^

Bran pada diet untuk penurunan berat badan

, Editor perubatan
Ulasan terakhir: 16.04.2020
Fact-checked
х

Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.

Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.

Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Ramai yang telah mendengar tentang diet dedak, tetapi tidak semua orang tahu apa dedak. Ini adalah hasil pemprosesan bijirin, sisa yang dihasilkan oleh pengisarannya. Pemiliknya tidak pernah membuang sampah ini, tetapi memberi mereka ternakan. Dan apabila diketahui bahawa bran mempunyai banyak perkara yang berguna, maka orang yang menjalani gaya hidup sihat menjadi berminat dengan mereka. Ternyata bran membantu membetulkan berat badan dan merawat beberapa penyakit. Sejak itu, produk diet telah memasuki diet bukan sahaja haiwan, tetapi juga orang yang mengambil berat tentang makanan yang sihat.

Adakah mungkin untuk dedak pada diet?

Kepada soalan: "Adakah mungkin untuk dedak pada diet?" - seseorang tidak dapat menjawab dengan tegas. Ia bergantung pada jenis diet apa. Sekiranya perubatan, maka tindakan mesti dipersetujui dengan doktor. Jika diet dedak digunakan secara eksklusif untuk penurunan berat badan, maka juga disarankan untuk mengambil kira keadaan kesihatan agar tidak memburukkan lagi masalah yang ada, misalnya dengan organ-organ pencernaan.

  • Bran adalah pembekal serat dan, dalam pengertian ini, alternatif yang baik untuk pemakanan buah-buahan dan sayur-sayuran. Tanpa serat, kandungan usus terletak di dalam, menyebabkan bukan sensasi dan akibat yang paling menyenangkan: berat, sembelit, loya.

Bran, dibasahkan dengan air dan cairan gastrik, membengkak, isi lumen rongga usus dan tolak semua yang ada di sana untuk keluar. Selepas buang air besar, masalah sembelit hilang - bersama-sama dengan semua manifestasi ketidakselesaan yang disertakan.

  • Ini bukan satu-satunya manfaat bran yang digunakan untuk tujuan pemakanan.

Produk ini juga menggalakkan penurunan berat badan kerana ia menyekat selera makan. Mekanisme ini mudah dan jelas: perut yang dipenuhi dengan dedak menentang keperluan makanan tambahan yang akan dicurahkan ke dalamnya atau "dilemparkan". Oleh itu, seseorang makan kurang daripada biasa, dan lebih-lebih lagi tidak makan terlalu banyak.

Produk ini juga merupakan sumber komponen berguna - unsur surih dan vitamin, yang penting untuk sebarang diet. Kesan menormalkan metabolisme meningkatkan kadar penurunan berat badan.

Bagaimana hendak makan dedak pada diet?

Makanan yang diproses yang dimakan oleh semua orang berkhidmat kepada orang miskin lelaki moden. Mereka miskin dalam bahan yang merangsang usus, tetapi ia mengandungi sesuatu yang meningkatkan berat badan. Mereka menggunakan diet dedak untuk mengaktifkan peristalsis, mengeluarkan lebihan dari usus, serta dari depot lemak, dan menurunkan berat badan.

  • Yang paling berguna adalah tiga jenis dedak: dari gandum, gandum dan bijirin rai. Mereka boleh bercampur atau bergantian, bergantung pada pilihan rasa.

Bagaimana dedak dimakan pada diet bergantung kepada rasa dan tujuan. Oleh itu, untuk penyesuaian secara beransur-ansur kepada diet dan kehilangan berat badan, mulakan dengan satu sudu dan membawa hidangan kepada 3. Ia tidak bernilai memakan lebih daripada 30g, supaya tidak menyebabkan kembung atau keterukan penyakit usus.

Untuk menyekat nafsu makan: 15 minit sebelum makan malam, makan sebahagian dedak dengan sedikit air, minum segelas air.

  • Untuk mencampur rasa, tambahkan sesendok bran untuk salad, sup, makanan daging.

Cara lain ialah mencampurkan produk pra-bengkak dengan air atau susu dengan keju kotej dan buah-buahan kering. Atau ganti sarapan, makan malam dengan campuran kefir-bran. Semasa diet, pastikan anda minum setiap hari sehingga 3 liter air.

Minuman diet yang sihat dibuat dari segelas bran dan satu liter air. Setelah mendidih segala-galanya bersama-sama selama seperempat jam dalam api yang rendah, berdiri tegak dan ketegangannya. Minum setengah cawan sebelum setiap hidangan.

Petunjuk

Perkara utama dalam teknik diet bran adalah untuk membersihkan sepenuhnya dari balast, menyembuhkan dan meremajakan badan. Kerosakan, cecair, toksin - semua organ, sistem yang tidak diperlukan, mencemarkan dan meracuni sistem yang mengurangkan daya hidup dan kecekapan badan.

  • Oleh itu tanda-tanda untuk pelantikan: mereka muncul bersama-sama dengan keperluan untuk membersihkan, melegakan dan memperbaiki badan.

Bran bertindak sebagai sejenis berus untuk usus, melepaskannya dari produk pembusukan, batu-batu tahi, mempercepat metabolisme dan proses berlemak, memunggah selepas "cuti keramat" dan penyerapan makanan berkala. Terutamanya berguna dalam sembelit kronik.

Sebagai bahan tambahan, produk ini digunakan dalam diet protein, contohnya, Ducane, apabila banyak protein menghalang pencernaan dan peristalsis, menimbulkan kesesakan gastrointestinal.

  • Tanpa usus dibersihkan, diet tidak dapat membantu anda menurunkan berat badan.

Bran menghilangkan gejala genangan, pendarahan dan ketara, membantu mengurangkan sehingga 4 kg seminggu tanpa risiko kesihatan. Mereka ditetapkan bukan sahaja oleh ahli gastroenterologi, tetapi juga ahli dermatologi - untuk menghapuskan masalah kulit yang disebabkan oleh gangguan dalam saluran penghadaman.

Dedak pelangsing

Keberkesanan diet dedak dinilai berdasarkan hasilnya. Tetapi sebelum memutuskan prosedur, disarankan untuk meramalkan hasil yang mungkin, serta sama ada produk sedemikian sesuai untuk penurunan berat badan untuk anda secara peribadi.

  • Bran digunakan untuk tujuan pemakanan kerana mereka menyerap cecair dan membengkak di perut lebih baik daripada semua makanan rendah kalori lain.

Sisa pengilangan tepung terdiri daripada serat, mudah dihadam dan bermanfaat untuk saluran pencernaan. Mereka mencipta rasa kenyang dan memperkaya vitamin seseorang yang sedang menjalani diet.

  • Pengurangan berat badan juga berlaku disebabkan penurunan selera makan.

Mengurangkan bahagian yang dimakan dengan sendirinya menyumbang kepada penurunan berat badan, dan rangsangan metabolisme, yang berlaku akibat pembersihan usus, bertindak dalam arah yang sama.

  • Anda boleh mengurangkan berat badan dengan cara yang mudah, tanpa mengambil kira keperluan pemakanan yang ketat.

Ia cukup untuk makan sudu bran setiap kali sebelum makan utama. Kemudian minum banyak supaya makanan menyerap maksimum cecair. Jika tidak, bengkak tidak akan berlaku dan tepu tidak akan dirasakan. Anda bukan sahaja perlu meminum produk, tetapi juga minum banyak air sepanjang hari, bersihkan air berkualiti tinggi.

Selebihnya diet tidak tertakluk kepada perubahan radikal atau sekatan. Ia cukup untuk mengurangkan jumlah tepung dan hidangan manis, serta menghapuskan alkohol. Sebaliknya, berikan keju kotej, salad segar, buah-buahan dalam menu.

Maklumat am diet bran

Dasar diet dedak , selain bran itu sendiri, terdiri daripada daging pemakanan semulajadi dan makanan tenusu, buah dan sayuran tanpa gula. Muffin tepung, daging berlemak, pasta, pastri tidak dikecualikan. Terhadap kopi: untuk pencinta kopi yang tidak dapat sepenuhnya meninggalkannya, - dalam 2 hidangan. Bagi mereka yang tidak minum lebih banyak, ini bukan sekatan, oleh itu tidak mengapa.

  • Teknik ini tidak membiarkan larangan yang ketat.

Sistem ini direka untuk 5-15 hari dan bergantung kepada hasil yang anda perlukan. Intipati diet adalah dalam penggunaan harian dedak tiga kali, penurunan kandungan kalori dan ukuran porsi. Kadar purata harian adalah sehingga 1300 - 1500 kcal, pengambilan makanan - 5-6 kali sehari, dalam dos yang kecil. Semasa kerja yang dikaitkan dengan peningkatan beban, kandungan kalori meningkat kepada 1700 kcal. Kualiti dedak adalah penting.

  • Ciri sebenar - pada hari pertama anda tidak boleh menggunakan apa-apa dari produk susu masam.

Fakta adalah bahawa dedak tidak bergabung dengan mikroorganisma asam-asam, yang kaya dengan produk ini. Mereka menyebabkan penapaian aktif, kembung, ketidakselesaan dan keperluan untuk sentiasa berada berhampiran tandas. Yang tidak selalu berfungsi jika anda bekerja atau jauh dari rumah.

Kemudian dimurnikan susu panggang, kefir, yogurt sekali sehari untuk diminum tidak hanya mungkin, tetapi juga wajar. (Larangan ini tidak terpakai kepada versi diet berasingan, dengan kefir dan dedak.)

Faedah

Seperti mana-mana makanan khas, diet bran digunakan untuk tujuan tertentu. Apakah jenis diet yang boleh dimanfaatkan oleh orang yang memutuskan untuk mengubah cara makan boleh bergantung kepada?

Satu kajian 2013 oleh Lawton CL et al. Membuktikan bahawa penggunaan jangka pendek (14 hari) bijirin sarapan yang tidak larut mengandungi serat dedak gandum meningkatkan sensasi pencernaan subjektif, keseluruhan kesejahteraan, dan fungsi usus. [1]

Pengambilan gentian bijirin, campuran biji-bijian dan dedak, serta bijirin keseluruhan mengurangkan risiko diabetes jenis 2, obesiti dan penyakit kardiovaskular. [2], [3]

Manfaat boleh dipanggil pada mata:

  1. Pembersihan saluran pencernaan.
  2. Bekalan vitamin dan mineral.
  3. Penindasan selera.
  4. Normalisasi metabolisme.

Peraturan diet adalah mudah, tetapi penting. Tidak kira kaedah penggunaannya, dedak memerlukan jumlah air yang mencukupi. Tanpa itu, produk tidak akan membengkak dan tidak akan berfungsi dengan betul.

  • Keuntungan meningkat jika menu biasa diselaraskan kepada bahagian yang sihat, dan makanan dan alkohol yang berbahaya akan ditinggalkan sepenuhnya, sekurang-kurangnya sementara.

Pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak memilih salah satu, tetapi untuk mencampurkan pelbagai jenis dedak. Ingatlah bahawa ini adalah sisa dari pemprosesan pelbagai tanaman. Gandum, rai, oat - hanya yang paling terkenal, tetapi terdapat bijirin, dan soba, dan beras.

Bran beras mengandungi asid amino, vitamin dan cofactor, serta phytochemicals dengan sifat perubatan dan pemakanan. [4]

Bran beras boleh memberi kesan yang baik terhadap jenis kanser tertentu, seperti payudara, paru-paru, hati, dan kanser kolorektal. Potensi chemoprophylaxis dikaitkan dengan fitokimia aktif biologi yang terdapat dalam dedak beras, seperti asid ferulik, tricin, β-sitosterol, γ-oryzanol, tocotrienols / tocopherols dan asid phytic. Kajian telah menunjukkan bahawa kesan antitumor komponen bioaktif yang berasal dari dedak beras ditiru oleh keupayaannya untuk mendorong apoptosis, menghalang percambahan sel dan mengubah perkembangan kitaran sel dalam sel-sel malignan. Komponen biologi berasaskan dedak padi melindungi daripada kerosakan tisu dengan mengeluarkan radikal bebas dan menghalang tindak balas keradangan kronik. Ia juga menunjukkan bahawa phytochemicals bran beras mengaktifkan respon imun antitumor dan juga menjejaskan persekitaran mikro tumor usus memihak kepada chemoprophylaxis dipertingkatkan kanser kolorektal. Ini dicapai dengan memodulasi komuniti mikroflora usus dan mengawal selia enzim. Di samping itu, kos rendah pengeluaran beras dan ketersediaan bran padi menjadikannya calon yang menarik untuk profilaksis diet global. Oleh itu, penciptaan dedak beras diet sebagai chemoprophylactic berasaskan makanan praktikal boleh memberi kesan yang besar terhadap pencegahan kanser untuk seluruh penduduk dunia. [5]

Oat bran memberi kesan yang baik kepada kenyaman, serta metabolisme karbohidrat dan lipid selepas makan. [6] Oat bran dengan ketara mengurangkan jumlah kolesterol, kolesterol lipoprotein berkepekatan rendah dan apolipoprotein B. [7]

Kesan fisiologi bran gandum boleh dibahagikan kepada kesan pemakanan (dari nutrien yang ada), kesan mekanik (terutamanya pada saluran gastrointestinal, kerana kandungan serat) dan kesan antioksidan (timbul daripada kehadiran fitonutrien seperti asid fenolik dan alkylresorcinols ) [8]

Kajian telah menunjukkan bahawa dedak gandum boleh memberi kesan yang baik terhadap pencegahan penyakit, termasuk jenis kanser tertentu (khususnya kanser kolorektal), penyakit kardiovaskular,  [9]obesiti dan penyakit gastrousus tertentu, termasuk penyakit divertikular, sembelit dan sindrom usus besar (IBS) ) [10]

  • Berapa jenis gandum - begitu banyak dedak yang berbeza.

Faedah bergantung kepada tempoh pemakanan. Satu masa, tiga hari, 2 minggu, sukar - pilihan untuk semua majlis. Agar manfaatnya tidak menjadi bahaya, anda harus mendekati prosedur dengan betul: tidak terpakai jika terdapat kontraindikasi dan jangan keterlaluan jika mereka tidak hadir. Serat yang berlebihan menyebabkan perut, melemahkan penyerapan dadah, beberapa logam, termasuk besi.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Selain bran, apa yang boleh saya makan? Persoalannya tidak terbiar: selalunya ia adalah jawapan kepadanya yang menentukan pilihan seseorang yang memihak kepada mana-mana diet (atau sebaliknya). Semasa diet bran, disarankan untuk bersandar pada sayur-sayuran bermusim, buah-buahan masam, daging tanpa lemak dan ikan, produk asam-asam rendah lemak, termasuk minuman.

  • Untuk menghalang tekanan yang disebabkan oleh sekatan makanan, silakan diri anda dengan buah-buahan segar dan salad buah-buahan, hidangan kegemaran anda dari bahan-bahan yang dibenarkan.

Lemak sayuran adalah pilihan: zaitun, biji rami, minyak jagung. Mereka berpengalaman dengan salad. Antara minuman di tempat pertama ialah air berkualiti tinggi, tompok-tompok yang tidak manis dan minuman keras, minuman buah-buahan, teh hijau. Cecair adalah penting, jadi ia mabuk lebih dari sebelumnya: dari 2 hingga 3 liter sehari.

Makanan sedemikian disyorkan dengan diet 2 minggu, apabila sudu bran harus dimakan tiga kali sehari, dicuci dengan tiga cawan air. Secara umum, 3 sudu bran dan 9 hidangan cecair diperolehi setiap hari. Selepas itu, anda boleh makan hanya selepas 3 jam.

  • Pilihan kedua direka untuk tiga bulan dan menjanjikan penurunan berat badan sebanyak 10 kg.

Diet tidak berubah banyak, dedak hanya ditambah kepada makanan biasa: sup, minuman. Dua minggu pertama, satu hidangan - 1 sudu kecil, Sisa hari - 1 sudu besar. Sudu tiga kali sehari. Jangan lupa minum banyak air, jika tidak, bran tidak akan berfungsi dengan betul.

Di samping itu, diet yang dicadangkan melibatkan penggunaan bahan tambahan: cuka sari apel dengan madu. Minuman disediakan seperti berikut: ambil satu sudu teh cuka dan sedikit madu dalam segelas air, kacau dan minum dua kali sehari (iaitu, dua gelas sehari).

Menggunakan bran, apa yang tidak boleh dimakan? Apa yang boleh menafikan usaha kehilangan berat badan, dengan tekun memerhatikan cadangan pemakanan?

  • Ciri ciri diet bran adalah ketiadaan sekatan ketat dan ketidakselesaan makanan yang berkaitan.

Adalah disyorkan untuk bertukar terutamanya dari makanan yang diiktiraf sebagai tidak sihat: sama ada dalam kualiti, atau dalam cara memasak. Makanan goreng, berlemak, terlalu asin dan manis, minuman beralkohol pelbagai kekuatan tidak sesuai dengan sebarang diet dan tidak dialu-alukan dalam apa jua keadaan.

  • Seseorang makan mereka, secara eksklusif menanggung kelemahan pemakanannya dan selera tidak sihat.

Ia cukup sekurang-kurangnya sedikit mengurangkan bahagian, mengurangkan kandungan kalori dan semak semula menu supaya bahagian beratnya hilang "tanpa melihat kembali". Malah makanan khas tidak diperlukan.

Diet adalah dikecualikan daripada daging dan produk ikan salai, barang-barang kalengan dan produk acar, tepung dan pastri yang indah dengan krim, gula-gula dan buah-buahan manis, kentang. Pemprosesan masakan - lembut: periuk perlahan, dandang berganda, mendidih dalam air. Dressings - dengan minyak semula jadi, kefir atau yogurt rendah lemak bukan krim masam dan mayonis.

Cadangan di atas sah untuk semua dedak yang dimakan untuk tujuan pemakanan atau terapeutik. Tidak kira yang mana: gandum, oat atau campuran pelbagai jenis, seperti kebanyakan pakar pemakanan menasihatkan.

Contraindications

Bran dikontraindikasikan pada orang yang mempunyai patologi gastrointestinal kronik, dengan perekatan, ulser, dan kepekaan yang tinggi terhadap gluten. Kontraindikasi lain - mengambil ubat-ubatan: anda tidak boleh menggabungkan diet bran dengan vitamin, suplemen makanan, dan ubat-ubatan. Iaitu, produk makanan dan segala-galanya perlu dicairkan dalam masa, jika tidak, bran akan mengikat bukan sahaja toksin, tetapi juga komponen berguna. Setuju bahawa sukar untuk dijangkakan dari pengenalan produk biasa berguna dan berbahaya.

Atas sebab yang sama, penggunaan berterusan tidak disyorkan: mengeluarkan kotoran, dedak mula menyerap dan mengeluarkan bahan yang berguna, bekalan mineral dan vitamin yang sama atau nutrien yang diperlukan untuk badan, di luar badan.

Kemungkinan risiko

Berlebihan, penggunaan yang tidak terkawal amat dipenuhi dengan kesan sampingan diet dedak. Risiko yang berkaitan dengan diet timbul daripada pelanggaran peraturan, khususnya, minuman cecair tidak mencukupi, serta menggabungkan dedak dengan pengambilan persediaan vitamin dan farmakologi. Tekstur kasar dengan elemen tajam sisa yang tidak diproses boleh mencederakan membran mukus organ-organ pencernaan, bermula dengan rongga mulut.

Komplikasi selepas prosedur

Kekerapan komplikasi yang mungkin berlaku di tempat pertama - kembung, cirit-birit. Dengan diet dedak, bengkak berlaku. Komponen berguna, termasuk kalsium, dikeluarkan bersama-sama dengan slag. Serat kasar boleh merosakkan dinding esofagus dan perut.

Maklumbalas dan Keputusan

Di dunia moden, sukar untuk terkejut dengan sesuatu, termasuk banyak diet yang berlainan. Ia seolah-olah seperti sistem diet boleh dibuat pada mana-mana produk.

  • Tetapi berdasarkan kepada orang yang berlebihan berat badan, diet luar biasa bukanlah ubat penawar. Adakah orang peduli atau terlalu malas untuk meninggalkan zon selesa? Atau diet tidak berkesan?

Dalam ulasan dan hasil, orang berhujah tentang ini, mengadu bahawa kilogram sering tidak dikembalikan ke tempat mereka "sah". Kehilangan berat badan dan kehilangan berat badan secara sukarela berkongsi pengalaman dan resipi untuk diet bran. Kebanyakan perhatian peningkatan kesihatan dan kesejahteraan.

Sekiranya tidak ada dedak, mereka akan mendapat manfaat. Produk ini membekalkan badan dengan bahan yang diperlukan sebagai serat semulajadi. Terima kasih kepadanya, diet bran normalkan berat badan dan proses pencernaan, menghilangkan sembelit, dan mengembalikan keindahan kulit. Bersama-sama dengan pembetulan diet ke arah mengurangkan kandungan kalori dan pembendungan yang munasabah, bran bertindak dengan berkesan dan cekap dalam semua kes di mana tidak terdapat kontra.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.