Asid askorbik

Asid askorbik, biasanya dikenali sebagai vitamin C, adalah vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam beberapa fungsi penting dalam tubuh manusia. Ia penting untuk sintesis kolagen, neurotransmitter, hormon steroid, dan juga terlibat dalam metabolisme protein. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang kuat, melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas dan menyokong sistem imun.

Vitamin C tidak disintesis dalam tubuh manusia, jadi ia mesti diperolehi secara teratur daripada makanan atau dalam bentuk suplemen. Sumber asid askorbik termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar, terutamanya buah sitrus, kiwi, strawberi, brokoli, lada benggala dan kismis hitam.

Fungsi asid askorbik:

1. Sintesis Kolagen : Vitamin C adalah penting untuk penghasilan kolagen, komponen penting tisu penghubung yang menyokong kulit, saluran darah, tulang dan rawan.
2. Antioksidan : Melindungi struktur selular daripada kerosakan radikal bebas, menggalakkan pembaikan antioksidan lain seperti vitamin E.
3. Sokongan Imun : Menguatkan pertahanan badan, membantu mencegah dan cepat pulih daripada selsema dan penyakit berjangkit lain.
4. Penyerapan zat besi : Meningkatkan penyerapan zat besi daripada sumber tumbuhan, membantu mencegah anemia.
5. Perlindungan terhadap penyakit kronik : Mengambil jumlah vitamin C yang mencukupi boleh mengurangkan risiko mendapat penyakit kronik tertentu, termasuk penyakit kardiovaskular, kanser tertentu dan katarak.

Elaun harian yang disyorkan

Pengambilan vitamin C harian yang disyorkan berbeza-beza mengikut umur, jantina dan status kesihatan. Ia adalah kira-kira 90 mg sehari untuk lelaki dewasa dan kira-kira 75 mg sehari untuk wanita dewasa. Wanita hamil dan menyusu memerlukan lebih banyak vitamin C.

Kesan sampingan dan amaran

Apabila diambil dalam dos biasa, vitamin C dianggap selamat untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, pengambilan dos yang sangat tinggi (lebih 2,000 mg sehari) boleh membawa kepada kesan sampingan seperti sakit perut, cirit-birit dan batu karang.

Petunjuk Asid askorbik

1. Pencegahan dan rawatan vitamin C hypo- dan avitaminosis :

   • Untuk mencegah dan merawat keadaan yang berkaitan dengan kekurangan vitamin C, seperti skurvi.

2. Peningkatan imun :

   • Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, terutamanya semasa tempoh peningkatan kejadian selsema dan jangkitan virus.

3. Pemulihan daripada penyakit :

   • Percepatan proses pemulihan selepas pelbagai penyakit dan pembedahan kerana keupayaan vitamin C untuk merangsang sintesis kolagen, yang diperlukan untuk penyembuhan tisu.

4. Sebagai antioksidan :

   • Melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas, mencegah tekanan oksidatif, yang boleh menyumbang kepada penyakit kronik termasuk penyakit kardiovaskular dan kanser.

5. Peningkatan penyerapan zat besi :

   • Meningkatkan bioavailabiliti zat besi daripada sumber makanan berasaskan tumbuhan, yang boleh menghalang perkembangan anemia kekurangan zat besi.

6. Pencegahan penyakit kardiovaskular :

   • Vitamin C boleh membantu mengurangkan risiko aterosklerosis dengan meningkatkan kesihatan dinding vaskular dan menurunkan tahap kolesterol LDL "buruk".

7. Menyokong kesihatan kulit :

   • Ia menggalakkan sintesis kolagen, yang penting untuk mengekalkan keanjalan dan kesihatan kulit, dan juga boleh menghalang penuaan kulit pramatang.

8. Penglibatan dalam metabolisme :

   • Vitamin C penting untuk metabolisme fenilalanin, tirosin, folasin, zat besi, karbohidrat dan lipid.

Borang pelepasan

1. Pil

• Tablet oral : Ini adalah bentuk yang paling biasa. Tablet boleh mengandungi daripada 25 mg hingga 1,000 mg vitamin C. Ia boleh menjadi kosong atau boleh dikunyah, yang amat sesuai untuk kanak-kanak.

2. Serbuk

• Serbuk untuk larut dalam air : Serbuk asid askorbik boleh dilarutkan dalam air atau ditambah kepada smoothie dan minuman lain. Borang ini memudahkan untuk melaraskan dos dan sesuai untuk orang yang mengalami kesukaran menelan tablet.

3. Tablet kunyah

• Tablet kunyah : Popular dengan kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih suka rasa yang menyenangkan. Tablet kunyah biasanya mengandungi 100 mg hingga 500 mg vitamin C dan boleh didapati dalam pelbagai perisa (oren, lemon, dll.).

4. Kapsul

• Asid askorbik topi ules: Menawarkan dos dan kemudahan yang tepat, terutamanya untuk orang dewasa yang lebih suka kapsul daripada tablet. Dos berkisar antara 250 mg hingga 1,000 mg.

5. Bentuk cecair

• Bentuk cecair pekat : Bentuk ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mengalami kesukaran mengambil bentuk pepejal atau serbuk vitamin. Vitamin C cecair boleh ditambah kepada minuman atau makanan.

6. Gula-gula bervitamin dan lolipop

• Lolipop dan Gula-gula Vitamin C : Menawarkan cara yang menyeronokkan dan lazat untuk mendapatkan elaun harian asid askorbik anda, dan amat popular di kalangan kanak-kanak.

7. Suntikan

• Penyelesaian untuk suntikan : Digunakan dalam kemudahan penjagaan kesihatan untuk mengisi semula kekurangan vitamin C dengan cepat, terutamanya dalam kes kritikal dan kecemasan.

Farmakodinamik

1. Aktiviti antioksidan :

   • Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu meneutralkan radikal bebas dalam badan. Radikal bebas ialah molekul aktif secara kimia yang boleh merosakkan sel, menyumbang kepada penyakit kronik dan mempercepatkan proses penuaan. Asid askorbik menghalang pengoksidaan lipid, protein, dan DNA, yang membantu melindungi struktur selular dan mengekalkan kesihatan.

2. Sintesis kolagen :

   • Vitamin C adalah penting untuk hidroksilasi prolin dan lisin semasa sintesis kolagen, protein struktur utama yang penting untuk mengekalkan integriti kulit, saluran darah, tulang dan rawan. Ini menjadikan asid askorbik kritikal untuk penyembuhan luka, pembaikan tisu, dan mengekalkan tisu penghubung yang sihat.

3. Penyerapan besi :

   • Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi daripada sumber makanan dengan menukarkan zat besi daripada bentuk feritin yang kurang boleh diserap kepada bentuk ferus yang lebih mudah diserap. Ini menghalang anemia dan menggalakkan pengoksigenan darah yang lebih baik.

4. Fungsi imun :

   • Asid askorbik merangsang fungsi leukosit (sel darah putih), meningkatkan fagositosis dan pengeluaran interferon, dengan itu menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit.

5. Biosintesis Neurotransmitter :

   • Vitamin C terlibat dalam sintesis norepinephrine daripada dopamin dalam otak dan kelenjar adrenal, yang penting dalam mengawal mood dan tindak balas tekanan.

6. Tindakan anti-radang :

   • Vitamin C mengurangkan tahap dan aktiviti molekul keradangan seperti protein C-reaktif dan interleukin, yang membantu mengurangkan gejala keradangan dalam badan.

7. Detoksifikasi :

   • Menggalakkan peneutralan toksin dalam hati, juga terlibat dalam metabolisme tyrosine, phenobarbital dan bahan lain.

Asid askorbik juga mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap kanser tertentu melalui keupayaannya untuk mencegah mutasi DNA yang berkaitan dengan karsinogenesis. Oleh kerana pelbagai fungsi ini, vitamin C adalah bahagian penting dalam cadangan pemakanan dan sering digunakan sebagai makanan tambahan untuk menyokong kesihatan keseluruhan dan mencegah pelbagai penyakit.

Farmakokinetik

1. Penyerapan : Asid askorbik diserap dalam usus kecil, terutamanya di bahagian atas usus, melalui pengangkutan aktif oleh protein pengangkutan vitamin C yang bergantung kepada natrium tertentu. Dos yang tinggi boleh memenuhi mekanisme penyerapan ini dan mengakibatkan sedikit peningkatan dalam kadar penyerapan disebabkan oleh mekanisme resapan pasif.
2. Pengagihan : Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam tisu badan. Ia secara aktif menembusi membran sel di mana ia boleh memenuhi fungsi biologinya.
3. Metabolisme : Asid askorbik dimetabolismekan dalam hati dan tisu badan lain untuk membentuk asid dehidroaskorbik dan seterusnya kepada metabolit lain.
4. Perkumuhan : Laluan utama perkumuhan asid askorbik dari badan adalah melalui mekanisme buah pinggang. Dos vitamin C yang tinggi boleh menyebabkan pembentukan oksalat dalam buah pinggang, yang meningkatkan risiko pembentukan batu.

Dos dan pentadbiran

Kaedah Permohonan:

1. Penerimaan Lisan :

   • Asid askorbik boleh diambil secara lisan sebagai tablet, tablet kunyah, serbuk, atau kapsul.
   • Tablet harus ditelan keseluruhan dengan air.
   • Tablet kunyah hendaklah dikunyah dengan teliti sebelum ditelan.
   • Serbuk boleh dilarutkan dalam air atau ditambah kepada makanan.

2. Suntikan :

   • Asid askorbik boleh diberikan secara intravena atau intramuskular seperti yang ditetapkan oleh doktor anda. Kaedah ini digunakan untuk menambah kekurangan vitamin C dengan cepat.

Dos:

Untuk orang dewasa:

• Pencegahan kekurangan vitamin C :
  • Dos biasa ialah 75-90 mg sehari untuk wanita dewasa dan lelaki, masing-masing.
• Rawatan kekurangan vitamin C :
  • Dos yang disyorkan boleh berkisar antara 500 mg hingga 1,000 mg sehari, dibahagikan kepada beberapa dos.

Untuk kanak-kanak:

• Pencegahan :
  • Dos untuk kanak-kanak berumur 1 tahun hingga 14 tahun adalah antara 25 mg hingga 45 mg setiap hari, bergantung pada umur.
• Rawatan kekurangan :
  • Dos boleh ditingkatkan kepada 100-300 mg sehari, dibahagikan kepada beberapa dos, bergantung pada tahap kekurangan dan umur kanak-kanak.

Semasa mengandung dan menyusu:

• Pencegahan dan Rawatan :
  • Pengambilan yang disyorkan ialah 85 mg hingga 120 mg sehari untuk wanita hamil dan menyusu, masing-masing.

Arahan Khas:

• Jangan melebihi dos harian yang disyorkan, kerana pengambilan vitamin C yang berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan seperti gangguan gastrousus dan pembentukan batu karang.
• Vitamin C perlu diambil dengan berhati-hati oleh orang yang mempunyai hemochromatosis, talasemia, dan paras besi darah yang tinggi.
• Pengambilan vitamin C boleh menjejaskan keberkesanan sesetengah ubat, termasuk antikoagulan dan antidepresan.

Gunakan Asid askorbik semasa kehamilan

Asid askorbik (vitamin C) adalah nutrien penting semasa kehamilan, menyokong kesihatan ibu dan bayi yang sedang berkembang. Walau bagaimanapun, penggunaannya mesti seimbang, kerana kedua-dua kekurangan dan lebihan vitamin ini boleh membawa kepada kesan yang tidak diingini.

Kepentingan vitamin C semasa hamil

1. Sintesis kolagen :

   • Vitamin C adalah penting untuk penghasilan kolagen, yang penting untuk kulit yang sihat, saluran darah, rawan, dan tulang, serta perkembangan plasenta yang normal.

2. Pertahanan antioksidan :

   • Vitamin C membantu melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas, terutamanya penting apabila kehamilan meningkatkan tekanan oksidatif.

3. Penyerapan besi :

   • Meningkatkan penyerapan zat besi daripada makanan, menghalang perkembangan anemia kekurangan zat besi, keadaan biasa semasa kehamilan.

4. Sokongan imun :

   • Vitamin C menguatkan sistem imun, yang penting untuk mencegah jangkitan semasa kehamilan.

Cadangan dos

• Cadangan am :
  • Elaun harian vitamin C yang disyorkan untuk wanita hamil adalah kira-kira 85 mg sehari, yang sedikit lebih tinggi daripada wanita dewasa yang tidak hamil (75 mg sehari).
• Had selamat atas :
  • Tahap pengambilan atas yang boleh diterima untuk wanita hamil ialah 2000 mg sehari. Melebihi had ini boleh menyebabkan kesan sampingan seperti cirit-birit dan gangguan gastrik.

Potensi risiko berlebihan

• Cirit-birit osmotik dan gangguan gastrik boleh berkembang dengan dos vitamin C yang terlalu tinggi.
• Batu Karang : Walaupun jarang berlaku, mungkin terdapat peningkatan risiko pembentukan batu karang oksalat jika dos vitamin C yang disyorkan melebihi dengan ketara.

Contraindications

1. Hipersensitiviti : Orang yang diketahui hipersensitiviti kepada asid askorbik atau mana-mana komponen ubat lain harus mengelakkan penggunaannya.
2. Tahap zat besi yang tinggi dalam badan (hemochromatosis) : Pesakit dengan hemokromatosis, atau keadaan lain yang dicirikan oleh tahap zat besi yang tinggi dalam badan, mungkin tidak dinasihatkan untuk menggunakan dos asid askorbik yang tinggi, kerana vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi.
3. Urolithiasis : Penggunaan asid askorbik dalam dos yang tinggi boleh meningkatkan risiko batu karang (batu oksalat).
4. Hemofilia dan gangguan pembekuan lain : Pesakit hemofilia atau gangguan pembekuan lain mungkin memerlukan berhati-hati apabila menggunakan asid askorbik kerana sifatnya meningkatkan pembekuan darah.
5. Diabetes: Pesakit diabetes harus menggunakan asid askorbik dengan berhati-hati, kerana dos yang tinggi boleh meningkatkan paras gula dalam darah.
6. Ketidakcukupan buah pinggang : Pada pesakit dengan kekurangan buah pinggang, berhati-hati mungkin diperlukan dengan asid askorbik kerana potensi pengumpulan metabolit dalam badan.
7. Kehamilan dan penyusuan susu: Penggunaan asid askorbik dalam dos yang tinggi semasa mengandung dan penyusuan mungkin memerlukan nasihat perubatan.
8. Pediatrik: Pakar pediatrik sering mengesyorkan penggunaan asid askorbik pada kanak-kanak, tetapi dos harus diselaraskan dengan umur dan berat kanak-kanak.

Kesan sampingan Asid askorbik

1. Gangguan gastrousus :

   • Cirit-birit dan kekejangan perut sering berlaku apabila vitamin C diambil dalam dos yang tinggi (biasanya melebihi 2000 mg sehari), yang boleh menyebabkan kesan osmotik dan kerengsaan gastrik.
   • Pedih ulu hati atau loya juga boleh disebabkan oleh dos vitamin C yang tinggi, terutamanya jika diambil semasa perut kosong.

2. Peningkatan risiko batu karang :

   • Dos yang berlebihan boleh meningkatkan tahap oksalat dalam air kencing, yang menyumbang kepada pembentukan batu karang oksalat, terutamanya pada individu yang terdedah.

3. Gangguan penyerapan vitamin dan mineral :

   • Dos vitamin C yang tinggi boleh mengganggu penyerapan vitamin B12 dan kuprum, yang penting untuk dipertimbangkan untuk kegunaan jangka panjang.

4. Tindak balas alahan :

   • Walaupun jarang berlaku, tindak balas alahan, termasuk ruam kulit, gatal-gatal atau manifestasi hipersensitiviti lain, mungkin berlaku.

5. Tindak balas insulin :

   • Vitamin C dalam dos yang tinggi boleh meningkatkan paras gula dalam darah, yang memerlukan berhati-hati pada penghidap diabetes.

6. Anemia hemolitik :

   • Orang yang mengalami kekurangan enzim glukosa-6-fosfat dehidrogenase mungkin mengalami hemolisis sel darah merah apabila mengambil dos asid askorbik yang besar.

Berlebihan

Dos berlebihan asid askorbik boleh membawa kepada beberapa kesan sampingan dan akibat kesihatan yang negatif. Walaupun asid askorbik (vitamin C) digunakan secara meluas untuk sifat antioksidannya dan peranannya dalam pelbagai proses fisiologi, adalah penting untuk mengetahui potensi ketoksikannya apabila diambil secara berlebihan.

Penemuan utama daripada penyelidikan:

• Asid askorbik dalam dos yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan seperti asidosis, oksaluria, batu karang, glukosuria, penyakit buah pinggang, gangguan gastrousus, tindak balas alahan, pembekuan darah dan gangguan kolesterol, pemusnahan vitamin B12, keletihan dan kemandulan. Ia juga diketahui bahawa pengambilan askorbat boleh menjejaskan keputusan beberapa ujian makmal (Barness, 1975).
• Dalam kajian tentang kesan asid askorbik terhadap pengeluaran dalam penagih, ia menunjukkan bahawa suplemen vitamin C dos tinggi boleh mengurangkan gejala pengeluaran dalam penagih, menunjukkan potensi kegunaan asid askorbik dalam rawatan ketagihan (Evangelou et al., 2000). ).
• Asid askorbik memainkan peranan penting dalam banyak tindak balas metabolik, termasuk pengeluaran kolagen, dan boleh memberikan kesan antioksidan dan pro-oksida bergantung pada keadaan. Sebagai contoh, ia boleh menghalang angiogenesis, yang menarik untuk kajian lanjut tentang kesan antitumor bukan toksiknya (Mikirova et al., 2008).

Interaksi dengan ubat lain

1. Salisilat dan aspirin : Pemberian berpanjangan bagi dos tinggi asid askorbik boleh mengurangkan perkumuhan salisilat dan aspirin, yang boleh menyebabkan peningkatan ketoksikannya.
2. Besi : Asid askorbik meningkatkan penyerapan zat besi daripada makanan, jadi penggunaan serentak dengan ubat yang mengandungi zat besi boleh meningkatkan keberkesanannya.
3. Ubat penurun kolesterol : Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa asid askorbik boleh mengurangkan paras kolesterol darah, terutamanya pada pesakit dengan hiperkolesterolemia, sambil mengurangkan keperluan untuk ubat penurun kolesterol.
4. Diuretik : Asid askorbik boleh meningkatkan keasidan air kencing, yang boleh meningkatkan kadar perkumuhan sesetengah diuretik.
5. Dadah dimetabolismekan dalam hati : Interaksi dengan ubat yang dimetabolismekan dalam hati mungkin mungkin disebabkan oleh pengaruh asid askorbik pada proses metabolik.