Diet dengan pemburukan gastritis

Diet dengan eksaserbasi gastritis berbeza sedikit daripada prinsip pemakanan dalam gastritis akut, kerana dalam kedua-dua kes, kita menghadapi keradangan akut pada tisu mukosa rongga gastrik.

Apakah intipati diet sedemikian? Apa yang perlu anda makan, dan apa yang anda hadkan? Bagaimana dengan betul untuk membuat menu itu pada masa yang sama pelbagai, lazat dan berguna pada pembesaran gastritis?

[1], [2], [3], [4]

Apakah diet semasa tempoh eksaserbasi gastritis?

Perut adalah sukar untuk bekerja dengan dinding yang meradang, jadi apabila memburukkan gastritis pada hari pertama, anda harus menahan diri dari makan. Ia hanya disyorkan untuk menerima cecair panas dalam bentuk teh, mineral air bukan berkarbonat, merebus pinggul naik, kira-kira 2 liter sehari. Pada hari-hari berikutnya, pesakit dibenarkan mengambil sedikit stim dan produk rebus, tanpa garam dan rempah. Prinsip asas pemakanan semacam itu - makanan tidak boleh merengsakan tisu-tisu lendir perut dalam apa cara sekalipun, dan dengan itu, menjadi:

• menggosok (tanpa kepingan kasar, yang sukar dicerna);
• tidak sejuk dan tidak panas (hanya panas, kira-kira 35-40 ° C);
• tanpa agresif untuk bahan-bahan lendir (garam, lada, asid, rempah, dan lain-lain);
• tidak goreng (tetapi hanya direbus atau dimasak dalam dandang berganda);
• tidak berminyak;
• tanpa kemasukan (coklat, kacang, benih, dan sebagainya).

Di dalam perubatan, diet dengan eksaserbasi gastritis ditetapkan sebagai diet No. 5a, yang ditetapkan untuk gastritis, enteritis, kolitis pada peringkat akut dan semasa kambuh.

Makanan diambil kira-kira 5 kali sehari, mengelakkan makan berlebihan dan lapar. Diet yang ketat biasanya berlaku 1-2 minggu.

Menu diet untuk pembesaran gastritis

Kami menawarkan anda satu contoh menu diet tujuh hari dengan peningkatan gastritis.

Saya hari ini

• Sarapan: Roti stim beras, secawan teh dengan susu, keropok.
• Kami makan malam: kentang sup-tumbuk, daging rebus dengan pasta, secawan teh.
• Makan malam: Courgettes diisi dengan daging rebus, jeli buah.

II hari

• Makan tengah hari: Keju cottage dengan krim masam tanpa lemak, teh hijau.
• Kami makan tengahari: sup ayam, gandum soba dengan daging, kompos epal.
• Makan malam: Isi ikan dengan kentang dalam dandang berganda, secawan teh.

III hari

• Makan tengah hari: Puding dari manga, kaldu mawar liar.
• Makan tengah hari: Sup soya, ayam tanpa kulit pada dandang yang berganda, nasi, secawan teh.
• Kami makan malam: Wortel bensin dengan keju kotej dan krim masam, secawan teh.

Hari IV

• Makan tengah hari: Masak oat dengan mentega, teh dengan chamomile.
• Makan malam: Sup beras, daging kukus dengan barbeku, secawan teh dengan susu.
• Makan malam: Sebahagian daripada ladu dengan keju kotej dan krim masam rendah lemak, jeli.

V hari

• Makan tengah hari: Curd casserole dengan jem strawberi, teh hijau.
• Kami makan tengahari: Sup-puree dari brokoli, kentang stim zrazy dengan daging, compote.
• Makan: Rebus sayur, secawan teh.

Hari VI

• Kami mempunyai sarapan pagi: Omelet dari putih telur untuk pasangan, keropok, kompot.
• Kami makan tengahari: Sup dengan bola ikan, pilaf dengan ayam, secawan teh.
• Makan malam: Buckwheat bubur dengan crouton kukus, kompos berry.

Hari VII

• Makan tengah hari: Curd casserole dengan madu, teh hijau.
• Kami makan tengah hari: sup sup, kentang yang disumbat dengan daging, secawan teh.
• Kami makan malam: Vareniki dengan kentang, sayur-sayuran, teh herba.

Sebagai tambahan kepada makanan asas, sepanjang hari, disarankan untuk melakukan 2 lagi makanan ringan. Makanan ringan semacam itu dilakukan untuk mencegah perkembangan rasa lapar antara makanan. Snek hendaklah mudah dan terdiri, sebagai contoh, hidangan berikut:

• epal yang dibakar;
• keju kotej;
• jeli buah;
• soufflé dan puding;
• teh dengan keropok atau biskut;
• yogurt tanpa aditif;
• pisang atau daging pear.

Sepanjang malam dianjurkan untuk minum 100-200 ml kefir segar atau yoghurt semulajadi. Pada siang hari, anda perlu menggunakan teh pada herba, dengan penambahan abu gunung, strawberi, jelatang, anjing meningkat, currant, chamomile, pudina, yarrow.

Resipi diet untuk pemburukan gastritis

Apabila menyusun menu, anda boleh menggunakan resipi mudah dan berguna berikut.

[5],

Sup Rice-Corn

Bahan-bahan: air 2 liter, kentang 350 gram, 80 gram padi, kaleng jagung, 250 gram ayam (fillet), sayur-sayuran, garam sedikit.

Dalam air mendidih, tambah daging diced, rebus selama 15 minit dengan api yang rendah. Nasi rebus selama kira-kira 20 minit.

Kentang dipotong menjadi kiub dan dihantar ke sup. Apabila kentang dimasak, tambah beras yang dimasak, jagung (tanpa cecair), sedikit garam dan sayur-sayuran ke dalam kuali. Matikan api. Biarkan sup sup selama 5 minit, dan tuangkan ke dalam pinggan.

Wortel dan curd casserole

Bahan-bahan: 0,5 kg keju kotej, wortel 3 keping, ayam telur 3 keping, gula 100 g, kanji kentang 1 sudu besar. L., Mentega 1 sudu besar. L., susu 150 ml, madu 3 sudu besar. L., mancha 3 sudu besar. L., sedikit garam, vanillin.

Wortel dikupas disapu pada parut dan dimasukkan ke dalam periuk. Di sana kami meletakkan minyak, madu, susu dan kami menghilangkannya hingga siap pada api yang rendah. Kami menambah manku, kami teruskan api selama 3-4 minit lagi. Matikan api, tuangkan beberapa vanillin, ketepikan.

Keju kotej bercampur dengan garam, telur, gula dan kanji. Masukkan lobak rebus dengan lobak merah, dicampur. Letakkan dalam bentuk lancar dan hantar ke ketuhar pada 180 ° C selama 35-45 minit.

Seperti kaserol akan menjadi lebih lazat jika anda menuangkannya dengan krim masam, madu atau sirap.

[6]

Sup krim dari sumsum sayur dan kembang kol

Kita perlu: kepala kecil kembang kol, 1 zucchini (kecil), 2 tomato kecil, bawang, sayur-sayuran, 50 ml minyak sayuran.

Sayuran adalah lombong, kami membahagikan kubis ke dalam perbungaan, skuasy dikupas. Potong labu dan kubis ke dalam kubus dengan air mendidih (kira-kira 250 ml). Rebus sehingga dimasak.

Bawang dibersihkan, runtuh dan dibiarkan dalam minyak sayuran. Tambah tomato cincang halus tanpa kulit, rebus.

Sayuran siap sedia dan tomato rebus dengan tomato digabungkan dan menjadi serbuk dengan pengisar. Tumpahan pada piring, ditaburkan dengan herba. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit krim masam atau mentega.

[7], [8], [9]

Bubur beras dengan labu

Kita perlu: daging labu ½ kg, beras 10 sudu besar. L., gula secukup rasa (sehingga 100 g), mentega 50 g.

Labu dipotong menjadi kubus dan bersama dengan gula masak dengan penambahan air. Masak beras secara berasingan sehingga dimasak.

Dari labu kita buat kentang mashed, tambah nasi masak, mentega. Bubur sedia boleh dimakan dengan segera, tetapi boleh dikembangkan ke dalam periuk tanah liat dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Selera makan.

Apa yang boleh dimakan dengan exacerbation of gastritis?

Selain hari pertama, apabila pengambilan disyorkan untuk dipunggah, pada hari-hari berikutnya, diet dibenarkan untuk dimakan:

• roti putih (semalam), pastri yang tidak dapat dielakkan (boleh dimakan dari keju kotej, telur, beras, daging rebus);
• hidangan pertama berasaskan sup sayur-sayuran (atau daging atau ikan yang lemah, tanpa lemak), dengan penambahan bijirin, vermicelli, sayur-sayuran rebus;
• daging tanpa lemak (lebih baik putih), ikan, tenusu dan sosis kanak-kanak dari daging semulajadi;
• sayur-sayuran rebus tanpa kulit;
• bijirin dalam air atau dengan menambah 1/3 susu rendah lemak;
• pasta rebus, puding;
• puri dari epal atau pear, jeli, komposter bukan asam, jeli, jem non-berasid;
• omelet untuk pasangan, telur rebus;
• produk susu masam (segar);
• teh, infusi herba.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan exacerbation gastritis?

• pastri segar, baking and puff pastry;
• susu keseluruhan, okroshka, masam kefir;
• lemak haiwan dalam bentuk lemak, daging berlemak;
• produk asap dan tin;
• telur goreng atau masak keras;
• rempah, lobak, sawi, dan sebagainya;
• sayuran mentah, bawang putih, bawang, lobak;
• cendawan dan sup cendawan;
• kacang (kacang, kacang, dan sebagainya), barli dan barli mutiara;
• coklat, kek, kek, ais krim;
• jus masam, minuman berkarbonat, jus yang dibungkus;
• lemak cair, lemak masakan.

Ulasan diet dengan peningkatan gastritis

Sebagai peraturan, eksaserbasi gastritis berlaku secara tiba-tiba, dan pada mulanya pesakit tidak mempunyai selera makan sama sekali. Ini boleh digunakan: majoriti pakar mencadangkan hari pertama dan kerap kali pemisahan untuk bertahan tanpa makanan, hanya menggunakan cecair. Dalam melakukan ini, kita membenarkan perut meradang untuk berehat sedikit dan pulih.

Tetapi, kelaparan oleh kelaparan, dan tanpa perubahan lanjut dalam pemakanan tidak akan berfungsi. Diet terapeutik perlu diperhatikan selama 1-2 minggu, sehingga perut sepenuhnya dinormalisasi. Semasa diet ini, kelaparan tidak disyorkan secara tegas, bagaimanapun, dan makan terlalu banyak. Ia perlu membuat pelan makan mudah untuk diri sendiri, makan sedikit, tetapi setiap 2-3 jam. Ia boleh menjadi makanan ringan, teh dengan keropok, keju cottage, dan sebagainya.

Adakah patut mengingatkan bahawa minuman beralkohol, nikotin dan tabiat buruk yang lain tidak sesuai dengan rawatan gastrik. Tambahan pula, semua makanan sepatutnya segar, sayur-sayuran dan buah-buahan - dibasuh dan dibersihkan dengan teliti.

Diet dengan pemburukan gastritis perlu diteruskan selagi mungkin: jangan tergesa-gesa untuk kembali ke diet sebelumnya, jika tidak, gejala boleh kembali dengan cepat. Diet jangka panjang sering membantu melupakan jangkitan untuk masa yang lama dan berasa hebat di bawah keadaan apa pun.