Selesema usus: maklumat penting tentang musuh

Selesema perut bukanlah selesema sama sekali, tetapi penyakit berjangkit yang dipanggil gastroenteritis. Ia hanya dipanggil selesema perut atau selesema perut kerana simptom utamanya - sakit perut. Tanda-tanda ini disertai dengan gejala tipikal selesema biasa - muntah, demam, sakit otot dan sakit kepala. Perbezaan antara kedua-dua penyakit ini ialah sakit perut bukanlah tipikal untuk selesema biasa, dan batuk dan hidung berair tidak tipikal untuk selesema perut.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Punca selesema usus

Manusia dijangkiti selesema usus melalui makanan atau minuman yang tercemar, atau dengan memakan ayam, daging atau susu yang tercemar, kurang masak, atau susu yang tercemar, sama ada segar atau tidak dipasteurisasi.

Penyakit ini juga boleh berlaku akibat pencemaran silang, apabila jus daripada daging mentah atau ayam bersentuhan dengan makanan sedia untuk dimakan seperti salad. Contohnya, jika kedua-dua daging dan sayur-sayuran yang tercemar dipotong pada papan pemotong yang sama. Selalunya, jangkitan ini sembuh dengan sendirinya, tetapi gejala yang teruk hanya boleh dirawat dengan antibiotik.

E. coli ialah bakteria yang biasanya hidup dalam saluran pencernaan manusia dan haiwan, dan kebanyakan bakteria ini tidak berbahaya sama sekali. Tetapi satu jenis E. coli, O157:H7 (norovirus), boleh masuk ke dalam daging semasa pemprosesan, atau ke dalam air atau makanan yang telah tercemar dengan najis daripada larian lembu.

Sayur-sayuran seperti bayam, kangkung, dan salad juga boleh tercemar. Jika seseorang tidak mencuci tangan dengan betul semasa menyediakan makanan, mereka boleh dengan mudah menyebarkan jangkitan.

[ 6 ]

Gejala selesema perut

Kami baru sahaja menyenaraikan gejala utama selesema perut. Setiap daripada patogen selesema perut (virus) menyebabkan sakit kejang yang tajam di perut, demam, loya, muntah dan berair - dan kadang-kadang berdarah - najis. Penyebabnya adalah bakteria yang dipanggil Campylobacter, serta Salmonella, yang merupakan penyebab biasa selesema perut, atau, seperti yang dipanggil, cirit-birit pengembara.

Toxoplasmosis dan selesema usus

Toxoplasmosis juga sering dikelirukan dengan selesema biasa dan dipanggil selesema perut kerana gejala yang sama. Toxoplasmosis adalah jangkitan bawaan makanan yang sedikit berbeza daripada jangkitan lain. Ramai orang yang dijangkiti tidak mengetahuinya, walaupun beberapa gejala jangkitan muncul. Ini adalah nodus limfa yang bengkak, sakit otot, sakit kepala dan sakit perut yang berlangsung selama sebulan atau lebih.

Bayi boleh dijangkiti toksoplasmosis dalam kandungan jika ibunya menghidap penyakit tersebut. Seperti jangkitan bawaan makanan lain, toksoplasmosis boleh dijangkiti dengan memakan daging yang tercemar atau daging yang kurang masak, minum air yang tercemar, atau dengan membersihkan najis haiwan (menukar sampah kucing).

Akibat jangkitan norovirus

Gejala utama jangkitan norovirus - cirit-birit berdarah, kekejangan perut, demam tinggi, loya dan muntah - muncul tiga hingga empat hari selepas jangkitan. Jangkitan serius boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang atau dehidrasi, tetapi kebanyakan gastroenteritis E. coli hilang sebaik sahaja cirit-birit berhenti dan anda minum cecair yang mencukupi.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Butiran mengenai norovirus

Norovirus sangat menular dan boleh menjejaskan sesiapa sahaja. Ia adalah punca paling biasa gastroenteritis akut. Norovirus sering ditemui di taska, sekolah dan kafeteria, dan kebanyakan wabak selesema perut yang disebabkan oleh norovirus berlaku antara November dan April, apabila orang ramai menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah. Norovirus boleh memasuki badan daripada makanan atau air yang tercemar, serta dari permukaan yang tercemar atau orang lain.

Norovirus biasanya datang dengan sakit perut secara tiba-tiba, sakit kepala, sakit otot, dan cirit-birit dan muntah yang teruk. Nasib baik, gejala ini biasanya berlalu dengan cepat dan sering dirujuk sebagai selesema 24 jam. Jadi, kami menekankan bahawa penyakit ini tidak berkaitan dengan influenza, iaitu penyakit pernafasan.

[ 10 ]

Pencegahan selesema usus

Untuk mengelakkan keracunan makanan dan gastroenteritis, adalah perlu untuk menjalankan pencegahannya. Berikut adalah beberapa langkah berjaga-jaga yang mudah:

• Masak semua jenis daging lembu dan ayam, tetapi terutamanya daging lembu yang dikisar, hingga sekurang-kurangnya 100 darjah Celsius.
• Berhati-hati dengan produk makanan import, termasuk makanan laut. Baca tarikh luput pada label dengan berhati-hati.
• Apabila bekerja di dapur, basuh tangan anda dengan air panas dan sabun sebelum dan selepas menyediakan makanan.
• Bersihkan dengan teliti sebarang alatan, papan pemotong atau permukaan yang bersentuhan dengan daging mentah, ikan atau ayam.
• Gunakan papan pemotong berasingan untuk daging dan makanan lain.
• Gunakan hanya susu pasteur, produk tenusu dan jus.
• Apabila merawat selesema perut, gunakan hanya air yang disucikan.
• Jika anda mengembara, jangan gunakan air paip untuk diminum melainkan anda tahu ia selamat, dan elakkan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah melainkan anda mengupasnya sendiri.
• Basuh tangan anda dengan kerap dan basuh dengan teliti terutamanya selepas menggunakan tandas atau menukar lampin.
• Rawat dapur dan bilik mandi anda dengan kerap dengan penyelesaian khas yang membunuh bakteria. Ingat juga bahawa produk semburan berfungsi hebat untuk membersihkan permukaan perabot.

Selesema perut atau gastroenteritis adalah penyakit yang tidak menyenangkan yang boleh dielakkan dengan sentiasa mengikuti kaedah kebersihan diri yang mudah.