Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Adakah mungkin untuk merebus dengan gastrik?
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bagi pesakit gastrik, kaedah pemprosesan masakan terma makanan yang paling sesuai dalam proses memasak ialah merebus (termasuk mengukus) dan merebus. Oleh itu, rebus dengan gastritis boleh dimasukkan ke dalam menu hampir semua diet untuk keradangan mukosa gastrik.
Khasiat rebusan
Daging dan sayur-sayuran rebus berguna, kerana semasa rawatan haba mereka dengan cara ini - pada api yang rendah, di bawah tudung - mereka mengekalkan sebahagian besar vitamin (terutama larut lemak) dan makro dan mikroelemen yang diperlukan untuk badan, tetapi lebih kecil. Jumlah serat dalam sayur-sayuran mengurangkan pembentukan gas usus.
Oleh kerana dalam kebanyakan kes pesakit dengan keradangan perut sayur-sayuran segar (iaitu mentah) adalah kontraindikasi (kecuali untuk tempoh remisi berterusan), anda boleh dan harus menggunakan sayur-sayuran rebus dalam gastritis.
Lihat - Sayur-sayuran untuk gastrik dengan hiperasiditi
Kentang rebus dengan gastritis disediakan dengan penambahan satu sudu minyak sayuran (terbaik - minyak zaitun) dan lobak merah parut atau cincang halus; pada permulaan memasak, air semestinya ditambah (lebih banyak kentang, lebih banyak isipadu air).
Anda juga boleh memasak zucchini rebus untuk gastritis, dan bawang rebus untuk gastritis jika anda mempunyai keasidan yang rendah.
Rebusan sayuran dianggap sebagai hidangan klasik untuk diet untuk gastrik .
Agar tidak meningkatkan pembentukan gas dalam usus kubis rebus dengan gastritis, serta lada rebus dalam gastritis dengan hyperacidity pakar pemakanan tidak mengesyorkan memakan.
Kontraindikasi digunakan untuk kubis putih, tetapi kembang kol dan brokoli boleh dimakan, tetapi lebih baik direbus atau dikukus.
Dan dengan gastritis dengan keasidan yang berkurangan anda boleh memasukkan dalam menu dan kubis putih rebus. Maklumat lanjut dalam artikel - Segar, rebus dan sauerkraut dalam gastritis: hidangan dan resipi
Mengenai sama ada anda perlu makan tomato rebus dengan gastritis, lebih banyak dalam penerbitan - Tomato dengan gastritis
Daging rebus dengan gastritis (daging lembu, arnab) tidak membebankan perut dan lebih baik dicerna. Ayam rebus boleh kering, tetapi ayam rebus dengan gastritis - lebih lembut, berair dan lazat, dan dimasak hampir dua kali lebih cepat.