Penerbitan baru
10 makanan teratas yang mengandungi probiotik
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Probiotik adalah organisma hidup yang hidup di dalam usus dan merupakan salah satu elemen pemakanan berfungsi yang mempunyai kesan peningkatan kesihatan. Produk yang mengandungi probiotik meningkatkan kesejahteraan dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi badan, dan juga melambatkan perkembangan bakteria patogen.
Dalam makanan apakah anda harus mencari probiotik?
Yogurt
Sumber probiotik yang paling terkenal ialah yogurt. Bifidobacteria (bakteria asid laktik) mengekalkan keseimbangan dalam usus. Probiotik boleh membantu melawan gas, intoleransi laktosa dan cirit-birit. Adalah lebih baik untuk membeli yogurt dengan budaya aktif dan hidup.
Kefir
Legenda mengatakan bahawa kefir dicipta secara tidak sengaja, hanya dengan mengetahui bahawa apabila susu ditapai, ia berubah menjadi produk yang berbuih dan mengenyangkan. Tebal dan padat, seperti yogurt, kefir kaya dengan strain probiotiknya sendiri dan juga mengandungi yis yang bermanfaat kepada badan.
Sauerkraut
Sauerkraut mengandungi bakteria asid laktik dan mikrob leuconostoc yang bermanfaat. Sauerkraut mengandungi sejumlah besar vitamin yang merangsang imuniti.
Sup miso
Sup miso, yang disediakan berasaskan pes kacang soya yang ditapai, boleh melancarkan sistem pencernaan. Pes ini mengandungi kira-kira 160 jenis bakteria. Lebih-lebih lagi, sup sedemikian mempunyai sedikit kalori, tetapi tinggi dengan antioksidan dan vitamin B.
Keju
Tidak semua probiotik boleh bertahan dalam pengangkutan melalui saluran gastrousus, tetapi beberapa keju yang ditapai, seperti Gouda lembut, boleh membawa probiotik ke destinasi mereka.
[ Coklat gelap
Coklat hitam berkualiti baik mengandungi hampir empat kali ganda jumlah probiotik yang terdapat dalam produk tenusu.
Roti tidak beragi
Ini adalah roti asam. Ia meningkatkan penghadaman kerana bakteria asid laktik yang terkandung di dalamnya. Jadi sebelum membuat sandwic, perhatikan jenis roti yang akan anda letakkan keju dan sosej.
Susu
Susu yang telah ditapai dengan asidofilus dan bakteria asid laktik akan membantu meningkatkan jumlah probiotik dalam diet anda. Susu ini dipanggil acidophilus.
Pemuliharaan
Walau bagaimanapun, hanya yang disediakan tanpa cuka. Air dan garam laut meningkatkan pertumbuhan bakteria berfaedah. Sebagai contoh, timun yang diawet dengan cara ini sangat berguna untuk penghadaman.
Tempe
Ini adalah produk Indonesia yang diperbuat daripada kacang soya yang ditapai. Ia kaya dengan pelbagai probiotik bermanfaat yang boleh melawan dan menghalang pertumbuhan beberapa bakteria patogen. Ia juga kaya dengan protein dan sering digunakan sebagai pengganti daging.
Probiotik sebagai makanan tambahan
Probiotik sebagai makanan tambahan datang dalam pelbagai bentuk: tablet, serbuk, kapsul dan cecair. Walau bagaimanapun, pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum menggunakannya.