Senaman aerobik dan pengoksidaan substrat

Lemak yang boleh dimakan semasa latihan aerobik mengekalkan karbohidrat, meningkatkan pengoksidaan lemak dan mengurangkan pengoksidaan karbohidrat. Pengurangan pengoksidaan karbohidrat ini boleh meningkatkan ketahanan kerana lemak yang digunakan untuk menjana tenaga. Telah hipotesis bahawa peningkatan dalam pengambilan lemak boleh dimakan dapat meningkatkan pengoksidaan asid lemak, menyimpan karbohidrat dan meningkatkan penunjuk lain. Tetapi data yang ada tidak menyokong hipotesis ini.

Kajian menunjukkan bahawa penyerapan emulsi triacylgliserida atau pengambilan asid lemak tepu tidak menjejaskan tahap glikogen otot semasa latihan, prestasi dan petunjuk lain. Di samping itu, sesetengah penyelidik menggunakan puasa, cuba meningkatkan pengoksidaan asid lemak berbanding karbohidrat di bawah tekanan. Walaupun kelaparan menyumbang kepada pengoksidaan asid lemak semasa latihan, bagaimanapun, petunjuk lain tidak bertambah baik. Pengaruh diet dengan kandungan karbohidrat yang rendah dan kandungan lemak tinggi pada latihan fizikal dan kedai glikogen telah dipertimbangkan. Manipulasi ini dengan diet tidak mendedahkan kesan yang sama pada kedai glikogen, prestasi dan petunjuk otot.

Pada peringkat ini, keberkesanan manipulasi diet jangka pendek, termasuk beban lemak untuk memperbaiki prestasi dengan meningkatkan pengoksidaan lemak dan mengurangkan pengoksidaan karbohidrat pada atlet yang membawa beban ketahanan, masih memerlukan bukti. Sebaliknya, penyesuaian jangka panjang kepada diet yang kaya dengan lemak boleh menyebabkan perubahan metabolik dan / atau perubahan morfologi, yang seterusnya dapat mempengaruhi prestasi.

Menurut pemerhatian oleh Lambert et al., Penggunaan diet dengan 76% lemak berbanding diet yang mengandungi 74% karbohidrat, penunggang basikal selama 14 hari tidak menjejaskan kuasa keluaran maksimum dan prestasi masa untuk keletihan. Walau bagaimanapun, saham glikogen otot dua kali lebih rendah dengan diet yang tinggi dalam lemak berbanding diet tinggi karbohidrat, yang merumitkan tafsiran kesan ini manipulasi diet prestasi ketahanan. Helge et al. Kami telah menunjukkan bahawa lelaki yang tidak terlatih yang berada di diet yang tinggi lemak (62% tenaga) atau diet tinggi karbohidrat (65% tenaga) dan latihan 40 minggu diperhatikan 9% kenaikan V02max, masa sehingga titik keletihan meningkat dengan kedua-dua diet . Oleh itu, penyesuaian untuk diet dengan diet lemak yang tinggi dalam kombinasi dengan sesi latihan berpanjangan sehingga 4 minggu pada beban submaksimum tidak menjejaskan prestasi daya tahan, dan diet diet tinggi lemak selama 7 minggu dikaitkan dengan pengurangan masa keletihan berbanding dengan kumpulan yang hadir pada diet karbohidrat tinggi. Oleh itu, boleh diandaikan bahawa jangka masa tinggal diet yang tinggi lemak mempengaruhi petunjuk.

Penyesuaian ini kepada lemak yang boleh dimakan boleh dikaitkan dengan enzim untuk pengoksidaan asid lemak. A persatuan kuat didapati antara aktiviti (3-oksiatsil-CoA dehidrogenase dan penggunaan dan pengoksidaan asid lemak. Walaupun penyesuaian ini disebabkan oleh prestasi ketahanan latihan peningkatan dengan diet lemak dipertingkatkan tidak boleh dibandingkan dengan yang diperhatikan dalam diet tinggi karbohidrat.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]