Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Metabolisme vitamin B12
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Vitamin B 12 (kobalamin) hanya terdapat dalam produk haiwan: daging, hati, susu, telur, keju, dll. (vitamin dalam tisu haiwan ialah terbitan bakteria). Di bawah pengaruh enzim memasak dan proteolitik dalam perut, ia dilepaskan dan cepat mengikat "R-binders" (trans-cobalamins I dan III) - protein dengan mobiliti elektroforesis yang cepat, berbanding dengan faktor intrinsik; pada tahap yang lebih rendah, vitamin B 12 mengikat faktor intrinsik (JIKA, faktor Castle) - glikoprotein yang dihasilkan oleh sel parietal fundus dan badan perut. Di bawah pengaruh protease jus pankreas, kompleks R-vitamin B, 2 dimusnahkan dan vitamin B 12 dibebaskan, yang mengikat faktor intrinsik, membentuk kompleks vitamin B12 -IF. Yang terakhir dimerisasi dan mengikat kepada reseptor tertentu dalam ileum. Dengan kehadiran ion kalsium dan pada pH 7.0, kompleks ini dipecahkan dan vitamin B 12 menembusi mitokondria sel mukosa usus. Dari sini, vitamin B 12 memasuki darah, di mana ia bergabung dengan protein pengangkutan transcobalamin II (TC II), yang menyampaikan vitamin ke tisu sasaran - hepatosit, sel hematopoietik, dan lain-lain.
Pembebasan vitamin B 12 daripada kompleks TKP-B 12 dalam sel berlaku dalam 3 peringkat:
- mengikat kompleks kepada reseptor sel;
- endositosisnya;
- hidrolisis lisosom dengan pembebasan vitamin.
Sebahagian daripada vitamin B 12 dalam serum darah terikat kepada cobalophilin ("R-binders") - transcobalamins I dan III. Glikoprotein pengikat B 12 ini melepaskannya hanya di dalam hati. Dengan kehadiran sejumlah besar vitamin B 12, kira-kira 1% daripadanya boleh menembusi ke dalam darah melalui resapan pasif.
Depot utama vitamin B 12 adalah hati, 1 g daripadanya mengandungi 1 mcg vitamin B 12. Pada kanak-kanak jangka penuh yang sihat, rizab vitamin B 12 dalam hati adalah 20-25 mcg, depot itu berkurangan secara mendadak pada usia satu tahun. Keperluan harian untuk vitamin B 12 pada bayi ialah 0.1 mcg, dan pada orang dewasa - 5-7 mcg. 100 ml susu ibu mengandungi 0.11 mcg vitamin B 12.
Vitamin B 12 terutamanya dikumuhkan dengan hempedu, dan juga hilang dengan najis; 0.1% daripada jumlah vitamin yang disimpan hilang setiap hari. Kewujudan peredaran usus-hepatik vitamin B 12 telah terbukti - kira-kira 3/4 daripada vitamin yang dikumuhkan dengan hempedu diserap semula. Ini menjelaskan perkembangan anemia megaloblastik 1-3 tahun selepas pemberhentian sepenuhnya pengambilan vitamin B 12 ke dalam badan. Kehilangan fisiologi vitamin dengan air kencing adalah sangat tidak ketara.
[