Diet dalam penyakit saluran empedu

Rawatan yang berjaya secara besarnya bergantung kepada diet dan gaya hidup pesakit, jadi diet untuk penyakit saluran empedu adalah salah satu faktor utama kawalan berkesan penyakit ini.

Kepada patologi saluran empedu termasuk penyakit seperti penyakit kembung dan kemurungannya (kolik), cholangitis dan cholecystitis dalam bentuk akut atau kronik. Yang paling biasa adalah penyakit gabungan, seperti cholecystitis kalkulus - pembentukan batu dalam pundi hempedu meradang.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Pemakanan untuk penyakit saluran empedu

Pemakanan untuk bentuk kolesistitis akut dan kronik agak berbeza. Pada masa yang diperparah, makanan haruslah seberapa mudah dan mudah, tidak mempunyai beban besar pada kerja sistem pencernaan. Hari pertama harus dikecualikan daripada makanan, beralih sepenuhnya ke teh herba: chamomile, anjing naik, currant, linden. Keesokan harinya boleh menggunakan sup lendir dan bijirin mashed, sup longgar dengan tambahan beras, oatmeal, barli atau bijirin gandum.

Jadual perubatan dengan cholecystitis disyorkan pada nombor 5.

Cholecystitis kronik di luar tahap pemisahan melibatkan makan makanan yang membantu meningkatkan pemisahan hempedu dan kolesterol yang lebih rendah. Sudah tentu tidak mengecewakan gula dari makanan, memperkenalkan serat yang mencukupi. Dalam tempoh yang teruk, mereka berpindah ke makanan, mengingatkan hari puasa: ia boleh menjadi kefir, beras, hari tembikai.

Untuk memperbaiki aliran hempedu, makanan perlu menjadi kerap, tetapi tidak terbentuk, apa yang dipanggil pecahan - sehingga 8 kali sehari. Ini akan mengurangkan beban pada pundi hempedu.

Minum rejimen memerlukan penggunaan jumlah cecair yang mencukupi dalam bentuk air tulen, teh, dan lain-lain. Perlu dielakkan air mineral yang sangat berkarbonasi, minuman berminyak, dan lebih banyak alkohol.

Apakah diet untuk penyakit saluran empedu?

Nutrisi yang tidak mencukupi dan tidak seimbang adalah penting dalam etiologi perkembangan keradangan di saluran empedu. Hidangan goreng, jeruk, berlemak dan pedas, kaya dengan kolesterol dan lipid, makan berlebihan dan tidak teratur sangat mempengaruhi kualiti proses biokimia di dalam badan. Ini menyumbang kepada pembentukan pasir dan batu dari zat anorganik dan organik yang terkumpul di dalam pundi hempedu dan saluran. Jika makanan seimbang, proses metabolik berlaku secara normal dan tidak ada deposit yang terbentuk.

Diet dalam patologi pundi hempedu bermakna mengurangkan jumlah makanan dengan kolesterol dan meningkatkan jumlah komponen tumbuhan dalam makanan. Ia harus dikeluarkan dari diet makanan berlemak (yang bermaksud lemak haiwan), alkohol, hadkan garam, lada, rempah, mengelakkan penggunaan kopi yang kuat dan minuman berkarbonat. Ia tidak disyorkan, baik untuk kelaparan dan makan berlebihan - hati sangat sensitif terhadap ketidakseimbangan pengambilan makanan. Sarapan pagi, snek, makan tengahari, snek dan makan malam - jumlah minimum makanan. Terdapat keperluan untuk bahagian-bahagian kecil, naik dari meja, tanpa menunggu rasa kenyang. Makanan ringan harus terdiri daripada salad buah atau sayuran tanpa kalori.

Air harus dimakan kira-kira 2 liter sehari antara waktu makan, dan bukan semasa itu. Air berkarbonat boleh diminum, sebelum membela diri dari karbon dioksida. Keutamaan harus diberikan kepada perairan mineral alkali: Truskavetskaya, Morshinskaya, Borzhomi, Nabeglavi, dan lain-lain.

Menu diet untuk penyakit saluran hempedu

Pilihan menu anggaran untuk patologi pundi hempedu dan saluran adalah seperti berikut:

• Sarapan pagi - kaserol curd dari keju kotej rendah lemak, protein telur dan madu, teh dari dogrose.
• Snek adalah salad buah dengan madu atau yoghurt.
• Makan tengahari - sup beras dengan tomato parut, dada ayam bakar dengan sayur-sayuran, teh hijau.
• Snek - kompos buah dan beri dengan keropok.
• Makan malam - kaserol kentang-lobak dengan krim masam, teh herba.
• Pada waktu malam - segelas yogurt.

Pilihan kedua:

• Sarapan pagi - omelet stim protein, sepotong roti semalam, jus buah.
• Snek - epal atau pir.
• Makan tengahari - sup-puri dari zucchini, soba dengan ikan bakar kukus ikan, jus tomato.
• Snek - biskut oat, yoghurt.
• Makan malam - dimasak dengan ikan foil dengan sayur-sayuran, teh.
• Pada waktu malam - segelas yogurt.

Pilihan ketiga:

• Sarapan pagi - puding beras dengan jem strawberi, teh herba.
• Snek adalah epal yang dibakar dengan keju kotej.
• Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, pilaf dengan ayam, kompos beri.
• Snek petang - salad buah dengan yoghurt Yunani.
• Makan malam - kaserol ikan dengan salad sayuran, teh dari dogrose.
• Pada waktu malam - teh dengan susu.

Produk untuk pemakanan pemakanan terutamanya dimasak dalam dandang dua kali, dimasak atau dibakar dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Hidangan goreng mengganggu saluran penghadaman, jadi penggunaannya tidak dikecualikan.

Hidangan harus nedosalivat, memakan tidak lebih daripada 8-10 gram garam setiap hari.

Walaupun komposisi menu yang kaya, bahagian hidangan haruslah kecil, anda tidak perlu memakan rasa kenyang. Berlebihan meningkatkan beban pada pundi hempedu dan menguatkan rasa sakit.

Diet dalam penyakit saluran hempedu terdiri daripada produk bermutu tinggi, yang berfungsi sebagai asas untuk pemakanan seimbang seimbang. Nutrisi seperti itu ditunjukkan bukan sahaja di hadapan penyakit, tetapi juga sebagai pencegahan patologi dan peningkatan penyakit saluran gastrousus.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit saluran hempedu?

• hidangan daging tanpa lemak yang dimasak dalam dandang dua atau dalam oven (tidak goreng), kebanyakannya dari ayam, ayam belanda, daging lembu;
• produk susu, susu masam bukan berasid, yogurt segar, keju kotej, keju unsalted (direndam), jenis lemak rendah keju, susu bakar yang difermentasi, yogurt;
• putih telur dalam bentuk omelet atau dimasak;
• buah-buahan segar dan beri bukan berasid (pir, varieti manis epal, tembikai, semangka, strawberi, strawberi);
• tanaman sayur-sayuran (kentang, labu, wortel, zucchini, bit, saderi);
• roti hanya dalam bentuk biskut, roti bakar; pastri segar diharamkan;
• jumlah minyak sayuran dalam diet harian perlu dihadkan kepada 25 ml sehari, berkrim - sehingga 20 g;
• bijirin bijirin (oat, beras, semolina, soba);
• makaroni, bihun;
• madu, jisim bukan berasid, jem;
• ikan dimasak dalam dandang berganda, atau direbus;
• susu atau sup sayur-sayuran.

Resipi diet untuk penyakit saluran empedu boleh digunakan untuk penyakit lain pada saluran penghadaman: gastritis, enterocolitis, pankreatitis. Tujuan diet sedemikian adalah untuk mengurangkan beban sistem pencernaan dan hati, merangsang rembesan hempedu, memulihkan metabolisme. Dalam bentuk penyakit kronik dan kalkulus, adalah disyorkan untuk mengikuti jenis makanan ini secara berterusan, supaya tidak mencetuskan penyakit.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit saluran hempedu?

Untuk mengurangkan beban sistem bilier dan pencernaan pada umumnya, produk berikut harus dikecualikan dari menu harian:

• sup lemak, borscht dan sup kuat;
• lemak tepu asal haiwan;
• kuning telur;
• barang bakar segar, termasuk mufin;
• produk masin (cip, keropok, ram, sosej);
• Daging asap (lemak, ikan, daging, keju);
• mayonis sos, saus tomat, adzhika, satsibeli;
• gula;
• kopi yang kuat, coklat, kek, pastri;
• produk sampingan;
• tumbuhan yang mengandungi asid oksalat (rhubarb, bayam, parsli);
• kekacang (kacang merah, kacang, kacang, kacang soya).

Makanan harus sederhana (tidak terlalu panas dan bukan dari peti sejuk).

Dalam kes di mana pundi hempedu dikeluarkan, diet ini perlu dipatuhi sepanjang hayat. Ini mudah dan dengan masa menjadi kebiasaan:

• Hilangkan makanan berlemak, perasa pedas dan makanan goreng;
• Jangan makan terlalu banyak untuk satu duduk (ada keperluan untuk beransur-ansur setiap 2-3 jam);
• bukan untuk kelaparan (anda hanya boleh mengaturkan hari-hari pemunggahan mudah pada bubur nasi, atau kefir);
• elakkan minum alkohol dalam apa cara sekalipun.

Dari masa ke masa, apabila sistem pencernaan kembali normal, diet boleh sedikit berkembang, selepas berunding dengan doktor.