^

Jus detoks: faedah atau bahaya?

, Editor perubatan
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Fact-checked
х

Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.

Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.

Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Ia mendakwa bahawa jus sayuran dan buah-buahan, yang dipanggil jus detoks, membantu membersihkan badan daripada bahan berbahaya.

Tetapi kenyataan ini belum disahkan oleh kajian yang berkaitan dan kemungkinan besar jelas dibesar-besarkan: bahan buangan daripada proses metabolik dalam tubuh manusia terikat oleh enzim hati dan ditapis oleh buah pinggang, dan dikeluarkan secara semula jadi - melalui usus, pundi kencing, dan kelenjar peluh. [ 1 ]

Kebaikan dan kemudaratan jus detoks

Tidak mungkin sesiapa perlu menjelaskan manfaat sayur-sayuran, buah-buahan dan beri, dipenuhi dengan vitamin, makro dan unsur mikro, serta serat tumbuhan (selulosa) - enterosorben dan prebiotik semulajadi.

Jadi, mungkin semua ini bukan sahaja berguna, tetapi juga bahan yang diperlukan untuk badan boleh tertumpu dalam bentuk jus yang baru diperah dan selama beberapa hari menjalani diet pembersihan, minum jus detoks? Sebenarnya, inilah yang disarankan oleh banyak sumber popular, dengan mengambil kira penyerapan nutrien yang lebih mudah daripada jus dan menasihati untuk mengatur hari detoks pada jus - satu, dua atau tiga. [ 2 ]

Jus yang dibeli di kedai yang mengandungi gula dan pengawet tidak sesuai untuk ini: anda perlu membuat jus yang paling bermanfaat - daripada buah-buahan dan sayur-sayuran segar - menggunakan pemerah jus atau pengisar.

Menurut penyokong pembersihan jus, mereka menggalakkan pemakanan yang lebih sihat, kerana diet detoks jus melibatkan berhenti gula dan semua produk halus. Tidak dinafikan, selain mengenyangkan badan dengan vitamin, jus detoks juga mempunyai banyak manfaat. [ 3 ]

Tetapi bagaimana jus ini menyokong detoksifikasi semula jadi badan, tiada siapa yang benar-benar menjelaskan. Tetapi mereka menjanjikan kesan penurunan berat badan yang diingini oleh kebanyakan orang yang berdiet. Untuk mengecewakan mereka, kesan ini sangat singkat, dan selepas kembali ke diet biasa, yang hilang juga kembali, selalunya melebihinya.

Pakar secara langsung menunjukkan potensi bahaya jus detoks. Pertama, mereka tidak mempunyai serat, dan, seperti yang diketahui, peranan serat makanan dalam proses pencernaan dan dalam semua pemakanan yang sihat adalah sangat penting. Kedua, jus diminum, dan kekurangan mengunyah tidak menyebabkan rembesan air liur, iaitu, fungsi pencernaan dan perlindungan alfa-amilase (yang memecahkan kanji) dan enzim antimikrobial (lysozyme, lactoperoxidase, lactoferrin) yang terdapat dalam air liur "dimatikan".

Ketiga, jus dari buah-buahan manis membekalkan badan dengan apa yang dipanggil karbohidrat cepat, yang meningkatkan tahap glukosa dalam darah dan menyebabkan pembebasan insulin. Dan fruktosa, yang terkandung dalam jus buah, dengan cepat meningkatkan tahap trigliserida dalam darah, yang membawa kepada pertumbuhan deposit lemak.

Selain itu, jus dengan kandungan asid organik yang tinggi boleh menyebabkan pedih ulu hati, sakit perut dan gangguan usus.

Akhirnya, keghairahan untuk jus detoks daripada sayur-sayuran berdaun (bayam, pasli) dan bit, yang mengandungi garam asid oksalik organik - oksalat, boleh menyebabkan pembentukan batu oksalat dalam buah pinggang (penyakit batu ginjal).

Detoks Jus dan Smoothie

Pilihan yang lebih boleh diterima ialah detoks satu, dua atau tiga hari pada jus dan smoothie (lancar dalam bahasa Inggeris bermaksud licin, sekata, homogen), iaitu, koktel tebal yang mengandungi sayur-sayuran cincang dan/atau serat buah-buahan. Di samping itu, biji rami atau dedak ditambah kepada koktel ini.

Jus detoks hijau disyorkan - daripada timun, bayam, zucchini, lada benggala, saderi, epal, daun salad dengan tambahan pasli, lemon, akar halia, daun dandelion muda. [ 4 ]

Oleh kerana asid askorbik (vitamin C) mula teroksida dengan cepat apabila sayur-sayuran dan buah-buahan dicincang, adalah lebih baik untuk mengambil jus dan smoothie yang disediakan dengan segera, walaupun penyimpanan di dalam peti sejuk dalam bekas kaca tertutup dibenarkan (tetapi tidak lebih daripada empat hingga lima jam).

Resipi untuk jus detoks – daripada labu, lobak merah, bit, pelbagai buah-buahan – dibentangkan dalam bahan yang luas: Jus yang baru diperah daripada buah-buahan dan sayur-sayuran untuk penurunan berat badan.

Beberapa hari sebelum permulaan pembersihan, anda perlu secara beransur-ansur mengecualikan kopi, gula, daging, produk tenusu, roti dan produk tepung gandum daripada diet anda, dan juga makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Pada hari pembersihan, hanya jus dan smoothie yang dimakan - sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari. Dan anda mesti minum air - suhu bilik atau sedikit hangat.

Keluar daripada jus dan detoks smoothie melibatkan secara beransur-ansur (sepanjang beberapa hari) menambah semula makanan daripada diet biasa anda.

Pakar menekankan bahawa detoks tidak disyorkan sebagai program penurunan berat badan jangka panjang, dan diet sedemikian tidak boleh dianggap sihat.

Baca juga cara mengelakkan kesilapan pemakanan yang paling biasa.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.