Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Berlebihan sayur-sayuran
Ulasan terakhir: 18.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sayuran adalah sumber vitamin, unsur mineral, bahan organik dan polisakarida. Pengambilan biasa mereka menembusi badan dengan kalsium, kalium, magnesium dan komponen lain yang berguna. Sayur-sayuran mengandungi minyak dan serat yang penting, yang menjejaskan pencernaan dan pergerakan usus. Banyak hidangan dan juga pencuci mulut disediakan dari mereka. Mereka adalah tambahan yang diperlukan untuk daging atau ikan.
Tetapi makan sayur-sayuran yang tidak terkawal mempunyai banyak kesan negatif. Pertama sekali, itu adalah sikap tidak bertoleransi individu terhadap produk yang berbeza. Sebagai contoh, sesetengahnya mempunyai reaksi alergi terhadap bit, yang lain tidak bertolak ansur dengan timun, sementara yang lain mempunyai demam selepas zucchini.
Di antara sayur-sayuran ada banyak yang mempunyai kesan pencahar yang diucapkan. Jadi, makan berlebihan bit dan timun sangat kerap berakhir dengan cirit-birit yang mengerikan. Satu lagi bahaya ialah sayur-sayuran mentah. Serat kasar mereka memburukkan lagi penyakit gastrousus kronik dan menyebabkan gangguan pencernaan. Oleh itu, apabila menggunakan sayur-sayuran, seperti produk lain, anda perlu mematuhi ukurannya.
Berlebihan bawang putih
Tumbuhan pedas dengan sifat antibakteria, digunakan sebagai rempah dalam penyediaan hidangan banyak adalah bawang putih. Ia terdiri daripada vitamin A, C, D, P, serta sebatian sulfur, minyak pati, phytoncides, protein, lemak, serat dan makro dan mikroelen lain.
Penggunaan bawang putih mempunyai kesan antitumor, mengurangkan kadar glukosa dan kolesterol dalam darah, mencegah pembentukan gumpalan darah dan meningkatkan koagulasi darah. Tetapi makan yang berlebihan tumbuhan ini berbahaya bagi tubuh. Bawang putih dikontraindikasikan dalam kes seperti:
- Luka ulcerative daripada perut dan duodenum.
- Penyakit sistem genitouriner.
- Keradangan pankreas.
- Neuritis dan nefrosis.
- Pembacaan buasir.
- Kehamilan dan penyusuan.
- Anemia dan obesiti.
Berlebihan dengan bawang putih meningkatkan risiko serangan jantung pada orang dengan iskemia dan aterosklerosis. Kilang itu boleh menimbulkan serangan epilepsi, sakit kepala, tidak berpikiran dan kurang tumpuan perhatian. Bawang putih mengandungi bahan-bahan toksik yang menghancurkan mukosa lambung dan mengganggu proses pencernaan kimia. Penyalahgunaan bawang putih meninggalkan bau yang tidak menyenangkan dari mulut, yang sangat sukar untuk dihilangkan.
Berlebihan kol
Sayuran yang popular digunakan dalam penyediaan salad, kursus pertama dan kedua adalah kubis. Baru-baru ini ia mengandungi banyak unsur mikro dan makro yang berguna untuk memperbaiki fungsi badan dan sistem pencernaan. Tetapi penggunaan berlebihan sayur-sayuran menyebabkan beberapa gejala yang tidak menyenangkan:
- Sakit di perut.
- Kepenatan dan kembung.
- Mual.
- Terkejut di mata.
- Berpengaruh negatif terhadap sistem endokrin, menimbulkan gangguan hormon.
- Pembacaan ulser perut dan duodenum.
- Meningkatkan keasidan jus gastrik.
- Gangguan kencing, cirit-birit.
Kubis segar tidak disyorkan untuk makan berlebihan sekiranya penyakit kelenjar tiroid, luka ulseratif atau keradangan pada saluran penghadaman. Jus sayuran mengotori dinding perut, jadi kubis segar dilarang bagi orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Juga, ia mengandungi sejumlah besar serat, jadi makan berlebihan melambatkan pencernaan dan mencetuskan penapaian dalam usus.
Kubis rebus merengsa dinding usus dan boleh membawa kepada gangguan perut. Selepas rawatan haba, kerosakan sayur-sayuran tidak berkurangan. Dalam kubis rebus umumnya contraindicated untuk mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang, kekejangan usus, ulser, enterocolitis, dan juga selepas operasi baru-baru ini di bahagian perut atau dada.
Sauerkraut mengandungi sejumlah besar garam dan cuka, jadi makan berlebihan menyebabkan bengkak, kembung perut dan sakit perut, pedih ulu hati, meningkatkan tekanan darah. Dalam bentuk ini, adalah dilarang untuk mengambil sayur-sayuran dengan orang-orang dengan penyakit buah pinggang, pankreatitis, ulser dan cholelithiasis, cholecystitis, serta dalam kes-kes kelenjar tiroid.
Berlebihan lobak
Sayuran yang berguna dan berpatutan dengan sifat penyembuhan dan rasa yang menyenangkan adalah wortel. Tanaman akar mengandungi banyak mikroelen yang berguna di mana badan memerlukan. Peningkatan kandungan beta-karoten memberikan sayuran warna jingga yang cerah, mempunyai kesan yang baik terhadap organ penglihatan dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, komposisi termasuk asid askorbik, tokoferol, vitamin B, K, PP.
Walaupun kepekatan serat makanan yang tinggi, produk ini mempunyai kandungan kalori yang rendah. Tetapi wortel makan yang berlebihan berbahaya untuk kesihatan. Berlebihan dengan sayuran ini mengancam dengan komplikasi seperti:
- Ekspresi ulser peptik perut dan duodenum.
- Meningkatkan keasidan usus.
- Sakit kepala.
- Peningkatan keletihan.
- Meningkatkan gula darah.
- Berlebihan vitamin A.
- Cirit-birit.
- Sakit perut.
- Penyakit kuning karoten.
- Reaksi alergi.
Dengan penjagaan khas, wortel perlu dimakan oleh orang yang mengalami penyakit buah pinggang. Jumlah besar jus lobak menyebabkan serangan mual, muntah, letih dan mengantuk. Oleh kerana sayur-sayuran mengandungi serat yang banyak, ia boleh menghasilkan beban yang berlebihan pada usus, yang akan menjejaskan proses metabolik dan pencernaan.
Berlebihan dengan kacang putih
Kacang adalah sumber protein sayuran, vitamin dan mineral. Produk ini termasuk asid amino penting, serat dan serat pemakanan, yang sangat berguna untuk tubuh. Terdapat beberapa jenis kacang, tetapi putih telah mendapat populariti tertentu. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, cepat menyiapkan dan menormalkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan peristalsis usus.
Penggunaan berlebihan kacang putih boleh menyebabkan keracunan protein. Produk ini menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, jadi makan berlebihan sering disertai dengan bengkak, sakit perut dan bahkan mual. Di samping itu, ia dicerna untuk masa yang lama, mencetuskan proses penapaian dan pembusukan dalam usus.
Kacang adalah kontraindikasi untuk dimakan dalam bentuk mentah. Benihnya mengandungi sebilangan besar bahan beracun, penggunaannya yang melumpuhkan sistem pencernaan dan menyebabkan gejala keracunan. Juga, tumbuhan mengandungi purine, jadi kacang putih tidak disyorkan untuk orang-orang usia lanjut, dengan gout, ulser perut, gastritis, pancreatitis, cholecystitis.
Berlebihan bawang
Bawang adalah produk yang berguna dengan komposisi yang unik. Ia mengandungi 12 asid amino, vitamin B, C, E, serta elemen mikro dan makro. Bawang digunakan dalam masakan dan resipi ubat alternatif. Ia menguatkan sistem imun dan memberi kesan positif kepada tubuh.
Penyalahgunaan tumbuhan boleh merosakkan tubuh manusia. Bawang makan berlebihan disertai dengan gejala seperti berikut:
- Gangguan penghadaman.
- Nyeri di perut kerana kerengsaan membran mukus dengan jus bawang.
- Meningkatkan tekanan.
- Serangan asma.
- Belpitation jantung.
- Reaksi alergi.
Bawang dikontraindikasikan dalam penyakit kronik atau akut hati, ginjal, dengan pemburukan ulser gastrik atau duodenal. Dengan sangat berhati-hati ia harus digunakan oleh orang yang mempunyai keasidan tinggi perut dan penyakit sistem kardiovaskular.