Diet Anemia

Diet dalam anemia melibatkan pemasukan dalam diet produk yang membantu menstabilkan gambar darah dan menaikkan tahap sel darah yang hilang.

Anemia adalah keadaan badan apabila jumlah eritrosit dan (atau) hemoglobin berkurangan dalam darah. Untuk menormalkan komposisi darah, disyorkan untuk menjadi lebih kerap di udara terbuka, memberi masa yang cukup untuk berehat, dan, pentingnya, laraskan diet anda.

[1], [2]

Diet dalam anemia kekurangan zat besi

Penyebab utama kekurangan anemia, seperti namanya, adalah kekurangan zat besi dalam tubuh. Untuk menentang penyakit sedemikian, adalah perlu untuk memastikan bahan dan elemen yang diperlukan memasuki aliran darah.

Sekiranya penyakit itu disebabkan oleh fakta bahawa seseorang itu kekurangan zat makanan, secara fizikal banyak bekerja, kelaparan untuk masa yang lama atau mematuhi diet ketat, maka ia dapat membantu dengan pembetulan pemakanan.

Jika penyakit dikaitkan dengan kehadiran pendarahan dalaman atau neoplasma malignan, perubahan sederhana dalam diet tidak boleh dielakkan: rawatan jangka panjang yang berkelayakan diperlukan.

Diet dalam anemia kekurangan zat besi boleh digunakan untuk tujuan perubatan dan pencegahan.

Arah utama diet sedemikian boleh disebut sebagai berikut:

• menyediakan badan dengan semua vitamin dan mikro yang diperlukan;
• penguatkuasaan umum imuniti.

Makanan untuk rawatan harus terdiri daripada makanan protein (sehingga 120 gram protein sehari), sayur-sayuran dan buah-buahan. Lemak adalah terhad kepada 40 g sehari. Diet semestinya termasuk herba segar, buah beri, jus yang baru diperah.

Makanan yang kaya dengan zat besi perlu dimakan dengan makanan yang mengandungi banyak vitamin C, kerana asid askorbik memudahkan dan mempercepat penyerapan zat besi.

Tetapi produk tenusu harus dimakan secara berasingan daripada makanan yang kaya dengan besi, kerana kalsium tidak membenarkan besi diserap sepenuhnya. By the way, yang sama boleh dikatakan mengenai kafein dan minuman beralkohol: mereka tidak menyumbang kepada penyerapan zat besi ke dalam darah.

[3], [4], [5]

Diet untuk anemia pada orang dewasa

Pada orang dewasa, penyakit ini lebih jarang berlaku berbanding pada kanak-kanak, tetapi ia lebih rumit dan lebih lama. Selalunya, keadaan ini dikaitkan dengan keteguhan fizikal yang berat dan kekurangan diet seimbang.

Diet untuk anemia orang dewasa memberikan peningkatan dalam kandungan protein makanan, vitamin dan unsur surih.

Mengenai nilai pemakanan hidangan, corak harian berikut harus dipatuhi:

• protein - sehingga 120 g;
• lemak - sehingga 40 g;
• karbohidrat - sehingga 450 g.

Kandungan purata harian kalori mestilah 2500-3000 kcal pada purata.

Komposisi pengambilan makanan pesakit dewasa harus termasuk hidangan sayuran dan buah-buahan, beri semua diketahui "pembawa faktor hematopoiesis."

Banyak besi dan sebatiannya dijumpai di dalam kentang, dalam hampir semua jenis kubis, dalam terung dan zucchini, tembikai, labu, bawang putih dan bawang, liar meningkat, limau, epal, jagung, dan lain-lain adalah digalakkan untuk menggunakan buah :. Viburnum, kranberi, gooseberry, blueberry dan strawberi.

[6], [7], [8]

Diet pada anemia hamil

Anemia pada wanita hamil adalah fenomena yang kerap dan berbahaya, kerana dengan penyakit semasa yang berlarutan, pertumbuhan dan perkembangan anak yang belum lahir dapat terganggu.

Sekiranya wanita hamil didiagnosis dengan anemia, maka rawatan yang kompleks diperlukan: mengambil persiapan vitamin yang kompleks dan diet khusus. Dalam kes-kes lain, disarankan untuk mematuhi diet untuk pencegahan anemia.

Semasa mengandung, keperluan untuk mengesan unsur-unsur dan vitamin meningkat, kerana organisma ibu masa depan adalah satu-satunya sumber nutrisi untuk bayi. Di samping itu, dalam wanita hamil, jumlah darah beredar tumbuh, yang bermaksud bahawa terdapat lebih banyak sel darah.

Titik utama mencegah anemia adalah diet seimbang, kerana anemia dapat dicetuskan bukan sahaja oleh kekurangan zat besi, tetapi juga protein, vitamin dan mineral tertentu.

Besi terdapat dalam daging, ikan, hati. Dari produk asal sayur, anda boleh perhatikan soba, beri, sayur-sayuran.

Seperti yang telah kita ketahui, besi tidak berasimilasi dengan cukup tanpa kehadiran asid askorbik. Vitamin ini boleh didapati dalam kubis, cranberry, sitrus, currant.

Jika penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin B, maka diet harus termasuk susu, telur dan produk daging.

[9]

Diet dalam anemia di kalangan orang tua

Anemia pada usia tua boleh didapati dengan kerap. Ini disebabkan gaya hidup yang tidak aktif, dengan penyakit kronik, dengan kejatuhan pertahanan tubuh.

Peraturan utama pemakanan orang tua ialah keteraturan pengambilan makanan: adalah mustahil untuk bertolak ansur dengan penampakan kelaparan, serta makan berlebihan. Proses penuaan fisiologi yang mempengaruhi semua organ manusia, termasuk sistem pencernaan, membawa kepada pembatasan keupayaan fungsional, sehingga kelaparan dan makan berlebihan boleh mempengaruhi asimilasi makanan selanjutnya.

Bercakap tentang makanan yang dilarang pada usia ini tidak wajar, tetapi produk yang sepatutnya disenaraikan boleh disenaraikan. Sebagai peraturan, ini adalah daging, produk tenusu, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan. Beralih kepada makanan vegetarian pada usia tua sangat tidak digalakkan, kerana organisma tua boleh menyesuaikan diri dengan perubahan global dalam pemakanan sangat, sangat sukar.

Ia perlu makan telur (2-4 setiap minggu), bijirin (terutama soba), sayur-sayuran (bit, kubis). Kacang tidak berbaloi, mereka tidak diserap dengan baik pada usia ini.

Sekiranya orang tua tidak boleh menggunakan produk tumbuhan segar kerana penyakit pergigian atau pencernaan, maka mereka harus dihancurkan secukupnya ke keadaan tulen, maka asimilasi akan lengkap.

[10], [11], [12], [13]

Diet pada kanak-kanak dengan anemia

Diet untuk anemia pada kanak-kanak perlu diubah, hidangan - menyelerakan, supaya gourmet kecil mahu makan sesuatu yang berguna. Diet harian perlu memasukkan daging, sayuran, hidangan buah-buahan dan telur.

Sekiranya penyakit itu penting, maka dalam menu bayi itu perlu untuk menghadkan lemak.

Adalah sangat penting bahawa bayi makan makanan dengan zat besi yang cukup, vitamin (terutama A, C dan B). Antara produk tersebut - hidangan dari hati, lidah, kacang-kacangan, bijirin (soba, barli, oatmeal), sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Vitamin A terdapat dalam ikan laut dan minyak ikan.

Vitamin B dalam kuantiti yang mencukupi terkandung dalam daging lembu, prun, kacang. Ia juga terdapat di hati, yang sangat disyorkan untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur. Kanak-kanak menggosok hati ditambah kepada bijirin, kentang tumbuk, dan untuk anak-anak yang lebih tua, anda boleh memasak pate atau kaserol.

Penyakit ini sering berlaku pada kanak-kanak yang mempunyai kebergantungan dalam diet mereka. Sebagai contoh, kanak-kanak hanya memerlukan yogurt kegemaran atau sosej dengan pasta, dan boleh makan makanan ini tiga kali sehari setiap hari. Adalah penting untuk mengambil langkah-langkah yang tepat pada masanya untuk mencegah anemia, mempelbagaikan diet. Cuba masak supaya kanak-kanak berminat dengan makanan sedemikian. Cara yang baik untuk "mengusahakan selera makan" adalah untuk menyediakan hidangan dengan anak itu, dan kemudian dia tentu tidak akan dapat menolak untuk tidak mencuba "karya "nya. Anda tidak boleh memaksa kanak-kanak untuk makan hidangan ini atau itu: tingkah laku ini akan memisahkan kanak-kanak daripada makanan yang berguna.

Besi, kalsium, vitamin, tembaga - komponen penting makanan, bersempena dengan organisasi rejim hari ini, permainan luar menjamin rawatan yang berjaya.

[14], [15], [16], [17]

Diet 11 untuk anemia

Pemakanan orang yang menderita anemia adalah berdasarkan diet terapeutik No. 11, yang membatasi pengambilan lemak haiwan dan pemakanan istimewa yang berguna untuk produk hematopoietik.

Diet 11 ditetapkan bukan sahaja untuk anemia, tetapi juga untuk keadaan keletihan tubuh tertentu, penurunan imuniti, dalam tempoh pemulihan selepas penyakit jangka panjang.

Diet 11 dengan anemia ditujukan untuk meningkatkan daya perlindungan dan merangsang pemulihan fungsi tertindas, termasuk hemopoietic.

Jadual terapi 11 menyediakan peningkatan dalam pengambilan kalori harian, peningkatan pengambilan protein, vitamin dan komponen mineral makanan. Hidangan digunakan dalam bentuk yang hangat (sebagai makanan sejuk dan panas dicerna lebih teruk).

Adalah disyorkan untuk mengambil makanan 5 kali sehari.

Dari produk yang dibenarkan, anda boleh menggunakan yang berikut:

• produk roti, kue, roti halia, kuih;
• semua jenis hidangan pertama;
• ikan laut dan produk laut, hidangan dari hati, daging;
• susu dan produk tenusu, keju keras dan keju kotej;
• telur ayam dan puyuh;
• hiasan kekacang, bijirin dan pasta;
• dalam sebarang bentuk berry, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, sayur-sayuran;
• produk pembiakan lebah;
• minyak sayuran;
• teh herba, jus yang baru diperah.

Ia tidak diingini untuk dimasukkan ke dalam makanan:

• kek krim, kek, ais krim;
• mayonis, saus tomat, cuka, marinades, sos;
• lemak dan lemak;
• mentega, marjerin, lemak cair;
• puff pastry;
• makanan dalam tin, ikan asap dan daging;
• coklat;
• minuman beralkohol, coca-cola.

Garam digunakan dalam jumlah yang tidak melebihi 13 g sehari, cecair - tidak kurang daripada 1.5 liter.

[18], [19], [20],

Diet untuk tahap anemia sederhana

Anemia darjah purata boleh menjadi petunjuk yang mencukupi untuk pelantikan jadual pemakanan nombor 11. Dengan ijazah sedemikian adalah penting untuk tidak memulakan penyakit ini, tetapi pada masa untuk membetulkan dan memulihkan fungsi hematopoietik.

Diet untuk anemia sederhana boleh disokong oleh pengambilan persiapan vitamin, namun keputusan ini harus disuarakan oleh doktor.

Ia berlaku bahawa seseorang menggunakan makanan yang cukup, kaya dengan besi, dan keadaan dengan anemia tidak stabil. Perlu diperhatikan bahawa dalam kes penyakit, bukan sahaja persiapan atau produk yang mengandung besi, tetapi juga sejumlah vitamin dan mineral adalah penting.

Sebagai contoh, vitamin E terlibat dalam meneutralkan radikal bebas, ia berfungsi untuk mengelakkan kerosakan pada struktur sel dan membantu mengekalkan sel darah keseluruhan dan tidak terluka.

Yang penting dalam pemakanan dengan anemia ialah asid folik dan vitamin B ², yang terdapat dalam kuantiti besar dalam produk daging dan bijirin. Tanpa vitamin ini, sel darah kehilangan keupayaan untuk membawa oksigen melalui badan. Di samping itu, asid folik memudahkan penyerapan zat besi, menstabilkan fungsi sistem saraf. Dalam gangguan penghadaman, penyerapan asid folik mungkin merosot, yang boleh menyebabkan perkembangan penyakit.

Satu lagi vitamin penting untuk pencegahan penyakit ialah vitamin C, yang membantu dalam asimilasi besi. Seperti vitamin yang terkenal adalah banyak dalam sitrus, kubis, beri. Produk dengan asid askorbik yang terbaik digunakan segar, seperti semasa rawatan haba vitamin hilang keupayaannya.

[21], [22], [23], [24], [25]

Resipi diet untuk anemia

• Buah oat dan kacang

Kita perlu: 1 gelas oat, 200 ml air, 200 ml susu, dua gulung buah kegemaran yang dicincang halus, 2 sudu sebarang kacang, sesetengah kayu manis, garam dan gula.

Dalam air mendidih tuangkan oat dan rebus selama kira-kira 6 minit, kemudian masukkan susu dan rempah panas dan masak sehingga siap. Masukkan campuran buah dan kacang ke bubur siap.

• Puding hati ayam dengan beras

Kita perlu: 2 cawan beras, kira-kira ½ kg hati, 2 telur, 2 bawang, minyak bunga matahari, 50 g keju keras, sayur-sayuran.

Bawang bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari sehingga keemasan. Hati dipotong menjadi kepingan rawak dan ditambah kepada bawang, goreng sekitar 8-9 minit. Kami keluarkan dari api.

Sementara itu, masak nasi (kira-kira 20 minit) dengan penambahan garam. Kami mengambil telur, memisahkan protein dan memukulnya dengan baik, meletakkannya di tempat yang sejuk selama 10 minit. Kami menggosok keju keras.

Nasi sejuk dengan lembut menggabungkan dengan protein, campurkan. Dalam bentuk, minyak, meletakkan setengah daripada jisim yang terhasil. Di atas, letakkan hati dan bawang, tuangkan satu kuning telur. Sekali lagi lapisan nasi yang tersisa dan pukul kuning kedua. Taburkan dengan keju parut dan letakkan di ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba.

• Pai dari lobak merah

Kita perlu: 175 g gula, 175 gram minyak sayur-sayuran, 3 biji telur, 3 lobak merah sederhana, 100 g kismis, kulit jeruk, 175 g tepung, 1 sudu teh soda, jumlah yang sama kayu manis, secubit buah pala. Untuk glaze: 175 g gula tepung, sehingga 2 sudu jus oren.

Kami menggabungkan gula, minyak sayuran dan telur, pukul sedikit. Tambah lobak parut, kismis dan semangat.

Campurkan tepung, rempah dan soda, campurkan dengan campuran lobak yang telah disediakan sebelumnya.

Kami tuangkan adunan itu ke dalam bentuk lancar dan bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 45 minit. Selepas penyediaan disejukkan, keluarkan dari acuan dan air yang bersinar. Untuk glaze kami mencampur serbuk dan jus oren.

Selera makan!

[26]

Menu diet untuk anemia

Anggapan diet anemia selama 7 hari.

Saya hari ini.

• Sarapan pagi. Bubur jagung dengan buah-buahan, rose tea hip.
• Sarapan pagi kedua. Vinaigrette.
• Makan tengah hari. Borsch, krim masam, stik dengan salad kubis.
• Snek. Jus segar dengan biskut.
• Makan malam. Rebus kentang dengan daging, teh dengan limau.

II hari.

• Sarapan pagi. Sandwich dengan pai hati, telur rebus, yoghurt.
• Sarapan pagi kedua. Epal.
• Makan tengah hari. Shchi, ayam dengan beras, compote.
• Snek. Jus buah delima.
• Makan malam. Ikan jellied, kentang, teh.

III hari.

• Sarapan pagi. Oat dengan buah, segelas susu.
• Sarapan pagi kedua. Pisang.
• Makan tengah hari. Sup ayam, sayur rebus dengan potongan daging, jus epal.
• Snek. Cawan keju kotej dengan krim masam.
• Makan malam. Salad kubis, kacang daging, teh dengan limau.

Hari IV.

• Sarapan pagi. Cheesecakes with honey, compote buah.
• Sarapan pagi kedua. Sejumlah buah beri.
• Makan tengah hari. Rassolnik, fillet ikan dengan kentang, oat jeli.
• Snek. Cupcake dan jus epal.
• Makan malam. Macaroni dengan keju, teh dengan limau.

V hari.

• Sarapan pagi. Cottage keju kaserol dengan beri, teh dengan susu.
• Sarapan pagi kedua. Jeli epal.
• Makan tengah hari. Sup beras daging, zrazy dengan cendawan, compote.
• Snek. Biskut buah.
• Makan malam. Potong ayam, salad bit, teh dengan lemon.

Hari VI.

• Sarapan pagi. Bubur buckwheat, sosej susu, teh.
• Sarapan pagi kedua. Salad buah.
• Makan tengah hari. Sup ikan, hati goreng dengan sayur-sayuran, kompos prun.
• Snek. Pear.
• Makan malam. Gulung kubis, teh dengan limau.

Hari VII.

• Sarapan pagi. Telur orak dengan tomato, cranberry mors.
• Sarapan pagi kedua. Sejumlah kecil kacang.
• Makan tengah hari. Sup kacang, rebus daging dengan pasta, jus buah.
• Snek. Keju kotej dengan buah.
• Makan malam. Pai ikan, salad sayur-sayuran, teh hip naik.

Adalah disyorkan untuk minum segelas yogurt atau yogurt tanpa gula untuk malam. Roti lebih disukai digunakan daripada tepung gandum atau rai.

Ulasan mengenai diet anemia

Diet untuk anemia digunakan bukan sahaja oleh orang-orang yang telah didiagnosis dengan penurunan haemoglobin atau eritrosit dalam darah. Makanan sedemikian dipegang oleh mereka yang terlibat secara aktif dalam sukan, memimpin gaya hidup yang aktif, terlibat dalam tenaga kerja berat badan. Pada masa yang sama, kandungan kalori dikawal bergantung kepada usaha fizikal.

Sekiranya anda menganalisis pelbagai ulasan tentang diet untuk anemia, anda dengan selamat boleh mengatakan bahawa dengan peralihan kepada makanan tersebut akan menjadi keletihan dan kelemahan, akan ada kekuatan dan tenaga, yang sering disebut "kemunculan nafas kedua."

Perbaikan tidak datang dengan segera, walaupun dengan sedikit anemia, pemulihan akan datang lebih cepat. Pening, sesak nafas, menghilangkan rasa tidak puas hati dan mengantuk, kulit menjadi merah jambu dan menjadi lebih sihat.

Kesimpulan apa yang boleh diambil dari semua perkara di atas:

• pencegahan anemia perlu ada dalam mana-mana keluarga;
• pada tahap anemia yang teruk, kecuali untuk diet, perlu mengambil ubat yang kompleks;
• apabila menyediakan dan menghidangkan masakan, cuba jangan campurkan produk tenusu dengan produk daging;
• untuk penyerapan besi yang lebih baik, gunakan sayur-sayuran dan makanan dengan vitamin C;
• jangan lupa tentang vitamin dan unsur surih lain - makanan perlu diubah.

Diet dalam anemia - pautan yang paling penting dalam rawatan penyakit ini. Jangan mengabaikan diet yang betul, walaupun anda juga mengambil ubat besi atau ubat-ubatan anti-anemia yang lain. Fikirkan kesihatan anda terlebih dahulu, kerana pencegahan selalu lebih baik daripada apa-apa rawatan.