Akar halia dalam masakan

Akar halia dalam masakan adalah rempah yang paling popular digunakan dalam salad, sup, pembuka selera dan pencuci mulut. Rasa pedas dan bahkan eksotik tumbuhan tidak meninggalkan gourmets sebenar acuh tak acuh. Akar halia digunakan kedua-dua segar dan kering dan jeruk. Sebagai contoh, di Asia, halia segar biasanya dibuat gula-gula. Ini bukan sahaja makanan istimewa yang harum, tetapi juga pencegahan selsema yang sangat baik dan cara yang lazat untuk meningkatkan sistem imun. Di Jepun, halia digunakan dalam jeruk dan dihidangkan dengan semua hidangan, kerana ia meningkatkan selera makan dan melindungi badan daripada toksin dan kolesterol.

Halia menambah rasa perapan pada perapan dan digunakan untuk mengawet sayur-sayuran dan buah-buahan. Kedua-dua halia kering dan segar adalah sama baik dan dalam permintaan. Halia segar digunakan untuk membakar pai, kedua-dua buah dan daging. Halia kering ditambah ke dalam doh untuk memberikan aroma yang istimewa. Halia dibancuh sebagai teh, kompot, tincture, decoctions dan juga jem dibuat daripadanya. Dan di England, akar halia digunakan sebagai asas untuk minuman keras dan minuman beralkohol.

Hidangan Akar Halia

Hidangan akar halia disediakan di seluruh dunia. Kualiti rasa membolehkan anda menyediakan kedua-dua hidangan pertama dan pencuci mulut. Halia digunakan segar dan kering. Sebagai pembalut untuk salad, tambahan kepada hidangan ikan dan makanan laut, sebagai bahan utama dalam pai dan pastri. Mari lihat beberapa peraturan untuk menyediakan hidangan akar halia dan helah masakan untuk menggunakannya.

• Dalam memasak, halia yang dikupas digunakan, tumbuhan itu dipotong pada permukaan plastik, kerana papan pemotong kayu menyerap bau rempah, yang sukar dihilangkan. Adalah lebih baik untuk mengisar halia pada parut, atau, sebagai pilihan terakhir, dalam pengisar.
• Semasa menyediakan hidangan, jangan lupa bahawa rasa halia segar dan kering adalah berbeza. Halia segar meninggalkan sedikit rasa selepas, dan rempah kering dihargai kerana aroma dan rasa pedasnya.
• Satu sudu halia segar boleh digantikan dengan 1/2 sudu halia kering. Jika halia digunakan untuk membakar, maka 1 g rempah ditambah setiap 1 kg doh.
• Apabila menyediakan hidangan, perlu mengambil kira masa menambah rempah. Ini akan menjadikan hidangan itu aromatik dan memberikan rasa yang sangat menyelerakan.

Akar halia dengan bawang putih

Akar halia dengan bawang putih adalah gabungan yang digunakan untuk menyediakan decoctions dan infusions untuk penurunan berat badan. Halia dan bawang putih mempercepatkan pencernaan dan metabolisme, yang membantu menormalkan kerja badan dan proses metabolik. Teh dengan bawang putih dan halia membantu menghilangkan pound tambahan dalam masa yang singkat, kerana ia adalah pembakar lemak semulajadi yang sangat baik.

Sebaiknya ambil halia dan bawang putih segar. Apabila memilih halia, perhatikan fakta bahawa sayuran akar adalah elastik, tidak lembut. Apabila memotong rizom, teras harus licin tanpa serat yang kelihatan, yang menunjukkan bahawa akar tumbuhan sudah tua. Resipi paling mudah untuk penyediaan adalah membancuh halia parut dan bawang putih dalam termos. Adalah disyorkan untuk minum infusi sedemikian pada siang hari sebelum makan, kerana ini mempercepatkan proses pencernaan.

Salad dengan akar halia

Salad dengan akar halia adalah lazat dan ringan, makanan ringan seperti itu berguna untuk badan, sistem imun dan badan yang cantik. Mari lihat beberapa resipi untuk membuat salad lazat dengan akar halia.

• Salad Sedap dengan Acar Halia

Untuk menyediakan, anda memerlukan 50 g halia jeruk, beberapa sudu kicap, minyak zaitun, bijan, tomato ceri, fillet ayam, lada salad dan daun salad. Potong ayam menjadi kepingan dan goreng dalam minyak zaitun. Koyakkan salad ke dalam mangkuk salad dengan tangan anda, potong lada salad menjadi separuh cincin. Masukkan ayam goreng, jeruk halia dan tomato ke dalam daun salad dan lada. Perasakan salad dengan kicap dan taburkan dengan bijan.

• Salad ringan dengan halia segar dan saderi

Parut 30 g halia dan satu lobak merah, bakar ubi bit kecil di dalam ketuhar dan potong ke dalam kepingan. Potong saderi menjadi kepingan besar. Campurkan semua bahan, perasakan dengan campuran minyak zaitun, lemon dan kulit oren.

• Salad diet dengan halia dan epal

Ambil kubis Cina dan carik, potong epal menjadi jalur, parut halia. Campurkan bahan dalam mangkuk salad dan perasakan dengan campuran satu sudu madu, minyak zaitun dan mustard.

Daging dengan akar halia

Daging dengan akar halia adalah gabungan indah yang mengagumkan dengan rasa yang unik dan asli. Halia boleh digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging, daging boleh disapu dengan halia untuk dibakar, dan jus halia adalah tambahan yang sangat baik untuk sos dan perapan.

Sila ambil perhatian bahawa peraturan utama untuk menggunakan akar halia dengan daging ialah menambah rempah 20 minit sebelum hidangan siap. Adalah disyorkan untuk menambah jus oren dan kulit sitrus kepada daging dengan halia. Halia sesuai bukan sahaja dengan daging, tetapi juga dengan hidangan sampingan yang melengkapi hidangan daging.

Jem akar halia

Jem akar halia adalah cara lain untuk menggunakan tumbuhan pedas ini, yang mengesahkan keunikannya. Jem akar halia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk tujuan pencegahan untuk selesema dan penyakit radang. Jem boleh ditambah kepada teh dan digunakan sebagai pembalut untuk pai dan pastri. Kami menawarkan anda resipi mudah untuk membuat jem akar halia yang lazat.

1. Untuk menyediakan, anda memerlukan 300 g halia segar, 500 g gula dan 1 lemon. Basuh halia hingga bersih, kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Potong lemon menjadi bulatan.
2. Letakkan halia cincang dan lemon dalam periuk, taburkan dengan gula dan tambah 100 ml air masak. Letakkan campuran pada api perlahan dan mula kacau.
3. Semasa proses memasak, halia harus menjadi lembut dan lut sinar, dan gula harus larut sepenuhnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis pada jem, yang hanya akan meningkatkan aroma makanan istimewa.
4. Sebaik sahaja jem mendidih, simpan di atas dapur selama 10 minit lagi dan angkat. Sekarang jem halia boleh dituangkan ke dalam balang, digulung atau ditutup dengan penutup tin yang ketat. Selepas ini, pengawet mesti dibungkus dan tunggu balang sejuk sepenuhnya.

Teh hijau dengan akar halia

Teh hijau dengan akar halia adalah gabungan lazat yang boleh digunakan untuk tujuan pencegahan dan semata-mata untuk keseronokan gastronomi. Teh hijau dan halia dibancuh dengan cepat, tiga minit sudah cukup dan minuman itu sedia untuk diminum. Anda boleh menambah akar tumbuhan segar atau halia kering ke dalam teh hijau. Jika anda menggunakan halia kering, masa membancuh hendaklah sekurang-kurangnya 30 minit. Teh ini akan membantu menyembuhkan batuk, membuang toksin dan bahan berbahaya dari badan, memperbaiki proses penghadaman, yang akan mempercepatkan penurunan berat badan dan memperbaiki kulit.

Pudina, balsem lemon atau uncang teh boleh digunakan sebagai teh hijau. Adalah lebih baik untuk minum teh dengan halia tanpa bahan tambahan aromatik, kerana tumbuhan itu mempunyai aroma pedas yang kuat. Madu, kulit sitrus dan bahan tambahan lain boleh ditambah kepada teh, yang akan menekankan rasa eksotik minuman dan akan memberi manfaat kepada badan.

Akar halia dengan lemon

Akar halia dengan lemon adalah gabungan yang membantu melawan selsema, menyegarkan badan dengan berkesan, menyokong sistem imun dan menjaga proses penghadaman. Halia dengan limau adalah gabungan klasik yang digunakan sebagai asas untuk teh dan minuman. Lemon dan halia adalah minuman yang sesuai untuk penurunan berat badan, yang mempercepatkan proses metabolisme dan pembakaran lemak dalam badan.

Untuk membuat teh yang lazat dengan akar halia dan lemon, anda memerlukan halia segar, madu dan, sudah tentu, lemon. Anda boleh memarut halia atau cincang halus. Potong setengah limau dan perah jus daripada separuh lagi. Masukkan kepingan halia dan lemon ke dalam teko, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan ia diseduh. Sila ambil perhatian bahawa anda tidak menambah madu semasa membancuh, kerana air mendidih menghilangkan sifat bermanfaatnya. Sekarang anda boleh tuangkan teh ke dalam cawan, menambah satu sudu madu dan sedikit jus lemon.

Akar halia dengan madu

Akar halia dengan madu adalah satu lagi kombinasi klasik yang menyegarkan dan merangsang badan. Halia digabungkan dengan madu mempunyai kesan pemanasan, berkhasiat dan antiseptik. Ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakan teh atau minuman daripada madu dan rempah aromatik. Mari lihat resipi yang paling popular dan lazat untuk membuat minuman teh daripada akar halia dan madu.

1. Akar halia segar, kira-kira 150 g, dipotong menjadi kepingan nipis atau kiub. Ambil balang liter dan isi 2/3 dengan madu. Masukkan halia ke dalam madu, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan meresap di tempat yang gelap dan sejuk selama dua minggu. Selepas campuran diselitkan, halia boleh digunakan sebagai bahan untuk membakar, dan madu untuk membuat topeng untuk penjagaan rambut dan badan. Anda juga boleh membancuh teh daripada halia dan madu dengan menuangkan air mendidih ke atas satu sudu adunan.
2. Ambil 100 g akar halia yang baru dihancurkan, tambah segelas madu dan letakkan dalam kuali tidak melekat dengan api perlahan. Panaskan sehingga muncul bau halia dan madu mula mendidih. Selepas itu, keluarkan campuran dari dapur, tambahkan kulit sitrus dan nikmati aroma dan rasa yang menyenangkan. Satu sudu jem halia-madu boleh digunakan sebagai asas untuk teh, menuang air mendidih ke atas campuran.
3. Sekiranya anda mengalami keletihan fizikal dan emosi yang berterusan, resipi ini akan membantu anda mengatasi gejala yang tidak menyenangkan. Potong 300 g akar halia segar yang dikupas menjadi kepingan nipis. Potong dua lemon masak menjadi kepingan dan ambil 300 g madu bunga. Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga rata. Campuran boleh digunakan sebagai teh atau diambil satu sudu setiap hari untuk menyegarkan badan dan merangsang sistem imun. Adalah lebih baik untuk menyimpan campuran di dalam peti sejuk.