Diet dengan asid urik yang tinggi

Diet dengan asid urik yang tinggi adalah diet seimbang yang seimbang yang membolehkan anda menormalkan tahap asid urik dalam badan. Mari kita perhatikan ciri pemakanan asid urik yang tinggi, makanan yang dilarang dan dibenarkan, serta menu kasar untuk minggu ini.

Asam urik adalah produk metabolik yang terbentuk sebagai hasil metabolisme purin. Sekiranya terdapat banyak asid urik dalam darah (di atas norma), maka ini bermakna bahawa sejumlah besar purin memasuki tubuh dengan makanan, atau mereka terlalu intensif ditukar menjadi metabolit, atau proses penguraian asid urik terganggu. Sebelum meneruskan rawatan dengan patologi ini, doktor, pertama sekali, akan mengkaji diet pesakit dan melakukan penyesuaian.

gout boleh berlaku kerana kandungan asid urik yang meningkat dalam badan. Asid urik mengalihkan garam ke dalam kristal dengan tepi tajam. Garam didepositkan ke dalam tisu dan sendi, memberikan kesakitan teruk apabila serangan bergerak dan menyakitkan. Dalam banyak orang, peningkatan hasil asid urik dari kecenderungan genetik. Diet dengan asid urik yang tinggi adalah cara terbaik untuk menurunkan tahapnya dengan sedikit ketidakselesaan untuk badan. Selain diet, pesakit diresepkan sebagai ubat yang menyumbang kepada normalisasi gout.

Diet dengan asid urik yang tinggi akan mempunyai sepanjang hayat, kerana penyakit itu boleh berulang. Ahli terapi atau ahli urologi boleh mencipta menu dan mengambil produk, tetapi sebelum itu pesakit mesti lulus satu set ujian yang akan membantu membuat diet yang tepat dan berkesan untuk tujuan terapeutik.

[1], [2], [3], [4], [5]

Makanan dengan asid urik yang tinggi

Makanan dengan asid urik yang tinggi harus seimbang dan pemakanan. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah meninggalkan abu daging. Hanya daging tanpa lemak dibenarkan dan hanya rebus, tetapi tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Ia dilarang dengan makanan berlemak, jeruk, asap dan makanan goreng. Ia tidak akan berlebihan untuk menolak atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan dan mengikut rejim minuman (1.5-2 liter air sehari).

Daripada minuman, perhatian khusus harus dibayar kepada air mineral, kerana ia membantu menghilangkan asid urik dari tubuh. Dari minuman beralkohol membolehkan sedikit vodka. Di samping pemakanan, pesakit diresepkan sebagai prosedur fisioterapeutik kompleks dan plasmapheresis. Ini membolehkan darah dibersihkan daripada asid urik berlebihan dan garam yang telah disimpan. Ia dilarang keras untuk duduk di diet rendah kalori atau kebuluran. Oleh kerana ini akan membawa kepada peningkatan penyakit dan meningkatkan kadar asid urik kepada tanda maksimum.

Adalah penting untuk ingat bahawa anda perlu makan sering. Diet harus berdasarkan makanan yang mempunyai kandungan purin yang rendah. Tidak diperlukan akan memelihara hari puasa mengenai produk susu yang ditapai atau sayur-sayuran dan pemakanan buah-buahan. Kaedah rawatan alternatif mengesyorkan menggunakan jus lobak merah dan kenang-kenangan, kerana ia menyumbang kepada penyingkiran asid urik dari badan. Ini juga terpakai untuk penyerapan benih rami, infusi pada tunas birch atau sup kranberi. Semua helah pemakanan ini membolehkan anda mempercepatkan proses metabolik di dalam badan dan mengeluarkan asid urik.

[6]

Apakah diet dengan asid urik yang tinggi?

Tahap asid urik yang boleh diterima dalam aliran darah adalah:

• dalam badan wanita - 0.15-0.45 mmol / l (6 mg / dL);
• dalam badan lelaki - 0.18-0.53 mmol / l (7 mg / dL).

Jika nilai yang dikesan melebihi norma, maka terdapat bahaya asid yang jatuh ke dalam bentuk padat dan pengumpulan kristal yang terbentuk dalam pelbagai sistem dan organ. Ini berlaku dengan penyalahgunaan alkohol, sekatan diet yang disengajakan, penggunaan berterusan diuretik, malnutrisi dengan penggunaan gula-gula dan makanan berlemak yang utama.

Diet dengan peningkatan asid urik dalam aliran darah dapat meningkatkan keadaan pesakit secara signifikan, serta mengurangkan dos ubat yang ditetapkan untuk penyakit ini. Sekiranya pesakit yang mengalami peningkatan asid urik akan menyebabkan gout, patologi kronik yang berkaitan dengan pecahan proses metabolik asid urik, maka perlu mematuhi prinsip-prinsip pemakanan baru untuk kehidupan.

Pertimbangkan dengan lebih terperinci apa yang sepatutnya diet dengan asid urik yang tinggi.

1. Makanan dengan beberapa sekatan makanan protein (kira-kira 0.85 gram protein per kilogram berat pesakit dengan keadaan normal badan membina). Jumlah protein dikurangkan, mengehadkan penggunaan daging dan produk ikan, kacang dan kacang lain. Produk tenusu dibenarkan, tetapi mereka tidak boleh membuat separuh daripada semua protein yang digunakan. Sekatan ini berlaku untuk penggunaan makanan berlemak (kurang daripada 1 g / kg berat), terutama dengan kandungan daging dan lemak memasak. Dibuktikan bahawa jenis lemak ini menghalang penguraian asid urik oleh sistem kencing. Keutamaan diberikan kepada minyak sayur-sayuran, yang memudahkan proses metabolik, terutamanya apabila gabungan patologi dengan hipertensi, obesiti, perubahan aterosklerotik saluran darah.
2. Pengecualian hidangan dan produk makanan dengan kandungan purin yang tinggi (senarai produk akan diberi di bawah) dan asid oksalat. Produk daging dan ikan hanya dimakan sesekali, dan hanya direbus, kerana semasa mendidih kebanyakan purin kekal dalam sup. Atas sebab ini, apa-apa sup atau sos yang berasaskannya adalah dilarang.
3. Kepada asid urik yang lebih baik dan cepat dikeluarkan dari badan, ia perlu mewujudkan rejim yang minum. Jika tidak ada kecenderungan untuk edema (penyakit jantung atau buah pinggang) mencadangkan penggunaan sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari, sebaik-baiknya pada waktu pagi. Biasanya, peningkatan tahap asid urik dalam darah akan turun kepada masa dehidrasi :. A hasil cuaca terlalu panas, melawat mandi, dan lain-lain boleh minum air minuman yang bersih serta jus segar (sayur-sayuran dan limau), susu dan yogurt, air mineral ( alkali), yuran diuretik dan teh rosehip. Untuk meningkatkan jumlah air kencing, ia harus menghadkan jumlah garam yang digunakan (sehingga 8.5 g / hari), dan menolak tin makanan, sosej, perantaraan.
4. Pengecualian alkohol dan alkohol yang mengandungi minuman, termasuk bir dan wain kering. Ia terbukti bahawa krisis asid urik meningkat dalam tubuh berlaku walaupun dengan satu makanan berat berat, diiringi oleh alkohol.
5. Sekali setiap 7 hari anda perlu mengaturkan hari puasa, kebanyakannya susu atau sayuran. Kesan yang baik ialah memunggah pada jus buah-buahan, sayur-sayuran atau beri yang baru diperah. Ia tidak disyorkan untuk kelaparan sepenuhnya: semasa kebuluran, penguraian aktif protein kompleks berlaku, yang menyebabkan peningkatan dalam jumlah asid urik dalam aliran darah.
6. Jika peningkatan asid urik berlaku pada latar belakang obesiti, maka diet harus ditujukan untuk mengurangkan berat badan yang berlebihan. Dalam keadaan ini, tumpuan adalah mengenai sekatan yang ketara terhadap produk daging dan ikan, lebih memilih produk susu dan tenusu. Penurunan berat badan tidak harus tajam - dari satu hingga satu kilogram setengah kilogram setiap minggu.
7. Jika peningkatan asid urik berlaku pada latar belakang nefropati, maka garis kuasa naik sesuai dengan prinsip diet yang direkomendasikan untuk penyakit buah pinggang.

Untuk mengurangkan tahap asid urik, jadual rawatan diberikan, yang hampir dengan jadual No. 6. Dengan kecenderungan untuk obesiti, meja rawatan No. 6e dengan kandungan kalori harian yang dikurangkan adalah disyorkan.

Menu sampel dengan asid urik yang meningkat

Pematuhan peraturan pemakanan dan menu teladan dengan asid urik yang tinggi akan membantu menormalkan keadaan badan. Mari kita pertimbangkan diet terapeutik selama satu hari, yang disarankan untuk diperhatikan sepanjang minggu.

Sarapan pagi

• Segelas susu atau minuman susu yang ditapai.
• Croutons, goreng dalam minyak zaitun atau dedak.

Snek

• Yogurt rendah lemak.
• Epal atau beberapa kepingan oren.

Makan tengah hari

• Nasi rebus dengan sayur-sayuran atau salad segar.
• Daging rendah lemak rebus.
• Buah-buahan.

Snek

• Teh atau jus.
• Sesetengah cookies galetny.

Makan malam itu

• Wortel atau puri squash.
• Telur goreng pada minyak zaitun.
• Yoghurt

Untuk mengurangkan tahap dan menghilangkan asid urik dari badan akan membantu penyusuan dan penyusutan dari perumusan ubat alternatif.

• Tuangkan air mendidih ke atas daun lingonberry dan biarkan selama 30-40 minit. Infusi disyorkan untuk menggunakan satu sudu sebelum setiap hidangan.
• Merebus daun birch ditanam dengan air mendidih adalah satu lagi ubat yang berguna untuk asid urik yang tinggi. Kacau untuk mengambil 50 gram dengan makanan.

Kami menawarkan kepada anda satu versi mingguan menu diet teladan dengan peningkatan asid urik.

Saya hari

• Sarapan pagi: kopi buih yang lemah dengan krim, crouton kering dengan jem oren.
• Snek: yogurt.
• Makan tengah hari: sup kubis dengan kubis segar, kentang goreng, teh lemah.
• Masa teh: secawan susu, rusuk.
• Makan malam: zucchini rebus dengan wortel, telur hancur, kefir.

[7], [8], [9]

II hari

• Sarapan pagi: teh dengan limau, kek keju.
• Snek: pisang.
• Makan tengah hari: sup kentang, gulungan kubis vegetarian, jeli oatmeal.
• Makan tengahari: salad buah.
• Makan malam: salad, sandwic keju, kompos buah kering.

[10], [11]

III hari

• Sarapan pagi: keju cottage dengan krim masam dan buah kering, teh rosehip.
• Snek: epal.
• Makan tengah hari: sup susu, barli garnish dengan sekeping payudara rebus, jus currant.
• Makan tengahari: ryazhenka, keropok dengan jem aprikot.
• Makan malam: rebus sayur, kompos.

[12]

Hari IV

• Sarapan pagi: telur hancur dengan herba, roti Borodino, segelas jus oren.
• Snek: segelintir kacang.
• Makan tengah hari: okroshka, beras kaserol, jeli buah.
• Makan tengahari: salad buah.
• Makan malam: kentang yang disumbat dengan sayur-sayuran, teh hijau.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

V hari

• Sarapan pagi: telur rebus, penkek dengan keju kotej, teh dengan susu.
• Snek: oren.
• Makan tengah hari: sup soya, kaserol kentang, kompos.
• Snek: buah mousse.
• Makan malam: tepung lobak merah dengan krim masam, secawan ryazhenka.

Hari VI

• Sarapan: oat dengan susu, jus lobak merah yang baru dimasak.
• Snek: Bakar Apple dengan Curd.
• Makan tengah hari: sup buckwheat, fillet ikan rebus dengan kentang tumbuk, teh herba.
• Makan tengah hari: keju kotej dengan madu.
• Makan malam: salad sayuran, pemotong keju, kompot.

Hari VII

• Sarapan pagi: tepung gelap penkek dengan jem, teh dengan susu.
• Snek: limau gedang.
• Makan tengah hari: borsch vegetarian, croquette kentang dengan sos krim masam dengan sayur-sayuran, teh dengan lemon.
• Snek: pir.
• Makan malam: ladu lazat dengan keju kotej, jeli.

Antara makanan adalah disyorkan untuk minum segelas air, ia boleh menjadi berkarbonat beralkali. Untuk malam - secawan kefir, yogurt tanpa susu atau susu.

Resipi diet untuk asid urik yang tinggi

[19], [20]

Gulung kubis vegetarian

Bahan-bahan: kubis, beras 150 g, 2 lobak merah 200g keju Adyg, kacang 50-70 g, Dill, 30 g mentega, garam, daun bay, beberapa kismis, sos tomato (tomato atau abraded).

Kubis tanpa tangkai dicelupkan dalam air mendidih asin dan direbus rata-rata 5 minit (bergantung kepada tahap kematangan kubis). Keluarkan dari haba, keluarkan dari air mendidih, sejuk, keluarkan daun. Kami memotong garis-garis tebal dari daun (kita tidak membuangnya). Masak nasi masin. Merapatkan lobak merah, potong keju kecil ke dalam kubis, potong kacang. Gosokkan daun kubis dan daun yang tidak digunakan dicincang halus.

Masukkan kacang dan wortel dalam kuali dengan minyak bunga matahari panas. Selepas beberapa minit pelindapkejan menambah keju. Selepas 4 minit, kami juga menghantar kubis halus, garam dan kacau. Seterusnya, tambah nasi rebus dan Dill dicincang, keluarkan dari haba. Masukkan kismis yang dibasuh untuk mengisi, menguli. Kami memulakan daun kubis.

Letakkan beberapa keping mentega dalam periuk, letakkan gulungan kubis (jahitan ke bawah), tuangkan sos tomato dan letakkan daun bay kecil. Kami menunggu untuk mendidih, tutup dengan tudung dan tolak api minimum. Rebus 45-60 minit (bergantung kepada varieti dan usia tua kubis dan saiz gulung kubis).

Secara pilihan, bawang, bawang putih, terung, dan lain-lain boleh ditambah kepada pengisian.

Rebus Kentang Labu

Komponen hidangan: kentang 2 buah., Labu 200-300 g, wortel 1 pc., Garam, daun pasli, minyak zaitun.

Kentang dan labu dikupas dan dipotong menjadi kiub sewenang-wenangnya. Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali tanpa tudung, kacau sekali-sekala. Secara rawak cincang lobak merah, tambah kentang. Goreng dengan api kecil selama 10 minit. Garam, tambah pasli, semak kentang untuk kesediaan. Jika bersedia - anda boleh berkhidmat. Mudah dan lazat.

[21], [22]

Sayuran panggang

Bahan-bahan :. 2 keping terung, lada loceng 2 komputer, 2 pcs tomato, bawang Yalta 2 keping, bawang putih 2 ulas, daun thyme, daun ketumbar dan pasli, minyak sayur-sayuran....

Goreng telur dan gerimis yang dihiris atau jalur sehingga lembut. Tomato Blanch, cincang bersama bawang, campurkan dengan terung dan lada bel. Isikan dengan berpakaian: campurkan minyak bunga matahari dengan bawang putih yang dihancurkan, sayur-sayuran dicincang halus dan garam. Selera makan!

[23]

Potong buckwheat

Ramuan hidangan: 150 g soba gandum, bawang sederhana 1 pc., 3 gelas tepung (200 ml), garam secukup rasa, 1 telur (mentah), serbuk roti, minyak sayuran.

Rebus soba, kocok halus bawang dan goreng, tambah kepada soba rebus. Tuang tepung dan garam di sana. Knead. Letakkan campuran itu dan tambah telur, kacau lagi. Kami membentuk potong, gulung dalam serbuk roti dan goreng. Selera makan!

Apa makanan yang boleh saya makan?

Makanan apa yang boleh anda makan dengan asid urik yang tinggi - soalan yang menarik minat orang yang mula-mula menemui penyakit ini. Dalam diet perlu banyak produk tenusu, varieti rendah lemak unggas, daging dan ikan, tetapi hanya dalam bentuk rebus. Juga, adalah disyorkan untuk menggunakan hidangan telur, tetapi tidak lebih daripada dua hari. Diet dengan bijirin dengan tambahan sayur-sayuran dan mentega akan berguna.

Bagi produk tepung, diet dengan asid urik yang tinggi membolehkan anda menggunakan dedak tanah, gandum dan roti rai, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Sayuran dan hidangan dari mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Sup sayur-sayuran akan berguna. Dari makanan pencuci mulut, anda boleh makan buah-buahan, buah-buahan kering, produk tenusu, pengisian berry dan jeli. Bagi minuman, pilihan harus diberikan kepada jus, kopi dengan susu, decoctions herba, pengambilan teh, teh hijau. Kami menawarkan senarai kecil makanan yang boleh dimakan dengan diet yang sihat:

• Makanan laut, daging arnab, ayam, ayam belanda, ikan.
• Telur, susu, minuman susu yang ditapai.
• Dalam jumlah kecil pasta dan bijirin.
• Mana-mana sayuran, dalam apa jua bentuk dan kuantiti.
• Jam, madu, buah-buahan kering (kismis dilarang), kacang.
• Jus (buah dan sayuran), teh, decoctions, compotes, infusions, air mineral, perairan mineralized (alkali) sedikit.
• Epal, buah sitrus, buah beri (raspberi dilarang) dan buah-buahan lain.
• Minyak (bunga matahari, flaxseed, wijen, zaitun).
• Gula-Gula: mousses buah dan krim, marmalade, jeli, ciuman, madu, jem dan jem.
• Gravi dan sos: hanya sayuran atau susu masam.
• Rempah-rempah: vanila, kayu manis, jus lemon, daun bay.
• Hijau: pasli, dill, cilantro.
• Cecair: teh lemah, jus segar, susu, teh rosehip, memikat.

Makanan apa yang tidak boleh dimakan?

Sekiranya anda terlibat dalam merangka diet untuk mengurangkan tahap asid urik dalam badan, akan membantu mengetahui makanan apa yang tidak boleh dimakan. Pertama sekali, adalah perlu untuk menolak sosej, hati, asap atau ikan goreng, serta ikan dan daging dalam tin. Anda tidak boleh makan sup daging, jeruk dan sos panas.

Minuman beralkohol dan teh yang kuat - dilarang untuk digunakan semasa diet dengan asid urik yang tinggi. Muffin dan pastri puff pastry juga tidak boleh dimakan. Berhati-hati dengan penggunaan hidangan cendawan, limau dan kembang kol (jika boleh, untuk meninggalkan sayur-sayuran ini). Di samping peraturan kuasa, anda perlu menghabiskan hari puasa. Semasa hari ini, anda boleh mengambil susu, buah-buahan dan sayur-sayuran. Cuma katakan makanan apa yang dilarang untuk digunakan hanya boleh menjadi pakar pemakanan atau doktor.

Ulasan diet dengan asid urik yang tinggi

Majoriti pesakit melaporkan peningkatan yang ketara dengan pembetulan pemakanan yang betul. Penghidap Gout mendakwa bahawa, disebabkan oleh perubahan dalam pemakanan, tindak balas penyakit telah menjadi kurang sengit dan kelihatan kurang kerap, dan keperluan untuk ubat telah menurun.

Malangnya, gout tidak boleh disembuhkan secara kekal. Walau bagaimanapun, pesakit itu sendiri dapat mengawal perjalanan penyakit dengan mengurangkan jumlah dan intensiti serangan, serta mengurangkan kandungan asid urik dalam aliran darah. Untuk menormalkan jumlah produk akhir proses purin dalam diet darah harus seimbang. Dalam keadaan tidak dianjurkan untuk membenarkan kedua-dua makan berlebihan dan berpuasa, tetapi hari puasa dialu-alukan:

• memunggah pada produk tenusu (1.5 liter kefir, sama ada susu, atau ryazhenka rendah lemak setiap hari; anda boleh menggabungkan 1 l kefir atau susu dan 300-400 g keju kotej rendah lemak);
• memunggah sayur (1.5 kg timun setiap hari, atau sayur-sayuran lain yang dibenarkan);
• memunggah buah (1.5 kg buah, lebih baik sitrus atau epal, sehari);
• hari berpuasa pada tembikai.

Amalan menunjukkan bahawa diet dengan asid urik tinggi adalah keadaan utama untuk berjaya melawan patologi. Semak diet anda, dan anda akan melupakan penyakit itu untuk masa yang lama, dan juga menyelamatkan buah pinggang anda daripada komplikasi gout.

Diet dengan asid urik yang tinggi adalah cara yang mudah dan berpatutan untuk membawa tubuh kembali normal. Pematuhan diet dan peraturan pemakanan yang betul dalam kombinasi dengan ubat dan fisioterapi adalah jaminan kesihatan.

[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]