Diet 6 untuk gout

Permulaan dan perkembangan selanjutnya gout difasilitasi oleh kesilapan pemakanan tertentu. Contohnya, pengambilan alkohol secara tetap, daging berlemak, dan pengambilan terlalu banyak makanan secara tetap. Untuk mewujudkan kawalan ke atas penyakit ini, doktor mesti menetapkan diet kepada pesakit. Diet 6 untuk gout dianggap paling sesuai: ia melibatkan sekatan tajam daging berlemak dan hidangan ikan, hari puasa berkala. Perubahan dalam pemakanan sedemikian membantu mengalihkan tindak balas air kencing ke bahagian alkali dan meningkatkan perkumuhan asid urik.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Intipati diet 6 untuk gout

Diet 6 ialah diet dengan sekatan maksimum produk protein, iaitu daging, ikan, kekacang. Pada masa yang sama, separuh daripada protein yang tinggal haruslah protein sayuran.

Pada masa yang sama, penggunaan lemak haiwan, termasuk lemak masakan campuran, dikurangkan, kerana lemak tersebut menghalang penyingkiran urat dari badan.

Asid oksalik, yang terdapat dalam bayam, coklat kemerah-merahan, rhubarb dan produk lain, juga dilarang.

Hidangan ikan dan daging dibenarkan untuk dimakan hanya 2-3 kali seminggu, tetapi hanya direbus dan dengan jumlah minimum lemak. Sup selepas daging mendidih tidak boleh dimakan, kerana kebanyakan purin masuk ke dalamnya.

Purin adalah sebatian yang mengandungi nitrogen yang berfungsi sebagai asas untuk pembentukan asid nukleik. Dalam proses pemecahan purin, natrium urat, atau asid urik, terbentuk, lebihan yang merangsang perkembangan gout. Atas sebab ini, diet terutamanya membayangkan mengehadkan purin dalam makanan yang diambil.

Sekiranya tiada kontraindikasi, disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sepanjang hari, yang akan mempercepatkan penyingkiran asid urik dari sistem peredaran darah. Kesannya boleh dipertingkatkan dengan meminum air mineral beralkali tanpa gas.

Untuk mengelakkan pembentukan kristal asid urik, adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan garam dengan ketara. Doktor mengesyorkan menambah garam ke dalam makanan sejurus sebelum makan - dengan cara ini jumlah garam lebih mudah dikawal. Jumlah garam harian yang optimum adalah dari 1 hingga 6 g.

Hari-hari puasa akan membawa faedah tertentu. Adalah disyorkan untuk mengaturnya sekali seminggu, memberi keutamaan kepada produk tenusu, sayur-sayuran, jus. Puasa tanpa mengambil cecair dengan gout adalah dilarang sama sekali. Kadang-kadang berpuasa di atas air dibenarkan, tetapi hanya di bawah pengawasan doktor.

Ia juga tidak disyorkan untuk minum minuman beralkohol. Alkohol meningkatkan pecahan protein, yang menimbulkan peningkatan dalam jumlah urat. Ini, seterusnya, menyebabkan satu lagi keterukan penyakit.

Adalah baik jika pesakit gout mematuhi diet vegetarian. Makanan tumbuhan dialu-alukan untuk gout. Ia juga merupakan asas jadual pemakanan No. 6, yang disyorkan untuk gout.

Resipi untuk diet 6 untuk gout

• Resipi potong nasi.

Bahan-bahan: segelas beras yang dibasuh, satu bawang, breading, minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus nasi sehingga masak sepenuhnya, lebih elok kalau jadi bubur. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Toskan air beras, masukkan garam, masukkan bawang goreng. Buat potongan, canai dalam serbuk roti (atau tepung jagung) dan goreng hingga keperangan.

• Resipi untuk kaserol soba dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan: 150 g tepung soba, 8 sudu besar soba, 4 biji telur, 10 sudu besar susu, garam, lada, serbuk penaik, bawang putih secukup rasa, 100-200 g kubis, tomato, 100 g keju keras.

Pukul telur dengan susu, tambah tepung soba, 1 sudu kecil. serbuk penaik, garam dan lada sulah. Campurkan. Masukkan bijirin dan bawang putih yang ditumbuk.

Cincang halus kubis dan campurkan ke dalam doh.

Letakkan adunan dalam bentuk berminyak, letakkan hirisan tomato di atas. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 30 minit, kemudian keluarkan, taburkan dengan keju parut dan bakar lagi selama 5 minit lagi.

Hidangkan dengan krim masam atau sos bawang putih.

• Resepi Roti Bakar Sarapan.

Potong roti gandum menjadi kepingan rawak, celupkan ke dalam campuran telur, 50 ml susu, gula, buah pala, kayu manis dan kulit oren. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Semasa menghidangkan, taburkan gula tepung atau renjiskan dengan madu.

• Resipi untuk kentang rebus dengan zucchini.

Bahan-bahan: 1 lobak merah, 1 bawang, 2 zucchini sederhana, pasli, minyak sayuran, lada, garam, bawang putih, tomato.

Potong halus lobak merah dan bawang. Potong zucchini menjadi kiub besar. Kupas dan potong kentang secara rawak.

Goreng kentang bersama bawang dan lobak merah sehingga separuh masak, kemudian masukkan zucchini dan bawang putih, garam dan lada sulah. Akhir sekali, masukkan hirisan tomato dan goreng selama beberapa minit lagi. Hidangkan ditaburkan dengan pasli cincang halus.

Semasa serangan gout, lebih baik menjalani hari puasa, di mana anda perlu minum air mineral yang mencukupi dan teh lemah dengan lemon.

Contoh menu diet 6 untuk gout

Untuk menavigasi diet dengan betul dan tidak menyimpang daripada pelan diet yang disyorkan, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan versi anggaran menu untuk minggu itu.

• Menu untuk hari Isnin:
  • Untuk sarapan pagi - oat dengan buah-buahan kering, teh dengan lemon.
  • Untuk snek – puding keju kotej.
  • Untuk makan tengah hari – sup nasi, penkek zucchini dengan krim masam, jeli oatmeal.
  • Untuk snek petang - segelas jus tomato.
  • Untuk makan malam - salad kubis, pir.
• Menu untuk hari Selasa:
  • Untuk sarapan pagi – kroket nasi dengan lobak merah dan krim masam, teh hijau.
  • Untuk snek – jus epal.
  • Untuk makan tengah hari - rebus sayuran, pasta kaserol dengan krim masam, kompot.
  • Untuk snek petang – epal bakar dengan madu.
  • Untuk makan malam - salad bit, roti bakar dengan keju feta.
• Menu untuk hari Rabu:
  • Untuk sarapan pagi - bubur nasi dengan kismis, infusi rosehip.
  • Untuk snek – keju kotej dengan krim masam.
  • Untuk makan tengah hari - sup kubis, kek keju, jeli.
  • Untuk snek petang – jeli buah.
  • Untuk makan malam - penkek kentang dengan krim masam.
• Menu untuk hari Khamis:
  • Untuk sarapan pagi - telur hancur dengan dill, sandwic dengan keju.
  • Untuk snek – salad lobak merah dan epal dengan krim masam.
  • Untuk makan tengah hari – sup bit, penkek dengan krim masam, kompot.
  • Untuk snek petang – jus plum segar.
  • Untuk makan malam - bubur labu dengan kayu manis.
• Menu untuk hari Jumaat:
  • Untuk sarapan pagi - keju kotej dengan madu, teh herba.
  • Untuk snek - pisang.
  • Untuk makan tengah hari – sup mi sayur, potong nasi, jeli.
  • Untuk snek petang - sekumpulan anggur.
  • Untuk makan malam – zucchini bakar dengan keju dan tomato.
• Menu untuk hari Sabtu:
  • Untuk sarapan pagi – kaserol millet dengan madu, teh dengan pudina.
  • Untuk snek - sebiji epal.
  • Untuk makan tengah hari - sup soba, cutlet dengan kubis, kompot.
  • Untuk snek petang – kefir dengan biskut.
  • Untuk makan malam - kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran.
• Menu untuk hari Ahad:
  • Untuk sarapan pagi – dua telur rebus, salad timun.
  • Untuk snek - roti bakar keju.
  • Untuk makan tengah hari - mi susu, penkek dengan keju.
  • Untuk snek petang – mousse buah.
  • Untuk makan malam - kubis rebus, roti dengan mentega kacang.

Diet 6 untuk gout akan membantu mengurangkan bilangan, kekerapan dan intensiti serangan, terutamanya terhadap latar belakang rawatan pencegahan berkala, yang harus ditetapkan oleh pakar reumatologi.

Apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak boleh makan semasa diet 6?

Jumlah makanan harian hendaklah dibahagikan kepada 5 hidangan. Produk untuk memasak harus dipilih daripada yang dibenarkan untuk dimakan dengan gout. Produk apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh, boleh dicerminkan dalam senarai berikut.

Apa yang disyorkan untuk gout:

• jus segar dari beri, sayur-sayuran dan buah-buahan;
• teh rosehip.

Apa yang anda boleh makan:

• minyak sayuran ditapis dan tidak ditapis;
• jenis keju rendah lemak;
• bijirin;
• kacang;
• tanaman sayuran;
• susu dan produk susu yang ditapai;
• beri dan buah-buahan;
• makanan laut (sotong, kerang, udang, rumpai laut);
• telur;
• produk ternakan lebah.

Apa yang harus dihadkan dengan gout:

• sorrel, rhubarb, bayam, saderi, lobak;
• barangan dalam tin, termasuk persediaan buatan sendiri, jeruk;
• salo;
• garam;
• daging dan produk ikan;
• cendawan;
• kekacang.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda menghidap gout:

• hidangan daging dan ikan goreng;
• minuman beralkohol, termasuk bir;
• daging rebus, makarel dalam tin, sardin, sprats;
• sos, perasa;
• coklat, koko;
• kopi hitam dan teh yang kuat;
• hidangan salai;
• jeroan.

Di samping itu, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada kandungan purin dalam beberapa makanan (jumlah setiap 100 g produk):

• serbuk koko - 1900 mg;
• jeroan - 300 mg;
• daging lembu - 100-150 mg;
• karp crucian, karp - 135 mg;
• herring - 120 mg;
• fillet ayam - 110 mg;
• padi beras - 110 mg;
• kacang - 45-100 mg;
• ikan dalam tin - 80-120 mg;
• daging arnab - 60 mg;
• asparagus - 30 mg.