Diet dalam rintangan insulin

Istilah "rintangan insulin" merujuk kepada keadaan di mana badan tidak dapat bertindak balas terhadap insulin yang dihasilkan oleh pankreas. Dalam kebanyakan kes, perkembangan keadaan sedemikian dikaitkan dengan gangguan pemakanan: jumlah tenaga utama badan "menarik" daripada karbohidrat, yang secara bebas tidak boleh masuk ke dalam sel. Konduktor untuk ini menjadi insulin, tetapi dengan pengambilan karbohidrat yang berlebihan, terlalu banyak insulin dihasilkan, yang menimbulkan kemunculan rintangan insulin. Bagaimana untuk membetulkan keadaan? Cara paling berkesan ialah perubahan gaya hidup dan diet khas untuk ketahanan insulin, melibatkan pengecualian gula ringkas, lemak tepu dan makanan dengan indeks glisemik tinggi.[1]

Petunjuk

Rintangan insulin disebut sebagai keadaan di mana sel menjadi tahan terhadap insulin, dan proses pengambilan dan asimilasi glukosa terganggu.

Insulin adalah hormon yang dihasilkan oleh sel β pankreas sebagai tindak balas kepada pengambilan gula. Hormon ini mempunyai kesan langsung ke atas metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. "Tugas" utama insulin adalah untuk menstabilkan paras glukosa darah.

Menariknya, pengeluaran insulin dalam badan berlaku sepanjang masa - tetapi hanya dalam jumlah minimum yang diperlukan untuk menyokong proses tenaga asas. Apabila makanan atau minuman dimakan, glukosa memasuki aliran darah, pengeluaran insulin meningkat secara mendadak dan glukosa memasuki sel. Jika seseorang mengambil terlalu banyak gula (karbohidrat ringkas), paras glukosa dan insulin dalam aliran darah meningkat, sel-sel menyekat mekanisme reseptor kerana ia menjadi terlalu tepu dengan glukosa.

Dengan perkembangan rintangan insulin, protein yang mengangkut glukosa "membeku", akibatnya kemasukannya ke dalam sel berhenti, dan ia disimpan sebagai lemak "dalam simpanan".

Tanda-tanda rintangan insulin, di mana pakar boleh mengesyorkan pematuhan dengan diet khas:

• Jenis obesiti yang dipanggil "perut" (pemendapan lemak terutamanya di kawasan pinggang, dalam kedua-dua wanita dan lelaki);
• acanthosis gelap - kulit menjadi gelap di kawasan dengan lipatan semula jadi (pangkal paha, ketiak, dll.), yang dikaitkan dengan peningkatan serentak dalam pengeluaran melanin;
• peningkatan keinginan untuk gula-gula, ketidakupayaan untuk bertahan lama berehat tanpa makan, kurang rasa kenyang selepas makan.

Nilai ujian darah yang mungkin untuk menetapkan diet untuk rintangan insulin:

• gula darah tinggi (pada perut kosong);
• Tahap insulin yang tinggi (pada perut kosong);
• tahap tinggi kolesterol, produk metabolisme purin.

Penentuan spesifik rintangan insulin juga dilakukan dengan mengukur indeks nisbah insulin kepada glukosa dalam darah - yang dipanggil indeks HOMA. Norma indeks ini tidak boleh melebihi 2.7.[2]

Diet rintangan insulin untuk penurunan berat badan

Berat badan berlebihan bukan sahaja penampilan yang tidak menyenangkan, tetapi juga punca banyak penyakit serius. Orang yang menjalani gaya hidup pasif, sering makan berlebihan, mengambil sejumlah besar karbohidrat cenderung untuk menambah berat badan. Orang yang sama ini mempunyai kecenderungan yang meningkat untuk membangunkan rintangan insulin, jadi sangat penting bagi mereka untuk mengambil langkah tepat pada masanya untuk mencegah kemunculan komplikasi - khususnya, seperti diabetes mellitus.

Normalisasi berat badan bukanlah satu proses yang mudah, ia memerlukan disiplin diri dan kesabaran. Diet dalam rintangan insulin dalam keadaan ini akan sangat membantu. Adalah penting untuk mengikuti cadangan pemakanan tertentu dan memilih makanan dengan kalori rendah dan indeks glisemik rendah.

Apakah penunjuk ini? Ia adalah kadar di mana paras gula darah meningkat selepas mengambil makanan tertentu. Semakin tinggi ia, semakin tidak diingini kehadiran makanan ini dalam diet seseorang yang mempunyai rintangan insulin atau obesiti.

Diet indeks glisemik rendah untuk rintangan insulin melibatkan mematuhi peraturan berikut:

• tiga kali sehari, elakkan makanan ringan (di antara anda boleh minum air, teh, kopi - tanpa gula);
• Pengecualian karbohidrat ringkas (beberapa buah-buahan dan beri dibenarkan dalam dos);
• Minum banyak air kosong dan bersih tanpa gas atau pemanis;
• Pengambilan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang mencukupi dan harian;
• Menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran;
• Penggunaan makanan dengan asid lemak omega-3;
• mengambil produk tenusu hanya pada waktu pagi dan petang.

Sebagai tambahan kepada diet, untuk penurunan berat badan pada latar belakang rintangan insulin, adalah penting untuk mengembangkan tahap aktiviti fizikal, berjalan lebih banyak. Di samping itu, anda perlu melawat ahli endokrinologi dan mengawal keadaan darah, kerap mengambil ujian.[3]

Makanan seperti granola, makanan yang dibakar (termasuk penkek dan piza), kentang goreng Perancis dan kentang tumbuk, pasta yang diperbuat daripada tepung halus dan madu mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Pasta gandum durum rata-rata, serta nanas, pisang masak. Lobak merah dan kubis, kacang - kacang dan lentil, sayur-sayuran dan zucchini, cendawan, alpukat, tomato dan timun amat disyorkan untuk dimakan (GI rendah).

Diet dalam rintangan insulin dan CKD

PCOS - sindrom ovari polikistik - adalah gangguan yang disebabkan oleh masalah hormon dan metabolik dalam badan. Kebanyakan pakar berpendapat bahawa mengikuti diet untuk pesakit yang mempunyai rintangan insulin juga relevan untuk wanita yang mengalami PCOS.

Matlamat utama diet sedemikian adalah untuk mengawal berat badan sendiri dan mengurangkan rintangan insulin, kerana aktiviti hormon, termasuk insulin, adalah sangat penting dalam perkembangan PCOS. Menurut statistik, ramai wanita didiagnosis dengan sindrom ovari polikistik dan rintangan insulin pada masa yang sama.

Diet ini mencadangkan:

• makan makanan rendah GI (bijirin, biji, kacang, sayur-sayuran, sayur-sayuran, dll.);
• Penggunaan terutamanya minyak sayuran, beri, ikan, sayur-sayuran berdaun dalam diet;
• sekatan drastik atau penghapusan hidangan dengan peningkatan kehadiran lemak tepu dan gula.

Diet untuk rintangan insulin dan SPKJ termasuk makan:

• makanan semula jadi, tidak diproses atau diproses secara minimum;
• makanan dengan serat yang mencukupi di dalamnya;
• ikan laut, termasuk tuna, salmon, makarel;
• sayur-sayuran berdaun dan hijau;
• buah gelap;
• apa-apa jenis kubis;
• kekacang;
• minyak sayuran, kacang, alpukat.

Pada latar belakang pematuhan dengan perubahan dalam pemakanan, pesakit mencatat peningkatan metabolisme insulin, menurunkan kolesterol, kualiti hidup yang lebih baik dan normalisasi kitaran haid.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa diet sahaja mungkin tidak mencukupi untuk menstabilkan sepenuhnya fungsi ovari. Terapi tambahan mungkin diperlukan jika seorang wanita mempunyai pertumbuhan rambut badan yang berlebihan, jerawat dan kulit berminyak yang berlebihan, ketidakselesaan atau keabnormalan organ pelvis, masalah dengan konsepsi. Dalam kes sedemikian, adalah perlu untuk mendapatkan bantuan pakar untuk pemeriksaan dan rawatan yang diperlukan.

Maklumat am Diet dalam rintangan insulin

Manusia mendapat sebahagian besar tenaga mereka daripada makanan berkarbohidrat - khususnya, glukosa, fruktosa, laktosa, xilosa, ribosa, dan galaktosa adalah yang paling cepat dihadam oleh badan. Apabila sejumlah besar gula ringkas dimakan pada masa yang sama, terdapat pelepasan besar-besaran insulin oleh pankreas, membolehkan glukosa memasuki sel - untuk membekalkannya dengan potensi tenaga dan pemakanan. Jika karbohidrat dimakan dalam kuantiti yang banyak, ia terkumpul dalam tisu lemak dan hati.[4]

Insulin boleh dipanggil hormon yang bertanggungjawab untuk simpanan lemak badan, kerana ia mengaktifkan kemasukan glukosa ke dalam adiposit, mengambil bahagian dalam pengeluaran trigliserida dan asid lemak, menghalang proses pemecahan lemak.

Aktiviti insulin boleh dikurangkan dengan mengikuti diet khas. Dalam rintangan insulin, adalah wajar untuk mengelak daripada kerap makan snek supaya tahap hormon tidak sentiasa tinggi. Bilangan makanan yang disyorkan adalah tiga kali sehari, dengan jarak kira-kira empat jam antara mereka.

Di samping itu, adalah penting untuk mempertimbangkan indeks glisemik makanan yang diambil. Penunjuk ini menunjukkan tahap peningkatan paras glukosa darah selepas makan makanan tertentu.

Karbohidrat dengan GI yang lebih tinggi (70 atau lebih) lebih baik dan lebih cepat dihadam, justeru memerlukan lebih banyak pengeluaran insulin. Makanan sedemikian pastinya harus dikecualikan daripada diet pesakit dengan rintangan insulin. Ini adalah sebarang hidangan dengan gula dan madu, makanan bakar, soda manis, kentang goreng dan kerepek Perancis.

Penting: apabila merumuskan diet anda, pertimbangkan bukan sahaja nilai GI, tetapi juga jumlah karbohidrat yang digunakan.[5]

Pemakanan seimbang dalam rintangan insulin harus digabungkan dengan faktor terapeutik lain:

• aktiviti fizikal;
• dengan tidak merokok atau minum minuman beralkohol;
• tidur yang sihat;
• latihan toleransi tekanan;
• puasa berselang;
• Mengambil ubat-ubatan dan suplemen yang disyorkan oleh doktor anda.

Tuas utama yang mempengaruhi proses toleransi glukosa adalah faktor genetik, senaman dan pemakanan.

Diet rendah karbohidrat untuk rintangan insulin

Seperti semua diet, terdapat peraturan tertentu yang disyorkan untuk diet rendah karbohidrat. Hanya dengan mengikutinya anda boleh mencapai hasil yang boleh dilihat. Ini adalah cadangan berikut:

• Jangan melebihi elaun harian karbohidrat, pantau kualitinya;
• membezakan dengan jelas antara senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang;
• makan dengan kerap, elakkan snek;
• Minum air kosong yang mencukupi sepanjang hari untuk memastikan metabolisme air dan garam yang mencukupi;
• tambahan mengambil multivitamin, persediaan kompleks mineral yang disyorkan oleh doktor;
• Sekiranya terdapat keperluan untuk snek, makanan rendah karbohidrat (telur, lobak merah, epal hijau, sekeping keju) harus diutamakan;
• Selepas kira-kira tiga minggu, adalah dinasihatkan untuk melawat doktor untuk menilai keberkesanan diet, jika perlu, untuk membuat pelarasan diet tambahan.

Pilihan diet rendah karbohidrat yang boleh digunakan untuk rintangan insulin:

• Diet rendah karbohidrat klasik - melibatkan mengurangkan kehadiran karbohidrat dan menambah protein. Asas diet adalah daging, ikan, kacang, sayur-sayuran dan telur.
• Diet ketogenik adalah protein tinggi, dan pengambilan karbohidrat diminimumkan sebanyak mungkin (turun kepada 5-30g sehari).
• Diet rendah karbohidrat-tinggi lemak termasuk penggunaan sejumlah besar lemak dengan latar belakang pengambilan karbohidrat yang berkurangan secara mendadak. Semua makanan dimakan tanpa sebarang atau memasak minimum.
• Diet Atkins membenarkan penambahan daging dan ikan, telur, salad sayuran dengan sayur-sayuran, kacang ke dalam menu. Buah-buahan termasuk dalam senarai bahan yang tidak diingini. Pemakanan dibina secara berperingkat dan melepasi peringkat permulaan dan penyediaan, pengurangan berat badan dan penstabilannya, serta peringkat pengekalan hasil yang diperolehi.
• Diet Mediterranean menyediakan penggunaan hidangan ikan dan makanan laut, sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Penggunaan daging, serta makanan karbohidrat, diminimumkan, tetapi kehadiran pasta dari gandum durum dibenarkan dalam menu.[6]

Diet tanpa karbohidrat untuk rintangan insulin

Diet tanpa karbohidrat adalah salah satu jenis diet yang paling ekstrem. Pakar tidak menganggapnya selamat, kerana mana-mana karbohidrat secara praktikal dikecualikan daripada menu, termasuk yang terkandung dalam buah-buahan dan banyak sayur-sayuran. Jika kita mengambil kira bahawa makanan utama mengandungi triad makronutrien - protein, lemak dan karbohidrat, adalah sangat sukar dan hampir mustahil untuk mengecualikan sepenuhnya salah satu daripadanya dari segi keselamatan kesihatan.

Orang yang mengikuti diet tanpa karbohidrat membina diet mereka daripada hidangan yang kebanyakannya mengandungi protein dan lemak. Selalunya ini adalah daging, telur, ikan, biji dan kacang, dan alpukat. Gaya ini mempunyai banyak persamaan dengan diet keto yang terkenal, yang menganggap pengambilan utama tenaga dan kalori daripada lemak. Walau bagaimanapun, varian keto, menurut pakar pemakanan, adalah kurang ketat.

Penghapusan komponen karbohidrat menyumbang kepada normalisasi alat insulin dan penstabilan berat badan. Meningkatkan bahagian protein dan lemak memberikan rasa kenyang yang cepat dan berkekalan, seseorang berhenti makan berlebihan dan "snap" pada makanan terlarang.

Kesan penyusunan semula pemakanan ini menjadi ketara selepas beberapa minggu. Pesakit yang menderita edema bertambah baik dengan ketara, kerana diketahui bahawa satu gram karbohidrat mengekalkan sehingga 3 gram air dalam tisu. Oleh kerana pengurangan tahap trigliserida dalam darah, yang mengiringi pengurangan pengambilan karbohidrat, risiko penyakit kardiovaskular diminimumkan. Pakar juga melaporkan bahawa orang yang terdedah kepada hipertensi mempunyai penstabilan tekanan darah.[7]

Diet keto untuk rintangan insulin

Keto ialah nama tidak rasmi untuk diet ketogenik, sistem pemakanan dengan kehadiran karbohidrat yang dipandang rendah dan peratusan lemak yang tinggi. Anggaran nisbah klasik makronutrien adalah sehingga 80% lemak, 10-20% protein dan sehingga 5-10% karbohidrat. Kesan pendekatan ini adalah normalisasi berat badan, rangsangan tenaga yang mencukupi, dan peningkatan sistem endokrin.

Konsep memperbaiki keadaan badan dengan diet keto adalah berdasarkan pengambilan gula yang rendah, yang diperlukan untuk proses pengoksidaan lemak dan bekalan tenaga sistem saraf pusat. Dalam keadaan kekurangan karbohidrat terdapat kelaparan tenaga awal, akibatnya otak mula mencari sumber tenaga alternatif. Akibatnya, badan keton yang dihasilkan oleh hati daripada lemak pemakanan dan tisu lemak yang ada menjadi sumber sedemikian.[8]

Badan keton dalam jumlah tertentu terdapat dalam darah dan dengan diet karbohidrat biasa. Walau bagaimanapun, kandungannya meningkat dengan ketara semasa berpuasa, dalam diabetes mellitus atau dengan latar belakang mengurangkan karbohidrat. Dalam pemakanan ketogenik, jumlah tenaga yang banyak untuk aktiviti otak berasal daripada keton. Ternyata sudah pada hari ke-5-6 badan memasuki keadaan ketosis.

Pakar menunjukkan bahawa keton adalah bahan api yang lebih diingini untuk mana-mana organisma hidup kerana ia hampir menghapuskan perkembangan rintangan insulin dan diabetes terpendam. Badan keton memberikan lebih banyak haba dan kurang "sisa", berbanding dengan pemprosesan gula. Dan mereka terbentuk dari simpanan lemak, termasuk lemak visceral, tetapi untuk ini berlaku, keadaan ketosis mesti dibentuk.[9]

Diet Mediterranean dalam rintangan insulin

Diet Mediterranean diamalkan di kawasan Mediterranean: Itali, Greece, Sepanyol, dan selatan Perancis. Diet ini termasuk sederhana dalam makanan dan pelbagai produk - terutamanya komponen makanan laut dan sayur-sayuran. Penganut menu Mediterranean menekankan produk bijirin penuh, sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa had, minyak sayuran, kekacang dan biji minyak. Protein haiwan diwakili oleh ikan, makanan laut, susu kambing dan biri-biri dan keju.

Kajian telah membuktikan bahawa diet sedemikian menggalakkan:

• aktiviti otak yang lebih baik;
• mencegah perkembangan diabetes jenis 2;
• penghapusan sindrom metabolik dan rintangan insulin;
• mencegah penyakit kardiovaskular.

Rintangan insulin berkembang dengan usia dan selalu dikaitkan dengan kekurangan nutrisi. Diet Mediterranean boleh menurunkan paras glukosa darah dan meningkatkan semua penanda kesihatan utama.

Menurut penyelidikan, jenis diet ini mengurangkan risiko diabetes dengan purata 25-35%, yang lebih tinggi daripada mereka yang hanya mengikuti diet rendah kalori.[10]

Diet Paleo untuk rintangan insulin

Paleo, atau apa yang dipanggil diet Neanderthal melibatkan penggunaan makanan khas wakil tamadun purba. Pada zaman Paleolitik, penduduk terutamanya terlibat dalam pengumpulan, memancing, memburu. Oleh itu, diet terdiri terutamanya daripada ikan dan daging, beri dan sayur-sayuran, telur dan cendawan, buah-buahan dan sayur-sayuran - iaitu, produk semulajadi secara eksklusif, tanpa sebarang pemprosesan industri. Bijirin (yang mula ditanam lebih lama kemudian), produk tenusu dan kentang dikecualikan daripada menu.

Makanan - tiga kali sehari dan tidak lebih kerap, kerana kebanyakannya makanan protein memerlukan penghadaman yang panjang - sekurang-kurangnya 5-6 jam. Antara syarat tambahan:

• tidur yang mencukupi (8-9 jam);
• tidur tepat pada waktunya (selewat-lewatnya 22:00);
• aktiviti fizikal yang mencukupi dan harian;
• penggunaan sistematik air minuman biasa tanpa gas.

Senarai makanan yang dibenarkan dalam diet paleo sangat serupa dengan yang ditawarkan dalam diet protein. Keseimbangan makronutrien adalah seperti berikut: protein 40-50%, lemak - kira-kira 25-35%, karbohidrat - tidak lebih daripada 15%. Tiada sekatan kalori.

Pesakit dengan rintangan insulin mungkin mengamalkan diet jenis ini: proses metabolik dan mekanisme endokrin akan bertambah baik secara beransur-ansur - terutamanya disebabkan oleh penolakan gula-gula dan makanan yang dibakar, mengurangkan perkadaran karbohidrat, menormalkan corak pemakanan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang akan dapat mengikuti varian sedemikian untuk masa yang lama: paleodiet memerlukan kemahuan dan kesabaran yang istimewa.

Diet soba untuk rintangan insulin

Bubur soba merujuk kepada hidangan diet, tetapi diet di atasnya agak ketat dan tidak boleh digunakan untuk masa yang lama, yang bagi orang yang mempunyai rintangan insulin tidak begitu sesuai. Secara umum, terdapat beberapa varian diet pada soba:

Mono-diet pendek, atau apa yang dipanggil hari memunggah (secara eksklusif soba, soba + kefir, soba + buah kering, dll.);

• meja soba selama 1 minggu;
• meja soba selama dua minggu.

Mono-diet pendek hampir tidak mempunyai kesan ke atas rintangan insulin, tidak menambah baik mahupun memburukkan keadaan pesakit. Diet yang lebih lama boleh digunakan oleh orang yang mempunyai rintangan insulin, tetapi mereka tidak boleh digunakan terlalu lama.

Memandangkan kombinasi yang kaya dengan komponen berguna dalam groat soba, penggunaannya mempunyai kesan antioksidan, antikolesterol, hipoglisemik, imunomodulator, penstabilan.

Apabila memilih groats untuk memasak, anda harus mengambil kira bahawa kandungan kalori soba hijau sedikit lebih tinggi daripada soba coklat. Pada masa yang sama, kekurangan rawatan haba tidak mengubah struktur karbohidrat, jadi nilai GI soba hijau rebus di atas air hanya 15 unit.

Untuk berdiet dengan rintangan insulin adalah seefektif mungkin, pakar mengesyorkan bahawa diet soba juga harus menggunakan groat bercambah, yang akan menambah protein sayuran dan vitamin kepada badan. Hanya soba versi hijau yang sesuai untuk bercambah.

Pemakanan pecahan dalam rintangan insulin

Prinsip makanan pecahan hampir tidak boleh dipanggil diet secara umum. Adalah penting untuk memahami makanan yang benar-benar boleh dimakan dalam rintangan insulin, kerana diet pecahan pastri manis dan salad mayonis tidak mungkin meningkatkan kesihatan.

Jika kita membuat alasan dengan cara yang lebih mudah, diet pecahan bermaksud peraturan ini:

• menghapuskan makan berlebihan;
• mengawal rasa lapar;
• makan 5-6 kali sehari, tetapi hanya dalam bahagian kecil - secara literal 150-200 g;
• seminggu sekali, cuti sehari.

Apabila beralih kepada diet pecahan, anda harus bermula dengan kecil: bukannya semangkuk penuh bubur letakkan separuh, dan bukannya beberapa potong - satu. Pada mulanya, pakar pemakanan tidak menasihati untuk menolak secara mendadak dan gula-gula. Benar, bukannya satu bar coklat keseluruhan makan seperempat, dan bukannya sekeping kek - hanya sebahagian kecil daripadanya. Lama kelamaan, seseorang akan terbiasa makan lebih sedikit, dan badan tidak lagi akan menuntut lebih.

Tidak sukar untuk membuat diet berpecah:

• ia harus terdiri daripada sarapan pagi, sarapan kedua, makan tengah hari, snek petang, makan malam dan, jika dikehendaki, snek kecil lain (contohnya, segelas kefir atau sekeping keju);
• makan yang kerap secara amnya tidak boleh melebihi pengambilan kalori harian yang dibenarkan;
• Ia masih lebih baik untuk secara beransur-ansur menghapuskan gula-gula, menggantikannya dengan buah-buahan, kacang, buah-buahan kering.

Adalah wajar bahawa menu termasuk sitrus, telur, salad sayuran, hidangan pertama, ikan, produk tenusu.

Dua kali sehari dalam rintangan insulin

Jika kita bercakap tentang sistem dua kali sehari, pendapat pakar tidak jelas: makan hanya dua kali sehari agak kecil, jadi bahagiannya harus sedikit lebih besar daripada biasa, dan ini penuh dengan makan berlebihan. Dan beban pada sistem pencernaan apabila makan sejumlah besar makanan meningkat dengan ketara, yang sangat tidak diingini dalam rintangan insulin.

Sementara itu, diet dua kali sehari yang dipilih dengan cekap benar-benar membolehkan anda mencapai penstabilan insulin dan nilai glukosa darah, serta menormalkan sensitiviti sel β pankreas kepada insulin. Untuk tujuan ini adalah perlu:

• untuk makan pada masa yang ditetapkan dengan ketat;
• perhatikan kandungan kalori makanan, elakkan makan berlebihan;
• meninggalkan gula-gula dan alkohol;
• Minum air secukupnya sepanjang hari.

Pakar pemakanan menekankan bahawa bahaya bagi seseorang bukanlah fakta makan yang jarang, tetapi kualiti makanan, iaitu apa dan bagaimana dia makan ini 2 kali sehari. Jika, setelah mencapai makanan, dia makan berlebihan, membiarkan dirinya berlebihan, dia tidak mungkin menghilangkan rintangan insulin, dan juga menambah masalah dalam bentuk gastritis, pankreatitis dan sebagainya. Ramai orang merasa sukar untuk menahan rehat yang begitu besar, dan mereka dipaksa untuk snek semasa berlari, "berbuka" pada makanan ringan, dsb.

Walau bagaimanapun, kebanyakan pakar pemakanan memihak kepada tiga kali makan sehari dalam rintangan insulin: mod ini lebih semula jadi dan mudah untuk badan, lebih mudah bagi seseorang untuk menyesuaikan diri dengannya, tidak perlu mengubah secara radikal tabiat makan mereka. Walau bagaimanapun, isu ini harus diputuskan secara individu, selepas berunding dengan doktor.

Pemakanan selang untuk rintangan insulin

Diet selang waktu melibatkan mengehadkan pengambilan makanan pada waktu tertentu - contohnya, seseorang makan selama lapan jam selepas bangun pada waktu pagi dan kemudian berpuasa selama 16 jam. Kitaran sedemikian boleh diubah - contohnya, 6 jam anda boleh makan, 18 jam - tidak, dan sebagainya. Penyokong cara pemakanan ini mendakwa bahawa ia membantu menghilangkan rintangan insulin dan penurunan berat badan, meningkatkan fungsi otak dan juga meningkatkan jangka hayat.

Adalah disyorkan untuk mula mengikuti diet ini dengan memilih tempoh 8 jam makan - contohnya, dari 9 pagi hingga 5 petang. Pilihan ini dijelaskan oleh fakta bahawa tempoh ini lebih mudah untuk badan: diet termasuk kenyang, walaupun agak lewat, sarapan pagi, serta makan tengah hari dan makan malam awal.

Ini hanyalah salah satu daripada pilihan yang dicadangkan. Setiap orang menentukan sendiri sempadan optimum yang sesuai dengan jadual dan tabiat hidupnya. Walau bagaimanapun, untuk memaksimumkan faedah, pemakanan selang untuk rintangan insulin hendaklah berdasarkan makanan berkualiti semula jadi yang mengandungi vitamin penting dan unsur surih. Peraturan asas pemakanan:

• minum cecair yang mencukupi;
• tidak makan berlebihan;
• Mengehadkan makanan berkalori tinggi;
• penyingkiran gula.

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, diet sedemikian akan memberi kesan positif kepada badan, menormalkan tahap gula dalam darah, mempercepatkan proses kehilangan lemak berlebihan.

Faedah

Apakah faedah diet rintangan insulin?

• Tahap insulin menjadi stabil dan lonjakan gula darah hilang. Di bawah keadaan pengambilan glukosa yang rendah, badan mula menggunakan simpanan lemak sebagai rangsangan tenaga.
• Proses metabolik diaktifkan, metabolisme lemak dipercepatkan.
• Menormalkan rasa lapar dan kenyang, menstabilkan selera makan.
• Kehadiran makanan protein yang mencukupi menghalang kerosakan tisu otot.
• Risiko menghidap penyakit kencing manis, kanser, kardiovaskular dan pencernaan dikurangkan.
• Semua aktiviti hormon kembali normal.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Apa yang boleh saya makan?

Kebanyakan makanan, malah yang semula jadi, mengandungi sejumlah karbohidrat. Adalah penting untuk memastikan mereka bukan karbohidrat yang cepat dan mudah dihadam, yang mana gula adalah wakil asas - daripada gula biasa, jem, madu, kepada sebahagian besar barangan bakar dan gula-gula. Tidak seperti karbohidrat kompleks dan serat, karbohidrat ringkas hanya mengambil masa beberapa minit untuk dihadam, memberikan lonjakan tenaga dan meningkatkan tahap insulin.

Secara umum, makanan mengandungi karbohidrat ringkas dan kompleks. Secara umum, bukan struktur molekul kimia yang penting, tetapi kemudahan penghadaman - iaitu indeks glisemik.

• Karbohidrat ringkas:
  • glukosa
  • fruktosa
  • sukrosa
  • maltosa
  • laktosa
• Makanan yang mengandungi karbohidrat cepat:
  • gula
  • jem, confit, jeli, jem, madu
  • Jus yang dibungkus dan minuman berkarbonat manis
  • gula-gula, biskut, kek, buah manisan, roti manisan, roti
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis dan berkanji

Apa yang anda tidak boleh makan?

Makanan dalam rintangan insulin harus dipilih bukan sahaja dengan betul, mengikut senarai. Adalah penting untuk memikirkan secara serentak tentang mengurangkan jumlah bahagian karbohidrat dalam diet. Menu harian boleh dibina berdasarkan bijirin penuh, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan. Adalah wajar untuk menolak pisang masak, mangga manis dan anggur, yang mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Kentang juga tidak diingini, kerana kandungan kanji yang tinggi.

Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan dalam diet. Ini akan membantu menstabilkan paras kolesterol dalam darah. Adalah optimum untuk menggunakan minyak sayuran, kacang, tetapi menolak daging babi dan kambing berlemak, jeroan dan lemak babi, serta sejumlah besar mentega.

Makanan lain yang perlu dielakkan:

• gula, gula-gula, madu, sirap;
• b/w tepung, pastri dan biskut;
• sebarang makanan mudah;
• hidangan berkanji, semolina;
• jus yang dibeli di kedai, air berkarbonat dengan pemanis;
• sebarang makanan dalam tin (mungkin mengandungi gula);
• minuman beralkohol dan rendah alkohol;
• produk sosej, produk separuh siap;
• makanan ringan, kerepek, dan lain-lain;
• bijirin sarapan pagi, granola.

Contraindications

Diet untuk rintangan insulin adalah sejenis metodologi terapeutik, yang berdasarkan pemakanan yang betul yang memastikan kerja harmoni sistem pencernaan dan alat hormon. Kesan diet pada badan boleh berbeza, bergantung pada keadaan awal kesihatan dan kehadiran mana-mana patologi tertentu yang mengakibatkan perkembangan rintangan insulin. Cadangan pemakanan dipilih untuk setiap pesakit secara individu dan bertujuan untuk pembetulan penyakit hati, pankreas, diabetes, sindrom ovari polikistik, dll. Kesan diet boleh berbeza-beza bergantung pada keadaan awal kesihatan dan kehadiran sebarang patologi tertentu yang mengakibatkan dalam pembangunan rintangan insulin.

Pertama sekali, adalah perlu untuk menilai peraturan pemakanan baru dengan bijak: mereka harus mengambil kira semua vitamin dan mineral penting yang terdapat dalam diet. Jika seseorang selepas pembetulan diet mula berasa lebih teruk, tidurnya menjadi lebih teruk, sering mula bimbang tentang mood tertekan yang buruk, ini mungkin isyarat bahawa diet tidak betul-betul, dan ia harus dipertimbangkan semula. Di samping itu, pesakit sering menggabungkan beberapa patologi - khususnya, rintangan insulin diperhatikan terhadap latar belakang penyakit kronik lain, yang memerlukan perhatian tambahan daripada doktor. Oleh itu, pendekatan individu khas diperlukan untuk orang yang mempunyai penyakit sedemikian:

• ulser gastrik dan 12-mutiara, masalah usus kronik;
• hipertensi dan hipotensi, anemia;
• gout, penyakit metabolik lain;
• patologi kardiovaskular, dsb.

Terdapat juga kebarangkalian yang tinggi bahawa seseorang yang mempunyai rintangan insulin mungkin tidak menyedari bahawa dia mempunyai satu lagi gangguan kronik. Dalam keadaan sedemikian, diet boleh bukan sahaja tidak membantu, tetapi juga berbahaya. Oleh itu, seseorang tidak boleh mengambil sebarang risiko: perundingan dengan doktor haruslah wajib.

Kemungkinan risiko

Pada mulanya, mengikuti diet rintangan insulin mungkin kelihatan agak sukar. Seperti mana-mana perubahan dalam tabiat pemakanan, anda memerlukan kemahuan yang mencukupi dan keinginan untuk memelihara kesihatan anda sendiri. Anda harus bersedia untuk kemungkinan "kerosakan": adalah penting untuk memahami bahawa tidak ada yang mengerikan atau kritikal dalam "pecahan" berkala jika ia jarang berlaku dan tidak bertahan lama.

Adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada kehadiran serat dalam diet untuk mengelakkan masalah usus.

Diet dalam rintangan insulin untuk orang yang terdedah kepada diabetes mellitus harus menjadi bukan fenomena sementara, tetapi tabiat makanan kekal. Hanya dalam kes ini adalah mungkin untuk menstabilkan sepenuhnya aktiviti hormon dan mengelakkan kesan buruk rintangan insulin.

Adalah penting untuk tidak keterlaluan dan untuk mengelakkan kelebihan protein dalam diet, supaya tidak membenarkan peningkatan beban pada buah pinggang dan hati. Syarat lain ialah minum cecair yang mencukupi setiap hari.

Untuk meminimumkan risiko yang berkaitan dengan diet rintangan insulin, anda perlu melawat doktor anda dengan kerap dan berunding dengannya tentang sebarang perubahan diet.

Komplikasi selepas prosedur

Komplikasi pertama diet yang mungkin dalam rintangan insulin adalah perasaan kekurangan tenaga, yang sebelum ini tubuh menerima terutamanya daripada karbohidrat ringkas, pengambilan yang sangat terhad. Adalah tidak diingini untuk mengurangkan bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengelakkan kekurangan serat, yang diperlukan untuk proses pencernaan yang baik. Pengambilan prebiotik dan antioksidan yang mencukupi juga perlu dipantau.

Pengurangan mendadak dalam penggunaan makanan karbohidrat sentiasa membawa kepada penstrukturan semula metabolik, yang sering disertai oleh gangguan tidur, perencatan aktiviti mental - ramai pesakit mula mengadu tentang kemerosotan ingatan dan tumpuan. Selepas itu, dengan latar belakang kekurangan mikronutrien penting, vitamin boleh mengalami aktiviti seluruh badan - ini berlaku jika diet dipilih secara tidak betul, atau dengan adanya sekatan ketat di mana-mana, bukan sahaja karbohidrat mudah. Untuk mengelakkan komplikasi, ia juga perlu untuk menjaga pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi dalam badan, serta menyemak semula rejim minum.

Ramai orang pada peringkat awal peralihan kepada diet dengan rintangan insulin mengalami sakit kepala, perasaan "kabut" dalam fikiran, kerengsaan, pening, gangguan pencernaan. Keadaan ini dijelaskan oleh fakta bahawa sebelum ini badan menerima sejumlah besar karbohidrat ringkas, yang badan terbiasa menggunakan di tempat pertama tanpa sebarang ekonomi. Dari masa ke masa, penstrukturan semula yang diperlukan berlaku, tetapi akan lebih baik jika perubahan tersebut tidak mendadak, tetapi secara beransur-ansur: perubahan mendadak dalam diet adalah tekanan yang besar untuk tubuh. Ia tidak perlu beralih kepada diet dengan rintangan insulin secara tiba-tiba, satu langkah, agar tidak mencetuskan perkembangan akibat yang serius untuk tubuh.

Masalah psikologi yang mungkin tidak boleh dikecualikan. Oleh itu, pesakit perlu berhati-hati mengkaji keseluruhan diet biasa, pilih produk, semak komposisi mereka, secara berkala menerangkan kepada rakan dan saudara-mara mengapa dia tidak boleh makan hidangan tertentu. Dan pemilihan menu diet yang salah, pengiraan kalori yang salah adalah penuh dengan pelanggaran serius dalam tingkah laku makan.

Sementara itu, mengikut statistik, diet yang dirumus dengan baik menyumbang kepada peningkatan yang ketara dalam keadaan emosi pesakit yang mempunyai rintangan insulin.

Menu terperinci untuk setiap hari

Untuk rintangan insulin, menu boleh direka seperti berikut:

• Sarapan pagi (pilihan):
  • salad sayuran dengan kacang, teh atau kopi tanpa gula;
  • sepasang telur rebus, timun atau tomato, rebusan rosehip;
  • keju kotej dengan krim masam, atau kaserol keju kotej tanpa gula, kompot tanpa gula;

Buah dengan yogurt, teh atau kopi dengan susu tanpa gula.

• Makan tengah hari (pilihan):
  • sup sayur-sayuran, sekeping keju, teh b/w;
  • dada ayam rebus (atau ikan) dengan sayur-sayuran, kompot;
  • salad makanan laut, teh herba b / c;
  • soba dengan sayur-sayuran, atau rebusan sayuran, jus segar (sitrus, lobak merah, epal).
• Makan malam (pilihan):
  • puding keju kotej tanpa gula atau soufflé telur, kefir;
  • epal bakar tanpa gula dengan keju kotej, yogurt;
  • kubis rebus dengan ikan, teh dengan pudina;
  • cutlet kukus, bebola daging dengan sayur-sayuran.

Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan makanan ringan sama sekali. Jika ini tidak mungkin, mereka boleh menjadi maksimum 2-3: sebagai snek anda boleh memilih yogurt tanpa gula, segelas kefir, epal, lobak merah, segenggam kacang, sekeping keju keras, oren.

Resepi

• Sayur Frittata. Bahan-bahan: 4 biji telur ayam, 1 tomato, 1 lada manis, 1 ulas bawang putih, rempah, 100 g keju keras, herba, sedikit minyak sayuran. Cincang halus bawang putih, lada manis dan tomato, goreng dalam sedikit minyak sayuran. Pukul telur secara berasingan dengan garam, rempah dan herba, tambah keju parut, tuangkan jisim ke sayur-sayuran. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200°C selama kira-kira 10 minit.
• Zucchini kaserol dengan keju. Bahan-bahan: 2 zucchini kecil, 2 telur, 200 g keju (jenis Adygeisky), 1 ulas bawang putih, herba, garam dan lada, minyak sayuran. Kupas zucchini dari kulit, parut, peras kelembapan berlebihan. Keju diuli dengan garfu. Campurkan zucchini, keju, telur, tambah bawang putih cincang, herba cincang halus, garam dan lada. Griskan acuan kalis haba dengan minyak, tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200°C selama kira-kira setengah jam.
• Fillet ayam cendawan berkrim. Bahan-bahan: 1 fillet ayam, 200 g cendawan, 200 ml yogurt asli, bawang kecil, garam dan lada. Cendawan dan bawang dipotong menjadi pinggan, direbus dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran dan air. Fillet dipotong di beberapa tempat. Dalam acuan tahan panas letakkan separuh daripada cendawan rebus, letakkan fillet di atasnya, dan atas dengan baki jisim cendawan bersama-sama dengan baki cecair dari rebusan. Isi semuanya dengan yogurt dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 175°C selama kira-kira setengah jam.

Testimoni

Kebanyakan pesakit menganggap diet rintangan insulin sebagai sistem pemakanan yang optimum untuk kesihatan dan umur panjang. Dalam kes ini, menu boleh dengan mudah terdiri daripada hidangan yang pelbagai dan lazat. Di antara ulasan, kelebihan diet berikut sering ditunjukkan:

• Kepelbagaian diet, keupayaan untuk menyediakan hidangan lazat dan juga gourmet dengan minyak zaitun, makanan laut, yogurt dan keju, daging ayam dan herba.
• Pengurangan ketara dalam risiko penyakit kardiovaskular dan kematian pramatang (berdasarkan pelbagai kajian).
• Kesan positif pada sistem pencernaan, termasuk usus, serta peningkatan jumlah flora bakteria "baik".
• Mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2 (kira-kira 50%).

Jika kita mempertimbangkan ulasan negatif, terdapat sedikit daripada mereka. Mereka termasuk perkara berikut:

Jika seseorang menjangkakan penurunan berat badan pada diet untuk rintangan insulin, ia akan berlaku secara perlahan-lahan, secara beransur-ansur. Anda boleh mempercepatkan proses dengan menyertai aktiviti fizikal yang mencukupi.

Pemakanan dalam rintangan insulin haruslah berkualiti tinggi: makanan harus segar, produk separuh siap adalah dilarang, yang memerlukan lebih kerap tinggal di dapur dan beberapa pembiayaan tambahan.

Walaupun "tambah" diet sedemikian masih lebih banyak, kita tidak boleh mengabaikan kemungkinan kontraindikasi terhadap diet dalam rintangan insulin. Dalam apa jua keadaan, sebelum menukar diet secara drastik, anda harus terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Keputusan

Rintangan insulin sendiri bukanlah penyakit. Ia adalah keadaan sempadan yang boleh bertindak sebagai "provokator" utama banyak patologi kronik. Gaya hidup yang sihat, penggunaan produk semulajadi yang berkualiti, aktiviti fizikal yang kerap - semua faktor ini bersama-sama membantu mengelakkan komplikasi yang tidak diingini dan kadang-kadang serius, dan jika terdapat penyakit akibat sensitiviti insulin terjejas - untuk menyembuhkannya. Pakar ambil perhatian bahawa pencegahan rintangan insulin adalah salah satu cara paling berkesan untuk memastikan kehidupan yang panjang dan sihat.

Diet dalam rintangan insulin tidak membayangkan penurunan berat badan yang cepat dan penstabilan paras insulin dalam darah: ia biasanya berlaku secara beransur-ansur, selama beberapa minggu. Sudah selepas 2-3 minggu, pesakit mula merasakan ringan yang menyenangkan, perhatikan peningkatan memori dan prestasi. Sebagai tambahan kepada pembetulan gangguan metabolik, diet membantu menormalkan tahap kolesterol dan memperbaiki sistem kardiovaskular.

Diet rintangan insulin tidak boleh dianggap sebagai hanya jenis makanan tertentu. Ia adalah sejenis gaya hidup, termasuk aktiviti fizikal yang mencukupi, berjalan di udara segar, ketiadaan makan berlebihan dan tekanan. Ia adalah pendekatan sedar untuk kesihatan fizikal dan mental sendiri, yang membolehkan seseorang kekal sihat, langsing dan muda untuk masa yang lama.