Diet dalam rintangan insulin

Istilah "rintangan insulin" merujuk kepada keadaan di mana badan tidak dapat bertindak balas terhadap insulin yang dihasilkan oleh pankreas. Dalam kebanyakan kes, perkembangan keadaan sedemikian dikaitkan dengan gangguan pemakanan: jumlah tenaga utama badan "menarik" dari karbohidrat, yang secara bebas tidak dapat masuk ke dalam sel. Konduktor untuk ini menjadi insulin, tetapi dengan pengambilan karbohidrat yang berlebihan, terlalu banyak insulin dihasilkan, yang menimbulkan rupa rintangan insulin. Bagaimana untuk membetulkan keadaan? Cara yang paling berkesan ialah perubahan gaya hidup dan diet khas untuk rintangan insulin, yang melibatkan pengecualian gula mudah, lemak tepu dan makanan dengan indeks glisemik yang tinggi. [1]

Petunjuk

Rintangan insulin dikatakan sebagai keadaan di mana sel menjadi tahan terhadap insulin, dan proses pengambilan glukosa dan asimilasi terganggu.

Insulin adalah hormon yang dihasilkan oleh sel-sel β pankreas sebagai tindak balas terhadap penggunaan gula. Hormon ini mempunyai kesan langsung terhadap metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. "Pekerjaan" utama insulin adalah untuk menstabilkan tahap glukosa darah.

Menariknya, pengeluaran insulin dalam badan berlaku sepanjang masa - tetapi hanya dalam jumlah minimum yang diperlukan untuk menyokong proses tenaga asas. Apabila makanan atau minuman dimakan, glukosa memasuki aliran darah, pengeluaran insulin meningkat secara dramatik dan glukosa memasuki sel. Jika seseorang menggunakan terlalu banyak gula (karbohidrat mudah), tahap glukosa dan insulin dalam peningkatan aliran darah, sel-sel menghalang mekanisme reseptor kerana mereka menjadi oversaturated dengan glukosa.

Dengan perkembangan rintangan insulin, protein yang mengangkut glukosa "membekukan", hasilnya masuk ke dalam sel berhenti, dan ia disimpan sebagai lemak "dalam simpanan".

Tanda-tanda rintangan insulin, di mana pakar boleh mengesyorkan pematuhan dengan diet khas:

• Jenis obesiti yang dipanggil "abdomen" (pemendapan lemak terutamanya di kawasan pinggang, di kedua-dua wanita dan lelaki);
• Acanthosis gelap - Kulit gelap di kawasan dengan lipatan semulajadi (pangkal paha, ketiak, dan lain-lain), yang dikaitkan dengan peningkatan serentak dalam pengeluaran melanin;
• Peningkatan keinginan untuk gula-gula, ketidakupayaan untuk menahan rehat yang panjang tanpa makan, kekurangan perasaan kenyang selepas makan.

Nilai ujian darah yang mungkin untuk menetapkan diet untuk rintangan insulin:

• Gula darah tinggi (pada perut kosong);
• Tahap insulin yang tinggi (pada perut kosong);
• Tahap tinggi kolesterol, produk metabolisme purine.

Penentuan spesifik rintangan insulin juga dilakukan dengan mengukur indeks nisbah insulin kepada glukosa dalam darah - indeks HOMA yang dipanggil. Norma indeks ini tidak boleh melebihi 2.7. [2]

Diet rintangan insulin untuk penurunan berat badan

Berat badan bukan sahaja penampilan yang tidak menyenangkan, tetapi juga penyebab banyak penyakit yang serius. Orang yang menjalani gaya hidup pasif, sering makan berlebihan, memakan sejumlah besar karbohidrat cenderung untuk mendapatkan pound tambahan. Orang-orang yang sama mempunyai kecenderungan yang meningkat untuk membangunkan rintangan insulin, jadi sangat penting bagi mereka untuk mengambil langkah-langkah yang tepat pada masanya untuk mencegah kemunculan komplikasi - khususnya, seperti diabetes mellitus.

Normalisasi berat badan bukan proses yang mudah, ia memerlukan disiplin diri dan kesabaran. Diet dalam rintangan insulin dalam keadaan ini akan sangat membantu. Adalah penting untuk mengikuti cadangan pemakanan tertentu dan memilih makanan dengan kalori rendah dan indeks glisemik yang rendah.

Apakah penunjuk ini? Ia adalah kadar di mana paras gula darah meningkat selepas memakan makanan tertentu. Semakin tinggi, semakin tidak diingini kehadiran makanan ini dalam diet seseorang yang mempunyai rintangan insulin atau obesiti.

Diet indeks glisemik yang rendah untuk rintangan insulin melibatkan mengikut peraturan berikut:

• Tiga kali sehari, elakkan makanan ringan (di antara anda boleh minum air, teh, kopi - tanpa gula);
• Pengecualian karbohidrat mudah (beberapa buah-buahan dan beri dibenarkan dalam dos);
• Minum banyak air bersih dan bersih tanpa gas atau pemanis;
• Penggunaan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang mencukupi dan harian;
• Menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran;
• Penggunaan makanan dengan asid lemak omega-3;
• Mengambil produk tenusu hanya pada waktu pagi dan petang.

Sebagai tambahan kepada diet, untuk penurunan berat badan pada latar belakang rintangan insulin, adalah penting untuk mengembangkan tahap aktiviti fizikal, berjalan lebih banyak. Di samping itu, anda perlu melawat ahli endokrinologi dan mengawal keadaan darah, kerap mengambil ujian. [3]

Makanan seperti granola, barang bakar (termasuk pancake dan pizza), kentang goreng dan kentang tumbuk, pasta yang diperbuat daripada tepung halus, dan madu mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Pasta gandum durum adalah purata, serta nanas, pisang masak. Wortel dan kubis, kacang - kacang dan lentil, sayur-sayuran dan zucchini, cendawan, alpukat, tomato dan timun sangat disyorkan untuk penggunaan (rendah GI).

Diet dalam rintangan insulin dan CKD

PCOS - Sindrom ovari polikistik - adalah gangguan yang disebabkan oleh masalah hormon dan metabolik dalam badan. Kebanyakan pakar berpendapat bahawa mengikuti diet untuk pesakit dengan rintangan insulin juga relevan untuk wanita yang menderita PCOS.

Matlamat utama diet sedemikian adalah untuk mengawal berat badan sendiri dan mengurangkan ketahanan insulin, kerana aktiviti hormon, termasuk insulin, sangat penting dalam pembangunan PCOS. Menurut statistik, banyak wanita didiagnosis dengan sindrom ovari polikistik dan rintangan insulin pada masa yang sama.

Diet ini mencadangkan:

• Makan makanan gi rendah (bijirin, biji, kacang, sayur-sayuran, sayur-sayuran, dan lain-lain);
• Penggunaan minyak, buah beri, ikan, sayur-sayuran berdaun dalam diet;
• Sekatan drastik atau penghapusan hidangan dengan peningkatan kehadiran lemak tepu dan gula.

Diet untuk rintangan insulin dan SPKJ termasuk makan:

• Makanan semulajadi, tidak diproses atau minimum;
• Makanan dengan serat yang mencukupi di dalamnya;
• Ikan laut, termasuk tuna, salmon, makarel;
• Sayur-sayuran berdaun dan hijau;
• Buah gelap;
• Apa-apa jenis kubis;
• Kekacang;
• Minyak sayur, kacang, alpukat.

Pada latar belakang pematuhan dengan perubahan dalam pemakanan, pesakit mencatatkan peningkatan metabolisme insulin, kolesterol yang lebih rendah, peningkatan kualiti hidup dan normalisasi kitaran haid.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa diet sahaja mungkin tidak mencukupi untuk menstabilkan sepenuhnya fungsi ovari. Terapi tambahan mungkin diperlukan jika seorang wanita mempunyai pertumbuhan rambut badan yang berlebihan, jerawat dan minyak yang berlebihan, ketidakselesaan atau keabnormalan organ pelvis, masalah dengan konsepsi. Dalam kes sedemikian, adalah benar-benar perlu untuk mendapatkan bantuan pakar untuk peperiksaan dan rawatan yang diperlukan.

Maklumat am Diet dalam rintangan insulin

Manusia mendapat sebahagian besar tenaga mereka dari makanan karbohidrat - khususnya, glukosa, fruktosa, laktosa, xilosa, ribosa, dan galaktosa adalah yang paling cepat dicerna oleh badan. Apabila sejumlah besar gula mudah dimakan pada masa yang sama, terdapat pelepasan insulin besar oleh pankreas, yang membolehkan glukosa memasuki sel - untuk menyediakannya dengan potensi tenaga dan pemakanan. Jika karbohidrat dimakan dalam kuantiti yang banyak, mereka berkumpul dalam tisu lemak dan hati. [4]

Insulin boleh dipanggil hormon yang bertanggungjawab untuk kedai lemak badan, kerana ia mengaktifkan kemasukan glukosa ke dalam adiposit, mengambil bahagian dalam pengeluaran trigliserida dan asid lemak, menghalang proses kerosakan lemak.

Aktiviti insulin boleh dikurangkan dengan mengikuti diet khas. Dalam rintangan insulin, adalah wajar untuk mengelakkan snek yang kerap supaya tahap hormon tidak sentiasa tinggi. Bilangan makanan yang disyorkan adalah tiga kali sehari, dengan jurang kira-kira empat jam di antara mereka.

Di samping itu, adalah penting untuk mempertimbangkan indeks glisemik makanan yang digunakan. Penunjuk ini menunjukkan tahap peningkatan tahap glukosa darah selepas makan makanan tertentu.

Karbohidrat dengan GI yang lebih tinggi (70 atau lebih) lebih baik dan lebih cepat dicerna, dengan itu memerlukan lebih banyak pengeluaran insulin. Makanan sedemikian sepatutnya dikecualikan daripada diet pesakit dengan rintangan insulin. Ini adalah hidangan dengan gula dan madu, barang bakar, soda manis, kentang goreng dan kerepek Perancis.

Penting: Apabila merumuskan diet anda, pertimbangkan bukan sahaja nilai GI, tetapi juga jumlah karbohidrat yang digunakan. [5]

Pemakanan yang seimbang dalam rintangan insulin harus digabungkan dengan faktor terapeutik yang lain:

• Aktiviti fizikal;
• Dengan tidak merokok atau minum minuman beralkohol;
• Tidur sihat;
• Latihan toleransi tekanan;
• Berpuasa berselang-seli;
• Mengambil ubat dan suplemen yang disyorkan oleh doktor anda.

Tuas utama yang mempengaruhi proses toleransi glukosa adalah faktor genetik, senaman dan pemakanan.

Diet rendah karbohidrat untuk rintangan insulin

Seperti semua diet, terdapat peraturan tertentu yang disyorkan untuk diet rendah karbohidrat. Hanya dengan mengikuti mereka, anda boleh mencapai hasil yang dapat dilihat. Ini adalah cadangan berikut:

• Jangan melebihi elaun harian karbohidrat, memantau kualiti mereka;
• Jelas membezakan antara senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang;
• Makan secara teratur, elakkan snek;
• Minum air biasa yang cukup sepanjang hari untuk memastikan metabolisme air dan garam yang mencukupi;
• Tambahan pula mengambil multivitamin, persediaan kompleks mineral yang disyorkan oleh doktor;
• Sekiranya terdapat keperluan untuk makanan ringan, makanan rendah karbohidrat (telur, lobak merah, epal hijau, sekeping keju) harus disukai;
• Selepas kira-kira tiga minggu, adalah dinasihatkan untuk melawat doktor untuk menilai keberkesanan diet, jika perlu, untuk membuat penyesuaian makanan tambahan.

Pilihan diet rendah karbohidrat yang boleh digunakan untuk rintangan insulin:

• Diet rendah karbohidrat klasik - melibatkan pemotongan kehadiran karbohidrat dan menambah protein. Asas diet adalah daging, ikan, kacang, sayur-sayuran dan telur.
• Diet ketogenik adalah protein tinggi, dan pengambilan karbohidrat diminimumkan sebanyak mungkin (hingga 5-30g sehari).
• Diet rendah karbohidrat-lemak termasuk penggunaan sejumlah besar lemak terhadap latar belakang pengambilan karbohidrat yang semakin berkurangan. Semua makanan dimakan tanpa apa-apa atau memasak yang minimum.
• Diet Atkins membolehkan penambahan daging dan ikan, telur, salad sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, kacang ke menu. Buah-buahan dimasukkan ke dalam senarai bahan-bahan yang tidak diingini. Pemakanan dibina secara berperingkat dan melepasi peringkat permulaan dan penyediaan, pengurangan berat badan dan penstabilannya, serta tahap pengekalan hasil yang diperoleh.
• Diet Mediterranean menyediakan penggunaan hidangan ikan dan makanan laut, sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Penggunaan daging, serta makanan karbohidrat, diminimumkan, tetapi kehadiran pasta dari gandum durum dibenarkan dalam menu. [6]

Diet bebas karbohidrat untuk rintangan insulin

Diet bebas karbohidrat adalah salah satu jenis diet yang paling melampau. Pakar tidak menganggapnya selamat, kerana mana-mana karbohidrat boleh dikecualikan dari menu, termasuk yang terkandung dalam buah-buahan dan banyak sayur-sayuran. Jika kita mengambil kira bahawa makanan utama mengandungi triad makronutrien - protein, lemak dan karbohidrat, sangat sukar dan praktikalnya mustahil untuk sepenuhnya mengecualikan salah satu daripada mereka dari segi keselamatan kesihatan.

Orang yang mengikuti diet bebas karbohidrat membina diet mereka dari hidangan yang mengandungi kebanyakan protein dan lemak. Selalunya ini adalah daging, telur, ikan, biji dan kacang, dan alpukat. Gaya ini mempunyai persamaan dengan diet Keto yang terkenal, yang menganggap pengambilan tenaga dan kalori utama dari lemak. Walau bagaimanapun, varian Keto, menurut pakar pemakanan, kurang ketat.

Penghapusan komponen karbohidrat menyumbang kepada normalisasi radas insulin dan penstabilan berat badan. Meningkatkan bahagian protein dan lemak memberikan rasa kenyang yang cepat dan berkekalan, seseorang berhenti makan berlebihan dan "mengetuk" pada makanan terlarang.

Kesan penyusunan semula pemakanan ini menjadi ketara selepas beberapa minggu. Pesakit yang menderita edema meningkat dengan ketara, kerana diketahui bahawa satu gram karbohidrat mengekalkan sehingga 3 gram air dalam tisu. Oleh kerana pengurangan tahap trigliserida dalam darah, yang mengiringi pengurangan pengambilan karbohidrat, risiko penyakit kardiovaskular diminimumkan. Pakar juga melaporkan bahawa orang yang terdedah kepada hipertensi mempunyai penstabilan tekanan darah. [7]

Diet keto untuk rintangan insulin

Keto adalah nama tidak rasmi untuk diet ketogenik, sistem makan dengan kehadiran karbohidrat yang dipandang rendah dan peratusan lemak yang tinggi. Nisbah klasik klasik makronutrien adalah sehingga 80% lemak, 10-20% protein dan sehingga 5-10% karbohidrat. Kesan pendekatan ini adalah normalisasi berat badan, peningkatan tenaga yang mencukupi, dan peningkatan sistem endokrin.

Konsep memperbaiki keadaan badan dengan diet keto adalah berdasarkan pengambilan gula yang rendah, yang diperlukan untuk proses pengoksidaan lemak dan bekalan tenaga sistem saraf pusat. Dalam keadaan kekurangan karbohidrat terdapat kelaparan tenaga awal, akibatnya otak mula mencari sumber tenaga alternatif. Akibatnya, badan ketone yang dihasilkan oleh hati dari lemak diet dan tisu lemak yang tersedia menjadi sumber. [8]

Badan ketone dalam jumlah tertentu hadir dalam darah dan dengan diet karbohidrat biasa. Walau bagaimanapun, kandungan mereka meningkat dengan ketara semasa puasa, dalam diabetes mellitus atau menentang latar belakang memotong karbohidrat. Dalam pemakanan ketogenik, jumlah tenaga yang besar untuk aktiviti otak berasal dari keton. Ternyata sudah pada hari ke-5 ke-6, badan memasuki keadaan ketosis.

Pakar menunjukkan bahawa keton adalah bahan bakar yang lebih diingini untuk mana-mana organisma hidup kerana mereka hampir menghapuskan perkembangan rintangan insulin dan diabetes laten. Badan ketone memberikan lebih banyak haba dan kurang "sisa", secara relatif kepada pemprosesan gula. Dan mereka terbentuk dari kedai-kedai lemak, termasuk lemak visceral, tetapi untuk ini berlaku, keadaan ketosis mesti dibentuk. [9]

Diet Mediterranean dalam Rintangan Insulin

Diet Mediterranean diamalkan di kawasan Mediterranean: Itali, Greece, Sepanyol, dan selatan Perancis. Diet ini termasuk kesederhanaan dalam makanan dan pelbagai produk - terutamanya komponen makanan laut dan sayur-sayuran. Penganut menu Mediterranean menekankan produk bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa had, minyak sayuran, kekacang dan minyak. Protein haiwan diwakili oleh ikan, makanan laut, kambing dan susu kambing dan keju.

Pengajian telah membuktikan bahawa diet sedemikian menggalakkan:

• Aktiviti otak yang lebih baik;
• Mencegah perkembangan diabetes jenis 2;
• Penghapusan sindrom metabolik dan rintangan insulin;
• Mencegah penyakit kardiovaskular.

Rintangan insulin berkembang dengan usia dan sentiasa dikaitkan dengan kekurangan pemakanan. Diet Mediterranean dapat menurunkan tahap glukosa darah dan meningkatkan semua penanda kesihatan utama.

Menurut penyelidikan, jenis diet ini mengurangkan risiko mengembangkan diabetes dengan purata 25-35%, yang lebih tinggi daripada orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori. [10]

Diet Paleo untuk Rintangan Insulin

Paleo, atau yang dipanggil diet Neanderthal melibatkan penggunaan makanan yang biasa dari wakil-wakil tamadun purba. Pada zaman Paleolitik, penduduknya terutamanya terlibat dalam perhimpunan, memancing, memburu. Oleh itu, diet terdiri daripada ikan dan daging, beri dan sayur-sayuran, telur dan cendawan, buah-buahan dan sayur-sayuran - iaitu, produk semulajadi semata-mata, tanpa pemprosesan industri. Bijirin (yang mula ditanam kemudian), produk tenusu dan kentang dikecualikan dari menu.

Makanan - tiga kali sehari dan tidak lebih kerap, kerana makanan protein yang kebanyakannya memerlukan pencernaan yang panjang - sekurang-kurangnya 5-6 jam. Antara keadaan tambahan:

• Tidur yang mencukupi (8-9 jam);
• Pergi tidur tepat pada waktunya (tidak lewat dari 22:00);
• Aktiviti fizikal yang mencukupi dan harian;
• Penggunaan sistematik air yang biasa tanpa gas.

Senarai makanan yang dibenarkan dalam diet paleo sangat mirip dengan yang ditawarkan dalam diet protein. Baki makronutrien adalah seperti berikut: protein 40-50%, lemak - kira-kira 25-35%, karbohidrat - tidak lebih daripada 15%. Tiada sekatan kalori.

Pesakit dengan rintangan insulin mungkin mengamalkan jenis diet ini: proses metabolik dan mekanisme endokrin secara beransur-ansur akan bertambah baik - terutamanya disebabkan penolakan gula-gula dan barang bakar, mengurangkan perkadaran karbohidrat, normalisasi corak pemakanan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang akan dapat mengikuti variasi sedemikian untuk masa yang lama: Paleodiet memerlukan kekuatan dan kesabaran khas.

Diet soba untuk rintangan insulin

Buckwheat bubur merujuk kepada hidangan diet, tetapi diet di atasnya agak ketat dan tidak boleh digunakan untuk masa yang lama, yang bagi orang yang mempunyai rintangan insulin tidak begitu sesuai. Secara umum, terdapat beberapa varian diet pada soba:

Mono-diet pendek, atau hari yang dipanggil memunggah (semata-mata soba, soba + kefir, soba + buah kering, dll.);

• Meja soba selama 1 minggu;
• Meja soba selama dua minggu.

Mono-diet pendek hampir tidak memberi kesan kepada rintangan insulin, tidak meningkatkan atau memburukkan keadaan pesakit. Diet yang lebih lama boleh digunakan oleh orang yang mempunyai rintangan insulin, tetapi mereka tidak boleh digunakan terlalu lama.

Memandangkan kombinasi yang kaya dengan komponen berguna dalam groat soba, penggunaannya mempunyai antioksidan, antikolesterol, hipoglikemik, imunomodulator, kesan penstabilan.

Apabila memilih groats untuk memasak, anda harus mengambil kira bahawa kandungan kalori Green Buckwheat sedikit lebih tinggi daripada soba coklat. Pada masa yang sama, kekurangan rawatan haba tidak mengubah struktur karbohidrat, jadi nilai GI soba hijau rebus di atas air hanya 15 unit.

Untuk diet dengan rintangan insulin adalah sebaik mungkin, pakar mengesyorkan bahawa diet soba juga harus menggunakan groat yang tumbuh, yang akan menambah protein sayur dan vitamin ke badan. Hanya versi hijau soba yang sesuai untuk tumbuh.

Pemakanan pecahan dalam rintangan insulin

Prinsip makanan pecahan tidak dapat dipanggil diet secara umum. Adalah penting untuk memahami apa makanan yang benar-benar boleh dimakan dalam rintangan insulin, kerana diet pecahan pastri manis dan salad mayonis tidak mungkin meningkatkan kesihatan.

Sekiranya kita berpendapat dengan cara yang lebih mudah, diet pecahan bermaksud peraturan ini:

• Menghapuskan makan berlebihan;
• Mengawal kelaparan;
• Makanan 5-6 kali sehari, tetapi hanya dalam bahagian kecil-secara harfiah 150-200 g;
• Sekali seminggu, satu hari cuti.

Apabila beralih ke diet pecahan, anda harus mula kecil: bukan mangkuk penuh bubur meletakkan separuh, dan bukannya beberapa cutlets - satu. Pada mulanya, pakar pemakanan tidak menasihatkan untuk menolak dan gula-gula. Benar, bukannya bar coklat keseluruhan makan seperempat, dan bukan sekeping kek - hanya sebahagian kecil daripadanya. Dari masa ke masa, seseorang terbiasa makan kurang, dan badan tidak akan lagi menuntut lebih banyak.

Tidak sukar untuk membuat diet berpecah:

• Ia harus terdiri daripada sarapan pagi, sarapan pagi kedua, makan tengah hari, snek petang, makan malam dan, jika dikehendaki, satu lagi makanan ringan kecil (contohnya, segelas kefir atau sekeping keju);
• Makanan yang kerap secara umum tidak boleh melebihi pengambilan kalori harian yang dibenarkan;
• Ia masih lebih baik untuk secara beransur-ansur menghilangkan gula-gula, menggantikannya dengan buah-buahan, kacang, buah-buahan kering.

Adalah wajar bahawa menu termasuk sitrus, telur, salad sayuran, kursus pertama, ikan, produk tenusu.

Dua kali sehari dalam rintangan insulin

Sekiranya kita bercakap tentang sistem dua kali sehari, pendapat pakar tidak jelas: makan hanya dua kali sehari agak kecil, jadi bahagiannya harus sedikit lebih besar daripada biasa, dan ini penuh dengan makan berlebihan. Dan beban pada sistem pencernaan apabila makan sejumlah besar makanan meningkat dengan ketara, yang sangat tidak diingini dalam rintangan insulin.

Sementara itu, diet dua kali sehari yang dipilih benar-benar membolehkan anda mencapai penstabilan nilai glukosa insulin dan darah, serta menormalkan kepekaan sel-sel β pankreas kepada insulin. Untuk tujuan ini, perlu:

• Untuk makan pada masa yang ketat;
• Tonton kandungan kalori makanan, elakkan makan berlebihan;
• Menyerahkan gula-gula dan alkohol;
• Minum air yang cukup sepanjang hari.

Pakar pemakanan menekankan bahawa bahaya untuk seseorang bukanlah fakta makanan yang jarang berlaku, tetapi kualiti makanan, iaitu, apa dan bagaimana dia makan 2 kali sehari. Jika, setelah mencapai makanan, dia makan berlebihan, membolehkan dirinya berlebihan, dia tidak mungkin menyingkirkan rintangan insulin, dan juga menambah masalah dalam bentuk gastritis, pankreatitis dan sebagainya. Ramai orang merasa sukar untuk menahan rehat yang besar, dan mereka terpaksa menghidangkan makanan ringan, "Break" pada makanan ringan, dll.

Walau bagaimanapun, kebanyakan ahli pemakanan memihak kepada tiga kali sehari dalam rintangan insulin: mod ini lebih semula jadi dan mudah untuk badan, lebih mudah bagi seseorang untuk menyesuaikannya, tidak perlu secara radikal mengubah tabiat makan mereka. Walau bagaimanapun, isu ini harus diputuskan secara individu, selepas berunding dengan doktor.

Pemakanan selang untuk rintangan insulin

Diet selang melibatkan menyekat pengambilan makanan pada waktu tertentu - contohnya, seseorang makan selama lapan jam selepas bangun pada waktu pagi dan kemudian berpuasa selama 16 jam. Kitaran sedemikian boleh diubah - contohnya, 6 jam yang anda boleh makan, 18 jam - tidak, dan sebagainya. Penyokong cara makan tuntutan ini membantu menghapuskan ketahanan insulin dan penurunan berat badan, meningkatkan fungsi otak dan juga meningkatkan jangka hayat.

Adalah disyorkan untuk memulakan diet ini dengan memilih tempoh makan 8 jam - contohnya, dari 9 pagi hingga 5 petang. Pilihan ini dijelaskan oleh hakikat bahawa tempoh ini lebih mudah untuk badan: Diet termasuk penuh, walaupun agak lewat, sarapan pagi, serta makan tengah hari dan makan malam awal.

Ini hanya salah satu pilihan yang dicadangkan. Setiap orang menentukan sendiri sempadan yang optimum yang sesuai dengan jadual hidup dan tabiatnya. Walau bagaimanapun, untuk memaksimumkan manfaat, pemakanan selang untuk rintangan insulin harus berdasarkan makanan kualiti semulajadi yang mengandungi vitamin penting dan unsur jejak. Peraturan Asas Pemakanan:

• Minum cecair yang cukup;
• Tidak makan berlebihan;
• Mengehadkan makanan kalori tinggi;
• Penghapusan gula.

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, diet sedemikian akan memberi kesan positif kepada badan, menormalkan paras gula darah, mempercepatkan proses kehilangan lemak yang berlebihan.

Faedah

Apakah faedah diet rintangan insulin?

• Tahap insulin menstabilkan dan pancang gula darah hilang. Di bawah keadaan pengambilan glukosa yang rendah, badan mula menggunakan kedai lemak sebagai rangsangan tenaga.
• Proses metabolik diaktifkan, metabolisme lemak dipercepatkan.
• Menormalkan perasaan kelaparan dan kenyang, menstabilkan selera makan.
• Kehadiran makanan protein yang mencukupi menghalang pecahan tisu otot.
• Risiko membangunkan penyakit kencing manis, kanser, kardiovaskular dan pencernaan dikurangkan.
• Semua aktiviti hormon kembali normal.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Apa yang boleh saya makan?

Kebanyakan makanan, walaupun semula jadi, mengandungi sejumlah karbohidrat. Adalah penting untuk memastikan mereka tidak cepat, mudah dicerna karbohidrat, di mana gula adalah wakil asas - dari gula biasa, jem, madu, kepada sebahagian besar barangan dan gula-gula yang dibakar. Tidak seperti karbohidrat kompleks dan serat, karbohidrat mudah hanya mengambil masa beberapa minit untuk dicerna, memberikan lonjakan tenaga, dan meningkatkan tahap insulin.

Secara umum, makanan mengandungi kedua-dua karbohidrat yang mudah dan kompleks. Secara umum, ia tidak begitu banyak struktur molekul kimia yang penting, tetapi kemudahan pencernaan - iaitu indeks glisemik.

• Karbohidrat sederhana:
  • Glukosa
  • Fruktosa
  • Sukrosa
  • Maltosa
  • Laktosa
• Makanan yang mengandungi karbohidrat cepat:
  • Gula
  • Jem, confit, jeli, jem, madu
  • Jus yang dibungkus dan minuman berkarbonat manis
  • Gula-gula, kuki, kek, buah-buahan, roti pandai, roti, roti
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis dan kanji

Apa yang tidak boleh anda makan?

Makanan dalam rintangan insulin hendaklah dipilih bukan hanya dengan betul, mengikut senarai. Adalah penting untuk berfikir secara serentak tentang mengurangkan jumlah karbohidrat dalam diet. Menu harian boleh dibina atas dasar bijirin, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan. Adalah wajar untuk menolak pisang masak, mangga manis dan anggur, yang mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Kentang juga tidak diingini, kerana kandungan kanji yang tinggi.

Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan dalam diet. Ini akan membantu menstabilkan tahap kolesterol dalam darah. Adalah optimum untuk menggunakan minyak sayuran, kacang, tetapi menolak daging babi dan kambing, kambing dan lemak babi, serta sejumlah besar mentega.

Makanan lain untuk dielakkan:

• Gula, gula-gula, madu, sirap;
• B/w tepung, pastri dan kue;
• Mana-mana makanan kemudahan;
• Hidangan Berkanah, Semolina;
• Jus yang dibeli di kedai, air berkarbonat dengan pemanis;
• Mana-mana makanan dalam tin (mungkin mengandungi gula);
• Minuman beralkohol dan rendah alkohol;
• Produk sosej, produk separuh siap;
• Makanan ringan, cip, dan sebagainya;
• Sarapan bijirin, granola.

Contraindications

Diet untuk rintangan insulin adalah sejenis metodologi terapeutik, yang berdasarkan pemakanan yang betul yang memastikan kerja harmoni sistem pencernaan dan alat hormon. Kesan diet pada badan boleh berbeza, bergantung kepada keadaan awal kesihatan dan kehadiran mana-mana patologi tertentu yang mengakibatkan perkembangan rintangan insulin. Cadangan pemakanan dipilih untuk setiap pesakit secara individu dan bertujuan untuk membetulkan penyakit hati, pankreas, diabetes, sindrom ovari polikistik, dan lain-lain. Kesan diet boleh berbeza-beza bergantung kepada keadaan awal kesihatan dan kehadiran mana-mana patologi tertentu yang mengakibatkan perkembangan rintangan insulin.

Pertama sekali, adalah perlu untuk menilai peraturan pemakanan baru dengan bijak: mereka harus mengambil kira semua vitamin dan mineral penting yang hadir dalam diet. Sekiranya seseorang selepas pembetulan diet mula berasa lebih teruk, tidurnya bertambah buruk, sering mula bimbang tentang suasana hati yang buruk, ini mungkin isyarat bahawa diet tidak baik, dan ia harus dipertimbangkan semula. Di samping itu, pesakit sering menggabungkan beberapa patologi - khususnya, rintangan insulin diperhatikan terhadap latar belakang penyakit kronik yang lain, yang memerlukan perhatian tambahan dari doktor. Oleh itu, pendekatan individu yang istimewa diperlukan untuk orang yang mempunyai penyakit tersebut:

• Ulser gastrik dan 12-medis, masalah usus kronik;
• Hipertensi dan hipotensi, anemia;
• Gout, penyakit metabolik lain;
• Patologi kardiovaskular, dll.

Terdapat juga kebarangkalian yang tinggi bahawa seseorang yang mempunyai rintangan insulin mungkin tidak menyedari bahawa dia mempunyai satu lagi gangguan kronik. Dalam keadaan sedemikian, diet tidak hanya tidak membantu, tetapi juga berbahaya. Oleh itu, seseorang tidak boleh mengambil sebarang risiko: Perundingan dengan doktor harus wajib.

Kemungkinan risiko

Pada mulanya, berikutan diet rintangan insulin mungkin agak sukar. Seperti apa-apa perubahan dalam tabiat makan, anda memerlukan kekuatan yang mencukupi dan keinginan untuk mengekalkan kesihatan anda sendiri. Anda harus bersedia untuk kemungkinan "kerosakan": adalah penting untuk memahami bahawa tidak ada yang mengerikan atau kritikal dalam "kerosakan" berkala, jika ia berlaku jarang dan tidak bertahan lama.

Adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada kehadiran serat dalam diet untuk mengelakkan masalah usus.

Diet dalam ketahanan insulin untuk orang yang terdedah kepada diabetes mellitus harus menjadi bukan fenomena sementara, tetapi tabiat makanan tetap. Hanya dalam kes ini, ia akan dapat menstabilkan sepenuhnya aktiviti hormon dan mengelakkan kesan buruk terhadap rintangan insulin.

Adalah penting untuk tidak keterlaluan dan untuk mengelakkan kelebihan protein dalam diet, supaya tidak membenarkan beban meningkat pada buah pinggang dan hati. Satu lagi keadaan adalah minum cecair yang cukup setiap hari.

Untuk meminimumkan risiko yang berkaitan dengan diet rintangan insulin, anda harus melawat doktor anda secara teratur dan berunding dengannya mengenai perubahan diet.

Komplikasi selepas prosedur

Komplikasi pertama yang mungkin diet dalam rintangan insulin adalah perasaan kekurangan tenaga, yang sebelum ini badan diterima terutamanya dari karbohidrat mudah, pengambilannya adalah terhad. Ia tidak diingini untuk mengurangkan kadar buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengelakkan kekurangan serat, yang diperlukan untuk proses pencernaan yang baik. Pengambilan prebiotik dan antioksidan yang mencukupi juga perlu dipantau.

Pengurangan tajam dalam penggunaan makanan karbohidrat selalu membawa kepada penstrukturan semula metabolik, yang sering disertai oleh gangguan tidur, penghambatan aktiviti mental - banyak pesakit mula mengadu kemerosotan ingatan dan kepekatan. Seterusnya, terhadap latar belakang kekurangan mikronutrien penting, vitamin boleh mengalami aktiviti seluruh badan - ini berlaku jika diet dipilih secara tidak betul, atau di hadapan sekatan yang ketat di mana-mana, bukan sahaja karbohidrat mudah. Untuk mengelakkan komplikasi, ia juga perlu menjaga pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi di dalam badan, serta untuk menyemak semula rejim minum.

Ramai orang di peringkat awal peralihan ke diet dengan rintangan insulin mempunyai sakit kepala, perasaan "kabus" dalam pemikiran, kerengsaan, pening, gangguan pencernaan. Keadaan ini dijelaskan oleh fakta bahawa sebelum ini badan menerima sejumlah besar karbohidrat mudah, yang badannya terbiasa digunakan di tempat pertama tanpa sebarang ekonomi. Dari masa ke masa, penstrukturan semula yang diperlukan berlaku, tetapi akan lebih baik jika perubahan tersebut tidak mendadak, tetapi secara beransur-ansur: perubahan mendadak dalam diet adalah tekanan yang besar untuk tubuh. Ia tidak perlu beralih kepada diet dengan rintangan insulin secara tiba-tiba, satu langkah, agar tidak mencetuskan perkembangan akibat yang serius untuk badan.

Masalah psikologi yang mungkin tidak boleh dikecualikan. Oleh itu, pesakit perlu mengkaji dengan teliti keseluruhan diet biasa, memilih produk, periksa komposisi mereka, secara berkala menjelaskan kepada rakan-rakan dan saudara-mara mengapa dia tidak boleh makan hidangan tertentu. Dan pemilihan menu pemakanan yang tidak betul, pengiraan kalori yang tidak betul adalah penuh dengan pelanggaran yang serius dalam tingkah laku makan.

Sementara itu, menurut statistik, diet yang dirumuskan dengan baik menyumbang kepada peningkatan yang ketara dalam keadaan emosi pesakit dengan rintangan insulin.

Menu terperinci untuk setiap hari

Untuk rintangan insulin, menu boleh direka seperti berikut:

• Sarapan (pilihan):
  • Salad sayur dengan kacang, teh atau kopi tanpa gula;
  • Beberapa telur rebus, timun atau tomato, merebus rosehip;
  • Keju kotej dengan krim masam, atau casserole keju kotej tanpa gula, kompos tanpa gula;

Buah dengan yogurt, teh atau kopi dengan susu tanpa gula.

• Makan tengah hari (pilihan):
  • Sup sayur, sekeping keju, teh b/w;
  • Dada ayam rebus (atau ikan) dengan sayur-sayuran, kompot;
  • Salad makanan laut, teh herba b / c;
  • Buckwheat dengan sayur-sayuran, atau rebus sayur-sayuran, jus segar (sitrus, lobak merah, epal).
• Makan malam (pilihan):
  • Puding keju kotej bebas gula atau soufflé telur, kefir;
  • Epal bakar tanpa gula dengan keju kotej, yogurt;
  • Kubis rebus dengan ikan, teh dengan pudina;
  • Potong kukus, bakso dengan sayur-sayuran.

Lebih baik tidak menggunakan makanan ringan sama sekali. Jika ini tidak mungkin, mereka boleh menjadi maksimum 2-3: sebagai makanan ringan, anda boleh memilih yogurt tanpa gula, segelas kefir, epal, lobak merah, segelintir kacang, sekeping keju keras, oren.

Resipi

• Frittata sayur. Bahan-bahan: 4 telur ayam, 1 tomato, 1 lada manis, 1 cengkih bawang putih, rempah-rempah, 100 g keju keras, herba, minyak sayuran kecil. Bawang putih yang halus, lada manis dan tomato, goreng dalam sedikit minyak sayuran. Secara berasingan mengalahkan telur dengan garam, rempah dan herba, tambah keju parut, tuangkan jisim ke sayur-sayuran. Masukkan ke dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira 10 minit.
• Zucchini kaserol dengan keju. Bahan-bahan: 2 zucchini kecil, 2 telur, 200 g keju (jenis Adygeisky), 1 cengkih bawang putih, herba, garam dan lada, minyak sayuran. Kupas zucchini dari kulit, parut, memerah kelembapan yang berlebihan. Keju diukir dengan garpu. Campurkan zucchini, keju, telur, tambah bawang putih cincang, herba dicincang halus, garam dan lada. Tuangkan acuan haba dengan minyak, tuangkan campuran dan bakar di dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira setengah jam.
• Fillet ayam cendawan berkrim. Bahan-bahan: 1 fillet ayam, 200 g cendawan, 200 ml yogurt semulajadi, bawang kecil, garam dan lada. Cendawan dan bawang dipotong ke dalam pinggan, rebus dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran dan air. Fillet dipotong di beberapa tempat. Dalam acuan panas haba terletak separuh daripada cendawan rebus, letakkan fillet di atasnya, dan atas dengan seluruh jisim cendawan bersama-sama dengan cecair yang tersisa dari stewing. Isi segala-galanya dengan yogurt dan masukkan ke dalam ketuhar pada 175 ° C selama kira-kira setengah jam.

Testimoni

Kebanyakan pesakit menganggap diet rintangan insulin menjadi sistem pemakanan yang optimum untuk kesihatan dan umur panjang. Dalam kes ini, menu dengan mudah boleh terdiri daripada hidangan yang pelbagai dan lazat. Antara ulasan, kelebihan berikut diet ini sering kali ditunjukkan:

• Pelbagai diet, keupayaan untuk menyediakan hidangan yang lazat dan juga gourmet dengan minyak zaitun, makanan laut, yogurt dan keju, daging ayam dan herba.
• Pengurangan ketara dalam risiko penyakit kardiovaskular dan kematian pramatang (berdasarkan pelbagai kajian).
• Kesan positif terhadap sistem pencernaan, termasuk usus, serta peningkatan bilangan flora bakteria "baik".
• Mengurangkan risiko membangunkan diabetes jenis 2 (kira-kira 50%).

Jika kita menganggap ulasan negatif, terdapat sedikit daripada mereka. Mereka termasuk perkara berikut:

Jika seseorang menjangkakan penurunan berat badan pada diet untuk rintangan insulin, ia akan berlaku perlahan-lahan, secara beransur-ansur. Anda boleh mempercepatkan proses dengan menyertai aktiviti fizikal yang mencukupi.

Pemakanan dalam rintangan insulin mestilah berkualiti tinggi: makanan harus segar, produk separuh siap dilarang, yang memerlukan penginapan yang lebih kerap di dapur dan beberapa pembiayaan tambahan.

Walaupun "plus" diet sedemikian masih lagi, kita tidak boleh mengabaikan kontraindikasi yang mungkin kepada diet dalam rintangan insulin. Dalam apa jua keadaan, sebelum mengubah secara drastik diet, anda harus terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Hasilnya

Rintangan insulin sendiri bukan penyakit. Ia adalah keadaan sempadan yang boleh bertindak sebagai "provocateur" utama banyak patologi kronik. Gaya hidup yang sihat, penggunaan produk semulajadi yang berkualiti, aktiviti fizikal yang kerap - semua faktor ini bersama-sama membantu mengelakkan komplikasi yang tidak diingini dan kadang-kadang serius, dan jika terdapat penyakit akibat kepekaan insulin yang terjejas - untuk menyembuhkannya. Pakar menyatakan bahawa pencegahan rintangan insulin adalah salah satu cara yang paling berkesan untuk memastikan kehidupan yang panjang dan sihat.

Diet dalam rintangan insulin tidak menyiratkan penurunan berat badan yang cepat dan penstabilan tahap insulin dalam darah: ia biasanya berlaku secara beransur-ansur, selama beberapa minggu. Sudah selepas 2-3 minggu, pesakit mula merasakan ringan yang menyenangkan, perhatikan peningkatan ingatan dan prestasi. Sebagai tambahan kepada pembetulan gangguan metabolik, diet membantu menormalkan tahap kolesterol dan meningkatkan sistem kardiovaskular.

Diet rintangan insulin tidak boleh dilihat sebagai jenis makanan tertentu. Ia adalah sejenis gaya hidup, termasuk aktiviti fizikal yang mencukupi, berjalan di udara segar, ketiadaan makan berlebihan dan tekanan. Ia adalah pendekatan yang sedar kepada kesihatan fizikal dan mental sendiri, yang membolehkan seseorang tetap sihat, langsing dan muda untuk masa yang lama.