Alahan kranberi

Cranberry adalah produk yang berharga dan sihat. Cranberry digunakan secara meluas segar, serta dalam bentuk sirap, jem, marmalade, kompot dan hidangan lain. Sebagai contoh, hidangan kegemaran untuk kanak-kanak adalah cranberry dalam gula. Beri ditambah kepada penapaian kubis, untuk merebus daging, untuk menyediakan sos untuk ikan. Penggunaan beri yang meluas, terutamanya dalam makanan bayi, sering menimbulkan persoalan: adakah terdapat alahan kepada cranberry? Bolehkah cranberry dimakan dalam apa-apa kuantiti, atau adakah penggunaannya dihadkan supaya tidak mencetuskan tindak balas dalam badan?

Kranberi beri utara tergolong dalam kategori produk kedua dari segi alergenik. Ini bermakna alahan kranberi berlaku, tetapi agak jarang berlaku. Walaupun fakta bahawa buah beri mempunyai warna merah yang kaya dan rasa masam.

Memang benar bahawa alahan kranberi berlaku, walaupun ia dianggap agak jarang berlaku. Walau bagaimanapun, pencinta cranberry harus mengetahui lebih lanjut mengenai perkara ini.

[ 1 ], [ 2 ]

Bolehkah cranberry menyebabkan alahan?

Alahan adalah sejenis hipersensitiviti kepada jenis makanan tertentu. Selalunya, tindak balas sedemikian menunjukkan dirinya pada zaman kanak-kanak - ini boleh berlaku secara purata kepada 7% kanak-kanak di bawah umur 2 tahun.

Kebanyakan produk yang boleh menyebabkan alahan adalah produk protein, iaitu susu, telur, kekacang, dll. Cranberi dianggap sebagai produk alahan sederhana: ia boleh menyebabkan alahan tidak lebih dan tidak kurang daripada beri atau buah-buahan lain.

Walau bagaimanapun, alahan kepada cranberi memang berlaku, dan ini tidak boleh diabaikan, terutamanya jika seseorang telah mengalami reaksi terhadap sebarang buah beri.

Jika anda tidak pernah makan cranberry sebelum ini, jangan tergesa-gesa untuk makan keseluruhan mangkuk sekaligus. Cuba satu buah beri dahulu, perhatikan tindak balas badan anda sepanjang hari. Dan hanya kemudian mula meningkatkan jumlah cranberry dalam diet anda (dalam sebab, sudah tentu).

Perkara yang sama berlaku untuk memberi makan cranberry kepada kanak-kanak. Beri harus ditawarkan secara beransur-ansur, memerhatikan keadaan bayi dengan teliti. Ia tidak disyorkan untuk memberi cranberry kepada kanak-kanak di bawah umur satu setengah tahun.

Punca Alahan Cranberry

Semua produk makanan mempunyai sifat mereka sendiri mengenai kemungkinan menyebabkan reaksi alahan pada manusia. Dalam hal ini, pakar membezakan tiga kategori produk bergantung pada tahap aktiviti alergen mereka:

• Tinggi - diperhatikan dalam coklat, strawberi dan semua jenis buah sitrus.
• Sederhana – diperhatikan dalam pic, aprikot, currant merah dan beberapa produk makanan lain, seperti susu, telur, oat.
• Rendah - ini mencirikan semua buah-buahan hijau, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, serta jenis produk lain.

Tetapi anda tidak sepatutnya berpuas hati jika anda ingin menggunakan cranberry dalam diet anda, terutamanya untuk kanak-kanak. Akal waras diperlukan dalam apa jua perkara. Oleh itu, orang dewasa perlu tahu bahawa mana-mana produk makanan baru perlu diperkenalkan ke dalam menu kanak-kanak atau dewasa dalam dos yang kecil, sentiasa memerhatikan tindak balas badan terhadap makanan yang tidak dikenali. Pada masa yang sama, adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh bereksperimen pada badan dan memperkenalkan beberapa produk baru sekaligus. Supaya kemudian anda tidak perlu meneka apa yang menyebabkan tindak balas alahan daripada keseluruhan set "inovasi" yang seseorang itu begitu murah hati dan tiba-tiba "diberkati".

Jadi, kanak-kanak atau orang dewasa boleh makan cranberry dalam dos yang kecil untuk sarapan pagi. Kemudian pada siang hari, ibu bapa perlu memerhati kesihatan dan reaksi anak-anak mereka. Orang dewasa sendiri boleh memantau diri mereka dengan mudah untuk mengesan sebarang gejala pelik. Ini mesti dilakukan selama satu hari. Dan jika semuanya baik-baik saja, maka anda boleh makan lebih banyak cranberi. Selepas itu, cuba jejak semula tindak balas alahan dalam badan. Sekiranya semuanya baik-baik saja, tiada gejala yang tidak dijangka telah muncul, anda boleh bertenang dan memperkenalkan cranberry ke dalam diet biasa anda. Sememangnya, dalam kuantiti yang mencukupi, supaya tidak menyebabkan reaksi alergi dengan jumlah besar produk baru.

Apakah faktor yang boleh menyebabkan alahan kranberi:

• faktor keturunan - jika ibu bapa kanak-kanak mengalami alahan, maka terdapat kemungkinan 40% bahawa bayi juga akan mengalami alahan;
• peningkatan kebolehtelapan membran mukus saluran penghadaman;
• pertahanan imun yang lemah, dysbacteriosis usus;
• penyalahgunaan hidangan kranberi.

Selalunya, kanak-kanak mengalami alahan jika ibu makan banyak cranberi semasa mengandung atau menyusu. Kepekaan yang meningkat pada zaman kanak-kanak boleh berkembang kerana tempoh penyusuan yang tidak mencukupi, yang memberi kesan negatif kepada sistem imun bayi.

[ 3 ]

Gejala alahan kranberi

Jika orang dewasa atau kanak-kanak mempunyai sebarang tanda alahan, maka cranberry tidak boleh digunakan sebagai makanan, walaupun ia sangat sihat.

Gejala klinikal alahan kranberi berlaku dalam masa yang singkat - dari 15-20 minit hingga 20 jam, tanpa mengira umur. Walau bagaimanapun, pada zaman kanak-kanak, gejala mungkin lebih ketara, yang dijelaskan oleh kelemahan badan dan kekurangan pertahanan imun kanak-kanak.

Gejala mungkin muncul secara individu, beberapa pada satu masa, atau terhad kepada satu gejala:

• kemerahan kulit, sama ada di mana-mana atau di kawasan tertentu;
• penampilan ruam yang serupa dengan urtikaria;
• gatal-gatal kulit;
• mengelupas kulit, kebanyakannya di kawasan muka;
• serangan bersin, rinitis alahan;
• bengkak kelopak mata dan muka;
• cirit-birit;
• selera makan berkurangan;
• muntah dan sakit kolik di perut.

Sememangnya, perlu mengambil kira ciri-ciri individu seseorang. Sesetengah orang menunjukkan semua simptom tindak balas alahan, manakala yang lain hanya menunjukkan sebahagian daripadanya.

Ia tidak akan berlebihan untuk memberi amaran kepada ibu bapa kanak-kanak di bawah satu tahun: kanak-kanak sedemikian tidak boleh diberikan cranberry dalam sebarang bentuk. Ia perlu menunggu sehingga kanak-kanak berumur satu tahun, dan hanya kemudian bereksperimen dengan memperkenalkan cranberry ke dalam diet.

Alahan cranberry pada kanak-kanak

Cranberry dianggap sangat berguna untuk kanak-kanak dari 2 tahun. Beri ini menggalakkan pembentukan sistem rangka dan otot kanak-kanak, menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko selsema semasa tempoh sejuk. Sebagai contoh, kompot cranberi mempotensikan kesan antibiotik pada mikroflora patogenik. Walau bagaimanapun, kali pertama cranberry harus diberikan kepada kanak-kanak dengan berhati-hati, memantau keadaannya dengan teliti agar tidak terlepas kemungkinan perkembangan alergi.

Pada kanak-kanak yang lebih tua, gejala alahan kranberi tidak berbeza dengan alahan yang berkembang pada pesakit dewasa.

Sekiranya alahan kepada cranberi muncul pada bayi yang disusui, ia mungkin nyata dalam tanda-tanda berikut:

• penampilan ruam lampin yang berterusan, walaupun dengan prosedur kebersihan yang berterusan;
• kemerahan kulit berhampiran dubur dan rasa gatal-gatal di kawasan ini, terutamanya selepas menyusu.

Ruam kulit paling kerap muncul di muka kanak-kanak, secara beransur-ansur merebak ke seluruh badan. Gejala gangguan pencernaan boleh beransur-ansur menyertai:

• regurgitasi, loya;
• kembung perut, kolik usus;
• gangguan usus.

Sekiranya gejala di atas muncul, adalah perlu untuk menghentikan alergen daripada memasuki badan, dan bayi harus ditunjukkan kepada pakar pediatrik.

Diagnosis alahan kranberi

Diagnosis alahan kranberi bermula dengan pemeriksaan luaran dan menyoal pesakit, khususnya, mengenai diet dan keturunannya. Kadang-kadang, di bawah samaran alahan, penyakit organ pencernaan atau serangan cacing boleh nyata, jadi penyakit ini harus dibezakan.

Untuk diagnosis pembezaan, smear boleh diambil untuk sitologi, contohnya, pelepasan hidung, kahak, dsb.

Ujian penting ialah ujian kulit dengan alergen makanan yang disyaki (cranberry). Ujian ini dilakukan pada waktu pagi dengan perut kosong: pesakit menelan sejumlah kecil cranberry, selepas itu doktor memerhatikannya selama 24 jam. Jika ujian sedemikian negatif, ia boleh diulang dalam 24 jam, dengan penggunaan jumlah alergen yang lebih besar sedikit. Jika beberapa ujian sedemikian berturut-turut menunjukkan keputusan negatif, produk tersebut tidak dianggap sebagai alergen untuk organisma ini.

Antara kajian yang lebih tepat dan bermaklumat tentang alahan kranberi ialah:

• ujian radioallergosorbent (RAST) – membantu menentukan tahap antibodi khusus kepada alergen;
• Enzim-linked immunosorbent assay (ELISA) adalah salah satu kaedah imunologi yang paling popular, ia menentukan komponen humoral imuniti;
• ujian menggunakan sistem CAP, sistem MAST-CLA.

Rawatan Alahan Cranberry

Prinsip utama merawat alahan kranberi adalah mengikuti diet, tidak termasuk produk alergen (cranberry) dalam sebarang bentuk daripada diet. Orang dewasa harus memilih produk asal semula jadi, tidak termasuk bahan tambahan tiruan (pewarna, pengawet, penstabil). Adalah disyorkan untuk menawarkan susu ibu kepada bayi apabila boleh dan pada tahap maksimum yang mungkin, hanya menggantikannya dengan bubur hipoalergenik atau formula sebagai pilihan terakhir.

Seorang ibu yang menyusu juga harus mengikuti diet hipoalergenik berdasarkan makanan semula jadi yang baru disediakan.

Untuk gejala akut alahan kranberi, antihistamin ditetapkan:

• Claritin - 10 mg sekali sehari, untuk kanak-kanak sehingga 30 kg berat - 5 mg sehari;
• fexofenadine - 120 hingga 180 mg sekali sehari, tidak digunakan pada kanak-kanak di bawah umur 6 tahun;
• cetirizine - 10 mg sekali sehari pada waktu malam, untuk kanak-kanak - dari 2.5 hingga 5 mg;
• Ebastine – 1 hingga 2 tablet sekali sehari, untuk kanak-kanak – setengah tablet (bermula dari umur 6 tahun).

Adalah mungkin untuk menetapkan ubat seperti Tavegil dan Suprastin.

Dalam perkembangan gangguan dyspeptik, agen sorben seperti karbon teraktif atau sorbex boleh digunakan. Kanak-kanak disyorkan untuk menggunakan ubat dengan kesan yang lebih ringan - Smecta. Bayi disyorkan untuk menggunakan agen yang memulihkan mikroflora usus - ini boleh menjadi ubat seperti enterosgel atau lactofiltrum.

Sudah tentu, kita tidak boleh lupa bahawa ubat untuk alahan, terutamanya pada zaman kanak-kanak, hanya perlu ditetapkan oleh doktor.

Pencegahan Alahan Cranberry

Pencegahan untuk mencegah alahan kranberi pertama sekali harus dilakukan oleh seorang wanita semasa mengandung dan menyusu. Pada masa ini, semua produk yang boleh mencetuskan alahan harus dikecualikan daripada diet.

• Penyusuan susu ibu hendaklah diteruskan sekurang-kurangnya enam bulan, dan makanan pelengkap perlu diperkenalkan secara beransur-ansur dan tidak lebih awal daripada 6 bulan. Ini akan mengurangkan risiko mengalami alahan pada bayi dengan ketara.
• Adalah tidak boleh diterima untuk mengambil ubat tanpa pengawasan dan menawarkannya kepada kanak-kanak.
• Sebarang penyakit saluran penghadaman perlu dirawat dengan segera, dan keadaan sistem imun perlu dipantau.
• Jika anda mempunyai kecenderungan keturunan untuk tindak balas alahan, anda mesti mengikuti diet hypoallergenic, tidak termasuk semua makanan alergen yang berpotensi.

Terdapat juga langkah umum untuk mencegah alahan, termasuk mengekalkan gaya hidup sihat, berhenti merokok dan minum alkohol. Anda harus mengelakkan tekanan dan menjadi selektif dalam diet anda: makanan harus sentiasa segar, semula jadi, tanpa produk separuh siap dan pengawet.

Dan ingat, jika anda makan semua makanan secara sederhana (termasuk buah beri), maka alahan kepada cranberi tidak mungkin mengganggu anda.