Makanan yang melarutkan batu karang

Kemunculan batu empedu di pundi hempedu adalah masalah biasa. Dan, walaupun diet tidak dapat menyelesaikannya, persoalan apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak dapat makan dalam penyakit batu empedu, mengganggu ramai orang - dan tidak sia-sia. Menukar diet, berikutan cadangan tertentu ahli pemakanan dapat melambatkan pembentukan batu, mengurangkan kekerapan kambuhan.

Prinsip Asas Pemakanan Diet dalam Cholelithiasis

Apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak boleh makan dengan cholelithiasis dijelaskan secara praktikal dalam penjelasan ke Jadual Diet No. 5. Diet ini membolehkan anda menstabilkan komposisi hempedu, mengurangkan kolesterol, menormalkan keseimbangan elektrolit air dalam badan. Sudah tentu, diet sahaja tidak mencukupi: penting untuk mengikuti semua cadangan mengenai rawatan dadah, dan jika perlu - untuk menjalani kursus terapi atau pembedahan.

Diet untuk pesakit dengan penyakit batu empedu melibatkan beberapa sekatan, tetapi pada umumnya diet harus seimbang. Adalah perlu untuk mengawal bahawa dengan produk badan menerima jumlah vitamin yang mencukupi, unsur jejak, protein, karbohidrat, lemak "betul". Makanan yang mengandungi tahap kolesterol yang tinggi harus dikecualikan.

Pemakanan orang dengan cholelithiasis harus termasuk pektin, serat. Jumlah lemak diminimumkan, memberikan keutamaan kepada minyak sayuran berkualiti tinggi.

Diet harian harus terdiri daripada beberapa makanan kecil pada kira-kira masa yang sama (kita bercakap tentang diet pecahan yang dipanggil). Adalah penting untuk mengikuti rejim minum: minum air bersih hangat, teh longgar, buah beri dan buah-buahan dan masam, sayur-sayuran buatan sendiri dan jus segar buah-buahan. Jumlah cecair harian yang disyorkan adalah dari satu setengah hingga dua liter.

Makanan dimasak dalam pengukus, rebus dengan beberapa cecair, dibakar (tanpa kerak), direbus. Gunakan gril untuk memasak tidak boleh digunakan. Pesakit yang menderita cholelithiasis, adalah wajar untuk mengecualikan dari menu goreng, asap, pedas dan terlalu masin. Di bawah larangan itu juga jatuh minuman beralkohol, gula-gula, makanan segera dan makanan kemudahan. Produk sosej, sup daging, subproduct juga terhad.

Makanan dan diet boleh menjejaskan komposisi hempedu dan boleh membantu mencegah batu empedu daripada membentuk atau membubarkan beberapa jenis batu empedu. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diperhatikan bahawa diet tidak boleh selalu membubarkan batu-batu yang ada. Sebaliknya, ia dapat membantu mencegah pembentukan batu-batu baru atau mengurangkan risiko pembentukan batu. Berikut adalah beberapa makanan dan komponen makanan yang mungkin membantu:

Membubarkan batu kolesterol

1. Lemak tak tepu: Makanan yang kaya dengan lemak tak tepu seperti minyak zaitun, alpukat dan ikan dapat membantu menurunkan paras kolesterol dalam hempedu dan membantu membubarkan batu kolesterol.
2. Serat: Serat pemakanan, terutamanya serat larut air, boleh mengikat kolesterol dalam hempedu dan membantu mengeluarkannya dari badan.

Begini bagaimana serat pemakanan dapat mempengaruhi pembubaran batu:

• Kolesterol Mengikat: Serat larut mempunyai keupayaan untuk mengikat kolesterol dan lemak lain dalam hempedu, membentuk kompleks yang lebih mudah dibubarkan di dalam air. Ini boleh membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam hempedu dan mencegah pembentukan batu-batu baru.
• Meningkatkan metabolisme asid hempedu: Serat larut boleh membantu meningkatkan metabolisme asid hempedu, yang dapat mengurangkan tahap kolesterol dalam hempedu dan membantu membubarkan batu.
• Mengurangkan penyerapan kolesterol dari makanan: Serat pemakanan dapat membantu mengurangkan penyerapan kolesterol dari makanan di usus, yang juga dapat mengurangkan tahap kolesterol dalam hempedu.

Makanan yang kaya dengan serat larut termasuk gandum, barli, epal, pear, buah sitrus, kacang, kacang dan biji rami. Termasuk makanan ini dalam diet boleh memberi manfaat kepada mereka yang mempunyai batu kolesterol atau tahap kolesterol hempedu yang tinggi.

3. Buah Citrus: Buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau mengandungi sitrat, yang dapat membantu mencegah pembentukan batu dan bahkan membantu membubarkan batu kolesterol.

Citrate adalah bahan semulajadi yang dapat membantu dalam proses membubarkan batu kolesterol di pundi hempedu. Begini bagaimana sitrat dapat mempengaruhi pembubaran batu:

1. Pengurangan kepekatan kolesterol: Citrate membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam hempedu. Semakin rendah paras kolesterol, batu kolesterol yang kurang berkemungkinan akan membentuk dan berkembang.
2. Mencegah penghabluran kolesterol: sitrat boleh membantu mencegah kolesterol daripada mengkristal dalam hempedu, yang merupakan langkah pertama dalam pembentukan batu.
3. Peningkatan kelarutan kolesterol: sitrat meningkatkan kelarutan kolesterol dalam hempedu, yang membantu membubarkan batu.

Oleh itu, termasuk buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau dalam diet boleh memberi manfaat kepada mereka yang mempunyai batu kolesterol atau tahap kolesterol tinggi dalam hempedu.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Apa yang boleh saya makan?

Dalam kes penyakit batu empedu, asas diet harus menjadi hidangan sampingan, kursus pertama, sayur-sayuran, daging tanpa lemak dan hidangan ikan, telur. Buah-buahan, produk tenusu, roti (bukan kesegaran pertama, misalnya, semalam), minyak sayuran tidak dilarang.

Untuk sarapan pagi, lebih baik memilih hidangan ringan - contohnya, telur rebus, omelet kukus atau frittata, bubur oat.

Untuk makan tengah hari, adalah optimum untuk menyediakan kursus pertama. Sup sayur adalah ideal. Juga disyorkan adalah daging tanpa lemak atau hidangan ikan, hidangan sampingan (sayur-sayuran rebus atau panggang, soba, nasi, perlovka).

Adalah lebih baik untuk makan malam dengan sayur-sayuran, hidangan tenusu, salad dengan minyak sayuran. Sebagai makanan ringan, berguna untuk menggunakan yogurt, ryazhenka, keju pondok rendah lemak, keju, epal, souffles dan kaserol berdasarkan labu, zucchini.

Apa yang tidak boleh anda makan?

Apabila penyakit batu empedu dilarang hidangan berpengalaman pedas, dengan banyak lemak, serta daging asap, acar, makanan masin tepu.

Menu tidak hadir:

• Daging, cendawan, sup ikan (sup sayuran boleh digunakan);
• Minuman berkarbonat, koko, coklat;
• Minuman beralkohol;
• Muffin, roti segar;
• Makanan kemudahan, makanan segera;
• Daging berlemak, ikan berlemak, lemak babi, sosej (hanya sosej diet dan sosej dibenarkan), Offal (hati, paru-paru, dll.);
• Sos (termasuk mayonis), saus tomat, ajika;
• Daging asap;
• Makanan dalam tin (kedua-dua sayuran, daging atau ikan).

Anda tidak sepatutnya suka kopi, teh yang kuat. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan teh berdasarkan chamomile atau pudina, infusi rosehip, jus sayuran, air dengan penambahan jus lemon.

Sekiranya masih ada keraguan tentang apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak boleh makan dengan cholelithiasis, anda harus berunding dengan doktor anda, supaya tidak memburukkan lagi penyakit ini dan tidak memburukkan lagi kesihatan anda.

Mencegah pembentukan batu pigmen

• Mengekalkan berat badan yang normal: Obesiti boleh menjadi faktor risiko untuk batu empedu, termasuk batu pigmen. Mengekalkan berat badan yang sihat dapat membantu menghalang mereka daripada membentuk.
• Hadkan lemak tepu dan karbohidrat cepat: Komponen pemakanan ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu, jadi mengehadkan pengambilan mereka dapat bermanfaat.
• Penggunaan alkohol sederhana: Penggunaan alkohol sederhana, terutamanya wain, mungkin dikaitkan dengan risiko pembentukan batu yang dikurangkan.
• Rejimen minum: Pengambilan cecair yang betul, terutamanya air, dapat membantu mengekalkan kepekatan komponen hempedu yang normal dan mencegah pembentukan batu.

Adalah penting untuk berunding dengan doktor atau ahli diet jika anda mempunyai risiko empedu atau jika anda telah didiagnosis dengan batu empedu. Perubahan diet dan gaya hidup boleh menjadi sebahagian daripada rawatan dan pencegahan yang komprehensif, tetapi pelan diet individu harus disesuaikan dengan status kesihatan dan nasihat perubatan anda.

Ketika datang untuk membubarkan batu empedu yang sudah ada, harus diperhatikan bahawa ini tidak selalu mungkin dengan diet dan produk. Keberkesanan batu larut bergantung kepada komposisi, saiz, dan tempoh masa mereka berada di dalam pundi hempedu. Dalam kebanyakan kes, jika batu-batu itu menyebabkan gejala atau komplikasi, mungkin perlu pembuangan pembedahan pundi hempedu (cholecystectomy) atau prosedur perubatan lain.

Makanan dan diet boleh membantu mencegah dan menguruskan risiko pembentukan batu, tetapi mereka bukan cara radikal untuk membubarkan batu yang sudah wujud.

Jika anda mengesyaki atau prihatin tentang risiko batu empedu, disarankan agar anda melihat doktor atau pakar pemakanan untuk mendapatkan nasihat dan membangunkan pelan diet dan rawatan individu. Pengurusan diet dan gaya hidup dapat membantu mengurangkan risiko pembentukan batu dan melegakan gejala penyakit batu empedu.