Keto diet untuk penurunan berat badan pada wanita dan lelaki: intipati, senarai produk

Atau diet ketogenic ketogenic - tidak bid'ah: seratus tahun yang lalu, sebelum kedatangan anticonvulsants berkesan, pakar kanak-kanak Perancis menyedari bahawa sekatan pemakanan tertentu mengurangkan kekerapan serangan pada kanak-kanak dengan epilepsi ubat tahan.

Berdasarkan kajian metabolik, diet terapeutik telah dibangunkan - tanpa kanji dan gula, yang pada awal 1900-an menjadi sebahagian daripada terapi komprehensif untuk epilepsi. Ia mendakwa bahawa pengarang nama "diet ketogenik" adalah milik doktor Amerika Russel M. Wilder (Russel M. Wilder), yang menggunakannya dalam rawatan epilepsi pada 20-30 tahun. Abad yang lalu.

Diet keto melibatkan kandungan lemak yang tinggi dalam diet, pengambilan protein sederhana dan karbohidrat yang sangat rendah. Bagi kebanyakan orang, nisbah nutrien ini untuk tempoh yang terhad dianggap selamat dan bukan sahaja membantu mengurangkan kelebihan pound, tetapi mempunyai penggunaan terapeutik.

[1],

Petunjuk

Diet keto karbohidrat rendah dengan epilepsi, yang digunakan secara meluas dalam amalan klinikal asing, membantu mengurangkan kekerapan serangan pada kanak-kanak yang berumur berbeza dengan 62-75% (selepas rawatan pemakanan selama 12 minggu). Pada masa yang sama, kanak-kanak yang ditetapkan diet sedemikian perlu didaftarkan dengan doktor yang memantau pertumbuhan normal mereka dan menaikkan berat badan, dan juga melakukan penyesuaian mengikut keperluan setiap kanak-kanak.

Pemakanan diet dengan jumlah minimum karbohidrat juga telah digunakan dalam gangguan lain. Penyelidik telah menunjukkan bahawa diet ketogenic adalah berguna dalam rawatan pesakit dengan penyakit De Vivo - GLUT1 sindrom kekurangan protein (pengangkutan glukosa melalui halangan darah otak), dan beberapa kecacatan metabolik kongenital lain.

Adalah dipercayai bahawa sistem makanan ini dapat memperlambat perkembangan sclerosis lateral amyotrophic (penyakit Charcot); Petunjuk untuk pelantikan diet ketogenik termasuk patologi neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Kajian klinikal tentang pengaruh diet ketogenik pada keadaan pesakit dengan autisme, kemurungan, diabetes jenis 2 (tidak bergantung kepada insulin) dan sindrom ovarium polikistik.

Terkenal diet ketogenic untuk penurunan berat badan - dalam bentuk  diet Atkins  untuk rawatan obesiti, diubah suai dan dipopularkan oleh Dr Robert Atkins (Dr. Atkins Diet Revolution, 1972). Walaupun pakar ketogenik hanya mempertimbangkan fasa induksi diet ini. Dan, dalam keadilan, ia harus diperhatikan bahawa lama sebelum prinsip diet ketogenic telah terlibat dalam banyak doktor Amerika: Peter Hattenlocher Alfred Pennington, Richard Makkarnes, dan lain-lain Sebagai contoh, R. Makkarnes pada tahun 1958 menulis buku Makan Lemak dan Tumbuh Slim ( «Makan lemak. Dan menjadi langsing "), dan ia adalah, sebenarnya, diet rendah karbohidrat yang sama, pada asalnya diperkenalkan untuk rawatan epilepsi.

Sejak pemendapan tisu lemak yang berlebihan dalam bentuk pekat di trigliserida sel adalah disebabkan oleh penggunaan berlebihan makanan karbohidrat (fakta ini adalah tidak ragu-ragu), sekatan karbohidrat dalam diet kepada minimum - diet ketogenic selama sebulan - ia membantu mengurangkan simpanan lemak , iaitu menurunkan berat badan.

Di samping itu, didapati diet keto dalam onkologi - dengan meningkatkan tekanan oksidatif sel-sel kanser - dengan ketara mengurangkan kadar pertumbuhan tumor malignan di dalam usus besar, perut, prostat dan paru-paru. Di samping itu, kepekaan beberapa kanser untuk kemoterapi telah terbukti disebabkan oleh keadaan ketosis yang disebabkan.

Sejak dua dekad yang lalu, pembina badan telah mula menggunakan diet ketogenik untuk mengurangkan lapisan lemak di bawah kulit: pada slang mereka, ini dipanggil keto-diet pengeringan.

[2], [3]

Maklumat am diet keto

Dengan diet keto standard, jumlah kalori harian sebanyak 70-80% perlu disediakan oleh lemak, 15-20% oleh protein dan 5% oleh karbohidrat (kurang daripada 50 g sehari).

Biasanya, nisbah berat lemak kepada berat protein dan karbohidrat adalah 3: 1 (iaitu, 3 gram lemak per gram protein + karbohidrat). Jika perkadaran adalah 4: 1, 90% daripada tenaga menghasilkan lemak, 8% - protein dan hanya 2% - karbohidrat (kira-kira 20 g setiap hari).

Walaupun penggunaan centenary, mekanisme yang mendasari keberkesanan klinikal diet ketogenik dalam epilepsi kekal tidak diketahui. Beberapa versi telah dicadangkan, termasuk pengubahsuaian kitaran Krebs untuk meningkatkan sintesis asma gamma-aminobutyric di otak dan meningkatkan pengeluaran tenaga daripada badan keton, yang dimakan 70% oleh tisu otak. Pemakanan ketogenik membawa kepada perubahan penyesuaian dalam metabolisme tenaga otak, yang meningkatkan rizab tenaga; badan keton adalah sumber ATP yang lebih berkesan untuk neuron otak daripada glukosa.

Intipati diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan, yang terdiri daripada mentadbir kepada negeri organisma penyesuaian ketosis - apabila tenaga (ATP), badan menerima terutamanya badan ketone darah dan bukannya glukos tiba di penggunaan, produk yang mengandungi karbohidrat.

Karbohidrat makanan berubah menjadi glukosa, tetapi apabila seseorang menggunakan sedikit karbohidrat dan banyak lemak, rantai reaksi biokimia dicetuskan di dalam badan. Secara skematik, proses ini kelihatan seperti ini. Pertama, kerana tahap glukosa darah berkurangan, pankreas mula menghasilkan lebih banyak hormon glukagon, yang merangsang katabolisme glikogen yang tersimpan dalam hati menjadi glukosa dan pelepasannya ke dalam darah. Kedua, ia akan mengaktifkan ketogenesis, iaitu pengeluaran hati badan ketone (acetoacetate, yang kemudian berubah menjadi β-hydroxybutyrate dan aseton) dan penukaran lemak pemakanan dalam karboksilik percuma (lemak) asid. Ketiga, disebabkan peningkatan kadar glukagon, aktivitas lipase, suatu enzim yang melepaskan trigliserida (lemak) yang terkumpul dalam sel-sel tisu adiposa, meningkat dengan ketara.

Di samping itu, dalam tempoh dua minggu pertama pematuhan pemakanan keto, kehilangan berat badan yang ketara berlaku disebabkan oleh perkumuhan air dari badan, yang juga dikaitkan dengan peningkatan pengeluaran glukagon. Dan sebagainya kesan sampingan sementara diet yang berlemak tinggi boleh menjadi dehidrasi, yang menyarankan pakar pemakanan untuk memerangi, menggunakan sehingga dua liter air setiap hari.

Ramai yang percaya bahawa kelebihan penting diet keto adalah kekurangan kelaparan, keperluan untuk mengira jumlah kalori dan jam latihan untuk membakar lebihan mereka.

Keto diet untuk lelaki

Terutama berkesan adalah diet keto untuk lelaki yang mempunyai  obesiti abdomen.

Jika diet perubatan tempatan untuk obesiti (№8 oleh Pevsner) mengesyorkan untuk mengurangkan pengambilan kalori hingga 2000 (2300) kalori sehari, diet ketogenic tidak begitu dikawal ketat kalori (tetapi untuk mengurangkan mereka sekurang-kurangnya oleh 10-20% tidak menyakitkan). Tetapi penggunaan karbohidrat perlu dikurangkan lima kali: bukan 250 g kepada maksimum 50 g sehari.

Ingat bahawa kebanyakan kalori pada diet keto adalah makanan yang tinggi dalam lemak semulajadi dan jumlah produk protein yang sederhana. Iaitu, ia bukan "beban protein", seperti yang difikirkan oleh sesetengah pihak. Dan jika seorang lelaki terbiasa makan banyak daging, maka dalam keadaan ketosis adaptif organisasinya akan masuk lebih perlahan. Oleh itu, anda perlu menghadkan protein: satu hari untuk 1-2 gram protein setiap kilogram berat badan, yang anda ingin capai sebagai hasil daripada penurunan berat badan. Contoh: jika berat awal ialah 112 kg, dan berat yang diingini ialah 85 kg, maka jumlah protein semasa tempoh adalah 85-170 g.

Nisbah lemak, protein dan karbohidrat yang tepat dalam diet (dalam gram) akan bergantung pada usia, matlamat, tahap aktiviti fizikal dan status kesihatan setiap lelaki tertentu. Tetapi semua orang dianjurkan untuk berpuasa untuk masa yang singkat dengan diet keto: dalam dua hari pertama beralih ke sistem makanan ini, seseorang harus minum banyak air dan membatasi diri untuk satu hidangan sehari (dalam jumlah yang sangat kecil). Menjelang akhir minggu pertama harus maksimum tidak termasuk karbohidrat (di bawah akan menjadi senarai produk untuk diet keto), tetapi saiz bahagian berkurangan sangat sedikit.

Satu lagi nuansa: mereka mengatakan bahawa diet keto tanpa sukan tidak kehilangan keberkesanannya, dan anda tidak perlu pergi ke gim atau hanya melakukan beberapa latihan fizikal untuk menurunkan berat badan. Tetapi, fiznagruzka, sebagai sebahagian daripada gaya hidup yang sihat, mempercepat pembakaran lemak berlebihan, jadi jangan berbaring di sofa. Tambahan pula, anda boleh memanfaatkan masa ini dan membina jisim otot dengan contoh pembina badan: keuntungan besar pada diet keto hanya mungkin dengan beban otot, dan kemudian lemak subkutan akan hilang, menunjukkan otot yang kuat.

Keto diet untuk wanita

Masalahnya dengan diet keto adalah sehingga kini, kajian yang bertujuan untuk mengkaji keberkesanan dan keselamatannya, hanya soal lelaki. Ada soalan logik: diet keto-diet yang sesuai untuk wanita, mengingat bahawa hormon wanita, sebagai peraturan, lebih sensitif terhadap kebanyakan perubahan dalam pemakanan.

Dan walaupun pendapat dibahagikan, tetapi kebanyakan pakar berpendapat bahawa diet ketogenik menghasilkan hasil yang positif, terutama bagi wanita dalam perimenopause atau menopause. Sistem kuasa ini membolehkan anda menurunkan berat badan, mengawal tahap glukosa darah, meningkatkan kualiti tidur dan mengurangkan gejala menopaus, seperti kilat panas atau berpeluh malam.

Walau bagaimanapun, terdapat juga ulasan negatif, dan juga aduan tentang mual, keletihan dan sembelit akibat diet (lebih terperinci dalam seksyen Komplikasi yang mungkin). Ia juga bernilai menyebutkan bahawa dalam kes pelanggaran kitaran bulanan, patologi kelenjar tiroid, semasa kehamilan dan penyusuan, ia dikontraindikasikan untuk beralih ke keto-diet.

Wanita disyorkan untuk digabungkan dengan diet ketogenic, puasa sekejap, iaitu, hanya melangkau makan tengah hari dan jangan antara waktu makan pagi dan petang seketika selama 10-12 jam, selepas 50-55 tahun, ia memberi kesan meremajakan (data ini dari satu kajian pada 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Persatuan Perubatan Amerika). Menurut pakar Barat mengenai pemakanan, rejim diet ini membolehkan tubuh untuk berehat dari fungsi pencernaan dan sumber tenaga langsung untuk memulihkan sel-sel tisu dan keseimbangan hormon.

Jika seorang wanita dengan berat badan 75 kg dan ketinggian 165-168 cm berupaya menurunkan berat badan kepada kira-kira 68 kg, dia harus pergi dari 2,300 kkal sehari untuk dimakan tidak lebih daripada 1855 kkal. Protein perlu 1-1.5 g setiap kilogram berat badan ideal, iaitu, anda boleh mendapat kira-kira 68-102 g protein setiap hari, 240-350 g lemak dan 18-20 g karbohidrat (dalam air tulen, tanpa serat).

Bagaimanakah diet keto berbeza dengan lemak tinggi?

Diet yang tinggi lemak atau LCHF berbeza dari diet keto dengan proporsi protein, lemak dan karbohidrat dalam diet, dengan diet lemak tinggi dengan menganggap nisbah 50% lemak dan 25% protein dan karbohidrat.

Di Eropah, diet yang tinggi lemak (dan jumlah minimum karbohidrat) dipanggil Sweden. Jelas sekali, ini adalah disebabkan oleh doktor Sweden Dahlquist Annika (Annika Dahlqvist), yang adalah untuk mengesyorkan kepada pesakit mereka yang menghidap diabetes untuk mengambil lebih banyak lemak dan karbohidrat untuk menghadkan, bertentangan dengan saranan yang diluluskan pakar endokrinologi Sweden.

Berlaku pada konflik profesional telah menerima publisiti meluas, tetapi hasil penyelidikan yang dijalankan atas inisiatif Lembaga Kesihatan Kebangsaan (dengan penyertaan 16 ribu. Pesakit), reputasi doktor itu dapat kembali, dan diet manfaat LCHF dengan kandungan lemak yang tinggi diterima. Kerana keperluan insulin yang berkurang, diet ini telah dikenal pasti sesuai untuk pesakit diabetes jenis 2 dan obesiti.

Antara pengubahsuaian sistem makanan ketogenic, dari diet Atkins dan LCHF-diet boleh dipanggil nasihat pemakanan pelik, sebagai contoh, pos telur pada diet ketogenic - apabila beberapa hari untuk makan telur rebus sahaja dengan mayonis ...

Keto diet kitaran dan pengubahsuaian yang lain

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, diet keto standard (SKD) tidak diubahsuai. Oleh itu, terdapat diet ketogenik protein tinggi (HPKD), di mana 60% kalori berasal dari lemak, 35% daripada protein dan 5% daripada karbohidrat.

Sasaran (disasarkan) diet ketogenik (TKD) lebih sederhana, kerana karbohidrat boleh dimakan sebelum dan selepas latihan; dianggap sukan, oleh itu kuantiti yang diterima daripada penggunaan karbohidrat kalori lebih tinggi daripada SKD.

Cyclic keto-diet (CKD) atau, menurut versi lain putar diet ketogenic (berselang-seli) adalah diet rendah karbohidrat dengan tempoh penggunaan yang tinggi seli atau jumlah yang sederhana karbohidrat: 5-6 hari - bilangan minimum karbohidrat, karbohidrat loading kemudian dijalankan ke atas ketone diet - satu atau dua hari karbohidrat digunakan tanpa sekatan. Pengarang tidak diketahui penjelmaan, diet ketogenic ini cuba untuk mewajarkan inovasi mereka perlu menambah rizab glikogen, memulihkan tahap hormon dan aktiviti kelenjar tiroid, serta menyediakan kestabilan moral dan psikologi - untuk meneruskan diet. Malah, segala yang hilang dalam enam hari, tiba-tiba kembali.

[4]

Faedah

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan klinikal antarabangsa, hampir 20% kanak-kanak dengan epilepsi selepas diet ketogenic (Diperhatikan dari enam bulan hingga dua tahun, dengan pulangan beransur-ansur kepada diet yang normal) adalah lebih kurang mungkin berlaku sawan sawan, dan banyak daripada mereka boleh mengurangkan pengambilan anticonvulsants atau semua mereka menolak.

Berdasarkan keputusan dua dozen kajian terkawal rawak, pakar-pakar telah membuat kesimpulan bahawa penggunaan diet ketogenic adalah kerugian yang penting dan agak pesat berat badan yang berlebihan, terutama pada pesakit dengan obesiti yang teruk. Walaupun jumlah yang besar lemak, diet ini selama 24 minggu, peratusan besar pesakit menghasilkan pengurangan dalam tekanan darah sistolik, gula darah dan insulin peringkat, protein C-reaktif dalam plasma dan peningkatan dalam lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) iaitu kolesterol baik.

Pada tahun 2008, Persatuan Diabetes Amerika (ADA) telah mengkaji semula cadangan nutrisi dan mengiktiraf diet rendah karbohidrat sebagai kaedah terapi diet jangka pendek yang agak berkesan untuk pesakit yang menghidap diabetes yang tidak bergantung kepada insulin.

Dan lebih lagi, kulit dengan keto-diet bertindak balas terhadap kekurangan makanan karbohidrat dengan caranya sendiri, sebagai contoh, jerawat dapat dikurangkan jerawat. Dan ini disahkan oleh hasil kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Akademi Dermatologi Amerika.

[5], [6]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Apa yang boleh anda makan? Dalam senarai produk yang disyorkan untuk keto-diet, muncul: sebarang produk daging dan daging; burung; ikan dan makanan laut; telur (dalam semua jenis); krim, krim masam, mentega (krim dan sayur). Keju keras pada diet keto sangat berguna. Tetapi dengan susu konvensional, berhati-hati, jadi terdapat banyak laktosa - gula susu, yang merupakan karbohidrat-disakarida. Tetapi produk berasaskan susu boleh dimakan tanpa rasa takut: dalam proses fermentasi penapaian, laktosa dihidrolisiskan.

Daripada popcorn, gula-gula atau cip, walnut (sekitar 13 g karbohidrat setiap 100 g), dan biji bunga matahari (10.5 g karbohidrat setiap 100 g) adalah sesuai. Jumlah kalori, masing-masing - 655 dan 600.

Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu:

• cendawan (kecuali putih kering dan boletus), pilihan ideal - champignons (hanya 0.5 g karbohidrat setiap 100 g).
• semua jenis sayuran dan sayur-sayuran berdaun yang tidak mengandungi kanji karbohidrat kompleks: brokoli dan kohlrabi; putih, berwarna dan pucuk Brussels (3-6 g karbohidrat setiap 100 g); timun, skuasy, zucchini, terung, lada manis (hijau), tomato, lobak, sayur, perkelahian, kacang, bawang dan bawang (dalam julat 1,8-4,5 g karbohidrat setiap 100 g).

Sedikit demi sedikit anda boleh makan beri: strawberi (100 g mengandungi kira-kira 8 g karbohidrat), ceri, raspberi, blackberry, cranberry (100 g mengandungi 12 g karbohidrat).

Jika anda mematuhi kesederhanaan penggunaannya, memerhatikan diet keto untuk penurunan berat badan, maka 100 g aprikot, nanas atau limau gedang kadang-kadang boleh makan: ini adalah kira-kira 11.8-12.4 g karbohidrat. Tetapi pisang tidak bernilai: dalam setiap 100 gram karbohidrat hampir 23 g.

Apa yang anda tidak boleh makan? Saya perlu menyerahkan roti dan semua tepung; produk makaroni; gula, madu dan permen gula; apa-apa bijirin bijirin; kentang, wortel, bit, akar saderi; labu dan semua tembikai; kekacang dan kebanyakan buah-buahan.

Menu untuk seminggu diet keto

Sikap serius untuk menghilangkan rizab lemak yang berlebihan dalam tubuh anda, tentu saja, memerlukan membuat menu untuk seminggu keto diet. Dan bantu maklumat ini bahagian sebelumnya.

Untuk sarapan, anda boleh memasak telur orak telur atau omelet - dengan bawang, cendawan dan bayam, daging dan tomato. Kopi atau teh, tentu saja, tanpa gula.

Makanan boleh terdiri daripada salad (resipi salah seorang daripada mereka -, dan lain-lain), sup sayur-sayuran atau ladu sup (tanpa kentang, atau mee hoon), sup ayam, dan ayam rebus, ikan goreng atau daging babi rebus cendawan.

Untuk makan malam, pilih protein, seperti ayam belanda, daging lembu, ikan, makanan laut, yang - sebagai ulam - sempurna menggabungkan brokoli, tauge, kacang hijau dan lada loceng, berperisa dengan sos keju berkrim.

Resipi Keto diet

Mengambil kira senarai produk yang dibenarkan untuk pemakanan ketogenik, adalah mungkin untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, jadi tidak mungkin menyebutkan sepersepuluh dari resipi diet keto. Cuba ketiga-tiga ini.

Daging ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran

Kepada dua bahagian produk: 500 g ayam (paha, payudara atau fillet dihiris ketulan sederhana), satu sudu minyak sayur-sayuran, 1 hijau loceng lada (dihiris kiub purata), separuh daripada mentol bawang (potong dadu kecil), 500 g kembang kol (dihuraikan ke dalam florets), separuh daripada lada kecil panas (dicincang halus), 50 g mentega, 100-150 g krim lemak, 50 g keju keras (parut pada parut kasar), garam dan lada hitam, ketumbar (setengah sudu teh ).

Penyediaan:

• ketuhar panas hingga 180 °, baking dish atau kuali dengan minyak sayuran;
• secara berasingan menambah bawang dan lada (manis dan pahit) dalam minyak sayuran;
• hal berkembang kembang kol kembang api dalam air mendidih asin selama tiga minit, air longkang;
• dimasukkan ke dalam kuali (pan) ayam, garam, lada, tambahkan bawang dengan lada dan kubis (sayur-sayuran secara merata mengedarkan daging);
• taburi dengan ketumbar, letakkan mentega (beberapa keping, di atas permukaan keseluruhan), tuangkan krim masam, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit.

Salad cepat dengan ham atau rebis

Kepada dua bahagian produk: 100 g ham atau bacon, 250 g salad (selepas mencuci kering sepenuhnya), dua timun segar, satu tomato, dua telur ayam (rebus), 60 g Dill atau pasli, 1 sudu minyak zaitun dan apa-apa jumlah mayonis yang sama, garam secukup rasa.

Penyediaan:

• brisket atau ham dipotong menjadi jerami besar;
• potong telur rebus dengan kuarters, sayuran - bulatan nipis;
• daun salad pada hidangan, menyebarkan ham dari atas, dan lebih - telur dan sayuran, garam;
• campurkan minyak sayuran dengan mayonis, tambah sayur-sayuran dicincang halus, kacau dan sos dengan saus ini.

Rebus daging babi dengan cendawan

Produk ke dalam tiga bahagian: 300-400 g pulpa daging babi, 350 g cendawan segar, mentol bawang separuh (dicincang halus), 2 sudu besar minyak sayuran, setengah sudu teh buah pala, ulas bawang putih, 4 sudu besar krim atau krim putar, 2 sudu makan sayur-sayuran dicincang, garam dan lada tanah hitam secukup rasa.

Penyediaan:

• dalam kuali atau stewpot yang mendalam dengan bahagian bawah tebal tuangkan minyak sayuran, letakkan bawang dan bawang putih dicincang, biarkan ia duduk selama lima minit;
• letakkan kepingan daging dan goreng sedikit;
• tambah cendawan cincang, campurkan, pala pekat dan lada hitam tanah, garam;
• masak dengan api kecil selama 15 minit, kemudian tambah krim masam (krim) dan sayur-sayuran;
• tutup hidangan dengan tudung, rebus hingga selesai (sekitar 15 minit lagi).

Contraindications

Kontraindikasi mutlak untuk beralih ke diet ketogenik termasuk:

• Ketoacidosis kencing manis yang disebabkan oleh kekurangan insulin;
• kekurangan kongenital dan sekunder carnitine;
• kekurangan pyruvate carboxylase;
• penyakit mitokondria yang disebabkan oleh pelanggaran beta-oksidasi asid lemak;
• porfiri;
• disebut anomali dalam darah, anemia kekurangan zat besi;
• pankreatitis;
• radang akut dan kronik pundi hempedu (cholecystitis);
• fungsi hati yang tidak normal, tumor hati primer atau metastatik;
• kegagalan buah pinggang akut;
• fungsi usus yang cacat, penyakit Crohn;
• tumor perut;
• keadaan selepas kemoterapi kanser.

Dengan wawasan yang hebat, perlu dirawat nasihat ahli bina badan "spur" metabolisme dengan cara farmakologi: ia tidak perlu dalam mengejar risiko super-kesan kesihatan mereka. Malah, diet ketogenic tidak serasi dengan anabolics, sebagai contoh, keto-diet dan clenbuterol. Clenbuterol - ubatan adrenomimeticheskoe untuk melegakan bronchospasm dan asma rawatan - disebut anabolics sejak, seperti norepinephrine, merangsang reseptor Beta2-adrenergic dan mempunyai kesan ke atas metabolisme. Ubat mempercepatkan pecahan glikogen di dalam hati dan trigliserida adipos tisu, tetapi boleh menyebabkan hiperglisemia, debaran jantung, sakit kepala, loya, tekanan darah menurun, gegaran dan kesan sampingan lain.

[7], [8], [9], [10]

Kemungkinan risiko

Risiko yang berkaitan dengan diet, lama digunakan dalam rawatan epilepsi pada kanak-kanak, adalah dalam bahaya pertumbuhan perlahan (kerana penurunan tahap faktor pertumbuhan seperti insulin 1), kemerosotan mineral tulang (kerana kekurangan kalsium), dan nephrolithiasis (pembentukan batu karang). Hyperlipidemia (lipid darah tinggi) berlaku pada hampir 60% kanak-kanak, dan tahap kolesterol boleh meningkat sebanyak kira-kira 30%.

Kesan sampingan yang jarang berlaku termasuk kardiomiopati, sindrom pemanjangan selang QT (gangguan irama jantung), kekurangan vitamin, mikro dan makroel.

Kesan sampingan yang paling biasa adalah sembelit, yang mana hampir satu pertiga daripada mereka yang menurunkan berat badan mengadu: kekurangan pengambilan serat mempengaruhi. Di samping itu, diet ketogenik pada peringkat awal mungkin disertai oleh peningkatan keletihan, kelemahan, sakit kepala, pening kepala; pada wanita, dismenorea.

Dalam kebanyakan kes, ketosis pada diet karbohidrat yang rendah menyebabkan asidosis ringan - suatu keadaan di mana pH agak rendah, yang, menurut kajian, dianggap selamat. Hakikat bahawa tubuh berada dalam keadaan ketosis yang diinduksi ditunjukkan oleh: peningkatan dalam bilangan kencing; perasaan kekeringan di dalam mulut; bau yang tidak menyenangkan dari mulut (kerana aseton yang keluar melalui paru-paru); mengurangkan kelaparan dan tenaga.

Pada komplikasi mungkin - pembangunan ketoacidosis - mungkin menunjukkan gejala-gejala seperti loya pada diet ketogenic, muntah-muntah, dehidrasi, sesak nafas, berdebar-debar jantung, meningkatkan diuresis dan dahaga. Mana-mana gejala ini harus membuat anda segera berjumpa doktor.

Sekiranya berat badan tidak hilang dengan diet keto, maka, kemungkinan besar, terlalu banyak protein dalam diet, kerana lebih daripada separuh protein berlebihan berubah menjadi badan dalam glukosa, iaitu proses ketosis yang disebabkan terganggu.

Apabila diet ketogenic otot yang sangat sakit, punca boleh dikaitkan dengan kedua-dua melanggar gluconeogenesis - sintesis glukosa daripada laktat otot (asid laktik) dan belahan enzim glikogen dalam otot keadaan tisu ketosis.

Pada permulaan diet, penurunan dalam pengambilan karbohidrat menyebabkan penghapusan cecair, dan edema kaki dengan keto-diet boleh walaupun dengan kegagalan buah pinggang yang sedikit.

[11], [12]

Ulasan dan hasil pelangsingan

Ulasan doktor, prescribers diet ketogenic pada pesakit dengan pathologies neurodegenerative, dikurangkan kepada penyata kecekapan tanpa syarat: walaupun dengan demensia nyanyuk dan penyakit Parkinson pada pesakit dengan penjagaan meningkat, memori bertambah baik dengan ketara dan persepsi nilai.

Biasanya ulasan dan hasil komen pakar berat badan. Tetapi kontroversi yang ketara terhadap semua diet rendah karbohidrat juga memecah-belah dalam penilaian keputusan tertentu.

Oleh itu, menurut American Journal of Nutrition Clinical, para penyelidik mendapati bahawa lelaki dan wanita yang beralih ke diet keto, secara purata, kehilangan 3.6-4 kg lebih dalam enam bulan daripada mereka yang mengehadkan pengambilan lemak. Pakar-pakar Inggeris mengenai obesiti (British Obesity Forum Nasional) juga memperhatikan bahawa dari segi keberkesanan dari segi penurunan berat badan, diet rendah karbohidrat dan lemak tinggi melebihi diet skim. Walaupun ramai rakannya berpendapat bahawa keputusan, yang memberikan diet keto untuk penurunan berat badan, "bertentangan dengan bukti yang ada."