Pemakanan

Ahli sains pemakanan mengkaji apa yang kita makan dan bagaimana kita makan.

Doktor khusus ini mengetahui segala sesuatu tentang makanan, produk makanan, interaksi dan impak mereka terhadap tubuh, kepentingan mereka untuk kesihatan kita. Pakar pemakanan berminat untuk menggunakan makanan, penyerapannya dalam saluran pencernaan, faedah yang berpotensi dan perkumuhan dari badan. By the way, dietology adalah salah satu cawangan sains sains pemakanan.

Siapa ahli nutrisi?

Pakar nutrisi adalah pakar pemakanan yang mengkaji bahan makanan dan bahan makanan. Kecekapannya termasuk menilai peraturan makan, keserasian produk, kesannya terhadap tubuh. Tujuan pakar profesion ini adalah menentukan corak pengaruh pemakanan kita dan proses makan makanan pada kesihatan manusia, mencari cara untuk memudahkan asimilasi nutrien, pemprosesan, asimilasi dan pembebasan produk sisa dari tubuh.

Pakar pemakanan boleh dididik di hampir mana-mana negara di dunia, tetapi institusi pengajian tinggi yang paling berprestij yang melatih pakar ini adalah:

• American University Kaplan - sini mereka melatih pakar dalam banyak bidang kesihatan, termasuk dalam nutriciology (dengan penekanan diletakkan pada kedudukan kepimpinan);
• Australian University Adelaide - kursus pengajian di sini berlangsung selama 3 tahun, dan berdasarkan bukan hanya teori, kerana universiti mempunyai asas praktikal yang sangat baik;
• Universiti Surrey di UK - menyediakan pakar untuk kursus tetap dan maju. Kursus mendalam termasuk pengetahuan tambahan tentang alahan makanan, kelebihan berat badan, gangguan metabolik, dan kesan antioksidan ke atas tubuh;
• Saya Universiti Perubatan Negeri. Sechenov (Moscow) - kursus mengenai masalah moden pemakanan rasional, tambahan aktif secara biologi kepada makanan dalam pencegahan dan rawatan komprehensif terhadap penyakit yang paling biasa.

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa pakar pemakanan adalah seorang pakar yang benar-benar terlatih yang telah menyelesaikan latihan di institusi perubatan yang lebih tinggi dan mempunyai tahap akreditasi yang sesuai.

Bilakah saya perlu pergi ke ahli nutriet?

Seperti yang telah kita katakan, adalah mungkin untuk menangani pakar pemakanan kedua-duanya untuk rawatan penyakit dan pencegahan. Apa maksudnya?

Makanan utama penduduk bandar moden, tidak kira negara tempat mereka tinggal, adalah produk daripada pasar raya, rangkaian makanan segera dan sebagainya. Ia adalah rahsia lagi bahawa makanan itu mengandungi banyak bahan pengawet, penstabil, pewarna, perasa dan bahan kimia lain. Bahan-bahan sedemikian direka untuk memanjangkan jangka hayat produk, meningkatkan rasa dan penampilan mereka, menggalakkan pengguna untuk membeli produk jenama tertentu sekali lagi dan lagi. Apa yang kita hasilkan: jumlah minima manfaat dan maksimum yang tidak perlu, jika tidak berbahaya, bahan. Keadaan ini di pasaran pengguna dan berfungsi sebagai dorongan kepada kemunculan keistimewaan seperti ahli nutrisi. Doktor ini boleh dihubungi oleh semua yang ingin mencegah kemunculan dan perkembangan penyakit, menghapuskan penyakit yang sedia ada, dan hanya mengekalkan kesihatan mereka di metropolis moden.

Pembetulan pemakanan yang betul akan menstabilkan metabolisme, memberi tenaga tubuh untuk melawan kesan buruk luaran, melambatkan proses proses usia yang tidak dapat dipulihkan di dalam badan.

Apakah ujian yang perlu saya ambil apabila saya menghubungi pakar pemakanan?

Jika anda memutuskan untuk menghubungi nutrien tentang penyakit yang sedia ada, maka pada lawatan pertama anda perlu mengambil semua keputusan ujian dan pemeriksaan yang berkaitan dengan penyakit ini. Juga berguna adalah kesimpulan dan ekstrak rawatan dan perundingan doktor - ini akan membantu nutrien untuk memahami masalah lebih mendalam. Pastikan anda memberitahu doktor mengenai prinsip-prinsip asas pemakanan dalam keluarga anda, mengenai pilihan di antara pelbagai jenis makanan: lebih banyak doktor mengetahui tentang diet anda, lebih cepat dia akan menentukan apa sebenarnya keperluan tubuh anda.

Jika anda merayu kepada nutrien untuk tujuan pencegahan, maka anda tidak perlu ujian awal. Apa-apa yang diperlukan oleh doktor, dia akan melantik anda semasa majlis pertama. Jika anda baru-baru ini mengambil apa-apa ujian (contohnya darah, najis atau air kencing), maka ia tidak akan diperlukan untuk meraih keputusan dengan anda. Kadang-kadang ia boleh membantu, dan ujian tidak perlu dikemukakan semula.

Kaedah diagnostik apa yang digunakan oleh ahli nutrisi?

Kaedah diagnostik yang digunakan oleh pakar nutrisi bergantung kepada penyakit pesakit, serta teknik terapeutik diikuti oleh pengamal tertentu.

Doktor perubatan tradisional klasik boleh merujuk pesakit kepada jenis pemeriksaan berikut:

• analisis umum darah, air kencing;
• analisis najis untuk parasit;
• pemeriksaan ultrasound (rongga perut, kelenjar tiroid, dan lain-lain);
• Diagnostik PCR (sebagai kaedah mengesan penyakit berjangkit);
• gastroskopi, duodenal berbunyi;
• penilaian latar belakang hormon;
• immunogram (penilaian sistem imun);
• Radiografi (paru-paru, sendi);
• elektrokardiogram dan lain-lain.

Dalam sesetengah kes, mungkin perlu berunding dengan pakar khusus yang lain.

Pakar perubatan alternatif boleh menggunakan kaedah diagnostik, yang berbeza dari yang biasa untuk banyak prosedur:

• iridodiagnostik (diagnosis berdasarkan gambar pada iris mata);
• aurikulodiagnostics (penilaian keadaan kesihatan mengikut negeri auricle);
• lingvodiagnostika (penentuan kehadiran penyakit mengikut keadaan permukaan lidah: bentuk, warna, plak, vesel, dan lain-lain);
• kaedah diagnosis pada plat kuku dan telapak tangan;
• diagnostik kadar jantung;
• hemoscanning (penilaian darah).

Kaedah diagnostik apa yang diperlukan, doktor memutuskan dalam setiap kes.

Apa yang dilakukan oleh ahli nutrisi?

Pemakanan boleh mengkaji beberapa bidang sains ini:

• pertumbuhan dan pembentukan makanan sebagai faktor semulajadi, pengeluaran makanan dan organisasi pengguna;
• proses metabolik, metabolisme, penyerapan dan pengedaran komponen makanan, kesannya terhadap kerja-kerja organ dan sistem;
• makanan, sebagai faktor kemungkinan kesan pencegahan dan penyembuhan pada tubuh manusia.

Untuk menstabilkan dan menyokong pemakanan, serta prestasi penuh semua sistem dan badan, sains pemakanan mengenal pasti bahan-bahan berikut:

• nutraseutikal - komponen makanan yang boleh mengisi kekurangan bahan penting dalam badan. Mereka mengawal pengambilan vitamin, mikroelemen, asid amino penting, enzim, asid lemak tak jenuh;
• parapharmaceutics - komponen berdasarkan semua jenis ekstrak dan ekstrak herba (phyto-drugs);
• probiotik - pelbagai bakteria bermanfaat yang mengembalikan dan mengekalkan keseimbangan semulajadi mikroflora dalam tubuh.

Pada Pakar Pemakanan telah menyusun semua kuasa litar mungkin, termasuk diet, perubatan, seimbang, kanak-kanak, nutrisi sukan dan sebagainya. Ia juga adalah kompeten untuk pencegahan dan pembetulan pelbagai keadaan patologi dengan menggunakan ubat-ubatan, nutraseutikal (protein, mineral, vitamin, asid amino) dan parapharmaceuticals berasaskan tumbuhan ubatan, jus buah dan berry, dan lain-lain. Komponen bioaktif tersenarai menyediakan bantuan fungsi organ-organ tubuh manusia a.

Keberkesanan penggunaan dan kebolehan makanan suplemen, kajian semula makanan yang berkelayakan (terutamanya dengan penampilan di rak produk makanan yang baru) - semua ini menentukan prospek khusus seperti nutrisi.

Apa penyakit yang merawat nutrisi?

Bukan rahsia lagi bahawa produk makanan moden yang banyak mengandungi pelbagai jenis bahan pengawet, penstabil, penambah rasa, dan lain-lain. Hasilnya, makanan kita kehilangan banyak pemakanan dan kegunaan. Untuk membuat kekurangan bahan-bahan penting dan perlu dan mencegah penampilan malapetaka dalam badan, dan terdapat profesion pemakanan. Pakar pemakanan tahu tentang semua undang-undang kesan bahan makanan pada tubuh dan di kalangan mereka sendiri, serta pengaruh prinsip-prinsip makanan makan pada kesihatan manusia.

Pakar nutrisiologi membantu pembetulan pemakanan dan rejim pengambilan makanan. Terima kasih kepada pakar sedemikian, asimilasi semua bahan yang diperlukan untuk tubuh daripada hidangan dan bahan makanan bertambah baik. Pada masa yang sama, keunikan status kesihatan setiap individu mesti diambil kira.

Pakar pemakanan juga boleh menghalang penyakit ini, mengesyorkan bahawa mereka memperkenalkan menu mereka atau produk lain yang mengandungi bahan-bahan yang kurang dalam tubuh. Oleh itu, doktor khusus ini boleh dirawat bukan sahaja dengan penyakit sedia ada, tetapi juga sebagai pencegahan. Oleh itu, anda boleh menyembuhkan hampir semua penyakit, baik saluran gastrousus dan metabolisme, serta hati, buah pinggang, sendi, dan banyak lagi. Kaedah nutritsiologi yang paling berkesan dalam terapi berat badan berlebihan, kencing manis, dengan rambut rapuh dan penyakit kulit.

Majlis pemakanan

Kesihatan manusia adalah mungkin dengan kombinasi beberapa faktor wajib:

• organisma marah;
• sistem saraf yang kuat;
• ekologi yang baik;
• diet yang kompilasi;
• aktiviti fizikal harian.

Tugas seseorang adalah untuk memastikan pemenuhan semua perkara di atas. Tugas pakar pemakanan adalah dengan komprehensif dan komprehensif mengarang diet harian pesakit.

Untuk membuat kesimpulan awal, pesakit boleh dan secara mandiri. Sebagai contoh, apa yang boleh badan kurang dalam situasi berikut:

• Jika seseorang sentiasa mahukan bar coklat - badan tidak mempunyai magnesium. Anda boleh menambahnya dengan memakan pisang, kismis, kacang, kacang.
• Sekiranya anda mahu produk roti - badan tidak mempunyai nitrogen. Nitrogen boleh diisi semula menggunakan makanan protein tinggi, seperti hidangan daging dan ikan, kacang.
• Jika menarik pada manis - mungkin terdapat kekurangan glukosa. Ia boleh didapati dari produk-produk pembiakan lebah, buah-buahan, buah beri, tanaman sayuran manis (lada Bulgaria, bit, lobak).
• Jika anda mahu lemak, anda boleh bercakap mengenai kekurangan kalsium. Kalsium boleh "diekstrak" dari produk tenusu, kekacang, bijan, brokoli.
• Jika menarik keju keras - mungkin tidak cukup kalsium atau fosforus. Sumbernya boleh menjadi produk susu, brokoli.
• Sekiranya badan mahu produk asap, ini mungkin menunjukkan kekurangan kolesterol. Kolesterol "baik" boleh didapati daripada alpukat, kacang, zaitun, ikan berlemak.
• Jika menarik pada masam adalah kekurangan asid askorbik. Di mana untuk mendapatkannya: dalam lemon, kiwi, beri, anjing meningkat, dan sebagainya.

Untuk kesihatan anda perlu dirawat dengan teliti dan menghargai ia semasa ia. Faktor-faktor yang membawa kepada penyakit di dunia moden adalah berlimpah. Ini udara yang tercemar, kehidupan "saraf", banyak tabiat buruk, pemakanan miskin, air yang buruk, tenaga buruk sekitar massa, meningkatkan bilangan jenis jangkitan virus, bakteria dan kulat, semakin teruk keturunan. Semua faktor ini mempunyai kesan merosakkan kesihatan kita.

Sekiranya anda mempercayai pakar tersebut sebagai ahli nutrisi, banyak masalah boleh dielakkan. Perkara penting: apabila memilih pakar, sentiasa memberi perhatian kepada kemahiran dan reputasinya. Ini bukan sekadar orang yang mendengar kursus bulanan, atau lebih buruk, membeli sijil di Internet. Ingatlah bahawa pakar pemakanan semestinya pakar perubatan yang lulus dari universiti dan diluluskan profil sempit.