Strok dalam strok

Makanan tidak seimbang, di mana produk yang berlebihan lemak dan karbohidrat diguna pakai merugikan seluruh tubuh manusia. Ia juga mencapai sistem kardiovaskular. Makanan berlemak memangkinkan pembentukan plak aterosklerotik, yang sempit, dan seterusnya menyumbat saluran darah, sebagai punca stroke iskemia. Apabila lumen aliran darah disekat, tekanan darah meningkat, yang menyebabkan strok, tetapi sudah bersifat hemorrhagic. Keadaan pesakit dalam keadaan ini meninggalkan banyak yang dikehendaki, tetapi dia mesti makan, mengambil makanan itu yang tidak akan memburukkan keadaan, tetapi menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Oleh itu, diet untuk strok mungkin bukan komponen utama, tetapi penting dalam tempoh pemulihan.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Intipati diet strok

Pemakanan diet bukanlah peranan terakhir dalam proses pemulihan dan kembali kepada kehidupan seharian yang biasa. Dalam artikel ini, kita akan cuba memahami intipati diet strok dan keperluan untuk mengikutinya.

Pertama sekali, apakah strok? Ini adalah proses patologi di mana otak pesakit berhenti menerima oksigen dan nutrien yang mencukupi, disebabkan oleh kerosakan dalam peredaran. Terhadap latar belakang defisit nutrien, tisu mula mati secara beransur-ansur. Kawasan nekrotik otak berhenti bekerja, menghalang fungsi normal organ atau sistem yang mana ia bertindak balas.

Walaupun pelbagai sumber strok, kebiasaan makan pesakit tersebut serupa. Harus diingat bahawa tidak ada batasan khusus mengenai pengambilan makanan untuk penyakit ini. Terdapat hanya cadangan yang akan membantu badan terjejas untuk mendapatkan jumlah nutrien yang lengkap, sambil cuba untuk tidak membahayakan pesakit.

• Oleh itu, makan selepas serangan melibatkan banyak keraguan sedikit makanan.
• Tahap kandungan kalori setiap hari hendaklah hampir 2500 kcal, tetapi tidak melebihi.
• Diet pesakit mesti terdiri daripada serat yang mencukupi. Komponen ini menghalang berlakunya sembelit. Kerusi biasa adalah penting dalam keadaan ini.
• Dalam menu harian mesti terdapat protein, lemak sayuran dan karbohidrat sayur-sayuran yang kompleks.

Asas diet adalah bijirin, hidangan sayuran dan pencuci mulut buah, daging dan produk tenusu dari kandungan lemak yang dikurangkan. Jangan lupa tentang ikan dan makanan laut, kaya dengan asid lemak tak tepu, tanpa yang mana tidak ada reaksi biokimia tunggal. Mereka membantu meningkatkan metabolisme. Rangsangan proses metabolik sedemikian memungkinkan untuk mengeluarkan dari organisma pesakit "berbahaya" kolesterol dan toksin. Yang terkandung dalam fosforus makanan laut adalah baik untuk sel otak dan berfungsi normal.

Dalam gambaran penyakit ini, semua sayur-sayuran membawa manfaat yang besar. Tetapi tempat yang istimewa diduduki oleh kubis pelbagai jenis dan spesies, bit dan bayam. Mereka adalah pemimpin yang membawa keberkesanan maksimum mengaktifkan reaksi biokimia tubuh.

Ciri-ciri tinggi yang sama juga menunjukkan beri seperti cranberry dan blueberry. Sebagai antioksidan yang kuat, mereka secara berkesan membersihkan tubuh pesakit radikal bebas.

Batasan, dan juga pengecualian lengkap, adalah tertakluk kepada asap, jeruk dan makanan masin, barangan yang dibakar dari tepung putih, makanan goreng dan berlemak, gula-gula. Terutamanya adalah perlu untuk menghentikan garam. Sejurus selepas strok, ia mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet pesakit. Dan hanya selepas keadaan pesakit mula beransur-ansur pulih, produk ini boleh dikembalikan kepada makanan dalam dos yang kecil. Cadangan ini boleh difahami. Setelah pengambilan, NaCl menyerap dirinya ke dalam cecair, dengan itu mencetuskan peningkatan tekanan darah, yang dalam keadaan ini tidak dibenarkan secara mutlak.

Diet untuk strok dan diabetes

Penyakit endokrin yang berkaitan dengan kekurangan hormon insulin mempunyai kesan merosakkan pada sistem kardiovaskular, mengganggu keadaan dan struktur dinding saluran darah, menjadikannya rapuh dan kurang elastik. Imbangan neraka dan garam air. Ia adalah gambaran klinikal keadaan kapal dan mampu mencetuskan strok. Pesakit sedemikian lebih sering pergi "pada kecil", yang selalu menjejaskan pertumbuhan kelikatan darah. Peningkatan kelikatan darah memburukkan lagi bekalan darah dan boleh menyebabkan pendarahan di dalam otak.

Oleh itu, boleh dikatakan bahawa diabetes mellitus dan strok "berjalan seiring". Mengetahui ini, diet telah dibangunkan untuk pukulan dan kencing manis, yang pada mulanya memaparkan peningkatan pengambilan cairan, yang akan mengekalkan keseimbangan garam air dalam had biasa, dengan itu memastikan kelikatan plasma yang dibenarkan.

Sehingga kini, dengan gambaran klinikal ini, diet yang dibangunkan oleh ahli diet Soviet masih diterapkan. Ia dirujuk sebagai "Diet No. 10" atau "Jadual No. 10".

Cadangan diet ini telah diterangkan secara terperinci dalam bahagian sebelumnya. Ia hanya perlu untuk menjelaskan bahawa makanan di atasnya adalah pecahan, kebanyakannya lima kali, sebahagian kecilnya.

Sekiranya pesakit mematuhi cadangan pemakanan, tempoh pemulihan berkurangan dan kemungkinan serangan berulang dapat dikurangkan dengan ketara.

Dalam gambar klinikal, apabila pesakit tidak boleh makan secara berasingan, ia diberi makan melalui penyiasatan dengan campuran khas yang seimbang.

[7], [8], [9]

Diet dengan stroke iskemia

Stroke iskemia adalah gangguan akut peredaran serebral, yang menyebabkan kemerosotan bekalan darah ke tisu otak. Selepas mendiagnosis patologi ini, pesakit mula menerima rawatan yang kompleks, yang semestinya termasuk diet untuk stroke iskemia.

Inti sekatan adalah untuk mengurangkan pengambilan haiwan berlemak dalam tubuh. Sekatan ini akan mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, yang merupakan asas plak sclerosis. Dan selepas semua, mereka, terkumpul di dalam kapal, menyebabkan penyumbatan mereka. Dan, sebagai akibatnya, boleh menjadi pemangkin untuk strok.

Setelah menerima diagnosis ini, doktor yang merawat biasanya melantik pesakit "Jadual No. 10".

[10], [11], [12]

Diet untuk stroke hemoragik

Stroke hemoragik adalah gangguan akut peredaran otak, yang sebahagian besarnya timbul daripada pelanggaran keutuhan saluran darah, yang mana sebahagian besarnya adalah tekanan darah tinggi. Hasil pecahan saluran darah adalah pendarahan ke otak.

Diet yang ditetapkan untuk strok hemoragik adalah serupa dengan cadangan yang diberikan sebelumnya. Doktor yang merawat itu menganggap pesakit seperti "Diet No. 10". Perhatian khusus diberikan kepada garam. Dia mestilah hilang dari diet pesakit sedemikian.

Garam (NaCl), masuk ke dalam, terkumpul berhampiran cecair, menghalang pengeluaran normal dari badan. Kandungan air yang meningkat di ruang selular dan ruang selular menyebabkan peningkatan tekanan darah dan mungkin ada masa ketika rintangan saluran darah lebih rendah dari tekanan. Terdapat pecah, yang merupakan punca pendarahan dalam tisu otak.

Di samping itu, dari meja seseorang yang telah mengalami strok pendarahan, produk dengan kandungan lemak haiwan yang tinggi harus hilang. Jumlah cecair yang digunakan juga terhad. Jumlah ini dikurangkan kepada 1.2 liter diurnal.

Sangat penting untuk memantau digit tonometer, terutama dalam keadaan ini. Oleh itu, untuk memperbaiki keadaan, doktor yang menghadiri memberi saranan pemakanan, terutamanya memberi tumpuan kepada produk di mana terdapat peningkatan jumlah unsur surih seperti magnesium (Mg) dan kalium (K). Unsur-unsur kimia ini memihak kepada sistem kardiovaskular, membantu untuk mengawal selia dan tekanan.

[13], [14], [15]

Diet dalam strok dan tekanan darah tinggi

Hipertensi adalah penyakit kronik yang dicirikan oleh tekanan darah yang berterusan atau berkala. Ia adalah hipertensi yang merupakan faktor utama yang menimbulkan strok.

Seperti yang telah disebutkan dalam seksyen sebelumnya, apabila krisis hipertensi berlaku, risiko strok pendarahan meningkat secara dramatik, selepas itu pesakit memerlukan rawatan yang kompleks.

Protokol terapi semestinya merangkumi diet untuk strok dan hipertensi, yang ditetapkan sebagai "Jadual nombor 10". Mengenai ciri pemakanan diet secara terperinci telah dinyatakan di atas.

Pemilihan produk diet ini bertujuan untuk memperbaiki keadaan badan dan mencegah perkembangan hipertensi, yang boleh menjadi pemangkin bagi strok. Inti dari diet: minimum lemak haiwan dan garam, sekatan dalam penggunaan air sehingga 1.2 liter. Jadual pengambilan makanan terdiri daripada sekurang-kurangnya empat pendekatan (lebih disukai lima), bahagian harus kecil, tetapi seimbang dalam protein, karbohidrat dan lemak.

[16], [17], [18], [19], [20]

Menu diet strok

Pelaksanaan ketat cadangan doktor yang menghadiri sekatan pemakanan membolehkan mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi organisma pesakit untuk pemulihan yang paling pesat fungsi-fungsinya yang hilang. Menu diet yang disusun dengan betul untuk strok, rawatan yang mencukupi dengan ubat-ubatan, semua ini akan membolehkan pesakit kembali kepada kehidupan normal secepat mungkin.

Pemakanan sedemikian boleh dianggap sebagai langkah pencegahan yang berkesan, yang boleh menghalang strok, atau kambuhan berulangnya.

Pada mulanya, anda mungkin perlu saraf, membuat diet harian, tetapi secara beransur-ansur masalah dengan pembentukannya akan hilang.

Sedia untuk menawarkan beberapa pilihan menu untuk hari itu.

Sarapan pagi:

• Bubur Herculosa pada susu.
• Roti bakar dengan mentega.
• Teh hitam tidak selesa.

Makan tengahari: Pisang.

Makan tengah hari:

• Sup sayur dengan soba.
• Tumis ringan dengan stim pencincang.
• Salad dari kubis segar, dibekalkan dengan minyak zaitun.
• Jus oren (diperah baru).

Snek: keju rendah kalori dengan beri.

Makan Malam:

• Pulpa Perl.
• Tomato ceri.
• Souffle ikan dalam adunan.
• Compote.

Untuk beberapa jam sebelum tidur yang dicadangkan, anda harus minum segelas yoghurt skim.

Pilihan lain:

Sarapan pagi:

• Ceri cheese casserole.
• Memelihara buah-buahan.
• Teh hijau.

Lenc:

• Satu gelas yoghurt rendah lemak.
• Roti daripada dedak.

Makan tengah hari:

• Beetroot.
• Tumis ringan dengan stim pencincang.
• Salad sayur-sayuran segar, dimasak dengan jus lemon dan minyak zaitun.
• Kissel.

Snek:

• Merebus herba.
• Galette cookies.

Makan Malam:

• Bubur buckwheat.
• Salad wortel segar.
• Chop dari dada ayam.
• Jeli buah.

Kira-kira dua jam sebelum tidur yang dicadangkan, anda perlu meminum rebusan pinggul mawar.

Resipi untuk Strok di Strok

Untuk memudahkan perjuangan untuk kesihatan seseorang, kami bersedia untuk menawarkan responden kami beberapa resipi untuk diet strok yang boleh memasuki menu pesakit sedemikian. Pada masa yang sama, diet harian yang disusun bukan sahaja berguna tetapi juga lazat.

Sup ikan musim panas

• Dalam periuk memasak, tuang dua liter air dan bawa ke dalam mendidih.
• Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran: bawang, ubi kentang, wortel.
• Potong mereka ke dalam kubus bersaiz sederhana dan letakkan dalam air mendidih.
• Terdapat juga masuk dan dicuci di dalam air beberapa kali sebiji barli atau beras.
• Dari saat mendidih, tahan api kecil selama kira-kira dua puluh minit.
• Potong fillet ikan laut ke dalam kepingan kecil dan letakkannya dalam sup.
• Rebus selama sepuluh minit lagi.
• Sebelum penghujung memasak, tambah laurel dan dill atau pasli.
• Tuang tiga hingga empat sendok makan mentega, sayuran.

Sup ayam

• Tuang dua liter air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
• Bawang, kentang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi blok atau kiub. Masukkan air mendidih.
• Gunting kincir dan tambah ke periuk memasak.
• Dada ayam (tanpa kulit) dipotong menjadi bahagian. Goreng sedikit pada semua sisi dengan sedikit mentega (anda boleh zaitun) dan tambah sayur-sayuran.
• Hidangan untuk selesai.
• Sebelum makan, tambah herba yang dihancurkan.

[21]

Lenten sup

• Bersih: bawang, ubi kentang, wortel, bit. Potong mereka.
• Kubis rusuk dan, bersama-sama dengan sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam periuk dengan sisi tinggi dan bahagian bawah tebal dengan sedikit minyak bunga matahari sehingga separuh masak.
• Dalam sayuran tomato, tambahkan tomato (mungkin sos atau pasta, sebaik-baiknya buatan sendiri).
• Memperkenalkan air dan teruskan dapur selama seperempat jam.
• Kemudian letakkan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang.
• Keluarkan dari plat.
• Langsung letakkan kepingan lemon pada pinggan.

Sup kubis asam

• Jika sauerkraut cukup masam, basuh dengan air yang mengalir. Letakkan pada penapis atau colander dan keluarkan kelembapan berlebihan. Mengisar.
• Sebelum anda meletakkannya (untuk meningkatkan rasa), ia harus sedikit panggang dalam minyak sayuran. Ia hanya perlu memastikan bahawa produk tidak terlalu kering dan menukar warna.
• Dalam penipuan, masukkan air dan tutup selama satu jam di bawah tudung. Kubis harus menjadi lembut.
• Selari dengan ini, bersihkan sayur-sayuran (wortel, bawang). Potong dari jerami dan semirings. Dalam kuali penggorengan sedikit untuk menyalurkan minyak halus. Selepas beberapa minit, tambahkan sesudu pes tomato (lebih baik buatan sendiri).
• Secara berasingan membuat pasifasi tepung: sejumlah kecil juga dipersembahkan kepada warna kekuningan.
• Masukkan air panas sepenuhnya ke bekas dengan kubis.
• Masukkan sayuran pasta, daun bay.
• Sekiranya dibenarkan untuk cadangan doktor, garam dan sos.
• Masukkan pastri tepung dan tahan api selama tiga minit lagi.
• Segera masukkan celery, pasli atau dill pada pinggan.

Sup dengan kacang hijau

• Semua sayuran dibersihkan dan dicincang: ubi kentang dalam kiub, bawang putih - cincin, wortel - setengah cincin.
• Dalam periuk, tuangkan satu liter air dan rebus.
• Letakkan sayur-sayuran dalam air mendidih dan simpan pada api yang rendah sehingga ia siap.
• Tambah kacang hijau dan sedikit lagi pada dapur.
• Dengan kebenaran doktor, garam.
• Sudah dalam piring untuk memperkenalkan cincang dicincang atau pasli.

Salad wortel dengan epal

• Root wortel dan gulungkan mereka dengan grater (dengan sel-sel yang besar).
• Keluarkan epal dari inti (jika perlu, dan dari kulit). Potong. Taburkan jus lemon yang baru dimasak (kaedah mudah ini akan mengekalkan warna cahaya epal dan menambah rasa).
• Gula dan garam (jika sebilangan kecilnya dibenarkan oleh doktor). Jika ada larangan definitif terhadap pengambilan garam, maka jangan garam.
• Memperkenalkan hanya sedikit minyak sayuran (zaitun yang lebih baik, tetapi mana-mana satu) dan daun pasli.
• Campurkan semua bahan.

[22], [23], [24]

Salad dari sayuran

Untuk penyediaannya, apa-apa sayuran, dan jika dikehendaki, anda boleh menambah buah dan beri. Di sini anda boleh meletakkan semua imaginasi anda dan masukkan sayur-sayuran dalam salad, apa-apa kombinasi dari mereka. Sebagai pengisian akan sesuai: yogurt rendah lemak, krim masam ringan, jus lemon, minyak sayuran, yang, secara kebetulan, juga boleh diubah.

Hidangan sedemikian berguna dan sangat pelbagai. Mereka tidak malu untuk meletakkan di atas meja perayaan.

Salad Beet

• Dua sayuran akar bersaiz sederhana bakar dalam ketuhar, mengupas dan mengisar, menggunakan parut.
• Timun masin dipotong, setelah menerima kiub saiz kecil.
• Bawang boleh dikeluarkan dari sekam dan dipotong menjadi setengah cincin.
• Semua komponen bercampur dan dibalut dengan jus lemon, gula dan garam, minyak sayuran.

[25], [26], [27]

Salad ikan

• Ambil fillet ikan laut mana-mana dan rebus dalam rempah (daun bay, bell pepper). Ikan membenarkan sejuk dan potong.
• Dalam bekas yang berasingan, rebus ubi kentang, lobak merah dan bit. Cool, kupas dan potong kutikula kecil.
• Begitu juga, gulungkan timun jeruk itu.
• Tambah semua ramuan, tambahkan dan tambah minyak sayuran, sedikit lada tanah.

[28], [29]

Salad dari kale laut

• Lobak rebus, kupas, potong jalur atau mengisar pada parutan besar.
• Bawang boleh dikeluarkan dari sekam dan dicincang halus.
• Kubis laut menggabungkan dengan wortel dan bawang, bumbu dengan minyak sayur-sayuran (jika perlu, tambah).

Ubi kentang dibakar

• Ini mungkin hidangan paling mudah dibuat. Menggunakan berus, basuh dengan teliti ubi kentang. Letakkannya di atas penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan.
• Selepas setengah jam, anda boleh mendapatkannya.
• Ketersediaan produk boleh diperiksa dengan garpu.
• Untuk hidangan ini anda boleh berkhidmat sauerkraut, salad sayur-sayuran segar atau rebus, sayur-sayuran.

Rebus kentang dengan bawang putih dan sayur-sayuran

Kupas tisu dan rebus sehingga dimasak. Untuk menggabungkan air. Keringkan ubi dengan lembut pada api kecil.

Kentang taburkan dengan minyak, taburi dengan bawang putih cincang, dan menghias dengan mana-mana sayur-sayuran di atas. Biarkan berdiri satu minit - dua di bawah penutup tertutup - ini akan membolehkan sayur-sayuran rendam dengan aroma bawang putih.

Hidangan boleh dihidangkan di atas meja.

[30],

Nasi dengan cara monastik

• Biji beras perlu dibilas dengan teliti beberapa kali menukar air. Rebus air dan tuangkan beras ke dalamnya. Nisbah air dan croup harus 2: 1. Dibakar, masukkan ke dalam mendidih dan berdiri selama 10 minit.
• Selepas itu, tuangkan bubur itu ke dalam colander dan biarkan air menjadi lembap.
• Ambil kuali atau periuk dengan bahagian tinggi dan bahagian bawah tebal. Di dalamnya, dalam minyak sayuran, untuk memetik bawang cincang, membawanya ke warna emas.
• Panaskan dan wortel lobak pada sel-sel yang besar. Tambah pas. Memperkenalkan tomato (mereka boleh digantikan dengan pes tomato atau sos). Rebus masih ringan, kacau.
• Masukkan nasi rebus ke dalam periuk. Tambah segala-galanya, tambah gula dan sayur-sayuran, sedikit lada hitam tanah.
• Lebih disukai makan dalam bentuk yang hangat.

Labu kaserol

• Labu untuk mengupas, potong dan mengisar dengan cara yang mudah.
• Masukkan tepung (untuk 1 kg sayuran - segelas tepung), garam, gula.
• Kacau, dapatkan doh homogen.
• Borang untuk baking grease dan letakkan doh yang dihasilkan di dalamnya.
• Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan.
• Adalah mungkin untuk membentuk lempeng dan bawa ke kuali yang disediakan dengan menggorengnya di kedua belah pihak.
• Hidangkan ke meja dengan madu.

Casserole dari bubur Herculean

• Rebus pada air atau bubur susu dari kepingan oat.
• Di dalamnya, masukkan dua atau tiga sudu tepung.
• Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah pisang, epal parut atau buah kegemaran lain, kacang, biji wijen.
• Tambah, jika dibenarkan oleh doktor, gula dan garam. Semua campurannya dengan baik.
• Masukkan dalam bentuk lancar dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan.
• Dari "ujian" yang sama, anda boleh membakar penkek.
• Anda boleh berkhidmat di atas meja dengan jem, mentega, madu.

Apabila menyediakan makanan pencuci mulut, anda boleh menyambung imaginasi anda. Ia boleh diterima untuk membakar hampir apa-apa buah dalam ketuhar. Yang, jika dikehendaki, dibenarkan untuk mempermanis dengan madu, serbuk gula, kayu manis. Sebagai contoh, epal yang dipanggang boleh ditaburkan dengan biji atau kacang bijan.

Anda boleh membuat gula-gula epal buatan sendiri

• Epal perlu dibasuh dan dibuangkan daripada kulit. Potong kepingan, keluarkan teras. Kupas boleh ditinggalkan sekiranya ia tidak kasar, kerana jumlah maksimum vitamin dan unsur surih tertumpu di dalamnya.
• Ambil periuk enamel (ia harus dengan bahagian bawah tebal).
• Tuang sedikit air (kira-kira satu sentimeter). Ia adalah perlu bahawa buah tidak dibakar sehingga saat ini mereka tidak membiarkan jus mereka sendiri.
• Letakkan dalam irisan bekas epal dan letakkan api kecil. Varieti lembut mempunyai cukup waktu, dan epal pepejal harus diadakan di atas dapur selama dua hingga tiga jam. Jangan campur tangan.
• Selepas kepingan-kepingan itu menjadi jisim yang sangat homogen. Kuali harus dikeluarkan dari plat. Benarkan kandungan menjadi sejuk.
• Melemparkan pada ayakan halus, mengalirkan jus berlebihan. Ia boleh diminum atau digulung untuk musim sejuk sebagai hidangan berasingan, sebelum menambah gula.
• Kashitsu sama lap melalui penapis, mempunyai konsistensi lembut.
• Panaskan ketuhar pada suhu 100 - 120 darjah.
• Letakkan kertas minyak pada baking sheet untuk baking. Di atasnya, sapukan lapisan apel apel 4-5 mm tebal. Ini adalah ketebalan yang optimum, yang membolehkan kering secara normal dan berada di belakang kulit.
• Masukkan dulang pembakar dalam ketuhar dengan pintu dibuka. Tindakan sedemikian diperlukan untuk keluasan kelembapan yang lebih baik.
• Apabila pastila kering. Balikkan perlahan ke sisi lain dan tahan selama dua atau tiga jam lagi.
• Pastila sudah siap. Sekarang ia boleh dipotong untuk kemudahan menjadi kepingan: plat, rhombs atau kiub.

Diet selepas strok

Prinsip utama sekatan yang dikenakan oleh diet selepas strok adalah untuk meminimumkan jumlah lemak haiwan dan garam dalam diet pesakit.

Jika pesakit secara mutlak enggan mengambil makanan masin, maka ia boleh menjadi sedikit masin, tetapi dos harian tidak boleh melebihi 5 g Jumlah ini adalah norma yang dibenarkan.

Selepas garam menahan cecair badan pesakit, kelebihannya menimbulkan perkembangan hipertensi, kadar tinggi yang berterusan menyebabkan strok. Keadaan yang sama boleh berlaku dan menentang latar belakang keghairahan berlebihan dengan rempah serba boleh. Oleh itu, bukan sahaja garam, tetapi hampir semua bumbu dan rempah-rempah, sejumlah besar, serta cuka dan sos panas harus dikecualikan daripada senarai hidangan yang dimakan.

Perlu berhati-hati dengan produk yang kami beli di pasaraya moden. Sebilangan besar dari mereka disumbat dengan pelbagai penstabil, pewarna, penambah rasa dan rasa yang tidak diingini walaupun kepada orang yang sihat, belum lagi tubuh yang terkena penyakit ini.

Sekatan ke atas pengambilan lemak haiwan menyumbang kepada penurunan tahap kolesterol berbahaya, yang mengurangkan jumlah plak aterosklerosis yang memprovokasi penyumbatan saluran darah.

Ia juga harus menghadkan penggunaan gula. Amaun hariannya adalah terhad kepada berat 50 g. Perlu diingat bahawa jumlah ini bukan sahaja merujuk kepada gula tulen, tetapi juga kehadirannya dalam produk lain. Oleh itu, membeli produk tertentu, anda perlu membaca dengan teliti komposisinya.

Di dalam diet harian pesakit sedemikian mesti mengandungi serat yang mencukupi, kebanyakannya berasal dari sayur-sayuran. Ia membantu membersihkan badan dan menghalang sembelit, yang tidak dapat diterima dalam keadaan semasa.

Dari minyak sayur-sayuran adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada rapeseed, zaitun dan kacang soya. Jangan menolak pengambilan daging dan ikan. Ia hanya perlu untuk mengambil kira kandungan lemak mereka, kerana hanya produk ramping dengan jumlah harian 120 g disyorkan.

Beberapa kali seminggu, meja boleh diubah dengan makanan laut. Anda perlu meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, membawa mereka dalam apa-apa kombinasi dan pemprosesan. Saya perlu menyerahkan mufin dan kuih segar.

Jumlah makanan sepanjang hari perlu sekurang-kurangnya empat, dan bahagian - jumlah kecil. Hidangan terakhir - tidak lewat dari dua hingga tiga jam sebelum keberangkatan yang dicadangkan untuk tidur. Jumlah harian pengambilan cecair disarankan dalam jumlah kira-kira satu liter.

Terima kasih kepada senarai produk yang boleh diterima, makanan pesakit boleh berguna, lazat dan pelbagai. Ia hanya perlu diingat bahawa sebilangan produk tidak boleh disalahgunakan. Sebagai contoh, telur boleh dimakan tidak lebih dari satu dalam satu - dua hari, sedangkan terdapat beberapa yang boleh dimakan tidak lebih dari satu - dua kali seminggu.

[31], [32], [33], [34]

Diet 10 selepas strok

Matlamat apa-apa sekatan diet adalah untuk menyokong badan, membantu mengatasi penyakit ini dan menormalkan keadaannya dengan kerugian yang minimum. Diet 10 selepas strok (atau kerana ia juga dipanggil - jadual 10) bertujuan meningkatkan prestasi sistem kardiovaskular, sistem penyaringan (hati) dan ekskresi (buah pinggang). Terhadap latar belakang ini, proses metabolik diaktifkan, yang mencetuskan mekanisme pemulihan yang terpantas.

Inti dari jadual pemakanan nombor 10:

• Pengecualian makanan yang tidak boleh dicerna.
• Meningkatkan jumlah produk yang terdapat dalam bahan berguna tubuh.
• Mengurangkan kandungan kalori makanan.
• Pemprosesan masakan - direbus, makanan masak.
• Mengurangkan pengambilan bahan yang mengganggu sistem saraf dan kardiovaskular, organ pencernaan.
• Kekurangan garam.
• Hidangan harian sehari lima dalam bahagian-bahagian kecil.

Apa yang dibenarkan pada diet:

• Hidangan cecair (0,25 - 0,4 kg sekali-sekali).
  • Sup murni, dimasak berasaskan sayur-sayuran dengan atau tanpa bijirin.
  • Timun dalam susu.
  • Lenten borsch.
  • Bubur adalah bulu dari pelbagai ubat, kecuali semolina.
  • Beetroot.
  • Mereka boleh dinikmati dengan herba, jus lemon dan krim masam.
• Produk roti:
  • Diperbuat daripada tepung gred pertama atau kedua. Produk roti sepatutnya semalam, sedikit kering.
  • Galette cookies.
• Penerimaan sebarang daging, hanya tidak berminyak. Ia boleh direbus atau dibakar. Daging jellied dibenarkan.
• Ikan bersandar di dalam bentuk rebus atau dibakar. Makanan laut.
• Tidak lebih dari satu telur sehari:
  • dimasak rebus.
  • Protein omelet.
  • Wap atau telur dadar dengan sayur-sayuran.
• Pada persepsi biasa - susu. Sambutan selamat datang kefir, yoghurt, yogurt, ryazhenka, keju dan hidangan kotej berdasarkan kepada mereka:
  • Cheesecakes.
  • Casserole.
  • Champagne dengan buah.
• Beri dan buah dalam bentuk segar dan selepas pemprosesan.
  • Kissels dan compotes.
  • Jeli dan pastila.
  • Buah-buahan kering.
  • Moussa.
• Mana-mana butiran (kecuali manga) dan hidangan dari mereka dibenarkan. Sebagai contoh, puding atau bubur.
• Macaroni rebus.
• Hampir semua sayur-sayuran dimasak dengan penaik, dikukus atau direbus. Dalam jumlah kecil - mentah.
  • Salad.
  • Toute.
  • Casseroles.
  • Lasagna sayur-sayuran.
  • Stuffed.
• Makanan manis, cukup mampu menggantikan pencuci mulut:
  • Madu.
  • Jem buatan sendiri.
  • Marshmallow dan marmalade, karamel.
• Dari minuman:
  • Teh hitam hijau atau tidak kuat.
  • Jus buah-buahan, buah-buahan atau sayur-sayuran.
  • Minuman kopi dengan susu.
  • Tincture herba, teh dan decoctions.
• Daripada makanan berlemak:
  • Butter.
  • Mana-mana minyak sayuran.

Ia tidak disyorkan untuk memasuki makanan:

• Jenis lemak ikan dan daging dan makanan dalam tin dari mereka.
• Kacang berat, dimasak dengan daging, cendawan, ikan atau kekacang.
• Baru-baru ini dibakar barangan bakar dan baking.
• Prikopchennye produk dan acar.
• Sos berasaskan mustard.
• Pemuliharaan.
• Kaviar hitam dan merah.
• Produk kuih-muih berasaskan coklat.
• Redish.
• Sosej - produk sosej, terutamanya dengan pengeluaran yang dipersoalkan.
• Sayuran masam.
• Bawang putih.
• Kopi semulajadi.
• Produk berasaskan pastri puff.
• Krim masam (dalam jumlah kecil).
• Pancake dan penkek.
• Sos berasaskan perasa pedas.
• Anak kembung dan bayam.
• Jus anggur.
• Keju dengan kandungan lemak tinggi, keju.
• Telur, direbus atau digoreng.
• Hidangan berasaskan kekacang.
• Mana-mana cendawan.
• Bawang.
• Buah-buahan yang mengandungi serat kasar.
• Susu masam.
• Kakao.
• Radish
• Lemak haiwan dan asal masakan.

Cadangan adalah terperinci dan tidak boleh menyebabkan kekeliruan pada seseorang.

[35]

Diet selepas strok untuk setiap hari

Tahap keterukan keadaan pesakit selepas strok berbeza-beza. Oleh itu, jika pesakit telah kehilangan fungsi mengunyah selepas serangan, dia diberi makan melalui kateter. Untuk melakukan ini, sama ada campuran khusus atau nutrien digunakan.

Pesakit dengan patologi yang kurang teruk memberi makan sendiri. Tetapi jika seseorang memberi makanan yang sama, biarkan ia menjadi kaviar hitam dengan nanas, ia menjadi membosankan, dan untuk tubuh manusia pendekatan ini untuk pemakanan tidak akan berbuat baik. Oleh itu, pengambilan stroke haruslah beragam, manfaat diet selepas strok setiap hari membolehkan anda makan bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga pelbagai dan lazat.

Diet dalam strok bukanlah langkah sementara, yang, setelah memulihkan kesihatan, dapat diabaikan lagi. Cadangan-cadangan yang dibawanya mesti selamanya menjadi kebiasaan dan menjadi sebahagian daripada cara hidup. Orang yang memperkenalkan dirinya ke dalam kehidupan seharian mereka, melindungi diri mereka dari banyak masalah kesihatan, yang dikaitkan dengan pelanggaran dalam kerja sistem kardiovaskular. Hanya sikap yang prihatin terhadap diri sendiri dan kesihatan anda, penolakan tabiat buruk, "pemakanan sihat", gaya hidup yang sihat akan memberikan anda peluang untuk merasa hebat, walaupun anda jauh di belakang ...

[36]

Apa yang boleh anda makan apabila anda mengalami strok?

Ia sering berlaku bahawa seseorang yang telah menyerang mengubah pilihan cita rasa, dia mungkin juga kehilangan keinginan untuk makan, dan produknya boleh menyebabkan perasaan tidak menyenangkan. Semua ini berkaitan dengan kekalahan ini atau bahagian otak.

Tetapi jika pesakit tidak makan, dia tidak akan mempunyai kekuatan untuk melawan penyakit itu dan mengaktifkan proses pemulihan. Pesakit sedemikian mula menurunkan berat badan. Semua ini sangat berbahaya dalam keadaan ini. Oleh itu, anda mesti makan. Hanya bahagian kecil, dan makanan perlu berguna.

Mari lihat apa yang boleh anda makan apabila anda mengalami strok. Produk mana yang berguna, dan yang mana harus dikecualikan daripada jadual pesakit.

Sekiranya insulin enggan makan, sukar untuk ditelan, maka anda harus memujuknya makan sup mashed - kentang lecek, bubur cair, dia perlu minum lebih banyak cecair. Pada masa yang sama, pinggan harus panas. Untuk memakan makanan tidak banyak, tetapi sering. Jika pesakit perlu menelan makanan - ini benar-benar menjadi masalah, anda harus memaklumkan kepada doktor yang hadir. Dia akan mengambil langkah-langkah untuk menyelesaikan keadaan.

Menu untuk pesakit harus seimbang dengan protein, lemak dan karbohidrat. Doktor mengesyorkan memberi perhatian khusus kepada produk yang berguna untuk sistem kardiovaskular dan mengandungi serat, asid folik dan kalium.

Sebagai contoh, asid folik kaya dengan sayur-sayuran yang gelap. Ini adalah salad daun, bayam, mustard. Kerana ia banyak dalam asparagus, brokoli, sitrus, strawberi, raspberi. Ia kaya dengan kekacang: lentil, kacang, kacang, kacang kuda. Anda juga boleh memanggil kacang, biji rami, kembang kol, jagung, bit, saderi, wortel, labu.

Kali berguna adalah banyak:

• Botets beet.
• Kurage.
• Pekat tomato, lebih baik jika dibuat di rumah.
• Kentang.
• Finiki.
• Apple.
• Dedak gandum.
• Envy.
• Kacang pinang dan badam.
• Kacang.
• Kubis laut.
• Prunes.
• Buah-buahan kering.

Hampir semua produk di atas mempunyai peratusan tinggi serat.

Jangan lupa tentang manfaat ikan laut, yang mengandungi asid lemak tak tepu, yang tidak boleh digantikan dalam perjalanan normal semua reaksi biokimia dalam tubuh manusia. Asid-asid ini mengandungi kolesterol yang berguna, yang mengaktifkan proses-proses ini. Dengan peningkatan metabolisme, pembentukan kolesterol berbahaya, dari mana plak atherosklerosis terbentuk, menyumbat lumen di dalam kapal. Ikan laut juga kaya dengan fosforus, yang secara aktif merangsang metabolisme sel-sel otak.

Jangan menolak dan jus yang baru disediakan, buah-buahan dan buah-buahan segar. Pengambilan berry yang biasa seperti blueberry dan cranberry, antioksidan aktif, akan mengaktifkan pertahanan tubuh dan mengurangkan perkembangan aterosklerosis.

Apa yang anda tidak boleh makan apabila anda mengalami strok?

Tetapi sebagai tambahan kepada produk berguna dan resipi makanan, ada juga yang perlu dikeluarkan sepenuhnya, atau sekurang-kurangnya mengurangkan jumlah penggunaannya. Jadi mengapa tidak makan dengan strok? Produk manakah yang harus hilang secara sementara atau kekal dari diet pesakit?

Perhatian khusus harus dibayar kepada garam biasa, tanpa hidangan paling tidak boleh dilakukan. Sejurus selepas serangan itu, ia harus benar-benar hilang dari diet. Hanya selepas keadaan pesakit stabil dan dinamik positif untuk pemulihan datang, anda secara beransur-ansur boleh menambah garam.

Selamanya dari meja pesakit sedemikian mesti hilang daging lemak dan ikan sungai. Produk yang dilarang juga termasuk:

• Daging asap dan hidangan masin.
• Pemuliharaan.
• Kuih yang diisi.
• Makanan segera.
• Produk sosej.
• Hidangan goreng dan pedas.
• Susu dan derivatifnya (lemak) dan krim.
• Gula-gula dan roti.
• Minuman berkarbonat.
• Produk separuh siap.
• Ais krim.
• Minum teh, kopi dan minuman.
• Tidak disyorkan.
• Cendawan.
• Coklat.

Mengehadkan atau mengecualikan mereka dari diet pesakit akan membolehkan tubuhnya lebih efektif menjalankan tempoh pemulihan dan memendekkan selang masa.