ideal dan pemakanan yang ideal. Pada akhir abad ke-19 - permulaan abad ke-20, konsep asas mengenai peningkatan makanan dan pemakanan muncul. Oleh itu, sudah pada abad ke-19, idea timbul untuk mencipta makanan yang paling baik dengan memperkayakan produk makanan dengan bahan yang terlibat secara langsung dalam metabolisme dan dengan membuang bahan balast.
[ Pemakanan unsur
Idea untuk mencipta makanan yang ideal dan berguna secara maksimum sudah pada penghujung abad ke-19 - permulaan abad ke-20 berubah menjadi idea membina campuran bahan yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan dan tidak memerlukan nisbah optimum, iaitu, ke dalam idea mencipta bahan yang dipanggil unsur, atau monomerik. Idea pemakanan unsur berpunca daripada fakta bahawa makanan oligo dan polimer yang kita makan harus digantikan dengan makanan yang terdiri daripada unsur-unsur yang mengambil bahagian dalam metabolisme. Makanan ini harus terdiri daripada set asid amino, monosakarida, asid lemak, vitamin, garam, dan lain-lain. Diandaikan bahawa makanan sedemikian akan memenuhi keperluan manusia mengikut keanehan metabolismenya.
Pemakanan parenteral
Akibat daripada teori pemakanan seimbang ialah idea, yang dirumus dengan jelas pada tahun 1908 oleh P.-E.-M. Berthelot, bahawa salah satu tugas utama abad kedua puluh adalah pengenalan langsung nutrien ke dalam darah, memintas saluran gastrousus. Pada masa ini, pemakanan langsung (intravaskular atau parenteral) telah menjadi cara yang meluas dan sangat berkesan untuk memasukkan nutrien secara langsung ke dalam darah, digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit untuk jangka masa yang agak lama. Khususnya, kajian oleh PS Vasiliev (1988) menyediakan ciri-ciri beberapa campuran khusus yang digunakan dalam amalan klinikal untuk pemakanan parenteral, dan menyerlahkan peranan positif mereka dalam pembetulan pelbagai penyakit (gangguan metabolik, khususnya protein; pelbagai kecederaan, termasuk luka bakar; gangguan saluran gastrousus, khususnya campur tangan pembedahan; penyakit onkologi; patologi dan bilangan hati, buah pinggang).