Buah untuk pankreatitis

Fungsi pankreas yang meradang hanya boleh dipulihkan dengan mengikuti diet khas. Jadual diet No. 5p telah dibangunkan untuk pesakit pankreatitis; apabila keadaan akut berkurangan, ia digantikan dengan diet No 5 dengan peraturan pemakanan yang kurang ketat. Diet menyediakan untuk menyelamatkan organ yang berpenyakit, melindungi sistem pencernaan daripada makanan kasar, pedas, masam, berlemak, terlalu panas atau sejuk. Pada masa yang sama, badan mesti menerima nutrien, vitamin dan mineral yang diperlukan, yang sesuai dengan buah-buahan sepenuhnya.

Buah-buahan mentah untuk pankreatitis

Daripada semua jenis tanaman buah-buahan, tidak semua buahnya boleh dimakan oleh orang yang mempunyai patologi ini. Tugas utama adalah untuk melindungi pankreas daripada serat kasar dalam komposisi mereka, asid agresif. Sesetengah daripada mereka tidak sesuai dalam bentuk mentah, tetapi boleh diterima selepas rawatan haba. Buah-buahan mentah apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan pankreatitis, dengan mengambil kira bahawa pemburukan sepenuhnya tidak termasuk penggunaannya. Kami hanya bercakap mengenai tempoh remisi yang stabil.

Pic untuk pankreatitis

Buah berair dan aromatik mengandungi vitamin A, C, E, PP, H, B1, B2, B5, B6, asid folik, senarai besar mineral, termasuk magnesium, kalium, kalsium, iodin, besi, dll.

Mereka meningkatkan selera makan, peristalsis usus, menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan hemoglobin, dan mewujudkan mood yang ceria. [ 1 ]

Pesakit pankreatitis harus memilih buah-buahan berair yang masak, mengupasnya terlebih dahulu, dan memakannya sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama. Pengambilan harian yang munasabah ialah setengah buah besar atau satu buah sederhana. Anda juga boleh membuat jus daripada mereka, mencairkannya dengan separuh air.

Nektarin untuk pankreatitis

Nektarin ialah sejenis pic. Mereka dibezakan oleh kulit mereka yang licin sepenuhnya, seperti plum. Dari segi kualiti mereka, mereka serupa dengan "saudara" mereka. Kandungan gula yang rendah membolehkan pesakit kencing manis memakannya, tidak seperti pic.

Nectarine terkenal dengan keupayaannya untuk membersihkan badan dari bahan buangan, ia adalah antioksidan yang terkenal yang mempercepatkan pembaharuan sel, yang sangat penting apabila ia rosak di pankreas. [ 2 ]

Terdapat juga diet jangka pendek pada nektarin, yang membolehkan anda memunggah badan dan menurunkan sedikit berat tambahan, tetapi ia adalah untuk orang yang sihat. Pankreatitis mengehadkan penggunaan buah, serta pic.

Plum untuk pankreatitis

Sitrik, malik, oksalik, suksinik, askorbik - semua asid ini terdapat dalam plum dan menjadi penghalang dalam fasa akut penyakit ini. [ 3 ]

Peningkatan yang jelas dan ketiadaan gejala yang stabil membolehkan anda makan plum mentah, tetapi tidak lebih daripada 3-4 keping sehari, dikupas. Anda tidak boleh menyerah sepenuhnya, kerana komposisi kimia mereka membolehkan anda mengeluarkan toksin dan sisa, mengurangkan kolesterol, mencegah trombosis, menguatkan saluran darah, dan menghilangkan sembelit.

Pear untuk pankreatitis

Kelebihan pir berbanding buah-buahan yang diterangkan di atas ialah ia tersedia untuk dijual sepanjang tempoh musim sejuk dan, jika ramai yang mengabaikannya pada musim panas kerana banyaknya buah-buahan lain, maka pada musim sejuk mereka memperoleh semula populariti yang sepatutnya. [ 4 ]

Dalam kes pankreatitis, pir mungkin tidak mempunyai sebarang sekatan (keasidannya jauh lebih rendah daripada epal), jika bukan kerana kehadiran sel batu - sclereid. Sel-sel mati dibezakan oleh keupayaan untuk mengumpul kapur, cutin (sejenis lilin), kristal silikon dioksida yang kuat.

Semua ini menjadikan pir sebagai makanan berat, walaupun membakar atau mendidih tidak menyelamatkan keadaan. Adalah lebih baik untuk mengecualikan mereka daripada menu anda sepenuhnya.

Kurma untuk pankreatitis

Mengandungi banyak sebatian berguna, buah-buahan oriental manis mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan tidur, menguatkan sistem imun, menentang penyakit radang dan berjangkit, dan mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel dalam organ yang rosak. [ 5 ]

Sisi negatif buah ini untuk pankreas adalah jumlah glukosa yang besar, yang menyebabkan peningkatan rembesan insulin. Ini juga membebankan bahagian endokrinnya.

Namun, dalam sistem pemakanan yang dibangunkan untuk patologi sedemikian, tarikh disenaraikan sebagai produk yang dibenarkan, mereka boleh menggantikan karbohidrat cepat yang berbahaya. Keadaan kesihatan yang stabil membolehkan anda makan sehingga sepuluh buah yang masak dan lembut setiap hari.

Avokado untuk pankreatitis

Avocado adalah buah bertipe baru yang telah mendapat populariti dalam pelbagai resipi masakan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ia digunakan dalam salad, sos, ia sesuai dengan daging, ikan, makanan laut, jadi ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk mereka.

Ia digalakkan secara aktif oleh pakar pemakanan, bergantung pada kandungan vitamin penting, antioksidan dan mineral yang tinggi.

Kalium dalam komposisinya menguatkan otot jantung, tembaga dan besi mengambil bahagian dalam hematopoiesis, asid lemak tak tepu menormalkan metabolisme lemak, kolesterol, serat makanan menggalakkan pertumbuhan mikroflora yang bermanfaat, menghilangkan sembelit. [ 6 ]

Dalam kes pankreatitis, halangan kepada penggunaan buah tanpa had adalah kandungan lemaknya yang tinggi, yang sukar untuk diatasi oleh kelenjar berpenyakit. Serat juga boleh menyebabkan banyak masalah yang berkaitan dengan kembung perut, berat di perut, perut kembung.

Hanya selepas 2 bulan selepas pemburukan boleh anda memasukkan alpukat ke dalam diet anda dengan sudu teh, membuat puri daripadanya, menambahnya ke salad.

Kiwi untuk pankreatitis

Buahnya berwarna khaki, sedikit kabur, dan rasa seperti strawberi dengan sedikit masam. Kiwi telah lama mendapat simpati kami, terutamanya kanak-kanak. Walaupun ia berasal dari negara-negara selatan dengan iklim subtropika, kami telah belajar untuk menanamnya di sini, dan telah membangunkan varieti yang sesuai untuk iklim kami. [ 7 ]

Di samping rasa yang sangat baik, ia terkenal dengan sejumlah besar bahan aktif biologi. Pankreatitis mengenakan sekatan ke atas penggunaannya kerana kehadiran serat makanan kasar dan keasidan yang ketara.

Kursus kronik penyakit dengan keadaan normal yang stabil membolehkan makan satu kiwi masak setiap hari.

Delima untuk pankreatitis

Delima terlalu masam untuk pankreas. Walau bagaimanapun, ia mengandungi begitu banyak nutrien berguna yang anda perlu mempertimbangkan kebaikan dan kemudaratan. Ia mempunyai ciri pembasmi kuman yang sangat baik, meningkatkan peredaran darah, melawan cirit-birit dan hanyalah gudang bahan yang diperlukan untuk badan. [ 8 ]

Pengampunan yang stabil membolehkan anda memakan bijirin buah sedikit demi sedikit (sehingga 20 keping). Ketiadaan rasa sakit, loya dan gejala pankreatitis lain adalah tanda bahawa anda boleh meningkatkan bahagian kepada 300g.

Buah ara untuk pankreatitis

Buah tin, kerana komposisinya, ditunjukkan untuk banyak penyakit, termasuk anemia, sembelit, dalam rawatan selesema dan batuk (diaforetik, mengurangkan suhu, meningkatkan imuniti), saluran darah, dalam memerangi pembekuan darah. Pektin di dalamnya membantu mengeluarkan toksin dan racun dari badan, jadi buah beri berkesan dalam keracunan. [ 9 ]

Dalam kes pankreatitis, semuanya tidak begitu jelas. Buah tin sangat tinggi kalori, 100g mengandungi 240 kalori, ia juga mengandungi banyak gula, yang boleh mencetuskan lompatan dalam glukosa darah, mereka kaya dengan serat, minyak sayuran. Semua ciri ini melarang beri mentah.

Nanas untuk pankreatitis

Satu lagi buah terlarang untuk pankreatitis ialah nanas. Walaupun banyak kelebihannya disebabkan oleh vitamin, mikro dan makroelemen, kandungan kalori yang rendah dan rasa yang sangat baik, ia mengandungi asid organik yang boleh mencetuskan pemburukan akibat kerengsaan unsur-unsur struktur saluran gastrousus. [ 10 ]

Hanya pengampunan yang benar-benar stabil memberi peluang untuk mencuba buah eksotik ini dalam dos yang kecil. Ini tidak boleh dilakukan semasa perut kosong, tetapi sebagai pencuci mulut.

Buah sitrus untuk pankreatitis

Malah seorang kanak-kanak tahu tentang manfaat buah sitrus: glukosa, fruktosa, pektin, phytoncides, minyak pati, asid organik, vitamin A, C, E, PP memberikan kesan anti-radang, imunostimulasi, antioksidan mereka. Bagi seseorang yang mempunyai organ pencernaan yang berpenyakit, mereka boleh menyebabkan kemudaratan, kerana ia mengandungi asid yang merangsang epitelium kelenjar perut dan membawa kepada rembesan tambahan jus pankreas. Keterukan penyakit secara kategoris tidak termasuk penggunaannya, dan remisi jangka panjang membolehkan beberapa wakil buah sitrus. [ 11 ] Mari kita fikirkan yang paling popular:

• lemon untuk pankreatitis - rasa masam (100g buah mengandungi sehingga 8% asid organik). Aroma buah disebabkan oleh kehadiran bahan seperti citral, limonene, geranyl acetate, yang juga mempunyai kesan menjengkelkan pada organ. Keputusan adalah satu - limau tidak disyorkan untuk pankreatitis, kedua-duanya semasa eksaserbasi dan kursus kronik patologi;
• oren untuk pankreatitis - kandungan asid askorbik yang tinggi, gula, serat, minyak pati - segala-galanya yang menjadikan buah itu wajar untuk perlindungan anti-jangkitan badan, aktiviti antioksidan dan hanya memenuhi keperluan gastronomi, tidak boleh diterima dalam peringkat akut pankreatitis. Dalam fasa remisi yang stabil, 1-2 buah masak manis setiap hari tidak akan menyakitkan;
• tangerin untuk pankreatitis adalah satu lagi imunomodulator semula jadi, pembersih usus, dan pembekal bahan berguna. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi asid, pektin, dan serat, yang boleh merengsakan pankreas, dan ia juga merupakan produk yang sangat alergenik.

Keradangan kronik organ membolehkan anda mengambil buah-buahan manis yang masak secara sederhana tanpa sebarang kesan negatif terhadap keadaan pankreas.

Mangga untuk pankreatitis

Buah yang belum masak mengandungi banyak asid: oksalik, sitrik, suksinik, malik. Mereka menentukan rasa masamnya. Komposisi buah masak berbeza sama sekali - sedikit asid, banyak gula semulajadi dan vitamin. Ini adalah yang disyorkan jika tiada keterukan. [ 12 ]

Pepsin tumbuhan mereka akan membantu dalam memecahkan protein haiwan, meningkatkan penghadaman mereka. Mangga mempunyai kesan anti-radang dan antipiretik, menenangkan sistem saraf, membantu menghentikan pendarahan, dan memperbaiki mikroflora usus.

Walau bagaimanapun, memakannya secara berlebihan boleh menyebabkan sakit perut, alahan dan gula darah tinggi.

Kohlrabi untuk pankreatitis

Kohlrabi adalah sejenis kubis. Bahagian yang boleh dimakan, rizom, sangat mirip dengan lobak. Daun juga digunakan dalam salad. Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu kaya dengan banyak nutrien berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, keadaan sistem kardiovaskular, dan imuniti, ia dilarang untuk pesakit pankreatitis. [ 13 ]

Kelapa untuk pankreatitis

Sesetengah sumber mendakwa bahawa kelapa segar membantu memulihkan fungsi pankreas. Tetapi apabila anda mengkaji komposisi kimia buah, anda melihat bahawa ia mengandungi banyak karbohidrat, terutamanya dalam susu, dan pulpanya kaya dengan lemak (lebih daripada 30g setiap 100g buah). Ini adalah komponen yang tidak diingini untuk organ yang meradang.

Penggunaan sebilangan kecil serutan kelapa sebagai tambahan kepada hidangan dibenarkan semasa tempoh tenang penyakit.