Makanan yang meningkatkan gula darah

Gula darah adalah penunjuk yang stabil pada sebarang umur. Paras gula berubah-ubah bergantung pada makanan, walaupun tanpa gula, dan oleh itu ia ditentukan dalam ujian yang diambil semasa perut kosong. Jika penunjuk tidak melebihi 5.5 mmol/l, tiada apa yang perlu dibimbangkan. Produk yang meningkatkan gula darah mempunyai kesan negatif kepada orang yang mempunyai sejarah diabetes.

Apakah makanan yang meningkatkan gula darah?

Persoalannya: apakah makanan yang meningkatkan gula darah? – amat menarik minat atlet dan pesakit kencing manis. Pendek kata, ini adalah makanan yang kaya dengan karbohidrat. Mereka boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

• bijirin;
• beberapa sayur-sayuran;
• beri dan buah-buahan;
• jenis produk tenusu tertentu;
• madu, gula, gula-gula lain.

Kumpulan makanan individu yang meningkatkan gula darah melakukannya pada kadar yang berbeza. Oleh sebab itu, pesakit kencing manis mesti sentiasa memantau kuantiti dan kualiti makanan yang mereka makan.

Meningkatkan kadar gula dengan cepat:

• gula, gula-gula, madu, barangan bakar, produk lain yang mengandungi gula;
• jagung, kentang, nanas, pisang;
• barangan dalam tin, produk salai;
• daging, ikan, keju;
• kacang.

Makanan berikut mempunyai sedikit kesan ke atas paras gula: makanan berlemak, pelbagai rebusan, sandwic, pencuci mulut dengan protein dan krim, termasuk ais krim.

Buah-buahan dengan sedikit serat tidak meningkatkan glukosa darah: tembikai, pear, tomato, epal, oren, strawberi, kubis, timun.

Makanan yang dilarang untuk gula darah tinggi

Produk yang dilarang untuk gula darah tinggi termasuk semua yang mencetuskan lonjakan mendadak dalam parasnya. Pertama sekali, produk yang diperkaya dengan karbohidrat cepat yang meningkatkan gula darah dikecualikan daripada diet. Iaitu:

• minuman berkarbonat dan tenaga;
• produk separuh siap, produk asap;
• kursus pertama berlemak;
• gula-gula, jem, gula-gula;
• sosej, lemak babi;
• sos tomato;
• cendawan;
• barangan dalam tin, perapan;
• tangerin, anggur, buah-buahan kering;
• alkohol.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks: soba dan bubur gandum, beras yang tidak diproses, roti bijirin penuh, sayur-sayuran berdaun.

Penghidap diabetes pasti akan menemui konsep indeks glisemik. Angka ini mencirikan kelajuan gula yang diambil bersama makanan memasuki darah.

Untuk pesakit kencing manis, produk dengan indeks sehingga 30 disyorkan. Jika lebih, makanan harus dikawal. Makanan dengan GI melebihi 70 disyorkan untuk dikecualikan.

Terdapat jadual khas yang mengira GI produk makanan yang paling popular. Mereka boleh digunakan oleh sesiapa sahaja yang berminat dalam isu ini.

Makanan yang dibenarkan untuk gula darah tinggi

Asas diet diabetes adalah sekatan atau penolakan maksimum karbohidrat mudah dihadam dan penggunaan produk dengan indeks glisemik rendah. Kita bercakap tentang apa yang dipanggil diet No 9. Makanan harus diperkaya dan rendah kalori, tanpa produk yang meningkatkan gula darah.

Anda harus makan secara teratur, dalam bahagian kecil, dalam 5-7 kali makan. Dos karbohidrat yang diagihkan sama rata membolehkan anda mengekalkan penunjuk yang diingini pada tahap yang stabil.

Diet bergantung kepada penunjuk individu pesakit (berat, umur) dan keputusan ujian darah. Sayur-sayuran dan rebusan yang tidak berkanji direbus dan dibakar disediakan daripada produk yang dibenarkan untuk gula darah tinggi. Buah-buahan goreng "haram". Juga berguna:

• Produk tepung yang diperbuat daripada dedak, bijirin penuh, tepung rai. Barangan bakar putih dan pastri adalah dilarang.
• Daging dan ikan pemakanan dikukus, direbus, dibakar. Telur dibenarkan 2 setiap hari.
• Makanan laut, vinaigrette dan ikan jeli boleh disediakan di atas meja pesakit diabetes.
• Daripada gula - xylitol atau sorbitol. Garam adalah terhad.
• Keju kotej dan hidangan keju kotej, produk susu yang ditapai sehingga 2 gelas sehari adalah produk yang boleh diterima untuk gula darah tinggi.
• Daripada bijirin, oatmeal, barli mutiara, bijirin dan soba berguna. Semolina dikecualikan daripada senarai ini.

Buah-buahan diambil selepas makan, memilih hanya yang mempunyai sedikit glukosa. Gula-gula dengan pengganti gula dan sedikit madu dibenarkan.

[ 1 ]

Makanan Yang Meningkatkan Gula Dalam Darah Semasa Kehamilan

Biasanya, paras gula wanita hamil yang telah menderma darah semasa perut kosong adalah dalam lingkungan 4.0 - 5.2 milimol/liter. Selepas makan, angka itu boleh meningkat kepada 6.7. Purata nilai normal adalah dari 3.3 hingga 6.6. Peningkatan itu dijelaskan oleh fakta bahawa pankreas wanita tidak selalu dapat menampung beban.

Pada peringkat tertentu, wanita hamil yang terkawal di klinik antenatal menjalani ujian gula. Peningkatan insulin, pertama kali dikesan semasa kehamilan, menunjukkan kehadiran bentuk diabetes yang dipanggil kehamilan.

Bakal ibu yang berisiko harus memantau pemakanan mereka dengan teliti dan mengelakkan makanan yang berbahaya kepada mereka. Adalah disyorkan untuk membeli monitor glukosa peribadi (ambil ujian semasa perut kosong) dan makan setiap tiga jam. Pada masa yang sama, mengecualikan sepenuhnya makanan yang meningkatkan gula darah semasa kehamilan.

• Menu harus termasuk bubur soba, sup ayam, sayur-sayuran, dan biskut kering. Daging merah, cendawan, makanan pedas, manis, masin dan berlemak tidak digalakkan.

Terdapat risiko yang berkaitan dengan kehamilan, dan wanita harus menyedarinya. Tahap yang tinggi boleh mencetuskan keguguran, perubahan buruk dan kematian janin. Dan walaupun kanak-kanak itu dilahirkan dengan selamat, malangnya, ia mungkin mempunyai masalah: rintangan insulin kongenital dan kegagalan metabolisme karbohidrat. Oleh itu, sangat penting untuk menggabungkan hidangan supaya kedua-dua ibu dan anak gembira, iaitu, menerima set lengkap komponen yang diperlukan.

Sekatan ke atas penggunaan produk yang meningkatkan gula darah dikenakan kepada orang yang mempunyai masalah kesihatan. Walaupun dengan penyimpangan kecil, anda harus menyemak diet anda dan berjumpa pakar. Apabila anda sakit, diet anda menjadi cara hidup, dan jika tidak ada tanda-tanda, sudah cukup untuk mengikuti diet yang sihat, tanpa memberi tumpuan khusus kepada pelbagai sekatan.