Produk yang meningkatkan imuniti

Setiap orang yang sering sakit atau mempunyai anak sentiasa mengambil pelbagai jangkitan, berminat untuk: menguatkan pertahanan badan dengan bantuan membuat perubahan tertentu dalam diet dan makanan apa yang meningkatkan imuniti?

Sebelum menjawab soalan ini, perlu dijelaskan bahawa dalam perubatan, imuniti bermaksud imuniti organisma terhadap patogen. Sebenarnya, produk yang meningkatkan imuniti mesti mempengaruhi secara positif mekanisme kimia yang memastikan kestabilan sistem imun manusia, yang sentiasa melindungi daripada patogen.

[1], [2], [3], [4]

Apakah makanan yang meningkatkan imuniti?

Sistem imun dianjurkan adalah amat sukar dan melibatkan banyak "tahap perlindungan": nodus limfa dan kapal, tonsil dan timus (thymus), sumsum tulang, limpa dan usus. Badan manusia untuk mengenali zarah asing dan memusnahkan sel-sel imun mereka: leukosit, limfosit, phagocytes, sel-sel dendrit dan mast, basophils, eosinofil, sel-sel pembunuh (NK), antibodi.

Tetapi imuniti tidak selalu dapat memberikan ketahanan terhadap jangkitan, dan untuk menjadikan sistem perlindungan lebih kuat, disarankan untuk menggunakan makanan yang meningkatkan imunitas. Benar, sains masih tidak tahu biomekanik tepat mengenai tindak balas imun dan cara untuk "mengukur" keamatannya. Dan walaupun tiada siapa yang tahu berapa banyak dan sel-sel imun tertentu diperlukan untuk memastikan bahawa sistem perlindungan keseluruhan berfungsi tanpa kegagalan. Dan penyelidik yang ragu-ragu mempunyai sedikit kepercayaan dalam kemungkinan meningkatkan sintesis sel imun dalam tubuh, menggunakan makanan tertentu ...

Walau bagaimanapun, banyak pakar perubatan percaya bahawa produk yang meningkatkan imuniti pada orang dewasa, serta produk yang meningkatkan imuniti pada kanak-kanak, harus mengandungi unsur-unsur vitamin dan unsur tertentu.

Jadi, terdapat beberapa bukti bahawa imuniti melemahkan kekurangan vitamin A, B6, B9, C dan E, serta unsur surih seperti zink, selenium, dan besi. Dan ini bermakna anda perlu makan makanan yang akan memastikan pengambilannya ke dalam badan.

Produk yang meningkatkan imuniti: vitamin

Vitamin adalah bahan biologi yang sangat aktif, dan jumlah seimbang mereka memastikan kestabilan persekitaran dalaman organisma dan menyumbang kepada fungsi penuh sistem asasnya, termasuk sistem imun.

Seperti yang diketahui, tiga vitamin antioksidan utama termasuk provitamin A (beta-karoten), C (asid askorbik), dan E (tocopherol).

Pengambilan yang mencukupi vitamin C (yang sangat kaya dengan lada manis, currant hitam, buckthorn, pasli, saderi dan Adas, semua buah-buahan sitrus, kubis, strawberi, gooseberries, tomato, radishes) meningkatkan ketahanan terhadap banyak jangkitan.

Peranan yang penting dalam mengekalkan pendedahan kepada sub-populasi tertentu sel-sel T dan B untuk jangkitan menyerang mukosa memainkan vitamin A. Produk yang meningkatkan sistem imun kerana karotenoid: lobak merah, labu, tembikai, lada manis dan panas, kubis (terutamanya brokoli), aprikot, persimmons, bawang hijau dan beets, jagung, bayam, mangga, pic, limau gedang merah jambu dan tangerin, tomato dan tembikai . Dalam tubuh, karotenoid bertukar menjadi vitamin A, yang membantu dalam melawan patogen.

Vitamin E, seperti vitamin C, meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan. Dalam kuantiti yang banyak ia mengandungi: badam, kacang, hazelnuts, biji bunga matahari, anggur merah dan kismis, epal dan plum, bawang, terung, kacang, bayam dan brokoli.

Menurut kajian, pyridoxine (vitamin B6) dalam dos sederhana menggalakkan sintesis limfosit T dan B yang bertanggungjawab terhadap tindak balas imun. Vitamin B6 yang cukup mengandungi kacang (terutamanya pistachios); cendawan dan akar saderi; sayuran berdaun (terutamanya bayam dan dill); lada dan cabai; rai, gandum, soba, jelai; semua kekacang; pisang dan alpukat; ayam ayam dan ikan yang hidup di perairan sejuk (herring, makarel, ikan kod, dll).

Vitamin B9 (asid folat) menyediakan sintesis asid nukleik dan pemulihan sel-sel yang dijangkiti dengan jangkitan mikrob. Oleh itu, adalah berguna untuk diet anda yang mengandungi makanan gandum, bijirin, sayur-sayuran berdaun hijau, daging tanpa lemak, telur, susu dan produk tenusu.

Di samping itu, produk yang meningkatkan imuniti kanak-kanak harus mengandungi vitamin D, yang seperti yang ditunjukkan dalam kajian klinikal, meningkatkan ketahanan kanak-kanak untuk Mycobacterium tuberculosis, yang menyebabkan pencemaran kepada batuk kering. Antara makanan yang kaya dengan Vitamin D, boleh disebut gred lemak ikan laut (salmon, mackerel, tuna, sardin), telur, lemak tenusu (mentega, keju), yis dan kuning telur.

Sekiranya anda berminat dengan apa produk meningkatkan imuniti pada kehamilan, harus diingat bahawa penurunan fungsi perlindungan pada wanita hamil (imunosuppression dan penindasan imun) ditetapkan secara fisiologi. Peningkatan tahap hormon progesteron dan kortisol menyebabkan penindasan imuniti sel (NK-limfosit) - untuk mencegah penolakan embrio. Tidak lama selepas kelahiran seorang kanak-kanak, imuniti seorang ibu muda dipulihkan. Oleh itu, semasa hamil, anda hanya perlu makan sepenuhnya dan menggunakan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, dan dari lemak dan manis, lebih baik untuk menolak.

Produk yang meningkatkan imuniti: unsur surih

Mikroelemen sangat penting untuk kebanyakan proses biokimia di dalam badan. Sehingga kini, unsur-unsur jejak yang paling penting untuk sistem imun adalah selenium, besi dan zink.

Mengandungi produk selenium, meningkatkan imuniti: gandum, rai, barli, biji bunga matahari, semua kacang, gandum hitam, cendawan putih dan cendawan, tuna dan sardin, walnut dan pistachios, bawang putih dan semua jenis bawang, labu dan pisang, brokoli dan kembang kol, salad hijau, bit, dll.

Tanpa besi darah tidak dapat mengangkut oksigen ke sel-sel badan, dan akan menjadi mustahil untuk menghasilkan antibodi (immunoglobulins). Kandungan besi yang tinggi adalah produk yang berbeza itu, meningkatkan sistem imun, seperti: hati lembu, arnab, ayam tanpa lemak, makanan laut, oat dan soba, aprikot (segar dan kering), prun, buah delima, pic, liar meningkat, blueberry, dogwood, dan kembang kol , bayam, pir dan epal.

Zink adalah cofactor dari beberapa enzim, termasuk yang terlibat dalam sintesis sel-sel T imun. Kekurangan mikroelement ini membawa kepada pengurangan dalam "inkubator" sel T - kelenjar timah, serta kekurangan makrofaj dan limfosit dalam limpa. Zink yang mengandungi makanan laut dan rumpai laut (kelp), daging, bijirin dan kekacang, dalam produk tenusu, cendawan, dalam akar pasli dan saderi, bit dan bawang putih. Norma harian microelement ini adalah 15-25 mg, dan zink berlebihan dalam diet boleh menyebabkan kesan imunosupresif.

Produk yang meningkatkan imuniti: probiotik

Hampir dua pertiga sistem imun manusia berada dalam usus: beberapa bahagian dari biota usus (obligasi mikroflora) membantu meningkatkan tahap sel T tertentu. Oleh itu, pakar dari American National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM) mencadangkan bakteria yang lebih baik dalam usus, lebih baik.

Penyebaran probiotik mengambil bentuk kempen pengiklanan produk yang mengandungi bakteria "mencerna makanan" Lactobacillus dan Bifidobacterium. Teks utama adalah kira-kira ini: "Bahagian pagi harian yogurt akan membantu memastikan sistem imun anda kuat."

Walau bagaimanapun, pakar dari Akademi Mikrobiologi Amerika menyatakan bahawa kualiti probiotik yang tersedia kepada pengguna dalam produk makanan di seluruh dunia tidak menimbulkan banyak keyakinan. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak perlu mengambil produk dengan probiotik. Ia adalah perlu, tetapi dalam kuantiti sederhana dan kualiti yang baik.

Produk yang membunuh sel kanser dan meningkatkan imuniti

Setakat ini, saintis telah mengenal pasti produk yang membunuh sel kanser dan meningkatkan imuniti.

Antaranya ialah bawang putih, yang dikenali kerana aktivitinya terhadap bakteria, virus dan kulat. Satu kajian Eropah Epic-Eurgast dan saintis Weizmann Institute Israel telah menemui kaitan antara peningkatan penggunaan bawang putih di negara-negara Eropah selatan dan mengurangkan risiko kanser tertentu di kalangan penduduk, termasuk kanser perut, kolon, esofagus, pankreas dan payudara. Adalah dipercayai bahawa semua perkara yang terkandung dalam bawang putih asid thioester sulfenic - allicin, yang menentukan bau tertentu bawang putih dan boleh menjadi anti-karsinogenik.

Menurut Institut Kanser Kebangsaan (AS), dengan kekurangan selenium dalam tubuh (mikronutrien ini dibincangkan di atas), risiko kanser banyak organ dalaman meningkat, termasuk pundi kencing, prostat dan usus.

Antioksidan semulajadi kebanyakan bijirin dan legum yang dimakan dalam makanan adalah asid phytic (inositol phosphate). Sumber kaya asid phytic - biji rami dan dedak gandum. Walaupun semua tuntutan itu sebatian fosforus (hamper penyerapan mineral, protein dan kanji), kajian telah menunjukkan bahawa asid phytic - kerana potensi chelating - bukan sahaja mempunyai ciri-ciri merendahkan lipid kolesterol dan, tetapi mempamerkan antitumor dan kualiti.

Sistem imun yang sihat sangat bergantung kepada kombinasi seimbang vitamin dan mineral. Dan produk yang meningkatkan imuniti, mestilah berada di atas pinggan anda.