Jus dalam diabetes mellitus jenis 1 dan 2: faedah dan bahaya

Nutrisi yang sihat, aktiviti fizikal yang kerap dan sering farmakoterapi adalah komponen utama rawatan diabetes. Kedudukan Persatuan Diabetes Amerika (ADA) adalah bahawa tidak ada diet universal untuk orang yang mengidap diabetes. ADA juga mengiktiraf peranan yang sedia ada dalam terapi diet dalam rawatan diabetes umum dan secara sejarah mengesyorkan bahawa setiap orang yang menghidap kencing manis secara aktif terlibat dalam mengurus, mendidik dan merancang rawatan dengan doktor mereka, yang merangkumi pembangunan bersama satu pelan pemakanan individu.  [1],  [2], [3]

Semua orang tahu bahawa diabetes berlaku pada latar belakang kekurangan atau kekurangan pengeluaran insulin oleh pankreas, yang diperlukan untuk pengambilan glukosa. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme manusia, adalah sumber tenaga utama. Mengatasi masalah dengan metabolisme karbohidrat dijalankan dengan membekalkan sel dengan insulin dan mengawal aliran karbohidrat yang stabil, yang secara langsung bergantung kepada pemakanan. Terapi diet adalah bahagian utama rawatan, jadi soalan timbul sama ada jus boleh digunakan untuk diabetes mellitus?

Apa jus yang boleh anda minum dengan diabetes jenis 1 dan 2?

Jus diposisikan oleh kami sebagai minuman berguna, tepu dengan banyak nutrien yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya badan. Dan ini benar, kerana di dalamnya tertumpu semua komponen yang wujud dalam buah-buahan, yang mana ia dibuat.

Pada masa yang sama, karbohidrat mudah dicerna (sukrosa, fruktosa), yang meningkatkan kadar glukosa dalam darah, meningkat dua kali ganda. [4]Bagaimana dengan kes ini?

Di rak kedai banyak pakej jus dari pelbagai pengeluar, tetapi teknologi penyediaan mereka adalah seperti yang diabetik tidak boleh meminumnya sama sekali. Pertama, air diuapkan dari mereka dan tumpuan disediakan, maka pemulihan, pemecatan dan penyejukan berlaku. Dalam produk akhir yang mencapai pengguna, tidak banyak berguna dan banyak gula.

Jus segar dibenarkan, dengan syarat jumlah mereka diperolehi dari jumlah bahan mentah dengan indeks glisemik rendah (GI) yang disyorkan oleh pesakit kencing manis, sebagai contoh, dua buah epal, satu oren, dan lain-lain. [5] Selain itu, kajian baru-baru ini memperlihatkan bahawa sayur-sayuran berdaun dan buah-buahan berdaun hijau dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih rendah, sementara penggunaan jus buah-buahan mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes di kalangan wanita.[6]

Jus Tomato

Tomato adalah sayuran rendah kalori dengan banyak air dan sedikit gula. Tomato sangat berguna dalam penyakit ini, kerana ia mengandungi mineral yang berguna: besi, magnesium, fosforus, kalsium, kromium; Vitamin B, asid askorbik; karoten, antioksidan.

Terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa penggunaan tomato mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular akibat kesan antioksidan, anti-radang dan hipotensi. [7]

Jus dari mereka, tidak melepasi rawatan haba, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan kerana komposisi:

• lycopene pigmen cerah menentang penyakit sistem kardiovaskular;
• phytoncides menentang keradangan dan bakteria;
• serotonin mengawal fungsi sistem saraf;
• vitamin B1, B2, C meningkatkan metabolisme;
• Kalsium menjadikan dinding saluran darah lebih elastik, membantu mengurangkan tekanan.

Di samping itu, jus tomato membersihkan hati, menurunkan kolesterol, menyuburkan badan dengan baik. Elaun harian yang disyorkan untuk tomato untuk pesakit adalah 300g, dan dari jumlah ini bahawa minuman harus dibuat.

Jus buah delima

Jus delima semulajadi dari beri benih masak yang kaya dengan polifenol dengan kapasiti antioksidan yang tinggi, kerana sifat antidiabetiknya ditunjukkan - ia mengawal indeks glisemik. Mengamati pesakit, didapati bahawa minum makanan GI yang tinggi dengan minuman, gula dalam darah menurun sebanyak satu pertiga. Dalam kajian terhad dalam model manusia dan tetikus, ia telah menunjukkan bahawa jus buah delima mempunyai kesan anti-aterogenik, antioksidan, antihipertensi dan anti-radang yang ketara. [8]

Di samping itu, terdapat banyak bahan lain dalam delima yang boleh menyokong organisma diabetes dan mencegah komplikasi. Ia mempunyai 15 jenis asid amino, taninnya adalah pembasmi kuman yang sangat baik, ia melawan anemia, aterosklerosis, hipertensi, meningkatkan keanjalan dinding vaskular. [9]

Minum melalui tiub, supaya tidak merosakkan enamel gigi. Orang dengan gastritis hyperacid, ulser gastrik, mengalami sembelit, boleh membahayakan. Adalah penting untuk mendengar sendiri dan cuba bahagian kecil bukan pada perut kosong.

Jus wortel

Semua orang tahu dari zaman kanak-kanak tentang peranan wortel pada ketajaman penglihatan. Oleh kerana nilai tenaga yang rendah, kandungan karbohidrat yang rendah, jus lobak merah akan dimasukkan ke menu pesakit diabetes.

Minuman ini mempunyai kesan yang baik ke atas sistem imun, sistem saraf, memperlahankan penyerapan glukosa, meningkatkan fungsi saluran penghadaman, membantu membersihkan badan toksin. Sekumpulan besar vitamin B, A, K, PP, alpha- dan beta-karoten, komposisi mineral yang penting dibentangkan dalam buah. Makan jus lobak boleh melindungi sistem kardiovaskular dengan meningkatkan status antioksida secara keseluruhan dan mengurangkan peroxidation lipid, tanpa mengira sebarang penanda risiko kardiovaskular. [10]

Namun penderita diabetes perlu tahu kapan harus berhenti, dan tidak boleh melebihi 200-250ml jus per hari.

Jus epal

Secara semula jadi, terdapat banyak jenis epal yang berlainan. Mereka dibahagikan dengan masa pematangan, tahap kegembiraan, kekerasan, juiciness dan banyak parameter lain. Acidic berair dan buah-buahan masak sesuai untuk mendapatkan jus berguna untuk pesakit kencing manis, dan tidak perlu mengupas mereka, kerana ia mengandungi banyak nutrien berguna.

Jus epal yang baru disediakan akan memberikan keperluan untuk vitamin A, C, B1, B2, B5, B6, asid folik, serta besi, natrium, kalium, fosforus, magnesium. Minum meningkatkan keadaan kulit, rambut, kuku, menguatkan otot jantung, saluran darah, mengaktifkan pertahanan badan, mengawal fungsi usus, menghilangkan bahan berbahaya, meningkatkan hemoglobin.

Walaupun jus epal lazimnya mengandungi kurang fenol daripada epal keseluruhan, ia masih menjadi sumber antioksidan yang banyak digunakan. 

Kelas fitokimia yang biasa dijumpai dalam buah-buahan dan sayur-sayuran adalah flavonoid. Epal adalah sumber flavonoid yang sangat penting dalam diet orang di Amerika Syarikat dan di Eropah. Mereka juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Beberapa kajian pasti berkaitan dengan penggunaan epal dengan mengurangkan risiko kanser, terutamanya kanser paru-paru,  [11] mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular,  [12] mengurangkan perkembangan asma, dan juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan paru-paru keseluruhan. [13] Kandungan quercetin yang tinggi, komponen utama kulit epal, mengurangkan risiko mengembangkan kencing manis jenis II. [14] Telah terbukti bahawa makan epal dan pir menyumbang kepada penurunan berat badan wanita pertengahan umur. [15] Sebahagian daripada kesan perlindungan epal terhadap penyakit kardiovaskular mungkin berkaitan dengan keupayaan potensinya untuk menurunkan tahap kolesterol. [16]

Epal, dan terutama kulit epal, mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat dan boleh menghalang pertumbuhan kanser hati dan sel-sel kanser kolon. Aktiviti antioksidan 100 g epal (kira-kira satu hidangan epal) bersamaan dengan kira-kira 1500 mg vitamin C. [17] Dalam beberapa kajian, epal telah ditunjukkan mempunyai aktiviti anti-proliferatif yang kuat.[18] 

Pelbagai jenis epal mempunyai kesan yang berbeza terhadap percambahan sel-sel kanser hati. Dengan dos 50 mg / ml, ekstrak epal Fuji menghalang percambahan sel Hep G2 sebanyak 39%, dan ekstrak Red Delicious menghalang percambahan sel sebanyak 57%. Epal peeled adalah kurang berkesan dalam menindkan percambahan sel Hep G2 berbanding epal yang dikupas, yang menunjukkan bahawa kulit epal mempunyai aktiviti antiproliferatif yang penting.[19]

Baru-baru ini ia telah mendapati bahawa ekstrak mentah dari epal tidak matang sebenarnya menghalang aktiviti enzimatik toksin kolera dalam cara yang bergantung kepada dos. [20]

Ia harus menahannya dari fasa akut gastritis, pankreatitis, ulser peptik.

Jus labu

Ia mengandungi beberapa fitokomponen yang termasuk dalam kategori alkaloid, flavonoid dan palmitik, asid oleik dan linoleat. Ia mempunyai antidiabetic, antioksidan, anti-karsinogen, anti-radang dan sifat-sifat lain. [21]

Labu manis dalam rasa dan mempunyai indeks glisemik tinggi. Nampaknya keadaan ini menghalang penggunaannya, tetapi ternyata buah jeruk itu merangsang pengeluaran sel beta yang terlibat dalam pengeluaran insulinnya sendiri.

Jus labu mempunyai kesan penyembuhan umum pada organisme secara keseluruhan, dan khususnya, ia membakar lemak dan menggalakkan penurunan berat badan, berkat pektin, ia mengaktifkan motilitas usus dan mempercepat pembersihan dari produk-produk pembusukan hidup, mengurangkan risiko aterosklerosis, merangsang fungsi pankreas, menghilangkan cecair dari badan, adalah pencegahan patologi kardiovaskular.

Jus Beet

Peratusan karbohidrat dalam bit di tempat kedua selepas serat makanan (6.9% dan 12.5%, masing-masing). Ini tidak diingini, tetapi sebaliknya, terdapat banyak silikon, kromium, mangan, kobalt dalam tanaman akar, terdapat kalium, vitamin C, kumpulan B, dan komponen lain yang berguna dalam kuantiti yang kecil.

Ia disyorkan untuk hemoglobin rendah, untuk menormalkan najis, mengurangkan tekanan. Tetapi jus bit segar juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, jadi pesakit kencing manis tidak perlu meninggalkannya sepenuhnya, tetapi hanya mengikut ukuran (50 ml pada satu masa).

Beetroot juga dianggap sebagai ejen terapeutik yang menjanjikan untuk rawatan beberapa patologi klinikal yang berkaitan dengan tekanan dan keradangan oksidatif. Konstituennya, terutamanya pigmen betalain, mempamerkan aktiviti antioksidan, anti-radang dan kemoprofaktor yang kuat. Penggunaan bit memberikan kesan fisiologi yang bermanfaat yang boleh membawa kepada hasil klinikal yang lebih baik dalam patologi tertentu, seperti hipertensi, aterosklerosis, diabetes mellitus jenis 2 dan demensia. [22]

Jus bit meningkatkan kadar nitric oxide (NO), yang melakukan banyak fungsi yang berkaitan dengan peningkatan aliran darah, pertukaran gas, biogenesis mitokondria dan kecekapan, serta peningkatan kontraksi otot. Penambahbaikan ini dalam biomarker menunjukkan bahawa menambahkan jus bit mungkin mempunyai kesan ergogenik pada ketahanan cardiorespiratory. [23]

Sejurus selepas menerima minuman itu, mereka tidak meminumnya, tetapi biarkan ia berdiri di dalam peti sejuk selama 1-2 jam, kerana terdapat bahan-bahan yang tidak menentu di dalamnya yang menyebabkan mual dan muntah.

Jus Kentang

Kentang rebus juga dianggap sebagai makanan dengan indeks glisemik tinggi kerana kandungan yang tinggi menyerap kanji yang cepat, yang penggunaan jangka panjang akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2. [24]Kentang putih juga merupakan sumber vitamin C dan potassium. [25]Walaupun kentang dalam bentuk yang dimasak tidak ada dalam senarai hidangan yang disyorkan untuk diabetes kerana kandungan kanji tinggi mereka, tetapi jus dari ubi mentah adalah ubat penyembuhan untuk banyak penyakit.

Dalam resipi alternatif, ia diberikan kepada pesakit yang mengalami gastrik, ulser, pancreatitis, cholecystitis, membantu dengan sembelit, kembung perut, merawat faringitis dan sakit tekak. Kesannya pada tubuh pesakit diabetes adalah lebih sihat, anti-radang, kecuali bentuk teruk dan keasidan rendah perut.

Bawanya pada waktu pagi dengan perut kosong dalam jumlah cawan suku dalam 2 minggu.

Jus artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem atau pir bumi adalah produk yang subur untuk penyakit endokrin yang diberikan, yang secara amnya tidak memerlukan sekatan dalam penggunaan, mereka boleh digantikan oleh kentang dalam diet. Dan terima kasih kepada inulin di dalamnya. Penggunaan inulin tidak menjejaskan tahap gula darah dan rangsangan rembesan insulin, oleh itu, ia sesuai untuk rawatan diabetes jenis 2, obesiti dan keadaan kesihatan lain yang berkaitan dengan gula darah tinggi. [26] Inulin dianggap prebiotik, yang boleh mempengaruhi kedua-dua komposisi dan / atau aktiviti mikroflora saluran gastrousus. [27]

Penggunaan sistemik jus artichoke Yerusalem mengurangkan beban pada pankreas, meningkatkan pertahanan, mempercepat metabolisme karbohidrat dan lemak, dan secara beransur-ansur menurunkan petunjuk glisemik.

Sebelum menyiapkan minuman, buah dikupas, tanah dengan penggiling daging, atau disapu pada parut, kemudian dipasahkan melalui kasa. Anda boleh segera menyediakan kaca, yang cukup untuk sepanjang hari, dan disimpan di tempat yang sejuk. Lima belas minit sebelum makan, satu pertiga daripada jumlah itu mabuk. Kursus rawatan berlangsung sekurang-kurangnya sebulan.

Jus anggur

Baru-baru ini, minat yang banyak telah difokuskan pada sebatian fenolik secara aktif dalam anggur, kerana ia mempunyai banyak ciri biologi, seperti antioksidan, kardioprotektif, anti-kanser, anti-radang, anti-penuaan dan anti-mikrob. Kajian menunjukkan bahawa memakan makanan kaya polifenol meningkatkan kesihatan vaskular, dengan itu mengurangkan risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular.[28]

Anggur adalah buah beri manis yang tidak memenuhi tugas mengurangkan produk yang mengandungi gula. GInya, bergantung pada pelbagai, berkisar antara 40 hingga 60 unit, yang cukup banyak untuk pesakit tersebut. Walaupun kegunaannya untuk orang yang sihat, ia adalah yang terbaik untuk pesakit kencing manis untuk melepaskan minuman ini.

Pengecualian adalah anggur merah, tetapi disarankan untuk makan tidak lebih daripada 12 buah sehari. Ia terbukti bahawa jus anggur gelap menghalang aktiviti platelet, mempunyai sifat antiplatelet dan antioksidan dan meningkatkan fungsi endotelium vaskular,  [29] meningkatkan imuniti pada orang-orang pertengahan umur yang sihat. [30] Flavonoid yang terdapat dalam anggur gelap, khususnya, Concorde, adalah antioksidan yang kuat yang boleh melindungi daripada tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko kerosakan oleh radikal bebas dan penyakit kronik. [31]

Jus kubis

Jus kubis adalah penyembuh terkenal dari patologi saluran pencernaan. Dan dia berhutang reputasi ini kepada banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh, termasuk vitamin U jarang, yang merupakan sumber metionin asid amino, pertahanan yang sangat baik terhadap toksin dan radikal bebas. Vitamin U menghalang perkembangan ulser peptik yang disebabkan histamine.[32]

Kubis merah, antara sayur-sayuran, adalah salah satu sumber utama anthocyanin, dikenali sebagai peranan perlindungan terhadap tekanan oksidatif hati dan hati, dan mempunyai kolesterol, aktiviti neuroprotective, nephroprotective dan hepatoprotective. [33],  [34]Mengurangkan tekanan oksidatif dan meningkatkan ekspresi Endothelial NO synthase dalam saluran darah, menyediakan homeostasis vaskular. [35]

Selain itu, tanpa vitamin B4 (choline) ini tidak disintesis - hepatoprotector, bahan yang meningkatkan aktiviti otak, kekurangan yang menyebabkan obesiti hati, meningkatkan kolesterol "buruk", hipertensi berlaku, keletihan berkumpul, Kegiatan chemoprophylactic kubis yang disahkan terhadap kanser payudara. [36]

Diabetis, jus kubis juga berguna kerana ia menurunkan gula darah, mempunyai kesan diuretik, melawan sembelit, menggalakkan penyembuhan luka.

Minum jus yang baru disiapkan sebelum makan selama 20-30 minit, tiga kali sehari, 200 ml setiap kali. Ia tidak sesuai untuk orang yang menghidap kolitis, kekejangan saluran empedu dan usus. Jus kubis yang difermentasi boleh menjadi minuman berguna untuk vegetarian dan pengguna yang alah kepada laktosa. [37]

Jus Burdock

Burdock (burdock) - rumpai yang biasa di kawasan kami, oleh itu, tidak ada masalah untuk meningkatkan kesihatan anda dengan bantuan jus daun gergasi pada musim panas. Lebih biasa lagi, penggunaannya dalam kosmetologi, wanita menggunakan akar untuk mengukuhkan dan rambut kecantikan. 

Secara farmakologi didapati bahawa burdock mempunyai hepatoprotective, desmutagenny, antibakteria, gastroprotektif, antihipogememik, antihipolipidemik, anti-radang, antioksidan tindakan. Melegakan keletihan, mengawal berat badan, digunakan sebagai afrodisiak. [38]

Pada akar burdock, sebatian antidiabetes, bahan aktif, antioksidan didapati membantu meningkatkan peredaran darah ke permukaan kulit, memperbaiki keadaan kulit dan menyembuhkan penyakit kulit seperti ekzema. Dalam biji burdock, sebatian aktif didapati mempunyai kesan anti-radang dan kesan anti-proliferatif yang kuat. Ekstrak daun menonjolkan sebatian aktif yang boleh menghalang pertumbuhan mikroorganisma dalam rongga mulut. [39] Mengonsumsi teh dari akar burdock boleh menjejaskan penanda keradangan dan tahap tekanan oksidatif. [40]

Peranan positif diabetes adalah sangat tinggi, terutama jenis II, kerana ia mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kadar glukosa dalam darah. Inulin meningkatkan fungsi pankreas, mempercepatkan metabolisme lemak dan karbohidrat, asid lemak dan minyak menggalakkan pertumbuhan semula kulit, fitosterol kolesterol yang lebih rendah, tanin mempunyai kesan antimikrob dan astringen, vitamin P memberi kesan positif kepada sistem peredaran periferal, karotena mengurangkan ancaman kerosakan mata.

Jus disediakan dari kedua-dua daun dan akar, dan anda boleh menggabungkannya. Minum satu sudu pada perut kosong 3 kali sehari. Tidak mustahil untuk memohon kepada wanita hamil, semasa menyusu, untuk menggabungkan dengan ubat diuretik.

Jus yang paling berguna untuk diabetes

Daripada semua perkara di atas, itu adalah bahawa jus yang paling berguna dalam diabetes adalah buatan sendiri, yang baru diperah. Ramai pesakit kencing manis berkongsi pengalaman mereka dan mengesyorkan membuat formulasi gabungan, termasuk herba: cilantro, dill, pasli, selasih, saderi, dll.

Smoothies yang dipanggil hijau mempunyai tahap gula yang berkurangan, menyediakan dengan vitamin, serat, unsur mikro dan makro.

Satu lagi pilihan yang sesuai untuk pesakit kencing manis, gabungan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, sebagai bahan mentah untuk yang terakhir, anda boleh menggunakan timun, zucchini, tomato, dan mereka harus menang.

Anda perlu bereksperimen dengan produk yang berbeza, menentukan rasa yang sesuai, sementara tidak lupa untuk mengawal glukosa.