Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Adakah mungkin untuk merebus dengan gastrik?
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bagi pesakit dengan gastritis, kaedah pemprosesan makanan masakan termal yang paling sesuai dalam proses memasak adalah mendidih (termasuk mengukus) dan stewing. Oleh itu, rebus dengan gastritis boleh dimasukkan ke dalam menu hampir semua diet untuk keradangan mukosa gastrik.
Manfaat Stews
Daging dan sayur-sayuran rebus berguna, kerana semasa rawatan haba mereka dengan cara ini - pada api yang rendah, di bawah tudung - mereka mengekalkan sebahagian besar vitamin (terutamanya larut lemak) dan makro dan mikro yang diperlukan untuk badan, tetapi jumlah serat yang lebih kecil dalam sayur-sayuran mengurangkan pembentukan gas usus.
Oleh kerana dalam kebanyakan kes pesakit dengan keradangan perut segar (iaitu, mentah) sayur-sayuran adalah kontraindikasi (kecuali tempoh remisi yang berterusan), anda boleh dan harus menggunakan sayur-sayuran rebus dalam gastritis.
Lihat - sayur-sayuran untuk gastritis dengan hiperasah
Kentang rebus dengan gastritis disediakan dengan penambahan satu sudu minyak sayuran (minyak zaitun terbaik) dan lobak merah parut atau halus; Pada permulaan memasak, air semestinya ditambah (semakin banyak kentang, semakin besar jumlah air).
Anda juga boleh memasak zucchini rebus untuk gastritis, dan bawang rebus untuk gastritis jika anda mempunyai keasidan yang rendah.
Rebusan sayur dianggap hidangan klasik untuk diet untuk gastritis.
Agar tidak meningkatkan pembentukan gas dalam kubis rebus usus dengan gastritis, serta lada rebus di gastritis dengan hyperacidity pakar pemakanan tidak mengesyorkan memakan.
Kontraindikasi dikenakan ke kubis putih, tetapi kembang kol dan brokoli boleh dimakan, tetapi mereka lebih baik direbus atau dikukus.
Dan dengan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan anda boleh memasukkan dalam menu dan kubis putih rebus. Maklumat lanjut dalam artikel - segar, rebus dan sauerkraut dalam gastritis: hidangan dan resipi
Mengenai sama ada anda perlu makan tomato rebus dengan gastritis, lebih banyak dalam penerbitan - tomato dengan gastritis
Daging rebus dengan gastritis (daging lembu, arnab) tidak membebankan perut dan lebih baik dicerna. Ayam rebus boleh kering, tetapi ayam rebus dengan gastritis - lebih lembut, berair dan lazat, dan dimasak hampir dua kali lebih cepat.