Buah-buahan untuk pancreatitis akut dan kronik

Pancreatitis, atau keradangan pankreas, yang menghasilkan enzim pencernaan yang penting, dianggap sebagai penyakit orang yang diet dan diet yang tidak betul, serta mereka yang menyalahgunakan alkohol. Adalah jelas bahawa rawatan penyakit itu adalah berdasarkan kepada perubahan tabiat pemakanan melalui diet. Dan kerana diet untuk pankreatitis agak ketat, ramai pesakit bimbang tentang bagaimana buah-buahan yang berguna dan selamat akan menjadi pankreatitis, kerana, disebabkan oleh ciri-ciri mereka, makanan berharga ini boleh menjengkelkan ke organ yang meradang.

Sama ada buah mungkin pada pankreatitis?

Untuk menjawab soalan yang agak logik ini tidak begitu mudah, kerana pankreatitis boleh berlaku dalam pelbagai bentuk, pendekatan terhadap rawatan yang berbeza dengan ketara. Ya, dan buah mempunyai sifat-sifat yang berbeda, yang membuatnya tidak mungkin untuk membicarakannya secara umum.

Untuk memulakan, pankreatitis akut, yang berkembang dalam 99% kes akibat penyalahgunaan alkohol, adalah keadaan yang agak berbahaya yang memerlukan rawatan kecemasan aktif dalam keadaan hospital. Sudah jelas bahawa tiada buah boleh bercakap pada masa ini. Cara paling berkesan untuk merawat pankreatitis akut ialah puasa. Ia perlu memberi pankreas satu peluang untuk beristirahat supaya dapat pulih lebih cepat.

Untuk memasukkan dalam menu buah-buahan pada pankreatitis akut hanya mungkin selepas penstabilan status. Dan kemudian masukkan mereka ke dalam diet anda perlu secara beransur-ansur, pertama dalam bentuk jeli dan compotes (buah-buahan yang dikeluarkan, kerana ia mengandungi serat, pankreas teruk) buah-buahan puri dibakar tanpa kulit, kemudian menambah buah-buahan dicairkan masam dan fruktovo- jus buah beri. Hanya apabila kerja pankreas dipulihkan sepenuhnya, menu termasuk mengisar, dan kemudian buah-buahan segar pokok buah-buahan.

Dalam kronik penyakit ini, dinasihatkan supaya berhati-hati dengan buahnya. Pankreatitis - patologi ini, yang dicirikan oleh tempoh pemisahan (dan bukan sahaja) bermusim. Ketidakseimbangan pankreatitis kronik, walaupun ia berlaku dalam bentuk yang lebih ringan daripada pankreatitis akut, namun tidak kurang berbahaya. Biarkan rawatan di hospital tidak diperlukan lagi, tetapi berhati-hati dalam memilih produk makanan perlu dipertahankan maksima.

2 hari pertama selepas bermulanya pergolakan, seseorang harus cuba memberikan rehat pankreas, menyerahkan makanan secara keseluruhan. Dan sama ada terdapat rasa untuk dimakan, jika anda mengalami loya dan muntah yang berterusan. Tetapi, walaupun tidak ada muntah, makanan itu boleh terdiri daripada penggunaan air tulen (ia boleh menjadi mineral semulajadi tanpa gas) atau sebatian sup yang lemah kepada 0.5 liter sehari.

Buah-buahan, atau sebaliknya sehingga hanya hidangan cecair atau separa cair yang dimasak dari mereka, dimasukkan ke dalam diet, apabila keadaan pesakitnya bertambah baik. Keutamaan pertama diberikan kepada pengambilan dan ciuman tanpa gula. Menambah gula akan menyebabkan kenaikan glukosa darah, kerana pesakit pankreas belum dapat menghasilkan insulin yang mencukupi untuk penukaran glukosa menjadi tenaga.

Selanjutnya menambah kepada pencairan jus buah-buahan rebus atau dipanggang dan jus buah-buahan yang tidak disimpan tanpa penambahan gula. Penambahbaikan selanjutnya membolehkan memperluas menu buah, termasuk mousses, puding, jeli dari jus semulajadi dan pencuci mulut yang lazat berdasarkan buah-buahan dan buah beri.

Dalam tempoh di antara pemisahan, pilihan buah-buahan dan hidangan dari mereka agak besar, kerana buah-buahan bukan hanya hidangan pencuci mulut yang lazat, tetapi juga merupakan bahan berharga yang berguna untuk organisma (vitamin dan mineral di tempat pertama). Bagaimanapun, dalam semua yang anda perlukan untuk memerhatikan ukuran dan mematuhi peraturan tertentu semasa memilih buah.

Buah apa jenis yang boleh digunakan untuk pankreatitis?

Sukar untuk membayangkan hidangan penuh tanpa buah. Ini adalah ketiadaan buah-buahan dan buah beri, serta kehilangan sifat-sifat berguna mereka dalam perjalanan penyimpanan, yang menyebabkan avitaminosis musim bunga. Tidak semuanya dapat dikompensasi oleh sayur-sayuran awal, dan lebih-lebih lagi pada bulan Julai-Ogos, ketika sudah ada sedikit kehijauan yang tersisa.

Dan bolehkah anda membayangkan kehidupan bahagia tanpa buah, sumber kegembiraan dan kesenangan? Tidak, anda tidak boleh menolak untuk memakan buah, walaupun dengan patologi seperti pancreatitis, yang memerlukan diet tetap. Tidak termasuk buah-buahan dari diet anda hanya boleh untuk waktu yang singkat, sementara penyakit itu berada dalam peringkat akut.

Dan diet pankreatitis tidak mengecualikan sepenuhnya semua buah-buahan. Ia mengandungi senarai produk yang dibenarkan dari asal tanaman yang agak panjang, antaranya terdapat juga banyak buah.

Jadi apa jenis buah yang boleh dimakan dalam pankreatitis tanpa rasa takut akan kerosakan yang lebih kepada kesihatan seseorang? Untuk memulakan, kami akan mempertimbangkan keperluan am untuk buah-buahan dan kaedah menyediakan mereka untuk patologi ini.

Oleh itu, buah-buahan di atas meja pesakit dengan pancreatitis hanya perlu masak dan lembut. Jika hanya kulit keras, ia perlu dikeluarkan. Apa-apa buah-buahan dan buah-buahan mesti dikunyah dengan teliti, digilap melalui ayak atau dihancurkan dalam pengisar, jadi mereka akan mengurangkan tekanan pada pankreas.

Jangan makan buah-buahan berasid atau mereka yang mengandungi serat keras (biasanya jenis buah apel dan pear atau buah masak). Buah-buahan asam mengganggu mukosa saluran pencernaan, dan kerasnya mengandung serat yang tidak dapat dikurangkan, dan dengan demikian merumitkan kerja pankreas.

Tetapi juga tidak perlu untuk menarik minat buah-buahan manis, kerana pankreas yang meradang tidak dapat mengawal paras gula darah lagi. Di samping itu, gula adalah sebagai merengsa seperti asid.

Segera jeda agar tidak semua buah-buahan disyorkan untuk makan segar. Sebagai contoh, pelbagai jenis epal adalah wajar untuk membuatnya terlebih dahulu, walaupun pada hakikatnya walaupun kehilangan beberapa vitamin. Dengan cara ini, epal yang dibakar untuk pankreas lebih baik daripada yang segar.

Tetapi buah-buahan dalam tin, dilancarkan dalam tin jus dan menenangkan pesakit pankreas tidak boleh digunakan, tanpa mengira jenis dan ciri buah-buahan yang digunakan.

Buah-buahan untuk pankreatitis kronik

Seperti yang telah kita fikirkan, buah-buahan dibenarkan untuk pankreatitis hanya semasa remisi, apabila keadaan pesakit stabil, dan keradangan reda. Sekarang mari kita periksa secara lebih terperinci tentang jenis buah yang boleh dimakan dengan pankreatitis kronik.

Epal. Buah ini popular di rantau kami dan popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi masalahnya adalah bahawa epal pelbagai jenis tidak matang pada masa yang sama, dan musim panas dan musim sejuk mereka berbeza dalam ciri-ciri mereka.

Varieti musim panas lebih lembut. Kulit lebih lentur, dan dagingnya longgar. Varieti ini lebih manis daripada masam. Oleh itu, buah-buahan sedemikian boleh dimakan dengan selamat dalam pankreatitis, jika mungkin, tetapi mengeluarkan kulit daripada mereka.

Aprikot. Ini adalah buah yang cukup manis dengan pulpa berair yang longgar. Ia sesuai untuk lelaki dengan pankreatitis. Benar, beberapa buah liar mempunyai urat sengit di dalam, jadi mereka perlu disapu melalui penyaring.

Cherry. Ia adalah ceri manis yang sama dengan sedikit masam, yang tidak mempunyai kesan menjengkelkan pada organ-organ pencernaan, yang bermaksud ia boleh diterima di pankreatitis.

Plum. Dalam diet pesakit dengan pankreatitis adalah mungkin untuk memasukkan buah-buahan yang masak buah ini tanpa asid jelas. Makan tanpa kulit.

Peach. Buah wangi ini disyorkan untuk digunakan semasa remisi, kerana ia membantu memulihkan tubuh selepas penyakit. Ia dibenarkan menggunakan buah masak tanpa kulit.

Pear. Buah-buahan musim panas yang masak dengan daging berair atau berair yang longgar dibenarkan.

Pisang. Tanpa masalah, anda boleh makan segar. Ia perlu memberi keutamaan kepada buah-buahan yang masak, yang disyorkan walaupun semasa penenggalan fasa akut penyakit ini.

Mandarins. Antara buah-buahan sitrus dengan keutamaan pankreatitis adalah disyorkan untuk memberikannya kepada mereka, kerana mereka adalah yang paling manis (tidak seperti buah-buahan sitrus lebih berasid lain daripada pelepasan luar negara), dan oleh itu mempunyai menjengkelkan kurangnya kepada organ-organ saluran penghadaman.

Nanas. Buah luar negeri ini dibenarkan makan dalam jumlah terhad, memilih segmen terkaya dan paling lembut. Ia digunakan segar dan termal diproses dalam makanan. Lebih baik untuk tidak meletakkan nanas kalengan dalam pankreatitis di atas meja.

Alpukat. Sumber lemak sayuran, yang badannya menyerap lebih mudah daripada binatang, dan oleh sebab itu, buah-buahan yang berguna tidak dapat dikecualikan daripada diet. Benar, daging adalah sedikit keras, yang memungkinkan untuk menggunakannya hanya semasa pengampunan.

Mencairkan diet pesakit pankreatitis kronik dan boleh menggunakan beri, yang digunakan dalam (genting) borang yang terbuka, ditambah kepada pencuci mulut, jeli, compotes, dan juga hidangan daging, yang digunakan sebagai bahan mentah untuk jus dan minuman buah-buahan. Membenarkan penggunaan anggur (tidak dalam bentuk jus dan berbiji), currants hitam dan gooseberries (pergaduhan, untuk membuang biji), beri biru, beri biru dan cranberry (digunakan untuk penyediaan minuman dan pencuci mulut), meningkat (dalam bentuk sup), strawberi dan raspberi ( bahagian kecil hanya dalam fasa pengampunan, tanah, tanpa benih). Beri Kalina boleh dimakan dalam kuantiti terhad sebagai ubat anti-inflamasi.

Sesetengah buah-buahan dikeluarkan dari diet untuk tempoh yang diperparah dan dikembalikan ke menu hanya selepas mencapai remisi stabil. Kemungkinan penggunaannya mesti dibincangkan dengan doktor.

Buah-buahan ini termasuk kesemak (buah-buahan yang manis yang boleh menyebabkan sembelit), oren, jenis manis (terbaik dimakan sebagai jus yang dicairkan), musim sejuk tidak epal masam (makan hanya selepas rawatan haba, yang dijalankan untuk buah-buahan untuk membuat lebih banyak lembut dan mudah dihadam).

Mango adalah buah yang sangat manis, yang mana anda perlu berhati-hati, kerana ia menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah. Buah semacam itu boleh diterima untuk makan sesekali dan dalam kuantiti yang kecil, apabila keradangan di pankreas reda, dan ia mula berfungsi dengan normal.

Buah luar negeri yang dipanggil kiwi juga boleh dimakan semasa pengampunan tidak lebih daripada 1-2 buah buah masak yang kecil. Kulit mesti dipotong, dan daging disapu melalui penyaring untuk mengeluarkan tulang kasar yang kecil. Semasa pemecahan itu buah tidak digunakan walaupun pada peringkat subsiding.

Buah apa jenis yang tidak boleh diambil dengan pankreatitis?

Seperti yang anda lihat, pemakanan pesakit dengan pankreatitis kronik di peringkat stabil agak berbeza, bagaimanapun, tidak semua buah-buahan yang diketahui di negara kita dinamakan. Ini menunjukkan bahawa walaupun buah-buahan yang berguna dalam keadaan biasa tidak selalu berguna dan selamat semasa sakit. Dan kerana pancreatitis dalam kebanyakan kes masuk ke dalam bentuk kronik, penolakan buah "berbahaya" harus menjadi gaya hidup pesakit.

Dalam pankreatitis, buah-buahan keras yang tidak matang tidak dibenarkan. Dikecualikan daripada diet dan buah-buahan dengan rasa masam yang ketara, serta yang dapat mencetuskan najis (cirit-birit atau sembelit).

Senarai produk tersebut adalah kecil, namun ia adalah:

• buah-buahan yang tidak dicuci musim panas dan musim sejuk epal (kandungan serat yang tinggi)
• epal masam dan sukar untuk musim sejuk (banyak serat dan asid)
• varieti musim sejuk pear (dibenarkan hanya selepas ia kotor dan menjadi lebih lembut, kulit dipotong dalam mana-mana),
• buah-buahan yang tidak matang buah kiwi,
• jus garnet dan delima (kandungan asid tinggi)
• limau gedang dengan perengsa dan merangsang pengeluaran enzim penghadaman tindakan pada organ-organ gastrousus (jus dicairkan dibenarkan untuk digunakan dalam komposisi makanan boleh 1 atau 2 kali seminggu untuk makan 2-3 keping buah-buahan yang manis)
• ceri (juga mengandungi banyak asid),
• quince (kandungan serat tinggi)
• limau (salah satu buah yang paling berasid, jadi apabila pankreatitis dilarang larangan), serta jus lemon.
• antara buah beri di bawah cranberry jatuh larangan dan buckthorn laut, yang terkenal dengan rasa masam yang sangat kuat, serta lain-lain beri masam yang lain.

Sikap doktor yang paling kategoris untuk digunakan dalam pankreatitis ialah limau dan delima. Buah-buahan yang tinggal boleh dimasukkan dalam diet tidak segar, tetapi termal diproses bentuk dalam komposisi pelbagai hidangan, minuman dan pencuci mulut. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada kesihatan anda. Sekiranya penggunaan buah-buahan menyebabkan ketidakselesaan di dalam perut dan pankreas (berat, sakit, mual), lebih baik menyerahkannya sama sekali.

Daripada semua perkara di atas, kami menyimpulkan: buah-buahan dengan pankreatitis bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga perlu. Adalah penting untuk memantau keadaan anda. Semasa tempoh eksaserbasi penyakit dari penggunaan sampah buah segar sama sekali, mula menggunakannya dalam bentuk cecair dan tanah, apabila gejala berbahaya akan mereda. Semasa pengampunan, kita mematuhi peraturan: buah-buahan di atas meja perlu masak, cukup lembut, tidak berasid, tetapi tidak sangat manis. Dan yang paling penting, jangan makan buah segar pada perut kosong atau dalam kuantiti yang banyak, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan mencium buah-buahan, serta rebus, rebus atau buah kukus, tidak melupakan makanan lain yang berguna.