Jagung rebus dan jagung untuk kencing manis jenis 1 dan jenis 2

Diabetes mellitus adalah penyakit yang memerlukan pendekatan khas untuk pemakanannya. Ia tidak sembuh dan seseorang terpaksa mengendalikan gula sepanjang hayat, menyimpannya dalam batas yang sihat, dan menggunakan diet rendah karbohidrat. Ketiadaan komplikasi memungkinkan untuk memperluaskan senarai produk, bagaimanapun, seseorang mesti mempunyai idea mengenai komposisi kimia dan indeks glisemiknya. Jagung dalam tongkol - banyak makanan kegemaran, dan dari gurunya anda mendapat bubur susu yang enak, hidangan sampingan untuk hidangan daging. Tetapi adakah mungkin untuk memakannya dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2?

[1], [2],

Faedah

Nilai pemakanan bijirin ini adalah kaya dengan protein, lemak, karbohidrat. Ia mengandungi vitamin kumpulan B (B1, B3, B9), retinol, asid askorbik, banyak kalium adalah magnesium, besi, asid amino, asid lemak tak tepu. Bagi pesakit kencing manis, jagung perlu hadir dalam menu kerana polisakarida amilosa, yang melambatkan penembusan glukosa ke dalam darah. Cara terbaik untuk mengurangkan gula adalah rebusan stigma jagung.

[3], [4]

Contraindications

Jagung mempunyai kontraindikasi sendiri. Kacang ia kurang dicerna, jadi masalah saluran gastrousus, termasuk penyakit ulser peptik, mungkin ada gejala yang tidak menyenangkan seperti kembung, kembung perut, berat. Ia juga meningkatkan koagulasi darah, yang berbahaya bagi trombosis. Dalam kes-kes ini, lebih baik meninggalkannya.

Jagung rebus untuk diabetes

Untuk kegunaan jagung, ia perlu dipilih dengan betul dan dimasak dengan betul. Cobs harus menjadi kematangan lilin susu, dan tidak keras dan gelap. Bahan yang paling berguna dalam jagung dipelihara semasa memasak, dan terutama memasak stim. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengukus, atau di dalam periuk air mendidih untuk memasukkan colander dengan bijirin atau tongkol.

[5]

Jagung kalengan untuk diabetes

Produk dalam bentuk tin adalah bukan produk pemakanan, tetapi indeks glisemik jagung tersebut lebih rendah daripada jenis bijirin yang lain. Ia boleh ditambah kepada pelbagai salad dari sayur-sayuran, terutama dari salad daun, sayur-sayuran, sup. Dia mempelbagaikan menu itu, tidak memberikan sebarang bahaya kepada tubuh. Dalam dos yang besar, ia harus dielakkan sebagai hidangan sampingan.

[6]

Hidangan jagung dengan diabetes mellitus

Di dunia terdapat banyak jenis tepung - produk yang dibuat dengan bijirin penggiling bijirin. Kami mempunyai gandum yang paling popular dan popular, ia bakes roti, pelbagai produk gula-gula. Di dalam diabetes mellitus, adalah penting bahawa tepungnya adalah rendah kalori dan kasar. Ia mempunyai kandungan serat yang tinggi, dan serat pemakanan diketahui mengurangkan tahap gula darah. Itulah sebabnya tepung jagung perlu ada dalam diet pesakit, tetapi membakarnya tanpa menambah lemak dan gula. Mana-mana goreng, donat dalam penggorengan jauh tidak dapat diterima. Apakah hidangan tepung jagung di dalam diabetes boleh disediakan? Terdapat banyak daripada mereka, anda hanya perlu menunjukkan imaginasi anda:

• mie buatan sendiri - campurkan 2 cawan jagung dan sudu tepung gandum, masak dalam 2 biji telur, satu sudu teh garam, tuangkan air, aduk adunan yang curam. Berikan dia "berehat" selama 30 minit, nipis dan potong. Anda boleh menggunakan mi segar atau kering untuk penyimpanan;
• biskut - 200 g tepung, 3 telur, satu pertiga daripada segelas gula. Telur disebat dengan gula, diperkenalkan perlahan-lahan tepung, doh itu dituang ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada 200 ⁰ C. Selepas penyejukan shortcakes krim atau gris boleh menjadi sesuatu yang rasa lain;
• tortillas dengan keju - tepung (5 sudu besar), parut keju keras (100g), bunga matahari sudu minyak menyambung, podsolit, tambah air untuk membuat massa tebal, untuk membentuk kek, bakar;
• pancake - 2 biji telur, segelas tepung dan susu, 2 sudu mentega, gula secukupnya, secubit garam. Komposisi itu dicampur dan dibakar nasi jeli kuning nipis yang cantik;
• keropok buatan sendiri - untuk 200ml tepung jagung dan tepung gandum, segelas susu, satu sudu teh garam, gula, serbuk penaik, 4 sudu minyak zaitun. Kukuk adonan yang curam, jika dikehendaki, tambah biji bijan, nipis roll, potong ke dalam rombus, panggang.

[7], [8]

Bubur jagung dengan kencing manis

Itu bubur jagung adalah produk yang paling berguna dalam kencing manis. Waktu pengisarannya yang halus dan cepat memelihara nutrien, selain itu tepu dengan baik, memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama. Terdapat pilihan yang berbeza untuk memasaknya: dengan susu atau air sebagai hidangan sampingan kepada daging atau ikan. Perkara utama adalah untuk tidak menambah minyak atau lemak lain dan membatasi penyajian hingga 5 sudu.

[9], [10],

Popcorn dalam Diabetes

Popcorn tidak termasuk dalam bentuk jagung berguna, terutama dengan diabetes. Teknologi penyediaannya adalah bahawa rasa, garam, gula, rempah digunakan. Jadi, diacetyl, yang digunakan untuk mencipta bau popcorn mentega, bahkan dianggap berbahaya. Di samping itu, bahan tambah meningkatkan kandungan kalori produk, dan apabila rawatan haba, sifat berguna jagung juga hilang.

Ulasan

Kebanyakan pesakit kencing manis mencatatkan kesan positif jagung pada badan mereka. Dalam ulasan, nota dari bijirin jagung tidak menyebabkan peningkatan paras glukosa. Orang yang menghidap diabetes berkongsi berita tentang penyelidikan kontemporari saintis Jepun. Mereka menemui ciri antidiabetik khas jagung ungu. Anthocyanins dalam komposisinya meredakan perkembangan penyakit, ia memberi alasan untuk berharap bahawa berdasarkan jenis bijirin ini akan dikembangkan ubat untuk diabetes jenis 2.