Alahan epal

Sukar untuk memandang rendah kebaikan epal, kaya dengan vitamin, mineral, asid buah, gula dan serat. Vitamin C yang terkandung di dalamnya membantu menguatkan sistem imun, dan kalium memastikan fungsi normal kelenjar endokrin, buah pinggang, otak, tisu saraf, saluran darah dan kapilari. Terima kasih kepada natrium, epal menstabilkan tekanan darah. Buahnya bukanlah salah satu alergen yang paling biasa; alahan kepada epal selalunya adalah akibat daripada tindak balas alahan lain, seperti debunga.

Fosforus yang terdapat dalam epal melakukan fungsi penyerapan kalsium yang tidak boleh diganti. Buahnya membantu meningkatkan penghadaman, meningkatkan keasidan jus gastrik, yang merangsang selera makan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Adakah mungkin alah kepada epal?

Sebagai tambahan kepada tindak balas silang, terdapat kepekaan individu terhadap pigmen pewarna - beta-karotena. Ia terdapat dalam kedua-dua kulit dan dalam pulpa produk.

Adakah mungkin alah kepada epal? Terdapat jawapan yang jelas untuk soalan ini - tindak balas alahan berlaku kepada mana-mana produk makanan, termasuk epal. Adalah satu perkara jika anda memetik buah dari pokok epal anda sendiri, tidak dirawat dengan bahan kimia. Produk sedemikian tidak mungkin menyebabkan gejala alahan, yang tidak boleh dikatakan mengenai epal yang dibeli di pasar atau di pasar raya. Tetapi bagaimana jika ia adalah buah "luar negara", yang dirawat dengan bahan khas, ditutup dengan parafin, dll. untuk tujuan penyimpanan jangka panjang?

Orang yang terdedah kepada tindak balas alahan dinasihatkan untuk mencuci epal dengan teliti dengan berus, mengelapnya hingga kering, dan kadangkala mengeluarkan kulitnya sebelum memakannya. Anda harus mencuba sekeping kecil buah terlebih dahulu dan, jika tiada tindak balas dikesan dalam masa sejam, anda boleh menikmati pulpa berair dengan selamat.

Punca alahan epal

Alahan epal kadang-kadang menjejaskan seluruh keluarga, yang menunjukkan kecenderungan keturunan. Ia bukan penyakit itu sendiri yang disebarkan, tetapi kemungkinan manifestasinya. Jika salah seorang ibu bapa mengalami alahan, risiko anak menjadi sakit ialah 50%. Apabila kedua-dua ibu bapa terdedah kepada manifestasi alahan, risiko meningkat kepada 80%.

Sebagai tambahan kepada punca genetik, punca alahan epal berikut dikenal pasti:

• tindak balas kepada pigmen yang terdapat dalam epal;
• akibat alahan kepada debunga semasa tempoh berbunga (terutama debunga birch);
• tindak balas terhadap bahan toksik yang membantu mengekalkan penampilan buah yang boleh dipasarkan (melanggar peraturan penyimpanan);
• rawatan kimia semasa pembangunan buah (menyembur mahkota, epal itu sendiri);
• penggunaan quince, pir;
• intoleransi individu terhadap produk.

[ 4 ]

Gejala Alergi Epal

Gejala alahan epal dibahagikan kepada:

• utama;
• kulit;
• pernafasan;
• penghadaman.

Manifestasi ringan tindak balas alahan biasanya menandakan permulaan penyakit. Ini mungkin sensasi kesemutan, pelbagai ruam di kawasan bibir, tekak atau mulut, disertai dengan gatal-gatal.

Gejala alahan epal pada kulit didedahkan sejam selepas makan buah. Tanda-tanda ciri adalah: mengelupas, kemerahan, bintik-bintik, parut, benjolan pada kulit. Kesakitan dan bengkak pada bahagian tertentu badan mungkin diperhatikan.

Gejala yang lebih serius ialah masalah pernafasan yang berkaitan dengan keradangan tisu membran mukus. Mereka menunjukkan diri mereka sebagai hidung tersumbat, keluar dari saluran hidung, dan kesukaran bernafas.

Masalah penghadaman seperti cirit-birit, sakit, dan muntah dianggap sebagai akibat yang teruk akibat alahan makanan. Gejala pernafasan dan penghadaman boleh menyebabkan kejutan anaphylactic, jadi jika kelemahan, pening, atau kehilangan kesedaran dikesan, anda harus segera mendapatkan bantuan.

Alahan kepada epal hijau dan merah

Telah terbukti bahawa epal hijau mengandungi kurang gula dan lebih banyak vitamin. Epal hijau sentiasa dianggap sebagai produk pemakanan yang boleh dimakan walaupun penghidap alahan.

Pada masa kini, terdapat juga alergi terhadap epal hijau. Penyelidikan ke atas lebih daripada seratus jenis pokok epal yang dijalankan oleh saintis Switzerland telah membuktikan:

• potensi alahan secara langsung bergantung pada jenis epal;
• Protein alergen hadir dalam kuantiti yang lebih besar dalam kulit daripada dalam pulpa buah;
• tempoh penuaian dan kaedah penyimpanan menjejaskan kekuatan alergen;
• Alahan kepada epal hijau adalah kurang biasa berbanding alahan kepada epal merah kerana kandungan alergen yang lebih rendah.

Walau apa pun, kecenderungan kepada alahan dikaitkan dengan ciri-ciri individu organisma tertentu dan kemungkinan tindak balas silang.

[ 5 ], [ 6 ]

Alahan epal pada kanak-kanak

Anda boleh memahami sama ada kanak-kanak alah kepada epal hanya dengan mengambil alergen. Gejala muncul dalam masa sejam - gatal-gatal, gatal-gatal, kemerahan dalam bentuk bintik-bintik. Reaksi dari sistem pencernaan berlaku kemudian, apabila produk telah melalui saluran pencernaan. Tubuh kanak-kanak bertindak balas terhadap alergen dengan cirit-birit, sindrom kesakitan, loya, muntah.

Sesetengah kanak-kanak mempunyai intoleransi individu terhadap epal kerana kekurangan enzim untuk penghadaman lengkap mereka. Terdapat dua pilihan untuk menyelesaikan masalah: tunggu sehingga badan kanak-kanak membesar, atau berikan bifidokompleks khas yang membantu penghadaman.

Varieti epal hijau dianggap hypoallergenic berbanding dengan yang merah. Jika bayi anda terdedah kepada reaksi alahan, anda boleh memberinya buah-buahan kukus atau bakar dan bukannya buah-buahan segar. Keutamaan harus diberikan kepada epal tempatan.

[ 7 ]

Alahan kepada epal pada bayi

Bayi di bawah satu tahun mengalami pelbagai reaksi alahan. Alergi kepada epal pada bayi dicirikan oleh manifestasi kulit seperti diatesis eksudatif, seborrhea zon parietal dan kulit kepala, kemerahan pada pipi. Reaksi sistem pencernaan diperhatikan dalam bentuk kembung, dysbacteriosis, pelbagai gangguan (cirit-birit atau sembelit), sakit pada organ pencernaan.

Perubatan moden memberi perhatian yang besar kepada diet ibu yang menyusu dan permulaan penyusuan pelengkap pertama bayi. Apa yang dianggap biasa beberapa tahun lalu kini tidak boleh diterima. Pakar amat mengesyorkan memberi hanya susu ibu kepada bayi sehingga dia mencapai empat bulan, tidak termasuk kekotoran dan bahan tambahan. Masa untuk memulakan pemberian makanan tambahan hendaklah pada 4-6 bulan jika bayi kelihatan lapar selepas menyusu atau mengalami masalah berat badan. Keutamaan diberikan kepada jus sayuran dan puri, buah-buahan berada di tempat kedua.

Bagi epal, ibu-ibu yang menyusu hanya dibenarkan jenis hijau - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "White Naliv". Varieti yang sama disyorkan untuk permulaan pemakanan buah. Berkenalan dengan epal harus bermula dengan beberapa titis jus, sebahagian daripada satu sudu teh puri. Jangan lupa bahawa setiap produk baru diperkenalkan seminggu sekali. Adalah sangat penting untuk memantau tindak balas badan bayi. Pada simptom pertama alahan kepada epal pada bayi, anda harus berunding dengan pakar alergi.

[ 8 ], [ 9 ]

Rawatan alahan epal

Rawatan alahan epal adalah berdasarkan penyingkiran buah ini, serta pear, quince dan produk yang dibuat daripadanya, daripada diet. Apabila dirawat haba, alahan berkurangan, yang selalunya membenarkan produk dimakan. Dengan menggantikan epal mentah dengan epal yang dibakar, dikukus atau kompot, anda boleh mendapatkan banyak vitamin berharga daripadanya. Adalah disyorkan untuk mencuci epal segar dengan teliti dengan berus dalam air suam atau mengeluarkan kulitnya, yang mengandungi lebih banyak alergen dan toksin akibat penyimpanan yang tidak betul.

Penggunaan kaedah terapi imun khusus (SIT) terdiri daripada memperkenalkan peningkatan dos alergen ke dalam badan pesakit untuk membangunkan imuniti yang stabil. Kursus rawatan direka untuk tiga hingga empat tahun dengan pendedahan tahunan wajib.

Antihistamin dan ubat hormon membantu mengatasi manifestasi gejala alahan. Ubat homeopati telah membuktikan diri mereka dengan baik. Terapi disertai dengan membersihkan saluran pencernaan, nasofaring, rongga mulut, serta diet. Semua cadangan rawatan harus dibincangkan dengan doktor yang hadir dan dipilih secara individu.

Ubat yang digunakan untuk merawat tindak balas alahan akut:

• suntikan epinefrin - dicirikan oleh tindakan pantasnya, menghentikan pengeluaran histamin, mempunyai kesan santai pada otot dan menjadikan pernafasan lebih mudah;
• antihistamin - menyekat histamin, melegakan gatal-gatal dan bersin;
• ubat kortikosteroid - untuk melegakan keradangan;
• bronkodilator - melegakan gejala asma, mempunyai kesan santai pada saluran pernafasan, menjadikan pernafasan lebih mudah.

Pencegahan alahan epal

Seperti mana-mana jenis alahan makanan, pencegahan alahan epal pada bayi terdiri daripada penyusuan susu ibu selama mungkin (sehingga setahun dan lebih lama). Ibu kepada bayi tidak boleh makan kacang, susu lembu, telur, epal merah.

Langkah-langkah pencegahan termasuk:

• rujukan tepat pada masanya kepada alahan;
• pematuhan kepada diet hypoallergenic dengan menyimpan diari;
• rawatan tepat pada masanya penyakit saluran gastrousus, hati, pundi hempedu, pencegahan penyakit kronik;
• penggunaan imunomodulator untuk meningkatkan pertahanan badan;
• elakkan penggunaan alkohol yang berlebihan dan merokok;
• Jangan makan makanan yang mengandungi bahan tambahan kimia atau pewarna.

Untuk mengesahkan diagnosis alahan epal, ujian darah diambil, berdasarkan rawatan individu yang dipilih. Keputusan ujian seterusnya membolehkan kami menilai keberkesanan kesan terapeutik.