Resipi hidangan dari cranberry

Artikel ini menyenaraikan sebilangan besar hidangan yang boleh disediakan dengan bantuan buah beri utara. Resipi dari cranberry dibentangkan dan dibakar, dan hidangan daging, dan sos, pencuci mulut, dan minuman ubat-ubatan, dan persiapan musim sejuk.

Berikut adalah beberapa resipi asal yang boleh mempelbagaikan diet musim sejuk.

Nombor resipi 1 - oat dengan sos kranberi untuk sarapan pagi.

Anda mesti mengambil satu cawan yogurt, empat sudu gula, satu telur, enam sudu besar tepung, lima sudu oatmeal, satu sudu teh serbuk penaik, empat sudu besar jus oren, sosej daging sedikit.

Campuran dicampur, ke dalamnya diletakkan kefir, dua sudu gula, telur, tepung, serpih oat dan serbuk penaik. Berat ditinggalkan selama setengah jam untuk membengkak.

Kini anda perlu memasak sos. Cranberry dipanaskan bersama dengan mentega, dua sudu gula dan jus oren kepada ketumpatan yang diperlukan. Daripada jus oren, anda boleh mengambil jumlah air yang sama.

Kita mula goreng goreng. Bacon juga goreng dalam kuali, tetapi sebelum menghidangkan makanan di atas meja dan sedemikian rupa sehingga ia crunches. Lempeng selesai dituangkan dengan sos, dan bacon siap sedia ditambah kepada mereka.

Daripada bacon dengan sos cranberry anda boleh menggunakan madu, jem, krim masam atau krim.

Nombor resipi 2 - cawan epal-cranberry.

Daripada bahan-bahan, anda perlu sepuluh sudu tepung, lapan sudu gula, lima puluh gram mentega, satu epal, empat sudu besar cranberry beku, empat sudu s jam cranberry.

Tepung, gula dan minyak dicampur dan digosok dengan tangan untuk membuat serbuk. Epal dipotong menjadi kiub, runtuh dalam gula, bercampur dengan cranberry dan menghangatkan dalam mentega. Selepas itu, jisim buah dan beri dipindahkan ke acuan, di mana hidangan akan disediakan. Jem cemara diletakkan di atas, dan selepas itu - remah manis. Jika tidak ada jem cowberry, anda boleh memasak hidangan tanpa ia. Acuan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga seratus tujuh puluh darjah selama tiga puluh lima hingga empat puluh menit.

Apa yang boleh saya masak dengan cranberry?

Melihat buah beri merah yang dijual, pelayan wanita mula tertanya-tanya, adakah ia berbaloi untuk dibeli? Apa yang boleh disediakan dari cranberry dan adakah ia berbaloi untuk membelanjakan wang dan masa untuk memproses dan menyediakan buah beri?

Cranberry bukan sahaja farmasi mini di atas meja, tetapi juga asas untuk menyediakan pelbagai hidangan dan minuman. Sebagai contoh, induk semang boleh menggembirakan orang yang disayanginya dengan potongan-potongan dan pengambilan, jeli dan teh, kvass dan jus yang baru disediakan.

Sebagai penuaian musim sejuk, cranberry segar baik dengan gula atau madu. Dari kecantikan utara anda boleh memasak bukan sahaja hidangan bebas, yang digulung ke dalam kaleng dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Terdapat sebilangan besar resipi di mana cranberry bercampur dengan buah-buahan yang berguna, contohnya, epal, oren dan lemon. Dan bilet ini juga mempunyai kesan penyembuhan yang besar, sebagai tambahan kepada hakikat bahawa rasa dan aroma campuran itu luar biasa dan luar biasa.

Kesesakan dan kesesakan Cranberry adalah alternatif yang baik untuk resipi biasa persediaan manis dan bantuan yang sangat baik di musim sejuk dalam memerangi pelbagai penyakit virus. Anda boleh menggembirakan orang yang tersayang dengan pencuci mulut lain, contohnya, cranberry dalam gula, jeli dari cranberry, susu dan koktel buah, dan smoothies.

Cranberry digunakan sebagai pengisian untuk pai dan kaserol, sebagai contoh, keju kotej. Ia juga digunakan dalam baking cookies dan cupcakes. Dalam kes ini, anda boleh mengambil buah segar, dan beku, serta cranberry parut dengan gula dan jem.

Cranberry bertindak sebagai bahan tambahan untuk pelbagai sayur-sayuran dan hidangan daging. Sauerkraut dan kranberi salad, daging babi dan daging lembu dengan cranberry, ayam belanda dan itik, digabungkan dengan kecantikan utara - begitu banyak pilihan, ia muncul, mempunyai perempuan simpanan untuk digunakan cranberry dalam menu keluarga. Jangan lupa tentang sos cranberi, yang akan menjadi "hiasan" yang layak untuk sebarang hidangan daging.

Cranberry dalam gula

Cranberry dalam gula adalah pencuci mulut yang lazat dan pencuci mulut yang luar biasa. Makanan istimewa ini disediakan seperti berikut:

Bahan-bahan: cranberry - setengah kilogram, gula tepung - setengah kilo, ayam putih telur - satu keping.

Penyediaan:

• pada mulanya, cranberry bergerak untuk memilih beri yang paling utuh, matang dan besar;
• maka cranberry dibasuh, dan dikeringkan pada tuala kertas;
• selepas itu perlu untuk memisahkan protein dari kuning telur;
• protein itu agak keliru dan dituangkan ke dalam mangkuk yang disediakan terlebih dahulu, selepas itu perlu meletakkan cranberry dan campuran dengan teliti, sehingga protein merata meliputi setiap buah;
• maka cranberry dicurahkan ke ayak untuk membolehkan protein berlebihan menjadi longkang;
• selepas itu papan memotong kering diambil, gula cranberry dituangkan ke atasnya dan sama rata di seluruh permukaan;
• Beberapa buah beri dibentangkan di atas papan dan jari-jari mula melancarkan setiap buah, jadi mereka masih ditutup dengan serbuk;
• Prosedur yang sama harus dilakukan dengan semua beri, dan kemudian meletakkannya di pialas atau kremanki;
• menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Kek Cranberry

Jika ada keinginan untuk memanjakan keluarga anda dengan beberapa pastri yang sederhana tetapi tidak biasa, pai kranberi adalah calon yang sesuai untuk makan malam keluarga. Terdapat beberapa resipi untuk pai lazat ini. Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Nombor resepi 1.

Bahan-bahan:

• mentega atau marjerin - satu paket (seratus delapan puluh dua ratus gram),
• telur - tiga keping,
• tepung - dua gelas,
• cranberry segar atau beku - tiga ratus gram,
• gula - tiga gelas,
• kanji - satu atau dua sendok makan.

Penyediaan:

• Satu pek mentega atau marjerin dipotong menjadi kepingan kecil,
• kemudian mengambil telur, dan kuning dipisahkan daripada protein, kita menyembunyikan protein di dalam peti sejuk,
• kuning bersama-sama dengan gula dalam jumlah dua sudu besar,
• maka kuning dicampur dengan mentega (atau marjerin) dan campuran ditambah dengan tepung,
• selepas itu segala-galanya diasah dengan berhati-hati dan benjolan dibentuk,
• bentuk untuk penaik hendaklah dibakar dan meletakkan adunan di dalamnya,
• doh itu diagihkan di bahagian bawah dengan jari anda dan rim kecil dibuat sepanjang pinggir, ditikam dalam dua atau tiga tempat dan diletakkan di dalam ketuhar,
• untuk pengisian yang anda perlukan untuk mengambil cranberry dan menguli dengan tolkushkoy,
• selepas itu dua gelas gula ditambahkan ke jisim berry dan segala-galanya dicampur dengan teliti,
• agar pengisian menjadi tebal, kanji ditambah kepadanya,
• selepas doh telah mendapat warna kuning yang menyenangkan, selepas kira-kira dua puluh hingga dua puluh lima, ia perlu dikeluarkan dari ketuhar,
• maka ia dibentangkan mengisi,
• protein diekstrak dari peti sejuk dan menewaskan satu gelas gula kepada konsistensi "salji"
• maka protein ditutup dengan cranberry, dan kek diletakkan selama lima minit di dalam ketuhar sehingga protein dibeli dengan warna, dipanggil "kopi dengan susu."

Nombor resipi 2.

Bahan-bahan:

• cranberry - dua gelas,
• dihancurkan walnut - setengah gelas,
• gula - satu gelas,
• telur - dua keping,
• mentega melembutkan - seratus gram,
• tepung - satu gelas.

Penyediaan:

• mengambil bentuk untuk membakar dan dihiris dengan mentega,
• selepas itu ketuhar mengering hingga seratus lapan puluh darjah,
• dalam bentuk yang meletakkan cranberry dan kacang, yang ditaburi dengan gula dalam jumlah setengah kaca,
• kemudian dalam mangkuk tepung terasi, gula, mentega dan telur yang tersisa,
• Doh dituangkan ke dalam cranberry dan dimasukkan ke dalam ketuhar,
• tempoh penaik pai - dari empat puluh hingga lima puluh minit.

Pai dengan cranberry dan krim masam

Ada cara lain untuk membuat pai kranberi - menggunakan krim masam. Pai dengan cranberry dan krim masam adalah pastri ringkas yang dibuat daripada pastri pendek, yang sangat lazat pada masa yang sama.

Resipi untuk pai dengan cranberry dan krim masam.

Bahan-bahan:

• mentega - seratus lima puluh gram,
• gula - seratus lima puluh gram,
• tepung - tiga ratus lima puluh gram,
• telur - dua keping,
• krim masam dengan kandungan lemak rendah - lima ratus mililiter,
• kanji kentang - satu sudu,
• cranberry segar - tiga ratus gram,
• soda - satu sudu teh.

Penyediaan:

• cranberry dibasuh dan dikeringkan;
• tepung terigu dan ditinggalkan sebentar;
• jumlah dimasak mentega melembutkan;
• ketuhar dipanaskan hingga suhu seratus enam puluh derajat;
• selepas itu minyak dituruti jisim homogen bersama-sama dengan 50 gram gula;
• Telur ditambah pada campuran, kemudian soda dicurahkan;
• pada akhirnya, tepung dituangkan ke dalam jisim, dan adunan pendek homogen ditenun;
• hidangan penaik digoreng;
• selepas itu adunan pendek ditempatkan di sana dan diedarkan secara merata ke bahagian bawah acuan, juga perlu membuat skirt;
• cranberry yang disediakan diletakkan di atas doh;
• selepas itu beri ditaburkan dengan 50 gram gula;
• krim masam bercampur dengan gula yang kekal, serta kanji kepada konsistensi homogen;
• Campuran masam dibentangkan pada cranberry, dan bentuk dimasukkan ke dalam ketuhar;
• pai dibakar, kira-kira dua puluh hingga dua puluh lima minit.

Cranberry dengan epal

Cranberry dengan epal adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat. Dan sementara makanan istimewa ini hanya disediakan dan mudah disimpan.

Kami mengambil satu bahagian daripada cranberry, satu bahagian epal dan dua bahagian gula. Sebagai contoh, jika terdapat setengah kilogram cranberry, maka epal mestilah sama. Bersama berry - ramuan buah akan menjadi satu kilogram. Gula untuk buah masak anda perlu mengambil dua kilogram.

Apel perlu dikupas dan parut dengan parut kecil. Cranberry mesti digilap dengan menghancurkan kayu dan lap melalui penapis (atau ayakan) untuk memisahkan kulit dari pulpa. Kulit buah tidak boleh dibuang, kemudian boleh digunakan sebagai komponen minuman vitamin dengan pinggul dan infusi madu.

Cranberry bercampur dengan epal, dan gula ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Semua berhati-hati dicampur dengan sudu kayu dan dibiarkan sebentar di tempat yang hangat untuk membolehkan gula menjadi larut. Selepas itu, campuran vitamin dibahagikan kepada balang kaca kecil dan disimpan dalam peti sejuk.

Jam dari kranberi

Pada musim sejuk dan sejuk, anda mahu memanjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat, tetapi pada masa yang sama berguna. Untuk menguatkan sistem imun dan tidak menangkap selesema. Untuk membantu datang dari cranberry, yang mempunyai rasa yang menarik dan berat merit, seperti ubat.

Oleh itu, resipi mudah dan cepat dalam memasak jem. Teknologi ini dipinjam dari pakar masakan Sweden. Dia mempunyai banyak kelebihan:

1. Beri dimasak terlebih dahulu, membiarkan jus, tanpa sebarang campuran gula, kira-kira dua puluh minit. Selepas itu, gula ditambah kepada "brew" cranberry.

Ini membolehkan buah berry menyimpan rasa segar dan asli, serta sebilangan besar bahan berguna. Jam juga dibezakan dengan warna cerahnya yang menakjubkan, yang akan menggembirakan gourmet warna di atas meja.

2. Disebabkan hakikat bahawa gula ditambah pada akhirnya, ia diperlukan lebih kurang daripada dengan teknologi biasa membuat jem dari cranberry. Kira-kira, enam puluh peratus daripada berat cranberry, dan jika beri sangat berasid, maka lapan puluh.

Untuk menyediakan jem, anda perlu periuk dengan bahagian bawah tebal dan diameter yang cukup lebar. Satu peringatan penting adalah bahawa buah-buahan perlu diletakkan dalam mangkuk dengan lapisan tidak lebih daripada tiga sentimeter. Dalam kes ini, jisim kranberi akan dibuang dengan betul dengan jusnya sendiri dan disediakan untuk penyimpanan.

Bahan-bahan:

• cranberry segar atau beku - satu kilogram,
• gula - enam ratus gram.

Penyediaan:

• cranberry dipindahkan dan dibasuh,
• beri ditambah ke periuk masak dan letakkan api besar,
• sebagai hasil dari cranberry akan mula menonjolkan jus itu, dan ketika ia mendidih, api harus dikurangi menjadi lemah (yang hampir dengan rata-rata),
• Kuali ditutup dengan tudung dan ditinggalkan selama sepuluh minit (perlu mengesan waktu),
• selepas masa yang ditentukan masa jisim cranberry bercampur dan ditinggalkan di bawah tudung selama lima hingga sepuluh minit lagi,
• maka kuali dikeluarkan dari api dan gula secara beransur-ansur dituangkan, yang mengganggu massa cranberry dengan sendok kayu,
• kacau mesti dilakukan sehingga gula sepenuhnya dibubarkan; semasa anda perlu berhati-hati memantau untuk memastikan tidak melanggar integriti buah,
• cranberry jem sejuk pada suhu bilik, dicurahkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup plastik,
• jem boleh disimpan di luar peti sejuk; jika ia tidak mencukupi, maka pencuci mulut manis boleh dimakan dengan cepat, dan kemudian menyediakan bahagian baru jisim cranberry,
• jika jem yang dimasak untuk kegunaan masa depan, ia harus dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan tudung dan disimpan di dalam peti sejuk.

Cranberry dengan madu

Cranberry dengan madu tidak hanya bermanfaat, tetapi juga hidangan lazat. Beri buah cranberry, dicampur dengan madu, membantu mengatasi selsema, batuk, bronkitis, meningkatkan imuniti dan meningkatkan metabolisme dalam badan.

Cranberry dengan madu adalah persediaan musim sejuk, yang boleh disimpan sepanjang tahun, secara praktikal tanpa kehilangan sifat perubatannya. Kranberi dengan madu disediakan dengan cepat dan cepat. Beri dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian mereka dipintal dengan bantuan penggiling daging atau dihancurkan dengan pengisar. Cranberry puree digabungkan dengan madu dalam nisbah satu hingga satu. Ubat ini diambil satu hingga dua sendok makan dua jam selepas makan. Untuk menguatkan badan, prosedur ini perlu dilakukan lima hingga enam kali sehari selama sebulan.

Cookies dengan cranberry

Cookies dengan cranberry adalah pencuci mulut yang indah untuk minum teh keluarga atau bergiliran dengan rakan-rakan. Bahan-bahan untuk penyediaan pastri perlu menyimpan 300 gram tepung gandum, jagung tepung 150, dua telur, 150 gram gula, 70 gram cranberry kering, 150 gram mentega, satu oren, lima gram gula vanila, lima gram disintegrant yang, sedikit garam.

Dalam bekas yang disediakan, tepung gandum dan tepung jagung, garam dan serbuk penaik bercampur-campur. Dalam mangkuk yang berasingan, minyak dan gula ringan dipukul, dan sekurang-kurangnya empat minit. Selepas itu, campuran yang dicambuk telah dicampur dengan teliti, dan telur diperkenalkan di sana. Selepas pengenalan setiap telur, campuran minyak dipukul dengan pengadun, dan satu lagi telur ditambahkan di sana.

Selepas ini, campuran kedua-dua bekas mestilah digabungkan dan dicampur dengan teliti. Dalam doh, zedra dari satu oren dan cranberi diperkenalkan, dan kemudian jisimnya dicampur dengan teliti. Ujian harus diberikan bentuk silinder dan dibungkus selofan, maka silinder dibekukan dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas tempoh yang ditetapkan, doh diambil dari peti sejuk, selophane terungkap, dan bahan kerja dipotong ke dalam bulatan. Diameter bulatan hendaklah kira-kira satu sentimeter.

Kuali ditutup dengan kertas kertas dan kepingan biskut diletakkan di atasnya. Ketuhar itu memanaskan hingga seratus lapan puluh darjah, di mana kuali kemudiannya diletakkan. Kue ini dibakar selama empat belas minit untuk membuat warna emasnya. Selepas itu, kuali itu dikeluarkan dari ketuhar, kue disejukkan di atasnya selama kira-kira lima minit, kemudian dipindahkan ke parut dan akhirnya disejukkan di sana.

Cupcake dengan cranberry

Untuk menyediakan mufin lazat dengan cranberry untuk enam orang, ia adalah perlu untuk mengambil dua ratus gram tepung, satu ratus dua puluh gram gula, satu ratus dua puluh gram mentega, tiga telur, satu ratus lima puluh gram cranberry, lima belas gram gula vanila, dua epal dan lima gram serbuk penaik.

Mentega ditinggalkan di atas meja sehingga lembut, selepas itu dipukul dengan konsistensi yang subur. Kemudian gula ditambah ke minyak dan segala-galanya lagi disebat lagi.

Satu telur digerakkan ke dalam campuran minyak dan jisim bercampur. Telur yang tinggal perlu memisahkan protein dari kuning dan menambah bahan kerja untuk doh. Di sana, tepung dan serbuk penaik ditambahkan, dan adunan hendaklah dicampur dengan sempurna sehingga seragam.

Cranberry dibasuh dan dikeringkan, kemudian dimasukkan ke dalam hidangan dengan doh. Sekat kali ini anda perlu bercampur dengan berhati-hati, supaya buah beri tetap utuh. Hidangan penaik yang dihiris dengan mentega dan doh diletakkan di sana. Epal dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan, kemudian digulung dalam gula vanila. Lobak buah-buahan yang disiapkan dibentangkan pada kek, dan gula yang tersisa mengalir di atas kepingan epal.

Ketuhar mengering sehingga seratus lapan puluh darjah. Kek diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar sehingga keemasan. Ini berlaku kira-kira sejam selepas permulaan penaik.

Jeli dari cranberry

Jeli dari cranberry boleh disediakan sebagai pencuci mulut musim luruh, yang boleh segera disajikan dengan teh. Adalah baik untuk menggunakan jeli dan sebagai persediaan musim sejuk untuk merawat diri sendiri dan saudara-mara anda dengan sesuatu yang lazat pada musim sejuk.

Untuk membuat jeli, anda memerlukan setengah kilogram cranberry, dua ratus lima puluh gram air dan dua gelas gula. Beri dipindahkan dan dibasuh, kemudian dimasukkan ke dalam periuk enamel dan diisi dengan air. Bekas ditutup dengan tudung, letakkan di atas api dan masak sehingga buah menjadi lembut. Selepas itu, air itu disalirkan, dan jus dari buah beri keluar. Masukkan gula ke cecair, selepas itu segala-galanya mestilah bercampur-campur. Kuali diletakkan di atas api kecil, dan kandungan hidangan mestilah sentiasa diaduk sehingga keseluruhan campuran mencapai keadaan jeli. Kemudian dimasak jeli panas perlu dituangkan ke atas balang yang disterilkan dan dilancarkan dengan penutup masak. Bank-bank sejuk pada suhu bilik dan dimasukkan ke dalam storan di dalam pantri.

Muffin dengan cranberry

Muffin adalah sejenis bentuk bulat atau bujur, yang mana mengandungi pengisian yang berbeza. Dalam budaya kami, mufin adalah kek cawan, di mana anda boleh meletakkan cip coklat, pelbagai beri dan buah-buahan, labu dan wortel, kacang dan kayu manis.

Untuk menyediakan mufin memerlukan dua ratus gram tepung gandum, satu sudu teh serbuk penaik, setengah cawan oatmeal, lapan puluh gram gula perang, secubit garam ratus ml susu, dua telur ayam enam puluh lima gram mentega, lima puluh gram yogurt, dua ratus gram cranberry beku dua sudu teh parutan kulit lemon, setengah cawan walnut ditumbuk, rempah sedikit - halia, bunga cengkih dan buah pala, empat sudu besar jus lemon, dua sudu makan madu, dua Perkara sudu timah gula bubuk.

Cranberry dicairkan, dan jus yang dihasilkan menyatu. Minyak dicairkan dengan cara mandi air. Campurkan tepung, serpih oat, gula dan garam. Dalam mangkuk lain, telur dipukul bersama dengan susu, yogurt dan mentega cair yang ditambahkan di sana. Selepas itu, campuran dua tangki mesti disambungkan bersama-sama. Jisim yang dihasilkan dengan kemas mengganggu cranberry, kulit lemon, kacang dan rempah. Doh dituangkan ke dalam cupcakes (atau muffin), mereka perlu diisi dua pertiga. Muffin membakar pada suhu ketuhar, dipanaskan hingga seratus sembilan puluh darjah. Waktu penaik adalah dua puluh lima minit.

Selepas mufin diambil dari ketuhar dan dibiarkan sejuk, perlu menyediakan sayu. Untuk ini, jus lemon dan madu bercampur, segala-galanya dipanaskan dan gula tepung dicurahkan ke dalamnya. Campuran dibawa ke mendidih, sedikit disejukkan, dan kemudian dilincirkan oleh muffin yang disejukkan.

Cranberry dengan oren

Di antara persediaan domestik, yang suri rumah dapat menggembirakan orang yang tersayang, ada resep seperti cranberry dengan oren. Ini hidangan asli dan lazat, yang mempunyai aroma yang tidak dapat dilupakan dan warna yang luar biasa.

Dalam merawat ini penuh dengan vitamin, yang boleh menyokong imuniti pada bulan-bulan musim sejuk. Menyediakan cranberry dengan oren semata-mata, dan keseronokan menyampaikan tak dapat difikirkan. Bilet yang baik dan sebagai jem, yang boleh melumuri bun, dan sebagai bahan tambahan untuk teh, dan sebagai pengisi kepada bubur manis. Anda juga boleh menggunakan cranberry dengan oren, sebagai ramuan dalam beberapa pencuci mulut.

Resipi untuk cranberry dengan oren. Ia mengambil cranberry segar - dua kilogram lapan ratus gram, oren - lima keping, lemon - tiga keping, gula - tiga setengah atau empat kilogram.

Jeruk dan lemon dibasuh dan dipotong bersama dengan semangat. Keping sepatutnya cukup besar. Tulang perlu dikeluarkan, dan buahnya digiling dalam penggiling daging. Cranberry dibasuh dan dikeringkan, kemudian dicampur dengan jisim sitrus. Selepas itu segala-galanya sekali lagi dilalui penggiling daging, dan, dua kali.

Kemudian gula ditambah kepada campuran buah dan beri dalam bahagian satu hingga satu. Kemudian semuanya bercampur dengan baik, ia dipaparkan pada tin steril dan ditutup dengan penutup. Campuran ini disimpan di dalam peti sejuk.

Curd dengan cranberry

Kadang-kadang saya mahu memanjakan diri saya dengan curd, tetapi tidak dalam gabungan mudah: keju cottage - gula - krim masam, tetapi dengan sesuatu yang luar biasa. Kue keju dengan cranberry, hanya, dan akan menjadi hidangan asid asli, yang akan merasai gourmets.

Keju kotej dengan cranberry sangat mudah disediakan. Di bahagian keju cottage ditambah jumlah gula yang diperlukan (secukupnya) dan krim masam. Segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna, anda boleh mencetuskan massa dalam pengisar. Kemudian anda akan mendapat hidangan pencuci mulut yang lazat. Pada penghujung penyediaan, cranberry ditambah kepada campuran, yang mesti dibasuh dan dibersihkan terlebih dahulu.

Terdapat resipi lain untuk menggunakan cranberry bersama dengan keju cottage - ini adalah keseronokan keju cottage. Hidangan lazat ini disediakan seperti berikut.

Resipi Keju Cottage

Ambil setengah kilogram keju kotej, tiga telur, tiga sudu gula, lima sudu semolina, satu sudu teh vanillin dan satu sudu cranberry.

Untuk menyediakan protein telur kaserol dipisahkan dari kuning. Selepas itu, protein akan diketuk bersama dengan garam dengan cara pengadun untuk kepadatan yang baik. Yolks, keju cottage, gula, semolina dan vanillin digali bersama sehingga jisim yang tebal, homogen.

Kranberi dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian ditambah kepada campuran dadih. Selepas itu, protein yang disebat perlahan-lahan diperkenalkan ke dalam doh. Kemudian doh dibentangkan dalam hidangan penaik, yang sebelum ini dilincirkan dengan mentega. Bentuk dimasukkan ke dalam ketuhar, yang dipanaskan pada suhu seratus lapan puluh darjah dan pergi ke sana selama empat puluh lima minit sehingga kaserol siap.

Cranberry Jam

Pada musim luruh musim sejuk, tidak ada cukup matahari, panas dan vitamin! Sedikit kegembiraan pada masa ini akan menjadi cerah dan menyenangkan dengan rasa jem cranberry.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang berguna, anda perlu menyimpan pada balang kaca dengan penutup. Lebih baik saiznya kecil, misalnya, separuh liter. Sebelum menyiapkan jem, bekas dibasuh dan disterilkan.

Resipi jem dari cranberry.

Bahan-bahan:

• cranberry segar atau beku - tiga setengah gelas,
• gula pasir - satu gelas,
• jus oren segar yang dicincang - setengah gelas,
• air - satu gelas,
• kayu manis - secubit.

Penyediaan:

• beri dibasuh dan dibersihkan dari kekotoran,
• semua komponen jem diletakkan dalam periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal,
• hidangan perlu diletakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih,
• selepas itu campuran mesti dikeluarkan pada api yang tinggi selama dua puluh minit,
• maka daya api dikurangkan oleh yang kecil dan wadah ditutupi dengan tudung, setelah jem cranberry dibakar selama satu jam,
• selepas itu jem itu dikeluarkan dari api dan diletakkan dalam pengisar di mana ia dipukul dengan keadaan kentang tumbuk,
• pada akhir jem itu dituangkan ke dalam balang yang disediakan,
• daripada jumlah ramuan yang disyorkan, kira-kira tiga ratus mililiter pencuci mulut diperolehi.

Salad dengan cranberry

Ada resipi yang mencukupi untuk salad dengan cranberry: sayur-sayuran dan buah-buahan. Salad dengan cranberry sentiasa hidangan yang luar biasa dengan rasa yang menarik. Mari kita beri satu resipi untuk sayuran dan salad buah dengan tambahan buah beri utara.

Nombor resipi 1 - salad dari labu, cranberry dan kale laut.

Untuk membuat salad, anda memerlukan seratus dan sepuluh gram kranberi, dua ratus empat puluh gram kale laut, seratus tujuh puluh lima gram labu, sedikit dill, garam dan rempah-rempah.

Labu dipotong menjadi kiub, kale laut dicincang, dill dipotong menjadi kepingan kecil. Beri dipanaskan dengan mortar. Semua bahan bercampur, rempah dan garam ditambah kepada mereka, jika perlu. Salad disejukkan sebelum disajikan.

Resipi № 2 - salad buah dan beri.

Ia akan mengambil dua setengah sendok teh cranberry, empat ratus dua puluh lima gram aprikot, setengah gelas walnut, dua sendok makan kulit jeruk, gula, satu pertiga dari segelas jus cranberry.

Aprikot mesti dibasuh, dikeringkan, dilonggarkan dan dipotong menjadi kepingan. Kacang dihancurkan dalam pengisar, seperti kulit oren. Jus Cranberry dicampur dengan gula. Semua bahan bercampur dan dibalut dengan jus cranberry manis.

Kubis dengan cranberry

Hidangan Slavia tradisional ini, seperti sauerkraut, adalah permintaan berterusan dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Anda boleh mempelbagaikan penyediaan hidangan ini dengan pelbagai bahan yang luar biasa, seperti cranberry.

Kubis dengan cranberry bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat. Berikut adalah resipi mudah untuk memasak sauerkraut dengan cranberry, yang, tidak syak lagi, seperti suri rumah dan rumah mereka.

Ia akan mengambil dua kilogram kubis, satu lobak merah lebih besar, seratus lima puluh gram cranberry, empat sudu garam, dua sudu gula, tiga kepingan daun laurel.

Cranberry dibasuh dan dikeringkan, kubis kubis, dan wortel disapu pada parut. Kubis cincang dicampur dengan lobak merah parut dan sedikit berdebar-debar, supaya sayur-sayuran dibenarkan untuk jus. Terdapat gula dan garam tambahan.

Dalam kuali yang enamel, satu pertiga kubis diletakkan, dipotong, satu daun laurel dan satu pertiga daripada buah beri dibentangkan di atas. Selepas ini, dua lapisan diulangi dengan cara ini. Pada kubis disediakan meletakkan pinggan, dan ia meletakkan pereputan, contohnya, balang tiga liter air. Kapasiti ditinggalkan di dapur pada suhu bilik selama lima hingga enam hari. Apabila buih muncul di atas kubis, ia perlu menembusi ke bawah dengan tong kayu di beberapa tempat.

Sos kranberi

Sos kranberi adalah pakaian untuk hidangan daging dan kuih, yang mempunyai rasa manis dan masam. Di negara-negara Amerika Utara, sos cranberry digunakan sebagai komponen makanan Turki, dan dalam tradisi Inggeris - untuk hidangan yang dibuat dari ayam, misalnya, kepada ayam. Masakan sesetengah negara menggunakan sos cranberry sebagai pelengkap kepada hidangan dari keju dan keju kotej.

Resipi Sos Cranberry

Ia perlu menyimpan tiga gelas cranberry, satu kulit jeruk, segelas gula, separuh segelas jus oren (segar), separuh segelas wain.

Semua komponen ditambah ke dalam periuk yang dikelilingi dengan enamel, dan dicampur. Selepas itu, campuran dibakar dan dibawa ke mendidih. Kemudian api perlu dikurangkan supaya bisul cair dengan menggelegak yang minimum. Dalam keadaan ini, cranberry direbus sehingga berry pecah. Apabila jus buah beri muncul, dan cecair itu sendiri menjadi tebal, api harus dimatikan dan bekas dikeluarkan dari plat. Sos dimasak sedikit dan dicampur dengan teliti dengan pengisar. Selepas penyediaan selesai, sos dituangkan ke dalam bekas kaca, yang, dalam keadaan sejuk, diletakkan di dalam peti sejuk. Sos kranberi boleh digunakan untuk jangka masa yang panjang, kerana sekeping ini mampu bertahan lama.