Bagaimana untuk mengalahkan ketagihan kepada gula-gula dan tepung?

Seseorang direka sedemikian rupa sehingga dia mengikuti keinginannya, cuba memberi dirinya kesenangan sebanyak mungkin, memperbaiki keadaan emosinya. Selalunya ini berakhir dengan ketagihan dan menyebabkan kemudaratan kepada badan, dan kadang-kadang memusnahkannya. Ketagihan kepada gula-gula adalah salah satu bentuknya, yang menyebabkan banyak kemudaratan kepada kesihatan sehingga ia tidak sepadan dengan keseronokan yang sekejap.

Penggunaan gula-gula yang berlebihan membawa kepada diabetes, obesiti, merosakkan gigi, pankreas, hati, kelenjar tiroid, menimbulkan penyakit kardiovaskular. Pada masa kini, tukang masak tidak dapat membayangkan memasak makanan tanpa menambah gula, dan lebih daripada 200 tahun dahulu ia tidak wujud sama sekali. Pengeluaran perindustrian telah meningkatkan dos penggunaan dengan ketara. Para saintis dan doktor membunyikan penggera.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologi

Statistik memberi isyarat yang membimbangkan - hampir 80% penduduk negara kita ketagih gula-gula. Mereka mengatakan bahawa ia berlaku 8 kali lebih cepat daripada kokain. Memandangkan dinamik pertumbuhan berterusan penggunaan gula daripada dua kilogram setahun pada abad ke-19 kepada empat puluh pada masa ini, ini adalah satu trend yang sangat membimbangkan. Oleh kerana perniagaan berminat dengan pertumbuhan pengeluaran gula, kami akan terus terpikat dengan "jarum" yang manis, terutamanya kerana ia sangat mudah dilakukan. Jika setengah liter minuman berkarbonat mengandungi lebih banyak gula daripada keperluan harian seseorang, dan gula juga terkandung dalam produk makanan lain, maka yang tinggal hanyalah "menghidupkan" otak anda sendiri dan menentang pengembangan ini dengan sekuat tenaga.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Punca ketagihan kepada gula-gula

Sebab-sebab ketagihan kepada gula-gula selalunya psikologi, tetapi akhirnya mempunyai asas fisiologi. Apabila pelbagai masalah timbul, keperluan orang ramai terhadap gula-gula semakin meningkat. Makan gula-gula untuk melegakan masalah mereka meningkatkan mood mereka, dan tekanan serta pelbagai kegagalan kelihatan kurang penting. Mengapakah keperluan untuk gula-gula timbul dalam keadaan ini? Di sinilah undang-undang fisiologi berlaku.

Emosi negatif mengurangkan tahap serotonin dan endorphin dalam badan — hormon kebahagiaan, kegembiraan, keseronokan, dan gula-gula menggalakkan sintesisnya. Satu lagi sebab untuk mengidam mungkin kekurangan unsur surih dalam badan: kromium, magnesium, kalsium. Mereka dikaitkan dengan punca patologi organ pencernaan: kulat dan yis yang berkembang di dalam usus juga menyebabkan keinginan untuk gula-gula. Keperluan untuk gula-gula boleh disebabkan oleh penurunan paras glukosa dalam darah, yang tipikal untuk diabetes. Kandungannya sentiasa berubah-ubah dalam 2.8–7.8 mmol/l bergantung pada masa pengambilan makanan, tekanan fizikal dan emosi. Makanan membawa kepada peningkatan paras gula dalam badan, pada masa yang sama memberikan pelepasan insulin — kenderaan untuk mengangkut glukosa melalui sel-sel badan. Dengan pengeluaran insulin yang tidak mencukupi, glukosa tidak mencapai "destinasi", dan kekurangannya dalam bekalan sistem saraf pusat menyebabkan hipoglikemia, yang memberikan rasa lapar.

[ 7 ], [ 8 ]

Faktor-faktor risiko

Faktor risiko termasuk kecenderungan individu untuk gula-gula. Tidak semua orang mengidamnya, tetapi mereka yang menyukai kek, pastri, air manis, dan gula-gula harus berhati-hati agar tidak ketagih. Gula telah ditunjukkan untuk mempengaruhi pembentukan kolesterol, jadi pesakit hipertensi dan orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular juga berisiko. Tetapi faktor risiko yang paling penting ialah diabetes.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Patogenesis

Patogenesis fenomena ini terletak pada rantaian tindak balas yang mengiringi gula-gula dari saat ia memasuki mulut. Di hujung lidah terdapat reseptor rasa yang merasakan rasa manis yang menyenangkan dan menghantar isyarat ke otak melalui saraf glossopharyngeal. Yang terakhir, bertindak balas kepada "mesej", menghasilkan serotonin.

Sukrosa adalah karbohidrat yang terurai menjadi glukosa dan fruktosa apabila ia masuk ke dalam badan. Glukosa adalah sumber tenaga utama, makanan untuk otak. Terima kasih kepada glukoneogenesis, ia dihasilkan daripada protein dan lipid. Ini berlaku perlahan-lahan, tanpa mengganggu proses semula jadi metabolisme. Mengambil gula tulen serta-merta mempercepatkan pecahannya dan membawa kepada pembebasan insulin, yang berperanan menghantar glukosa ke otak dan organ lain. Otak menukarkannya sepenuhnya kepada tenaga, dan sel-sel lain boleh menggunakannya sebahagiannya untuk pemulihan mereka, atau mereka boleh, setelah menukarnya menjadi glikogen, terkumpul dan bertukar menjadi lemak. Di samping itu, pelepasan insulin yang kuat memberikan rasa kekurangan karbohidrat, walaupun sebenarnya ini adalah perasaan yang menipu. Bulatan ditutup, ketagihan terbentuk.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Gejala ketagihan kepada gula-gula

Sekiranya ketagihan kepada gula-gula mempunyai latar belakang psikologi, maka tanda-tanda pertamanya adalah mood yang tidak baik, pemikiran berterusan tentang gula-gula dalam situasi yang tertekan, pelaksanaannya. Ini menyerupai tingkah laku seorang perokok yang gugup, menghisap satu demi satu rokok. Sekiranya sebabnya adalah fisiologi, dikaitkan dengan pengeluaran yang lemah atau pemberhentian lengkap sintesis insulin oleh pankreas, maka tubuh memberi isyarat dengan pening, mengantuk, kelemahan. Pendekatan hipoglikemia ditunjukkan oleh gejala seperti berpeluh berlebihan, keletihan, ketegangan, degupan jantung yang cepat, rasa lapar yang berterusan. Gejala neurologi juga mungkin muncul: kerengsaan, agresif.

[ 19 ]

Ketagihan kepada gula-gula dan tepung

Mereka mempunyai latar belakang yang sama, kerana semua produk gula-gula tepung mengandungi gula dalam pelbagai bentuk: dalam doh, krim, tampalan, sirap. Selalunya, wanita menunjukkan kelemahan untuk pencuci mulut dan jatuh ke dalam ketagihan tepung manis. Ini dijelaskan oleh lonjakan hormon yang dialami wanita setiap bulan, semasa mengandung, selepas bersalin. Mungkin terdapat penyesuaian psikologi ketagihan dan sebab lain yang berkaitan dengan kesihatan.

[ 20 ]

Pergantungan psikologi pada gula-gula

Ketagihan psikologi terhadap gula-gula, seperti yang lain, menimbulkan ancaman sebenar untuk mempengaruhi gaya hidup, harga diri dan mood. Orang yang tertakluk kepadanya tidak dapat mengawal jumlah yang mereka makan dan berasa buruk tanpa dos gula-gula lain. Di samping itu, ia boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius, obesiti, kerana ia bukan sahaja menjejaskan kehendak kita, tetapi juga mengganggu metabolisme. Kadang-kadang ketagihan kepada gula-gula mencapai tahap sedemikian sehingga bukan sahaja pencuci mulut dimakan pada siang hari, tetapi makanan malam juga menjadi tradisional. Seseorang mengharapkan kelonggaran psikologi, tetapi berhadapan dengan berat badan berlebihan dan masalah kesihatan yang semakin teruk. Dengan menggunakan pelbagai diet, dia rosak semula, tanpa mengalahkan "musuh manisnya".

Komplikasi dan akibatnya

Selain akibat psikologi yang mengakibatkan keraguan diri, penurunan prestasi, dan kadangkala kemurungan, komplikasi yang berkaitan dengan hati, pankreas, saluran pencernaan dan penyakit jantung timbul. Terdapat kebarangkalian tinggi untuk menghidap diabetes.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diagnostik ketagihan kepada gula-gula

Diagnosis ketagihan manis bermula dengan anamnesis. Tugas utama adalah untuk mengecualikan diabetes mellitus dan sindrom hipoglikemia cirinya. Untuk melakukan ini, tentukan kepekatan glukosa dalam darah. Oleh kerana perasaan lapar adalah ciri hipoglikemia yang disebabkan oleh beberapa penyakit lain (gangguan hormon, kekurangan enzim, tumor, ketagihan alkohol dan dadah, dll.), adalah perlu untuk membezakan ketagihan psikologi daripada mereka.

Ujian Ketagihan Manis

Untuk menentukan tahap ketagihan seseorang terhadap gula-gula, ujian khas untuk ketagihan gula-gula telah dibangunkan. Ia memaksa anda untuk melihat masalah dengan lebih bermakna dengan menjawab soalan. Ujian mungkin mengandungi pelbagai soalan, berikut adalah beberapa soalan:

1. Berapa kerap anda merasakan keperluan untuk gula-gula?
   1. setiap hari;
   2. beberapa kali seminggu;
   3. beberapa kali sebulan.
2. Adakah anda beralih kepada gula-gula dalam situasi yang tertekan?
3. Adakah anda rasa hidangan anda tidak lengkap jika anda tidak mempunyai pencuci mulut?
4. Bolehkah anda pergi walaupun sehari tanpa gula?
5. Bolehkah gula-gula disimpan di dalam pasu di atas rak untuk beberapa lama?

Jika gula-gula dimakan setiap hari, dan semua soalan lain dijawab "ya", maka ketagihan adalah jelas.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Rawatan ketagihan kepada gula-gula

Jika ketagihan kepada gula-gula disebabkan oleh beberapa penyakit, doktor akan membuat diagnosis dan menetapkan rawatan. Jika sebabnya adalah psikologi, anda boleh cuba mengatasinya sendiri. Tidak mungkin anda akan dapat meninggalkan tabiat buruk itu dengan segera, tetapi tidak sukar untuk mengurangkan bahagian dengan menggantikannya dengan sukan atau aktiviti fizikal lain. Hakikatnya aktiviti fizikal menghasilkan hormon endorphin, sama seperti ketika makan gula-gula. Di samping itu, sejumlah besar kalori dibakar, yang juga akan memberi manfaat kepada tubuh. Jika anda menggantikan gula tulen dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda pada masa yang sama boleh mendapatkan keseronokan dan menambah bekalan vitamin dan mineral. Terdapat juga pengganti gula, pada mulanya ia akan membantu mengurangkan ketagihan kepada gula-gula.

Diet anda harus termasuk makanan perlahan-lahan hadam dengan indeks glisemik rendah dan kandungan protein tinggi. Adalah baik untuk mempunyai bahu rakan yang boleh dipercayai untuk bersandar apabila melawan sebarang ketagihan. Jika anda berjaya mencari pasangan dalam menyingkirkan gula-gula, ini akan menjadi insentif yang baik untuk bersaing dalam mengukuhkan kemahuan anda.

Dadah untuk ketagihan gula-gula

Persediaan kromium membantu mengatasi ketagihan kepada gula-gula. Oleh kerana keupayaannya untuk mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, meningkatkan kebolehtelapan dinding sel untuk glukosa dan meningkatkan kepekaan terhadap insulin, paras gula darah dikekalkan. Sebilangan besar gula-gula mengeluarkan kromium dari badan. Untuk memecahkan lingkaran setan ini, adalah perlu untuk memasukkan makanan yang mengandungi kromium dalam diet anda atau mengambil persediaan farmaseutikal. Ikan, yang terbaik dari semua tuna, hati, ayam, itik, brokoli, bit kaya dengan unsur mikro ini. Mengambil yis bir adalah kaedah yang baik untuk menambah badan dengan kromium.

Atas nasihat doktor, anda boleh membeli kompleks vitamin dan mineral yang mengandungi kromium, bahan tambahan aktif biologi khas di farmasi. Dalam ulasan mereka, ramai wanita mencatatkan suplemen makanan kromium picolinate, garcinia forte, fat-x sebagai cara yang mengurangkan keinginan untuk gula-gula dengan ketara. Satu lagi ubat - glutamin juga telah membuktikan dirinya dengan baik dalam memerangi ketagihan. Ini adalah asid amino yang terdapat dalam protein yang berasal dari haiwan dan tumbuhan. Ubat ini disintesis untuk rawatan gastritis, yang terkenal dengan hartanya untuk menyembuhkan keradangan saluran gastrousus dengan baik. Di sepanjang jalan, keupayaan untuk mempunyai kesan menenangkan pada otak dan sistem saraf, untuk mengatasi keinginan yang berbahaya telah ditemui.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Pencegahan

Pencegahan terbaik ketagihan kepada gula-gula adalah senaman fizikal, melakukan sesuatu yang anda suka yang mengalihkan perhatian anda daripada tabiat buruk, dan motivasi untuk mempunyai susuk tubuh yang cantik dan anak-anak yang sihat. Dalam keluarga yang sihat, di mana orang dewasa tidak terlibat dalam tabiat tidak sihat, generasi baru yang berdikari akan membesar yang tidak perlu "memakan" kompleksnya.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ]

Ramalan

Prognosis untuk menghilangkan ketagihan manis adalah baik untuk orang yang mempunyai keinginan yang kuat dan keinginan untuk mengatasinya. Orang lain, mengikut keinginan mereka, boleh mendapat obesiti dan patologi pelbagai organ.